BUKU PANDUAN PENGURUSAN RMT

Recommendations

Info

MENU RAMUAN KAWALAN PENYEDIAAN MAKANANNasiGorengKampungBuburkacangIkanSantanKotakKentangNasiTelurKacanghijauSantanKotak1. Panduan Penggunaan Ikan Segar:a) Ikan yang dibeli perlu terus dibersihkan dan diletakkandalam bekas yang bersih.b) Sekiranya ikan tidak digunakan perlu terus disimpandalam peti sejuk.c) Periksa bahagian tengah ikan pastikan tiada darah.d) Ikan diletakkan dalam bekas yang bersih dan bertutup.e) Jangan biarkan ikan melebihi 30 minit pada suhu bilik2. Panduan ikan sejuk beku:a) Nyahbeku ikan dengan sempurna.b) Jangan masak jika belum cair sepenuhnya.c) Periksa bahagian tengah ikan pastikan tiada darahdan ketulan ais1. Buka santan dan periksa terlebih dahulu. Buangsekiranya santan berbau masam dan berketul.2. Habiskan pada hari yang sama.Buang kulit dan bersihkan kentang yang hendak digunakan.Masak sehingga sempurna.Masak nasi dengan sempurna pada suhu yang betul.Jangan guna nasi yang telah di masak semalaman yangdibiarkan pada suhu bilik.Sekiranya hendak menggunakannasi yang dimasak semalam perlu simpan dalam peti sejukBersihkan telur dengan air yang bersih sebelum digunakandalam masakan.1. Basuh dan rendam kacang hijau dalam bekas bersih danbertutup.4. Pecahkan telur ke dalam bekas yang bersih terlebihdahulu.2. Masak bubur sehingga mendidih.3. Hidangan dengan tidak lebih 4 jam dari ia dimasak.1. Buka santan dan periksa terlebih dahulu. Buangsekiranya santan berbau masam dan berketul.2. Habiskan pada hari yang sama.Supayam/IkanAyamRujuk panduan pengendalian ayam segar dan ayam sejukbeku.1. Masak sehingga mendidih.2. Pastikan menggunakan kualiti yang sesuai dengankuantiti yang dimasak.3. Periksa bahagian tengah daging/ayam pastikan tiadadarah atau ketulan ais.Buku Panduan Pengurusan RMT 126
MENU RAMUAN KAWALAN PENYEDIAAN MAKANANRujuk panduan pengendalian ikan segar dan ikan sejukbeku.IkanKentang1. Masak sehingga mendidih.2. Pastikan menggunakan kualiti yang sesuai dengankuantiti yang dimasak.3. Periksa bahagian tengah ikan pastikan tiada darah atauketulan ais.Buang kulit dan bersihkan kentang yang hendak digunakan.Masak sehingga sempurna.BuahbuahanBuahbuahan1. Bersihkan buah - buahan dengan air yang bersih sebelumdigunakan untuk hidangan.2. Potong buah menggunakan sarung tangan yang bersih.3. Simpan dalam bekas bersih dan bertutup.Buku Panduan Pengurusan RMT 127
Page 1 and 2:
^tàt TÄâ@TÄâtÇTÄâtÇKETUA P
Page 3 and 4:
PrakataKementerian Pendidikan Malay
Page 5 and 6:
1.1 PENDAHULUANRancangan Makanan Ta
Page 7 and 8:
dipilih bagi menerima makanan tamba
Page 9 and 10:
BAB 2PANDUAN AM PELAKSANAAN PROGRAM
Page 11 and 12:
2.2 STRATEGI PERANCANGAN, PELAKSANA
Page 13 and 14:
Berdasarkan kriteria yang dinyataka
Page 15 and 16:
pilihan daripada 20 senarai menu ya
Page 17 and 18:
BAB 3PERANAN DAN TANGGUNGJAWABBuku
Page 19 and 20:
3.3.2. Mengurus, mengumpul dan mela
Page 21 and 22:
3.8.4. Menyelaras pelaksanaan progr
Page 23 and 24:
iii)iv)Menamatkan khidmat pengusaha
Page 25 and 26:
BAB 4PROSES PERMOHONAN RMTBuku Pand
Page 27 and 28:
4.2 CARTA ALIR PERMOHONAN RMTDATA A
Page 29 and 30:
cap rasmiBuku Panduan Pengurusan RM
Page 31 and 32:
Borang A3Buku Panduan Pengurusan RM
Page 33 and 34:
BILKODSEKOLAHSENARAI SEKOLAH PENERI
Page 35 and 36:
Borang A7LAMPIRAN CPERMOHONAN PERUN
Page 37 and 38:
BAB 5PROSES PENGURUSANDOKUMEN PERJA
Page 39 and 40:
disertakan (Lampiran B) dalam buku
Page 41 and 42:
5.5 CARTA ALIR PENGURUSAN PERJANJIA
Page 43 and 44:
Borang B2(Contoh Surat Setuju Terim
Page 45 and 46:
BAB 6PROSES PENGURUSAN PROGRAM RMTB
Page 47 and 48:
6.2 SOP MENANGANI KES KERACUNANSeki
Page 49 and 50:
Borang C1REKOD KEMAJUAN FIZIKAL MUR
Page 51 and 52:
Borang C3JADUAL GURU BERTUGAS RMTTA
Page 53 and 54:
Borang C7Buku Panduan Pengurusan RM
Page 55 and 56:
BAB 7PROSES PENGURUSAN KEWANGANBuku
Page 57 and 58:
Borang D1LAPORAN PRESTASI PERBELANJ
Page 59 and 60:
LAMPIRAN ASURAT PEKELILING KEWANGAN
Page 61 and 62:
Buku Panduan Pengurusan RMT 61
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
KERAJAAN MALAYSIAKEMENTERIAN PENDID
Page 71 and 72:
PIHAK-PIHAK TELAH BERSETUJU seperti
Page 73 and 74:
1.2 Tafsiran(a) Apa-apa jadual, lam
Page 75 and 76: berkuatkuasa mulai tarikh yang diny
Page 77 and 78: (e) dibekalkan dan memakai pakaian
Page 79 and 80: tidak boleh memakan jenis makanan b
Page 81 and 82: 11. HAK KERAJAAN MENDAPATKAN PERKHI
Page 83 and 84: 15. PENAMATANTanpa menjejaskan hak-
Page 85 and 86: 18.3 Jawatankuasa itu hendaklah men
Page 87 and 88: 23. FORCE MAJEURE23.1 Pihak-Pihak t
Page 89 and 90: 26. PENAFIAN26.1 Kegagalan Kerajaan
Page 91 and 92: 30. PINDAAN PERJANJIANApa-apa perka
Page 93 and 94: PADA MENYAKSIKAN, perkara-perkara y
Page 95 and 96: Jadual B[subklausa 3.1]TEMPOH PERJA
Page 97 and 98: Jadual D[Klausa 2]PREMISNama Premis
Page 99 and 100: LAMPIRAN APERJANJIAN RMTBORANG PESA
Page 101 and 102: Menu No.4: Mi GorengBahan Sukatan K
Page 103 and 104: Menu No. 10: Makaroni SupBahan Suka
Page 105 and 106: Menu No.16: Nasi + Kari Ayam/ kari
Page 107 and 108: LAMPIRAN CGARIS PANDUAN PENYEDIAAN
Page 109 and 110: penyediaan makanan bermasak yang be
Page 111 and 112: 7. Peralatan hendaklah disimpan di
Page 113 and 114: BIL BAHANMENTAH2. DAGING AYAMSPESIF
Page 115 and 116: BIL BAHANMENTAH15. SARDINSPESIFIKAS
Page 117 and 118: bahan-bahan ini dimasak secukupnya.
Page 119 and 120: timbang bagi mengelakkan pencemaran
Page 121 and 122: MENU RAMUAN KAWALAN PENYEDIAAN MAKA
Page 123 and 124: MENU RAMUAN KAWALAN PENYEDIAAN MAKA
Page 125: MENU RAMUAN KAWALAN PENYEDIAAN MAKA
Page 129: PenghargaanSetinggi-tinggi pengharg
show all

BUKU PANDUAN PENGURUSAN RMT

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?