BUKU PANDUAN PENGURUSAN RMT

Menu No.16: Nasi + Kari Ayam/ kari ikan tenggiri
Bahan Sukatan Kilokalori (Kkal)
Nasi putih 1 cawan (100 gram) 130
Kari ayam/ikan tenggiri
• Ayam/ikan tenggiri
• Kentang
• Santan
• Minyak
50 gram
20 gram
1 sudu makan (15 gram)
1 sudu teh (5 gram)
Timun 2 hiris (10 gram) 2
Buah betik 1 potong sederhana (100 gram) 35
75
17
36
45
Minuman:
Susu tepung penuh krim
Serbuk Malta
1 gelas (150 ml)
2 sudu makan (14 gram)
1 sudu makan (6 gram)
66
25
Jumlah Kalori 431
Menu No.17: Nasi Goreng Kampung
Bahan Sukatan Kilokalori (Kkal)
Nasi 1 cawan (100 gram) 130
Ikan bilis goreng 1 sudu makan (15 gram) 125
Telur ½ biji (25 gram) 39
Kubis 30 gram 7
Minyak 2 sudu teh (10 gram) 90
Buah tembikai 1 potong sederhana (100 gram) 28
Minuman:
Susu tepung penuh krim
Serbuk coklat
1 gelas (150 ml)
2 sudu makan (14 gram)
1 sudu makan (6 gram)
Jumlah Kalori 513
66
28
Menu No.18: Bubur Kacang + Roti Putih
Bahan Sukatan Kilokalori (Kkal)
Bubur kacang
• Kacang hijau
• Santan
• Gula Melaka
1/3 cawan (43 gram)
¼ cawan (50 gram)
1 sudu teh (5 gram)
141
120
19
Roti putih 2 keping (58 gram) 146
Buah tembikai 1 potong sederhana (100 gram) 28
Minuman:
Susu tepung penuh krim
Serbuk Malta
1 gelas (150 ml)
2 sudu makan (14 gram)
1 sudu makan (6 gram)
66
25
Jumlah Kalori 545
Buku Panduan Pengurusan RMT 105