07. Senja Kala di Tebing Tinggi.pdf - tiarrahman
07. Senja Kala di Tebing Tinggi.pdf - tiarrahman
07. Senja Kala di Tebing Tinggi.pdf - tiarrahman
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Akar Kelapa<br />
13 September 2009<br />
Ada banyak penganan lebaran khas bekasi. Ada dodol bekasi (betawi),<br />
dodol lapis, geplak, rengginang (rasa terasi), putu kering, sagon jawa,<br />
telur gabus, wajik, pokoknya banyak deh. Waktu aku kecil hampir<br />
semua kue itu kita buat. Dodol bekasi… engkong ngaduk, mamang<br />
ngaduk, bapak juga ngaduk. 3 hari berturut-turut. Dan waktu belajar<br />
puasa itu pula… pas ngaduk dodol… aku selalu kalah. Pengen makan<br />
dodol muda. Enak banget gila. Selain itu pas bantuin ngeja (membuat)<br />
rengginang. Ketan aron yang sudah berbumbu.. demikian menggoda<br />
selera. Pengangan-penganan yang kami buat ini biasanya bertahan<br />
sampai lebaran haji tiba.<br />
Itu dulu. Tapi sekarang, hanya beberapa kue yang kita buat. Dodol kita<br />
pesan saja, selain mahal biayanya… juga sering tidak habisnya.<br />
Bahkan dodol muda juga bisa <strong>di</strong>pesan. Rengginang beli mentah dan<br />
tinggal goreng aja. Paling banter goreng kacang, akar kelapa dan<br />
geplak. (Ini pernah gue ceritain <strong>di</strong> SINI.. Seru Lho).<br />
Pas aku <strong>di</strong> jambi, gak ada lagi yang <strong>di</strong>andelin eMak tersayang untuk<br />
membantunya bikin akar kelapa. Soale biasanya pas libur aku si oker<br />
alias orang keren mampir ke eMak buat bantuin dorong akar kelapa<br />
dan menggoreng (Sssttt… akar kelapa dan geplak buatan eMak yahuud<br />
bener… temen-temen asramaku dulu, temen-temen a<strong>di</strong>kku dan juga<br />
temen kantor… sangat suka akar kelapa ini). Merasa berdosa juga, hari<br />
ini mereka buat akar kelapa tanpa aku. Semua anggota keluargaku<br />
(istri, anak-anakku: ka aiz, ka aman, dan si eneng) kumpul <strong>di</strong> rumah<br />
eMak. Wah bakalan repot banget ni <strong>di</strong> rumah. Anak-anak dengan<br />
energizer alkaline pada kumpul semua. Ja<strong>di</strong> masak akar kelapa gak ya?<br />
Dan setelah makan malam aku sms, istriku:<br />
Aku: Ja<strong>di</strong> bikin akar kelapa(nya)?<br />
Istriku: Ja<strong>di</strong>. Ka Aiz bantuin goreng, Ibu bantuin dorong (adonan akar<br />
kelapa) <strong>di</strong>kit, si eneng maunya sama cing Amang aja.<br />
Aku: Ka Aman ngapain dong (?)
Change language