07. Senja Kala di Tebing Tinggi.pdf - tiarrahman

Seenak-enaknya Makan Di Luar
11 Agustus 2009
Lanjutan dari Field Service dan Kuliner
Ke-enam. Di tebing tinggi Jambi. Boleh dibilanglah ini kota di tengah
hutan. Makanan juga lumayan ada pilihan. Hmm.. memang sih (lagilagi)
lebih banyak masakan padang. Pedasnya di mulut tidak begitu
berasa. Tapi besoknya bibir pada jontor semua. Sariawan. Ampuun
deh. Akhirnya dapat r.m padang yang cocok. Ada menu sopnya juga di
hari-hari tertentu. Jadi deh rm ini jadi langganan makan siang. Kalo
makan malam, kita ada banyak pilihan… ada nasi goreng, sate mbak
sri solo, rumah makan lesehan atau pecel lele lamongan. Menu di
warung sate: ada soto, ayam-ikan bakar dan goreng, gule dan
tongseng. Tongseng ini yang susah nyari dimana-mana. Kalo di
warung lesehan, yang membuatku senang… ada sayur asemnya.
Lumayanlah buat nutupin kangen masakan sunda. Nasi goreng favorit
yang jualan orang padang juga tapi sudah lama jualan nasi goreng di
Jakarta. Tidak seperti nasi goreng padang biasa yang masak banyak
terus diangetin kalo ada yang beli, dia lebih suka memasak sesuai
pesanan saja. Mirip-mirip di pulau jawa lah. Aku paling suka mie
rebusnya.
Kalo lagi iseng pengen jajan sore hari ya kita makan di warung mpekmpek
atau baso. Di warung mpek-mpek, favoritku adalah model.
Semacam mpek-mpek berkuah soto bening. Pake sambel dan cuka…
segernya. Baso yang enak di tebing: Baso Sutera yang jualan wong
solo. Kenapa solo terkenal dengan basonya ya? Ada lagi yang kusuka:
Gorengan Rere. It is very crispy. Dimasak dengan menggunakan
tungku arang kayu. Potongannya besar, renyah dan enak.
*****
Dulu aku ketawa aja kalo orang field service bilang kalo di site lamalama,
yang dicari akhirnya makanan yang aneh-aneh. Sekarang baru
tahu rasa deh. Paling enaknya makan di luar itu cuma 2 minggu aja.
Setelah itu makanan terasa biasa dan bosan, kita rindu masakan rumah.