Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe Normal - USUpress ...

DAFTAR PUSTAKAAgromedia Pustaka. 2007. Petunjuk Praktis Bertanam Jahe. Kiat Mengatasi PermasalahanPraktis. Redaksi AgroMedia. 56 halaman.Ahmad, F., 1995. Studi interaksi gulma pada tanaman jahe (Zingiber officinalle Rosc.), TesisS2 Pda Progaram Pasca Sarjana IPB, Bogor. Tidak dipublikasikan.Anonimous, 2007. Pasar domestik dan ekspor produk tanaman obat (Biofarmaka). Pusat StudiBiofarmaka, IPB-Bogor. http://. Diakses tanggal 19 Maret 2008.Asiamaya. 2008. Jahe (Zingiber officinale). http://www.asiamaya.com. Diakses tanggal 19Maret 2008.Badan Pengawasan Obat dan Makanan. 2001. Kajian proses standarisasi produk panganfungsional di badan Pengawas Obat dan makanan. Lokakarya Kajian PenyusunanStandar Pangan Fungsional. Badan Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta.Baker, K. F. and R. J. Cook, 1993. Biological Control of Plant Pathogen. Freeman & Co, SanFrancisco.Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. 1997. Jahe. PT Elknusa Tbk.http://www.jkpelnusa-gdl. Diakses tanggal 19 Maret 2008.Balai Pengembangan Teknologi Tepat Guna (BPTTG) LIPI, 2001. Alat-alat teknologipedesaan spesifikasi produk.Balfas, R., Supriadi, M. Iskandar dan E. Sugandhi. 1997. Oviposisi dan Perkembangan LalatRimpang Mimegralla coeruleifrons (Micropezidae ; Diptera) pada Tanaman Jahe.Jurnal Penelitian Tanaman Industri 3(4):140-144.Balfas, R., Supriadi, N. Karyani dan E. Sugandhi. 2000. Serangan Mimegralla coeruleifronsMacquart dan peranannya dalam membawa patogen layu. Jurnal Penelitian TanamanIndustri 5(4):123-127.Balfas,R. 2002. Status lalat rimpang pada tanaman jahe dan strategi penanggulangannya.Jurnal Litbang Pertanian 21 (1) : 32-37.Balitbang, 2002. Uji tanah untuk pemupukan berimbang spesifik lokasi. Jurnal Penelitian danPengembangan Pertanian 24(2). http://www.pustakadeptan.go.id/publ/warta/w2425.htm.20 juni 2005.Bambang G., M., Hasanudin dan Y. Indriani, 2006. peran pupuk N dan P terhadap serapan N,efisiensi N dan hasil tanaman jahe di bawah tegakan tanaman karet. Jurnal Ilmu- IlmuPertanian Indonesia Volume 8(1) Program Studi Ilmu Tanah fakultas PertanianUniversitas Bengkulu. Hal. 61-68.Bermawie, N., B.Martono, N. Ajijah, S.F. Syahid dan Hadad, E.A., 2003. Status PemuliaanTanaman Jahe. Perkembangan Teknologi TRO XV (2) : 39-56.Bode, A., 2003. Ginger is an effective inhibitor of HCT116 human colorectal carcinoma invivo. Paper presented at the Frontiers in Cancer Prevention Research Conference,Phoenix, AZ, October 26–30, 2003.Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe - 97

Borner, H. !960. Liberatin of Organic Substances from Higher Plant and Their Role in the SoilSickness Problem. Bot. Rev. XXVI.Buletin APTOI, edisi 17, 2002. Informasi tanaman obat, mahkota dewa-jahe merah. http//mahkotadewa.com/IFO-To/jahe20%merah.html.Bustamam, H. 2001. Pengaruh pemberian jamur terhadap serapan p dan pengurangan penyakitlayu bakteri pada tanaman jahe. Akta Agrosia 4(2) : 69-75.Bustamam, H. 2003. Perkembangan penelitian penyakit jahe di Bengkulu. ProscesdingLokakarya Grand Desain Pengembangan Jahe Sehat di Provinsi Bengkulu.Bustamam, H. 2006. Seleksi mikroba rizosfer antagonis terhadap bakteri Ralstoniasolanacearum Penyebab Penyakit layu bakteri pada tanaman jahe di lahan tertindas.JIPI 8(1) :12- 18.Bustamam, H. 2007. Pengaruh penyapihan tunas dari rimpang terhadap pertumbuhan jahegajah dan penyakit layu bakteri. Prosiding Seminar Memposisikan PembangunanPertanian Sebagai Strategis Penanggulangan Kemiskinan dan Kebodohan, FakultasPertanian Universitas Riau, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau,Pekanbaru. Hal. 193-196.Chrisnawati, 2001. Uji daya kendali pestisida nabati minyak serai wangi dan fraksinyaterhadap Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici Penyebab Penyakit Layu FusariumTanaman Tomat (Stigma IX (4)) Fakultas Pertanian Universitas Mahaputra Yamin,Solok. Hal. 350-353.Connell, D., Sutherland, M., 1969. A re-examination of gingerol, shogaol and zingerone, thepungent principles of ginger (Zingiber officinale Roscoe). Australian Journal ofChemistry 22, 1033–1043.Damanik, J.R. 2003. Efek kapur dan waktu pemberiannya terhadap pertumbuhan danproduksi jahe ((Zingiber officinale Rosc) pada medium gambut. Skripsi S1. FakultasPertanian, Jurusan Budidaya Pertanian (Agronomi) Universitas Riau. Pekanbaru.(tidak dipublikasikan)Depkes, 1989. Vademakum Bahan Obat Alami : 78-83.Dewani, M., Syekhfani, Syamsulbahri, M. Dawan dan N. Aini, 2001. Pengaruh persantasenaungan dan varietas terhadap hasil dan kualitas bunga krisan (Chrysanthemuonmorifolium Ram.). Hayati 13 (1): 76- 80.Dewi, I., 1993. Pengaruh tingkat pemberian air dan pupuk kandang terhadap pertumbuhan danproduksi tanaman jahe badak (Zingiber officinale Rosc.). Skripsi Jurusan BudidayaPertanian Fakultas Pertanian, IPB.Dias, M.C., Spinardi-Barbisan, A.L., Rodrigues, M.A., de Camargo, J.L., Teran, E., Barbisan,L.F., 2006. Lack of chemopreventive effects of ginger on colon carcinogenesis inducedby 1,2-dimethylhydrazine in rats. Food and Chemical Toxicology 44, 877–884.Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran dan Biofarmaka, 2006. Prosedur Operasional Standar(POS) Budidaya Tanaman Jahe. Direktorat Jenderal Hortikultura DepartemenPertanian, Jakarta. p.1-44Elphinstone, JG and P. Aley. 1996. Integreted Control of Bacterial Wilt of Potato in WarmTropics of Peru. P: 276-283. In: Hartman G. L and AC Hayward (eds). Bacterial Wilt.ACIAR Proc. No. 45, Canberra, Australia.98 – Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe

Fitrya, D., 2003. Interaksi jenis pupuk kandang dengan dosis urea terhadap pertumbuhan danproduksi tanaman jahe gajah (Zingiber officinale Rosc.) panen muda. FP UNRI,Pekanbaru.Gardner, F. P., R. B. Pearce and R. I. Mitchell, 1991. Physiologi Of Crop Plant. IOWA StateUniversity. Diterjemahkan Oleh Herawati Susilo dan Subiyanto, 1991. FisiologiTanaman Budidaya. Universitas Indonesia Press, Jakarta.Ginting, E. S., 2007. Pengaruh media tumbuh dan dosis pupuk kandang terhadap pertumbuhanjahe ( Zingiber officinale) di Keranjang. Skripsi Fakultas Pertanian UniversitasSumatera Utara, Medan.Goldberg, I. 1994. Functional Foods. Chapman and Hall, New York.Govindarajan, V., 1982. Ginger-chemistry technology and quality evaluation: Part-I CRC.Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 17, 1–96.Grant, K.L., Lutz, R.B., 2000. Alternative therapies: ginger. American Journal of Health-System Pharmacy 57, 945–947.Gusmaini dan Sudiarto, 2004. Pemanfaatan bahan organik in situ untuk efisiensi budidaya jaheyang berkelanjutan. Jurnal Litbang Pertanian 23 (2), Bogor. Hal. 37- 45Gusmaini, 2007. Pengujian efektifitas pupuk organik granular terhadap pertanaman jahe muda.Abstrak Seminar Nasional dan Pameran perkembangan Teknologi Tanaman Obat danAromatik. Hal. 68-69.Gusniwati, 1996. Ketahanan tanaman padi (Oryza sativa L.) terhadap pemberian ekstrakrimpang jahe (Zingiber officinalle Rosc.). Buletin Agronomi Universitas Jambi, Jambi1(1): 1-4Habazar T, Nasrun, Dachryanus, N Suharti, Y. Yanti dan Deswita, 2007. Imunisasi tanamanjahe dengan Rhizobakteria untuk pengendalian penyakit layu bakteri (Ralstoniasolanacearum Ras 4). Semirata BKS PTN Bidang Ilmu Pertanian, Pekanbaru. Hal.224.Hairiah K, Widianto, S. R. Otami, D. Suprayogo, Sunaryo, S. M. Sitompul, B. Lusiaman, R.Mulia, M. V. noordnizk dan G. Cadish, 2000. Pengelolan tanah masam secara biologi.Universitas Lampung, Lampung.Hapsoh, Y. Hasanah, E. Julianti, 2008 a . Pengentasan kemiskinan melalui usaha budidaya jahekeranjang, pengelolaan sampah kota menjadi kompos dan pembuatan aneka olahanjahe. Fakultas Pertanian USU Medan.Hapsoh, L.A.M. Siregar, Y. Hasanah, 2008 b . Penerapan teknologi tepat guna untukmeningkatkan kualitas kompos dari sampah rumah tangga dan limbah pertanian untukmendukung pertanian organik. Fakultas Pertanian USU Medan.Hardianto, D. 2005. Jahe tanaman multifungsi. Cakrawala Suplemen Pikiran Rakyat KhususIPTEK. http://www.pikiranrakyat.com. Diakses tanggal 9 Maret 2008.Hapsoh dan Y. Hasanah. 2008. Pemanfaatan Pupuk Organik Padat dan Komposisi MediaTanam untuk Menigkatkan Pertumbuhan dan Produksi Jahe Merah (Zingiber officinaleRusc.) dengan Sistem Keranjang. Fakultas Pertanian USU Medan.Hartati, S. Y. and Supriadi. 1994. Systemic action of bactericide containing oxytetracyclinesulphate in treated ginger rhizomes. J. of Spice and Medicine Crop 3: 7-11.Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe - 99

Hasanah, M. Sukarman dan D.Rusmin, 2004. Teknologi produksi benih jahe. PerkembanganTeknologi TRO XVI (1) : 9-16.Hsu, M.H., Kuo, S.C., Chen, C.J., Chung, J.G., Lai, Y.Y., Huang, L.J., 2005. 1-(3,4-Dimethoxyphenyl 3,5-dodecenedione (I6) induces G1 arrest and apoptosis in humanpromyelocytic leukemia HL-60 cells. Leukemia Research 29, 1399–1406.Ikha Dewi, 1993. Pengaruh tingkat pemberian air dan pupuk kandang terhadap pertumbuhandan produksi tanaman jahe badak (Zingeber officinale Rosc.) (Skripsi) JurusanBudidaya Pertanian Fakultas Pertanian, IPB.Januwati, M. 1999. Optimalisasi Usahatani Tanaman Jahe. Balai Penelitian Tanaman Rempahdan ObatJurnawaty, S., 1994. Pemupukan Fosfor dan Kalium Terhadap Pertumbuhan dan ProduksiJahe (Zingiber officinale). LP UNRI, Pekanbaru.Kadin Indonesia, 2007. Pengolahan jahe. www.kadin-indonesia. or.id/id /doc/UKM_Teknologi_Jahe.pdf. 20 Februari 2007.Kantor Deputi Menristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan danTeknologi, 2001 a . Manisan Basah Jahe.Kantor Deputi Menristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan danTeknologi, 2001 b . Minyak Atsiri Jahe.Karama, A. S., A. R. Marzuki, dan I. Marwan, 1990. Penggunaan Pupuk Organik PadaTanaman Pangan. Prosiding Lokakarya Nasional Efisiensi Penggunaan Pupuk. PusatPenelitian Tanah dan Agroklimat. Hal. 395-425.Karmawati, E. dan N.N Kristina. 1993. Pengaruh tumpangsari terhadap populasi hamarimpang jahe. Media Komunikasi Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri 11: 102-104.Katiyar, S.K., Agarwal, R., Mukhtar, H., 1996. Inhibition of tumor promotion in SENCARmouse skin by ethanol extract of Zingiber officinale rhizome. Cancer Research 56,1023–1030.Kikuzaki,H. and K. Nakatani. 1993. Antioxidant effect of some ginger constituents. J.FoodSci. 58 : 1407-1410.Kimura, M., L. Kimura, B. Luo, and S. Kobayashi. 1997. Antiinflammatory effect ofJapanese-seno medicine Keishi-kajutsuboto and its component drugs on adjuvant airpouch granuloma of mice. J. Phytoterapy Res. 5(5): 195200.Kiuchi, F., Shibuya, M., Sankawa, U., 1982. Inhibitors of prostaglandin biosynthesis fromginger. Chemical and Pharmaceutical Bulletin (Tokyo) 30, 754–757.Koswara, S. 2006. Awetan Jahe (Preserved Ginger). www. e-book pangan.com. 20 Mei 2007.Lakitan, B., 1996. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Rajawali Press, Jakarta.Langseth, L. 1995. Oxidants, Antioxidants and Disease Prevention. ILSI Europe, Belgium.Lee, E., Park, K.K., Lee, J.M., Chun, K.S., Kang, J.Y., Lee, S.S., Surh, Y.J., 1998.Suppression of mouse skin tumor promotion and induction of apoptosis in HL-60 cellsby Alpinia oxyphylla Miquel (Zingiberaceae). Carcinogenesis 19, 1377–1381.Lee, E., Surh, Y.J., 1998. Induction of apoptosis in HL-60 cells by pungent vanilloids, [6]-gingerol and [6]-paradol. Cancer Letters 134, 163–168.100 – Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe

Marmen, 1994. Analisis peran pupuk N dan sekam padi terhadap pertumbuhan jahe badakmuda (Zingiber officinale Rosc.). (Skripsi) Fakultas Pertanain Universitas Al Azhar,Medan. 41 hal.Martanto E A, 2001. Pengaruh abu sekam terhadap pertumbuhan tanaman dan intensitaspenyakit layu fusarium pada tomat (Jurnal 8 (2)) Program Studi Agronomi JurusanBudidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Negeri Papua. Hal. 37-40.Mascolo, N., Jain, R., Jain, S.C., Capasso, F., 1989. Ethnopharmacologic investigation ofginger (Zingiber officinale). Journal of Ethnopharmacology 27, 129–140.Maslahah, N., O. Trisilawati dan Setiawan, 2007. Efisiensi budidaya jahe dengan pupukorganik alternatif dan mikoriza arbuskula. Abstrak Seminar Nasional TeknologiTanaman Obat dan Aromatik. Hal. 76Moko, H. dan Rosita, S. M. D., 1996. Perkembangan budidaya, masalah dan peluangpeningkatan produksi jahe di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian 15 (2): 47- 53.Muhartini, S. dan B. Kurniasih, 2000. Pertumbuhan dan hasil temulawak (Curcumakanthorria) pada berbagai intensitas cahaya dan dosis pupuk. JIPI 7(1): 17- 21.Mulya, K. Supriadi, E. M. Adhi, S. Rahayu dan N. Karyani. 2000. Potensi bakteri antagonisdalam menekan perkembangan penyakit layu bakteri jahe. Jurnal LITRI 6(2): 37- 43.Mushler,R.D. and Bird, J.G., 1969. Modern Pharmacology and Thera-peutics, 4 th ed, TheMacMillan Co., New York. P.379Nagasawa, H., Watanabe, K., Inatomi, H., 2002. Effects of bitter melon (Momordica charantial.) or ginger rhizome (Zingiber offifinale Rosc) on spontaneous mammarytumorigenesis in SHN mice. American Journal of Chinese Medicine 30, 195–205.Nurmansyah dan H. Syamsul, 2001. Pengaruh minyak atsiri beberapa klon unggul serai wangiterhadap patogen penyebab penyakit layu dan busuk pangkal batang tanaman cabai(Stigma IX (4)) IPPTP Laing, Solok. Hal. 359-361.Nurrahman, F.R. Zakaria, D. Sajuti, dan Sanjaya. 1999. Pengaruh konsumsi sari jahe terhadapperlindungan limfosit dari stres oksidatif pada mahasiswa pondok pesantren UlilAlbaab. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor,Bogor. hlm. 707716.Nyakpa, Y., 1988. Kesuburan Tanah. Universitas Lampung (UNILA), Lampung.Park, K.K., Chun, K.S., Lee, J.M., Lee, S.S., Surh, Y.J., 1998. Inhibitory effects of [6]-gingerol, a major pungent principle of ginger, on phorbol ester-induced inflammation,epidermal ornithine decarboxylase activity and skin tumor promotion in ICR mice.Cancer Letters 129, 139– 144.Park, Y. D., 1990. Utilization of Organic Wastes as Fertilizer in Korea. Paper Presented atSeminar on The Use of Organic Fertilizer in Crop Production. Suweon, South Korea,18- 24 june 1990.Patmawati, L., 2007. Pengaruh pupuk organik terhadap produksi tanaman jahe gajah(Zingiber officinale Rosc) organik panen muda. Skripsi S1. Fakultas Pertanian,Program S1 Non Reguler Jurusan Budidaya Pertanian (Agronomi) Universitas Riau.Pekanbaru. (tidak dipublikasikan)Prasetyo, Uliana, H. dan Bambang, G.M. 2006. Pola pertumbuhan tanaman jahe merahdengan intensitas naungan dan dosis pupuk KCl pada sistem wanafarma di perkebunankaret. Jurnal Akta Agrosia Vol. 9 No. 1 Jan-Jun 2006. Hal. 19-24.Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe - 101

Prihatman, K., 2007. Budidaya jahe (Zingiber officinalle). Sistem informasi manajemenpembangunan di pedesaan, BAPPENAS, Jakarta. http://infopekalongan.cominfokalongan.com.Tanggal Akses: 25 februari 2008.Purnomo, B., 1997. Pengaruh pemberian jamur saproba asal mulsa organik terhadap penyakittular tanah dan mikoriza vesikular arbuskular pada tanaman jahe. Laporan Penelitian.Lembaga Penelitian. Universitas Bengkulu, Bengkulu.Purnomo, B., 2006. Seleksi jamur rizosfir non-patogenik untuk pengendalian penyakit layufusarium pada tanaman jahe di Bengkulu. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia 8(1):6-11. Program Studi HPT. Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, Bengkulu.Pusat Data dan Informasi Pertanian, 2004. Statistik Pertanian. Pusat Data dan InformasiPertanian, Jakarta. hlm. 146.Pusat Studi Biofarmaka, 2007. Pasar domestik dan ekspor produk tanaman obat (Biofarmaka).Institut Pertanian Bogor. p.1-14.Reintjes C., B. Haverckort dan A. water-Bayer. 1999. Pertanian masa Depan. Pengantar untukPertanian Berkelanjutan dengan Input Luar Rendah. Terjemahan dari : An Introductionto Low-External Input and Sustainable Agriculture 1992 Oleh Y.Sukoco, S.S.Kanisius. Yogyakarta. 270 p.Roehan, S. dan Partohardjono, S., 1994. Status hara N padi sawah di dalam kaitannya denganefisiensi pupuk. Jurnal Penelitian Pertanian. 14(1): 8- 3.Rosita, S. M. D dan I. Darwati, 2007. Pengaruh pupuk organik dan stadia pertunasan benihterhadap pertumbuhan dan produksi jahe muda (Zingiber officinale Rosc.). AbstrakSeminar Nasional Teknologi Tanaman Obat dan Aromatik. Hal. 80- 81Rosmimi, 1995. Pengaruh pupuk NPK pada tanaman jahe (Zingiber officinale Rosc). LPUNRI, Pekanbaru.Rostiana, O., N.Bermawie dan M.Raharjo, 2005. Budidaya tanaman jahe. Sirkuler No. 11.Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Balai Penelitian Tanaman Obat danAromatika, Bogor.Santoso, M., 1981. Pengaruh bobot bibit dan pemupukan N (Urea) terhadap pertumbuhan danproduksi rimpang tanaman jahe sunti (Zingiber officinale Rosc.). Thesis Pasca Sarjana,IPB.Semangun, H. 2000. Penyakit- Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia. Gadjah MadaUniversity Press, Yogya.Septiana, A.T., D.Muchtadi, F.R,Zakaria, 2002. Aktivitas antioksidan ekstrak diklorometanadan air jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada asam linoleat. Jurnal Teknologi danIndustri Pangan XIII (2) : 105-110.Shukla, Y. and Singh,M. 2007. Cancer preventive properties of ginger : A brief review. Foodand Chemical Toxicology 45 (2007) : 683-690.Simbolon, S., 1997. Pengaruh konsentrasi pupuk NHS dan jarak tanam terhadap pertumbuhandan produksi jahe muda. Skripsi Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas PertanianUniversitas Sumatera Utara, Medan.Sitompul, S. M. dan Guritno, B, 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah MadaUniversity Press, Yogyakarta.Sitompul, S. M. dan Guritno, B, 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah MadaUniversity Press, Yogyakarta.102 – Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe

SNI 01-3179-1992. Standar Mutu Jahe Segar. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.SNI 01-3393-1994. Standar Mutu Jahe Kering. Badan Standarisasi Nasional, JakartaSNI 01-7084-2005. Standar Mutu Simplisia Jahe.. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.SNI 01-7153-2006. Standar Mutu Benih Jahe. Badan Standarisasi Nasional, JakartaSuardi A, 2002. Uji Ketahanan beberapa klon jahe terhadap penyakit layu bakteri (Ralstoniasolanacearum) (Skripsi) Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan Fakultas PertanianUniversitas Syiah Kuala Darussalam, Banda Aceh.Sudiarto, 1987. Budidaya Tanaman Jahe di Indonesia dan Penelitian Beberapa AspekBudidaya. LPTI bogor. 17 hal.Suharti N dan T Habazar, 2007. Aplikasi cendawan mikoriza arbuskula indigenus dalammenginduksi ketahanan tanaman jahe terhadap penyakit layu bakteri Ralstoniasolanacearum Ras 4. Prosiding Seminar Nasional Mikoriza, Percepatan SosialisasiTeknologi Mikoriza untuk Mendukung Revitalisasi Kehutanan, Pertanian danPerkebunan, Bogor.Supari,F. 1996. Radikal bebas dan patofisiologi beberapa penyakit. Prosiding SmeinarSenyawa Radikal dan Sistem Pangan : Reaksi Biomolekuler, Dampak TerhadapKesehatan dan Penangkalan. Kerjasama Pusat Studi Pangan dan Gizi Institut PertanianBogor dan Kedutaan Besar Perancis, Jakarta.Suryadi Y, Machmud M dan Rusmadi, 1999. Pengujian umbi kentang infeksi laten denganELISA untuk pengendalian penyakit layu bakteri (Pseudomonas solanacearum)(Jurnal 18 (1)) Balitbio, Bogor. Hal. 39-45.Sutapradja, H. dan Sumarni, N. K., 1996. Pengaruh dosis pengapuran dan kombinasi pupuk ndan p terhadap pertumbuhan dan hasil tomat. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. JwaBarat. Jurnal Hortikultura 6(3): 263-268.Suwendar, J.I.Sigit dan P.Sopiah, 2004. Efek stimulasi system saraf pusat oleh infusa rimpangjahe (Zingiber officinale Rosc.) pada mencit ddy. Acta Pharmaceutica IndonesiaXXIX (2) : 34-42.Takada, Y., Murakami, A., Aggarwal, B.B., 2005. Zerumbone abolishes NF-jB and IjBakinase activation leading to suppression of antiapoptotic and metastatic geneexpression, upregulation of apoptosis, and downregulation of invasion. Oncogene 24,6957–6969.Tejasari and F.R.Zakaria,2006. Ginger bioactive compounds increased intracellularantioxidant in vitro. Prosiding Seminar Nasional PATPI 2006, Yogyakarta 2-3Agustus.Tjitrosoepomo, G., 2005. Taksonomi Tumbuhan Obat-obatan. Gadjahmada University Press,Yogyakarta. 447 hal.Treshow, 1970. Environment and Plant Responses Mc Graw Hill Book Co., New York.Trisia, H. 2003. Efek pemberian bahan organik pada tanah podzolik merah kuning terhadappertumbuhan dan produksi tanaman jahe (Zingiber officinale) di polybag. Skripsi S1.Fakultas Pertanian, Program Ekstensi Jurusan Agronomi Universitas Riau. Pekanbaru.(tidak dipublikasikan)Trisilawati, O. dan Gusmaini. 1997. Peranan Humus dan Pupuk Hayati. Monograf No. 3.Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Balai Penelitian Tanaman Rempah danObat. Bogor. Hlm. 71-75.Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe - 103

Turmudi, E., 1999. Efektivitas pemupuken Nitrogen dan inokulasi Bradyrhizobium japonicorapada sistem pertanaman tumpang sari kedelai dan jagung. Laporan Penelitian. FakultasPertanian, Universitas Bengkulu, Bengkulu.Unnikrishnan, M.C., Kuttan, R., 1988. Cytotoxicity of extracts of spices to cultured cells.Nutrition and Cancer 11, 251–257.Wahyuti, 2002. Uji Beberapa antibiotik dan cairan perasan bunga cengkeh dalampengendalian penyakit layu bakteri pada jahe (Skripsi) Jurusan Hama dan PenyakitTumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam, Banda Aceh.Walalangi, I. T., 1994. Alelopati pada jahe (Zingiber officinalle Rosc.). Disertasi S3 FakultasPasca Sarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor. 80 hal. Tidak dipublikasikan.Weller, D. M., J. M. Raaijmakers, B. B. M. Gardener, and L. S. Thomashow, 2002. Microbialpopulations responsible for specific soil suppressivenes to plant pathogens. Annu. Rev.Phytopathol. 40:309- 348.Wijayakusumah, H. 2001. Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia (Rempah, Rimpang danUmbi). Pt.Dyatama Millenia, Jakarta. P. 161-162.Wiroatmodjo, J., 1992a. Alelopati pada pertanaman jahe. Buletin Agronomi, 20(2): 1- 6.Wiroatmodjo, J., I. Anas dan Sugihmoro, 1996. Penggunaan effective microorganisme 4(EM4) dan bahan organik terhadap pertumbuhan dan produksi jahe (Zingiber officinaeRosc.) jenis badak. Buletin Peragi IV (1-2) : 22-31.Yuliani, S., Hernani dan Anggraeni, 1991. Aspek pasca panen jahe.Edisi Khusus Littro. VII(1): 30 - 37.Yuliani, S., N.Purwanti dan T.Indrawati, 2002. Formulasi granul ekstrak jahe berkarbonat.Buletin Tanaman Rempah dan Obat XIII (2).Yusron, M. M. Januwati dan N. Maslahah, 2007. Produksi dan mutu tiga nomor jahe merah(Zingiber officinale var. rubrum L.) dengan pemupukan organik di Cibinong, Bogor.Abstark Seminar Nasional Teknologi Tanaman Obat dan Aromatik. Hal. 74.Yusron, M., Sudiarto dan M.Rahardjo. 1998. Penelitian efisiensi dan optimasi serapan hara Nuntuk meningkatkan hasil dan mutu jahe. Laporan Teknis Penelitian TanamanRempah dan Obat. Buku III. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor.Hlm. 45-56.Zakaria, F.R. dan T.M. Rajab. 1999. Pengaruh ekstrak jahe (Zingiber officinale Roscoe)terhadap produksi radikal bebas makrofag mencit sebagai indikator imunostimulansecara in vitro. Persatuan Ahli Pangan Indonesia (PATPI). Prosiding Seminar NasionalTeknologi Pangan: 707716.Zakaria, F.R., Susanto, H. Dan Hartoyo, A. 2000. Pengaruh konsumsi jahe (Zingiberofficinale Roscoe) terhadap plasma pada mahasiswa Pesantren Ulil Albaab KedungBadak Bogor. Bul.Teknol. Industri Pangan XI : 36-40.Zakaria,F.R., L.Darsana, H.Wijaya. 1996. Immunity enhancement and cell protection activityof ginger bud and fresh ginger on mouse spleen lymphocyte. Symposium NonNutritive Health Factors for Future Food. Korean Society of Foods Science andtechnology (KoSFoST), September 28-30, 1996.Zakaria,F.R., Y.Wiguna dan A.Hartoyo. 1999. Konsumsi sari jahe (Zingiber officinaleRoscoe) meningkatkan aktivitas sel natural killer pada mahasiswa pesantren UlilAlbaab di Bogor. Buletin Teknologi Industri Pangan X (2) : 40-46.104 – Budidaya dan Teknologi Pascapanen Jahe