Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip

More documents

Recommendations

Info

Pendahuluan• Sekitar 5 % berat badan manusia terdiridari mineral.• Pandangan Nutrisi : bahan inorganik yangdibutuhkan untuk proses kehidupan baikdalam bentuk ion atau elemen bebas.• Diperoleh dari makanan (tubuh tidak dptmemproduksi• Mineral bersifat esensial• Sehingga harus ada dalam makanan
Fungsi Secara Umum• Sebagai katalist berbagai reaksi biokimawidlm tubuh• Transmisi sinyal / pesan pd sel saraf• Produksi hormon• Pencernaan dan penggunaan makanan• Bagian dari organ vital spt tulang, darah,gigi• dll
Page 1: PENGANTARMINERALSuyatno, Ir. MKesCo
Page 5 and 6: Mineral sbg kofaktor• Banyak enzi
Page 7 and 8: Kalisifikasi• Berdasarkan jumlah
Page 9 and 10: KEBUTUHAN Mikro SUDAHDITETAPKAN•B
Page 11 and 12: Kalisifikasi• Mineral makro:- kal
Page 13 and 14: • Mg2+ terdapat di semua jaringan
Page 16 and 17: • Berfungsi pulamenghambat kalsiu
Page 19 and 20: Kalium (K)• Merupakan mineral ese
Page 21 and 22: Interaksi Kalsium & Fosfor• membe
Page 23 and 24: Interaksi Klor & Belerang• Peran
Page 25 and 26: • Terdapat dlm bentuk Fe (II) ata
Page 27 and 28: Mucosal Block SystemBesi makanan/Fe
Page 29 and 30: Non heme iron enzymeAconitaseSuksin
Page 31 and 32: HAEMOGLOBIN (Hb)Dpt tentukan preval
Page 33 and 34: SERUM FERRITIN (SF)- Menilai status
Page 35 and 36: FREE ERYTHROCYTEPROTOPHORPHYRIN (FE
Page 37 and 38: GEJALA• Pucat, rasa lemah, letih,
Page 39 and 40: Kelebihan BesiJarang terjadi karena
Page 41 and 42: • Defisiensi Zn :- Serious immuno
Page 43 and 44: Kekurangan SengPada golongan rentan
Page 45 and 46: Defisiensi mengakibatkibatkankan•
Page 47 and 48: Yodium• Merupakan komponen hormon
Page 49 and 50: 2. TSH neonatal• Sangat penting u
Page 51 and 52: Pada ibu hamil :Menggangu pertumbuh
Page 53 and 54:
Kelebihan :>pembesaran kelenjar tir
Page 55 and 56:
KebutuhanAmerika Serikat menetapkan
Page 57 and 58:
Gejala Klinik :Bayi gagal tumbuh ke
Page 59 and 60:
Sebab :oMemakan suplemen tembagaoMe
Page 61 and 62:
Kelebihan :•Keracunan•Kelainan
Page 63 and 64:
SeleniumKekurangan :•Glutation pe
Page 65 and 66:
FluorKekurangan :Kerusakan gigiKero
show all

Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?