Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mucosal Block SystemBesi makanan/Fe 3+↓reduksi oleh HCl lambung dllmjd Fe 2+↓Diserap di mukosa intestin↓Di sel mukosa diubah mjd Fe 3+ untuk disimpan↓Fe 3+ diikat oleh apoferritin ferritin(bila Fe blm dibutuhkan tubuh, apoferitin jenuh dg Fe 3+ ; Fe 2+ tdk bisa masukke sel mukosa ekskresi mll tinja)↓Jika Fe dibutuhkan, feritin melepas ion Fe 3+ Fe 2+