Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Besi (Fe)• Fungsi utama : bergabung dgnprotein dan tembaga =membentuk hemoglobin(transport O 2 dr paru2 kejaringan yg membutuhkan)• Penting pula untukpembentukan myoglobulin(pengangkut O 2 di dlm otot)• Penting untuk penderitathyroidism• Keseimbangan antara Fe, Zn &Cu penting untuk menjagadan mencegah thyroidism