Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
Ilmu Gizi - Pengantar MINERAL - Suyatno, Ir., MKes - Undip
SHOW LESS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Magnesium (Mg)• merupakan kation bivalent = cenderungberfungsi sebagai “chelator”• lebih banyak ditemukan di intraseluler sel daripada diserum darah.• Mineral penting, selain Ca dan fosfor• Di intraseluler sel sering ditemukan berikatandengan ATP = berperan sebagai kofaktor• ATP yang berikatan dengan Mg = merupakan substratyang lebih efektif bagi ensim – ensim yangmembutuhkan ATP.
Change language