versi PDF - Sistem Keamanan Pangan Terpadu - Badan POM

identifikasi produk ruahan dan bahan pengemas, pengawasan untukmenjamin bahwa produk ruahan dan bahan pengemas cetak dan bukancetak serta bahan cetak lain yang akan dipakai adalah benar,pengawasan selama-proses pengemasan rekonsiliasi terhadap produkruahan, bahan pengemas cetak dan bahan cetak lain, serta pemeriksaanhasil akhir pengemasan. Semua kegiatan pengemasan hendaklahdilaksanakan sesuai dengan instruksi yang diberikan dan menggunakanbahan pengemas yang tercantum dalam Prosedur Pengemasan Induk.Rincian pelaksanaan pengemasan hendaklah dicatat dalam CatatanPengemasan Bets.6.113 Sebelum kegiatan pengemasan dimulai, hendaklah dilakukanpemeriksaan untuk memastikan bahwa area kerja dan peralatan telahbersih serta bebas dari produk lain, sisa produk lain atau dokumen lainyang tidak diperlukan untuk kegiatan pengemasan yang bersangkutan.6.114 Semua penerimaan produk ruahan, bahan pengemas dan bahan cetaklain hendaklah diperiksa dan diverifikasi kebenarannya terhadapProsedur Pengemasan Induk atau perintah pengemasan khusus.Pra-kodifikasi Bahan Pengemas6.115 Label, karton, bahan pengemas dan bahan cetak lain yang memerlukanpra-kodifikasi dengan nomor bets/lot, tanggal daluwarsa dan informasilain sesuai dengan perintah pengemasan hendaklah diawasi denganketat pada tiap tahap proses sejak diterima dari gudang sampai menjadibagian dari produk atau dimusnahkan.6.116 Bahan pengemas dan bahan cetak lain yang sudah dialokasikan untukpra-kodifikasi hendaklah disimpan di dalam wadah yang tertutup rapatdan ditempatkan di area terpisah serta terjamin keamanannya.6.117 Proses pra-kodifikasi bahan pengemas dan bahan cetak lain hendaklahdilakukan di area yang terpisah dari kegiatan pengemasan lain, kecualiapabila proses prakodifikasi terjadi atau dilakukan secara on-line.6.118 Seluruh bahan pengemas dan bahan cetak lain yang telah diberi prakodifikasihendaklah diperiksa sebelum ditransfer ke area pengemasan.Kesiapan Jalur6.119 Segera sebelum menempatkan bahan pengemas dan bahan cetak lainpada jalur pengemasan, personil penanggung jawab yang ditunjuk daribagian pengemasan hendaklah melakukan pemeriksaan kesiapan jalursesuai dengan prosedur tertulis yang disetujui oleh kepala bagianManajemen Mutu (Pemastian Mutu), untuk:a) memastikan bahwa semua bahan dan produk yang sudah dikemasdari kegiatan pengemasan sebelumnya telah benar disingkirkan darijalur pengemasan dan area sekitarnya;b) memeriksa kebersihan jalur dan area sekitarnya: dan43