Seleksi Spesies untuk Akuakultur - Blogs Unpad

Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPAD

Pemilihan SpesiesSpesies yang dapat dipilih untuk akuakultur sangatbanyakPengembangan spesies dapat dilakukan secaraterpadu untuk mendukung teknologi budidayaberskala industri yang berkelanjutan

Dasar pertimbangan pemilihanspesies Pertimbangan karakteristik biologi Pertimbangan Pemasaran (Supply-Demand) Sosial - Ekonomi

Pertimbangan Biologis1. Kemampuan memijah di lingkungan budidayadan memijah secara buatan2. Ukuran dan umur pertama kali matang gonad3. Fekunditas4. Laju pertumbuhan dan produksi5. Tingkat trofik

Pertimbangan Biologis6. Toleransi terhadap kualitas air dayaadaptasi7. Ketahanan terhadap stres dan penyakit8. Kemampuan mengkonsumsi pakanbuatan9. Konversi pakan10. Toleransi terhadap penanganan11. Dampak terhadap lingkungan

1. Kemampuan memijah dilingkungan budidayaAlasan : Ketersediaan benih alam tidak cukup dankonsisten Benih alami lebih mahal dan musiman Budidaya terbatas di daerah endemik ikan Domestikasi dan perbaikan genetik Penyakit parasit lebih mudah dikendalikan

Perkembangan Larva Kerapu

2. Ukuran dan umur pertama kalimatang gonad Harus mencapai ukuran pasar sebelum matanggonad Ikan cepat matang, pembenihannya lebih mudah Pertimbangan ongkos pakan, tenaga, ruang,pengelolaan

3. Fekunditas Fekunditas Tinggi, telur kecil, larva kecil Fekunditas Rendah, telur besar, larvabesarLarvikultur – pemeliharaan larva padaakuakultur

4. Laju pertumbuhan danproduksi1. Laju pertumbuhan sebanding denganukuran maksimum potensial.2. Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepatdibanding ikan di wilayah sub tropis.

5. Tingkat Trofik Berdasarkan jenis makanan, organismeakuakultur ada yang herbivor, omnivordan karnivor Tingkat trofik biota akuakultur dalamrantai makanan. Semakin tinggi tingkattrofik maka semakin tinggi kehilanganenergi dalam transformasi materi. Akuakultur idealnya membudidayakanherbivor.

6. Toleransi terhadap kualitas airdan daya adaptasi Toleransi ikan hendaknya tinggiterhadap perubahan lingkungan. Toleransi oksigen pada lele karena adaarborescent. Toleransi salinitas pada euryhaline.

7. Ketahanan terhadap Stres danPenyakit

8. Kemampuan menkonsumsipakan buatanPakan buatan keuntungannya adalah :1. Bisa disimpan relatif lama2. Ketersediaanya tidak tergantung musim3. Pengadaan dan penyimpanan relatifmudah, tidak seperti pakan alami4. Kandungan pakan buatan bisa diatursesuai kebutuhan5. Tingkat efisiensi pakan bisa ditingkatkandengan bahan baku tertentu

9. Konversi PakanFCR = feed conversion ratio, Jumlahpakan yang dibutuhkan untukmenghasilkan 1 kg daging ikan ataurasio antara bobot pakan yangdibutuhkan dan bobot daging ikan yangdiproduksi

10. Toleransi terhadappenanganan budidayaBanyak sekali penanganan dalamakuakultur seperti penangkapan,pemberokan, sortasi , grading,penngangkutan, penebaran, pemberianpakan, pengobatan, sampling. Jika ikantidak toleran terhadap kegiatan diatasmaka mudah terserang peyakit.

11. Dampak spesies terhadaplingkungan Terhadap kolam Terhadap lingkungan yang lebih luas

PERTIMBANGAN EKONOMI DANPASAR1. Permintaan Pasar2. Harga dan Keuntungan3. Sistem Pemasaran (marketing)4. Ketersediaan Prasarana dan SaranaProduksi5. Pendapatan masyarakat (multipliereffect)

Domestikasi dan IntroduksiSpesies Baru1. Spesies introduksi sesuai kebutuhan2. Tidak menyaingi spesies asli3. Tidak terjadi kawin silang denganspesies asli perairan4. Spesies tidak ditunggani hama danpenyakit5. Spesies yang diintroduksi dapat hidupdan berkembang dalam keseimbangandengan lingkungan baru