Panduan_Penyajian

Recommendations

Info

PiramidMakananMalaysiaJadikan Piramid Makanan Malaysia sebagai panduandalam merancang menu untuk mesyuarat/majlis rasmi.Panduan Piramid Makanan Malaysia ini mengambilkira pengambilan makanan harian bagi 1500 kalorisehingga 2500 kalori.6PANDUAN PENYAJIAN HIDANGAN SIHAT SEMASA MESYUARAT
Panduan Penyajian Hidangan SihatSemasa Mesyuarat1) Hidangkan pelbagai jenismakananPanduan Diet Malaysia menekankanpengambilan pelbagai jenis makananberasaskan Piramid Makanan Malaysia.Pelbagai jenis makanan membekalkannutrien-nutrien berbeza yang diperlukanoleh tubuh. Tiada satu pun jenis makanandapat memberi kesemua tenaga, nutrien dankomponen makanan yang kita perlukan. Olehitu, sekiranya anda merancang menu untukmesyuarat atau majlis rasmi, pastikan ianyaterdiri daripada pelbagai jenis makananuntuk memenuhi sebahagian daripadakeperluan harian peserta mesyuarat.• Sediakan kuih-muih dengan saiz sajianyang lebih kecil daripada biasa iaitudi antara 30-50 g bagi sekeping kuih.Sebagai contoh, seketul kuih serimuka dengan berat 30 g membekalkan60 kalori. Bagi kuih seri muka yangberatnya 50 g pula akan mengandungi100 kalori.• Potong ayam dalam saiz yang keciliaitu di antara 80-120 g bagi setiaphidangan. Sebagai contoh, seketulayam goreng dengan berat 80 gmembekalkan 170 kalori. Tetapi bagiayam goreng yang sama dengan berat120 g pula membekalkan 250 kalori.2) Hidangkan mengikut saiz sajianyang disarankanPanduan saiz sajian di dalam panduan inidapat membantu anda membuat anggaranapabila membuat tempahan makanan.Saranan saiz sajian ini dibuat berdasarkankeperluan pemakanan seseorang. Ini akanmembantu anda mengelakkan pembazirandan menggalakkan peserta mengambilmakanan dalam sukatan yang bersesuaian.Berikut adalah beberapa panduan yang bolehdigunakan untuk menghidang makanandengan saiz sajian yang disarankan:• Hidang ikan yang bersaiz sederhana(80-120 g) atau potong mengikutsaiz yang bersesuaian untuk hidanganindividu iaitu di antara 50-60 g bagisatu potong. Sebagai contoh seekorikan masak tiga rasa dengan berat80 g membekalkan 150 kalori.Manakala, ikan yang sama dengan berat120 g pula membekalkan 230 kalori.Bagi ikan yang dipotong pula, seketulikan pari masak asam dengan berat 50g membekalkan 100 kalori. Manakala,ikan pari yang sama dengan berat 60 gpula membekalkan 120 kalori.PANDUAN PENYAJIAN HIDANGAN SIHAT SEMASA MESYUARAT 7
Page 3 and 4: Panduan PenyajianHidangan Sihat Sem
Page 5: PengenalanMesyuarat, kursus atau se
Page 9 and 10: Carta Perbandingan Kalori danPenggu
Page 11 and 12: Makanan/Minuman Saiz Sajian Individ
Page 14 and 15: 7) Hidang makanan dan minumanyang k
Page 16 and 17: Jadual 1 : Agihan sajian harian men
Page 18 and 19: 8 Prinsip AsasMenghidang MakananSem
Page 20 and 21: Hidangan Bufet1 Menu yang dipesan a
Page 22 and 23: LAMPIRAN 3Contoh Labeluntuk BufetCo
Page 25 and 26: MAKAN TENGAH HARI(VEGETARIAN)Nasi p
Page 27 and 28: Contoh satu hidangan nasi lemak den
Page 29 and 30: PANDUAN PENYAJIAN HIDANGAN SIHAT SE
Page 31 and 32: Menu Hidangan Sukatan KaloriJUMAATN
Page 33 and 34: Menu Hidangan Sukatan KaloriJUMAATN
Page 36 and 37: Senarai Makanan untukSarapan PagiMa
Page 38: Senarai Makanan(Lauk-pauk)Makanan S

Panduan_Penyajian

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?