panorama - Hotel Rotwand

URLAUB 360°MIT 40 TIPPS RUND UM FAMILIE,GENUSS UND KULTURPANORAMAFerienregion Südtirols SüdenPillhofstr. 1 – I-39057 Frangart (Bozen)Tel. +39 0471 633 488 – Fax +39 0471 633 367info@suedtirols-sueden.info – www.suedtirols-sueden.info© 2008Titelbild: Kalterer See Karte: SMG/Matthias – mapgrahic Texte: SMG/Südtirols SüdenGrafik: tappeiner.it Druck: Mediagraf/Noventa PadovanaAKTIV1 MÖLTEN: Durch die Möltner HöfelandschaftRunde über die Berghöfe von Mölten am Tschögglbergzum Hof, Gasthaus und Kirchlein St. Ulrich in Gschleier.Mölten (1140 m) Gasthaus Waldheim St. Ulrich inGschleier Gehöft Pluner Weiler Gschleier (1344 m) Mölten2 SARNTAL: Rundwanderung im Durnholzer TalLeichte Höferunde auf alten und neuen Wegen imDurnholzer Tal. Besuch der bergbäuerlichen Siedlungslandschaftvon Hinter-Reinswald und des bekanntenBergdorfes Reinswald.Altgasthaus Gufl im Durnholzer Tal (1300 m) Berghöfevon Hinter-Reinswald (1610 m) Reinswald-Dorf(1492 m) Gufl3 RITTEN: Von Klobenstein nach Bad Sieß und TannIn jeder Hinsicht eine leichte und problemlose Rundwanderungzu entlegenen Rittner Höfen. Erdpyramiden,Einkehr in den altbekannten Hofgaststätten BadSieß und Tann. Verschiedene Varianten möglich.Klobenstein (1154 m) Lengmoos Mittelberger Erdpyramiden Maria Saal (1174 m) Gasthaus Enzian Hof und Gasthaus Bad Sieß (1434 m) Hof und GasthausTann (1488 m) Klobenstein4 ALDEIN-RADEIN: Von Kaltenbrunn nach RadeinHöferunde zur ausgedehnten Siedlungslandschaft vonRadein auf den ostseitigen Höhen des Südtiroler Unterlandes.Gute, teilweise historische Wege, Berggasthöfemit weiter Aussicht. Besonderes Kleinod: die Höhenkirchevon Radein.Kaltenbrunn (991 m) Unterradein Wastlhof Zirmerhof (1552 m; Gasthaus) Kirche Oberradein Höfegruppe „Stadt“ (1560- 1600 m) Bachnerhof KaltenbrunnFAMILIE5 BOZEN: Auf Ötzis SpurenDer Mann aus dem Eis wohnt jetzt im Archäologiemuseumin Bozen und empfängt dort täglich seine Besucher.Aber wer war Ötzi und wie lebten er und seineZeitgenossen? Ein Besuch im Ötzimuseum beantwortetdiese und weitere Fragen.Südtiroler ArchäologiemuseumTel. +39 0471 320 100, www.iceman.it6 TERLAN, KALTERN: Im Reich von Tarzan und MowgliAlle Tarzans und Mowglis aufgepasst: Im HochseilgartenHETZ in Terlan und im Abenteuerpark in Altenburgbei Kaltern warten prickelnde Seiltanz-Abenteuer zwischenden Bäumen.Hochseilgarten Hetz, TerlanTel. +39 0471 257 944, www.xsund.itAbenteuerpark KalternTel. +39 347 80 10 960, www.abenteuerpark.it7 EPPAN: Drei-Burgen-WanderungGleich drei verschiedenen Burgen wird bei dieser Rundwanderungim Süden Südtirols ein Besuch abgestattet:Schloss Korb, Burg Boymont und Schloss Hocheppan.Bei letzteren kann die Treffsicherheit beim Bogenschießengetestet werden.Tourismusverein EppanTel. +39 0471 662 206, www.eppan.com8 EPPAN, KALTERN: Badespaß am Kalterer undMontiggler SeeBadehose einpacken und eintauchen: Am Kalterer Seestehen für abenteuerlustige Kapitäne Tretboote bereit,mutige Wasserratten stürzen sich am nahe gelegenenMontiggler See über die längste Wasserrutsche Südtirolsins kühle Nass.Tourismusverein EppanTel. +39 0471 662 206, www.eppan.comTourismusverein KalternTel. +39 0471 963 169, www.kaltern.com9 SARNTAL: MondscheinrodelnUnbedingt ausprobieren: eine Rodelpartie, wenn dieSchneekristalle aufleuchten wie Diamanten. Mit derKabinenbahn geht’s hinauf zur Pichlberg-Alm und aufKufen und mit Gekreisch den Berg wieder runter.Tourismusverein SarntalTel. +39 0471 623 091, www.sarntal.com10 SARNTAL, RITTEN: Pistengaudi in der Ortler SkiarenaEin einziger Skipass erschließt 16 fantastische Skigebietemit Pisten, die für Papis weite Slalomschwünge,Muttis elegante Abfahrt und den Schneepflug der Dreikäsehochsgeeignet sind.Ortler SkiarenaTel. +39 0471 999 922, www.ortlerskiarena.com11 RITTEN: Süßes ImkereimuseumIm über 600 Jahre alten Plattenhof dreht sich alles umquirlige Schwärme summender Bienen und ihr köstlichesProdukt, den Honig. Wer mag, darf den Tierchenin einer stechsicheren Imkerausrüstung von ganz nahezuschauen.Imkereimuseum Plattner BienenhofTel. +39 0471 345 350, www.museo-plattner.it12 RITTEN: Zu den ErdpyramidenEin Ausflug, wie Kinder sich ihn erträumen: Mit der Umlaufbahngeht’s hinauf nach Oberbozen, mit der nostalgischenBimmelbahn weiter übers Rittner Hochplateau,um dann mit großen Augen die berühmten Steinsäulenbei Lengmoos zu bestaunen.Tourismusverein RittenTel. +39 0471 356 100, www.ritten.com13 ALDEIN-RADEIN: Geo-Reise in dieBletterbachschluchtDer abenteuerliche Weg durch die gewaltige Felsschluchtentpuppt sich als Reise in die Erdgeschichte.Wer entdeckt versteinerte Schnecken, verkohlte Pflanzenreste,vielleicht gar Fußspuren von Sauriern?Geoparc BletterbachTel. +39 0471 886 946, www.bletterbach.infoWEIN & GENUSS14 BOZEN: Klosterkellerei Muri-GriesWeinanbau und Klöster sind schon seit jeher eng miteinanderverbunden: So auch in Muri-Gries, wo sich bereits seitJahrhunderten alles um den Wein dreht. Heute wird vorwiegendRotwein angebaut, allen voran die autochthoneRebsorte Lagrein. Im tiefen Keller aus dem 13. Jh. lagern diealten Fässer und Barriques, die Edelstahlfässer und ein Gärkellerbefinden sich in der alten Stiftskirche. In der Burganlageleben seit 1845 Mönche des Benediktinerordens.Grieser Platz 21, 39100 BozenTel. +39 0471 282 287, www.muri-gries.com15 EPPAN: StroblhofDer Stroblhof in St. Michael ist Hotel, Restaurant undWeingut in einem. Für Hausgäste öffnet der Kellermeistereinmal wöchentlich die Tore des modernen Weinkellers,der vom deutschen Architekten Marcus Diekengeplant wurde. Die Naturmaterialien Lehm, Ton, Schieferund Eiche ziehen sich durch den geradlinigen Raum,in dem unter anderem Rot- und Weißweine aus eigenerProduktion verkostet werden können.Pigenoerstr. 25, 39057 St. Michael/EppanTel. +39 0471 662 250, www.stroblhof.it16 EPPAN: Kellerei St. MichaelPünktlich zur 100-Jahr-Feier im Jahr 2007 waren die Umbautender Kellerei abgeschlossen. Architekt Walter Angoneseund Künstler Manfred Alois Mayr stimmten Farbenund Materialen so ab, dass sie in direktem Kontextzum Weinanbau stehen. Durch ausgeklügelte Beleuchtung,Raumtrennung und Betonung alter Bausubstanzenerhielt der Keller seinen besonderen Charakter. DieListe der prämierten Weine ist lang – die bekanntesteEtikette ist die Sanct Valentin Linie.Umfahrungsstr. 17/19, 39057 St. Michael/EppanTel. +39 0471 664 466, www.stmichael.it17 EPPAN: Kellerei SchreckbichlIn einem Abstand von 50 cm wurde die ursprüngliche Formder Kellerei Schreckbichl in Girlan neu verkleidet. ArchitektGerd Bergmeister aus Brixen wählte dafür Eichenbretter undStahlbleche in schwarzer und roter Farbe, um die Fensteröffnungenzu betonen und Einblicke in das Gebäude zu gewähren.Aus dem Spiel mit Abständen, Farben, Öffnungen,Breiten und Schatten entstand eine bewegte Fassade von45 Metern Länge und 9 Metern Höhe.Weinstr. 8, 39057 Girlan/EppanTel. +39 0471 664 246, www.schreckbichl.it18 EPPAN: KreithofDer Kreithof liegt eingebettet in eine weite Reblandschafteinsam auf einem Hügel südöstlich von Eppan.Das ehemalige Bauernhaus wurde im 16. Jh. im ÜberetscherStil umgebaut und zu einem Ansitz erhoben. Dieumliegenden Weinreben werden in der kleinen hauseigenenKellerei zu feinen Weinen verarbeitet, die ab Hofverkauft und natürlich auch verkostet werden können.Kreuzweg 15, 39057 St. Michael/EppanTel. +39 0471 664 119, www.kreithof.com19 EPPAN: PillhofVinothek und Bistro mit mediterranem Flair: Im Pillhof inFrangart bei Bozen, einem ehemaligen Ansitz aus dem 15.Jahrhundert, verwöhnt Kathrin Oberhofer ihre Gäste mit erlesenenWeinen aus aller Welt und schmackhaften, kleinenGerichten aus der Bistroküche. Die Weine sind in einem begehbarenWeinklimaschrank gelagert und können zu fairenPreisen erworben und verkostet werden.Boznerstr. 48, 39057 Frangart/EppanTel. +39 0471 633 100, www.pillhof.com20 KALTERN: Südtiroler Weinmuseum undWeinlehrpfadDas Weinmuseum in Kaltern erklärt den Besuchern dieGeschichte und Bedeutung des Weinanbaus in Südtirolanhand von Geräten und Utensilien aus vergangenenZeiten. Der gewölbte Keller wurde schon vor Jahrhundertenals Weinkeller genutzt. Vor dem Museum befindetsich ein Weinlehrpfad mit alten Rebstöcken undverschiedenen Rebsorten.Goldgasse 1, 39052 KalternTel. +39 0471 963 168, www.landesmuseen.it21 KALTERN: Seehotel AmbachAnfang der 70er Jahre plante der aus Brixen stammendeArchitekt Othmar Barth an der nördlichen Seite desKalterer Sees das „Seehotel Ambach“, das mitten inWeinberge gebettet ist. Der abstrakte, geometrischeBau ist ganz in weiß gehalten. Auch im Interieur dominiertdie Farbe gemeinsam mit Elementen aus Holz. DasGebäude zählt noch heute zu den herausragendstenHotelbauten des Landes.Klughammer 3, 39052 KalternTel. +39 2471 960 098, www.seehotel-ambach.com22 KALTERN: Weinhaus Punkt„Punkt“ heißt das Weinhaus am Marktplatz von Kaltern,das seit 2006 von Markus Thaler und Patrick Pfitscherliebevoll geführt wird. Der bekannte Wiener ArchitektHermann Czech verwandelte das historische, denkmalgeschützteGemäuer in ein stimmungsvolles Lokal, indem 140 Etiketten von Kalterer Weinproduzenten zumVerkosten bereitstehen. Einfache Gerichte für den kleinenHunger stehen täglich auf dem Speiseplan.Marktplatz 3, 39052 KalternTel. +39 0471 964 965, www.wein.kaltern.com23 KALTERN: Winecenter, Kellerei KalternDas Hauptgebäude der Kellereigenossenschaft Kalternstammt aus dem Jahre 1911, der neue Teil wurde 2006 vonder Architektengruppe feld72 aus Wien gestaltet. Der moderneBau mit seinen braunen Betonfaserplatten und hellenGlasfronten bildet einen starken Kontrast zur Umgebung.Die Kellerei Kaltern zählt heute 410 Mitglieder und verfügtüber ein beachtliches Sortiment an Spitzenweinen.Bahnhofstr. 7, 39052 KalternTel. +39 0471 966 067, www.winecenter.it24 KALTERN: Weingut ManincorEin Keller im Weinberg – das war die Idee von MichaelGraf Goëss-Enzenberg, die vom Architektenteam Angonese2,Köberl, Boday erfolgreich umgesetzt wurde.Das Ergebnis ist ein technisch ausgeklügelter Keller vonkomplexer Struktur, der kaum in das natürliche Landschaftsbildeingreift. Das Herzstück ist der Weinverkostungsraum,der wie ein gläsernes Auge aus dem Weinbergblickt.St. Josef am See 4, 39052 KalternTel. +39 0471 960 230, www.manincor.com25 TRAMIN: Weingut HofstätterWeinanbau wird am Oberen und Unteren Yngramhofin Tramin schon seit dem 14. Jh. betrieben. Heute istdas ehemalige Gasthaus mit Postkutschenstation einesder bekanntesten Weingüter Südtirols. Martin Foradoriließ Mitte der 90er Jahre einen innovativen holzumkleidetenWeinturm errichten, der von Walter Angonesegeplant wurde und in dessen obersten Stockwerk sichein lichtdurchfluteter Verkostungsraum befindet.Rathausplatz 7, 39040 TraminTel. +39 0471 860 161, www.hofstaetter.it26 MARGREID: Weingut LagederDer Umbau des Kellereigebäudes im Weingut AnsitzLöwengang wurde nach baubiologischen und ökologischenKriterien durchgeführt. Geplant von denBozner Architekten Abram & Schnabl, fügt sich derNiedrigenergiebau harmonisch in das bestehende historischeAmbiente ein. Die dazugehörige Vinothek „ImParadeis“, die in einem gemütlichen Innenhof gelegenist, bietet eine einmalige Mischung aus Kulinarik, Weinund Kunst.Grafengasse 9, 39040 MargreidTel. +39 0471 809 500, www.aloislageder.eu27 KURTATSCH: Tiefenbrunner Castel TurmhofSchon seit der Römerzeit wird auf Castel Turmhof inEntiklar Wein angebaut. Heute wird die Tradition durchHerbert Tiefenbrunner und seinen Sohn Christof liebevollfortgeführt und mit erstklassigen Weinen belohnt.Der bekannteste davon ist der Müller Thurgau „Feldmarschallvon Fenner zu Fennberg“, der auf Europashöchstgelegenen Weingut (über 1000 m Meereshöhe)gedeiht und schon mehrmals prämiert wurde.Schlossweg 4, 39040 Entiklar/KurtatschTel. +39 0471 880 122, www.tiefenbrunner.com28 ALDEIN-RADEIN: Berghotel ZirmerhofDer Zirmerhof in Radein ist ein uralter Bauernansitz, dessenGebälk und Gewölbe viele Geschichten erzählenkönnten. Hoher Komfort in traditionellem, bäuerlichemAmbiente erwartet die Gäste in der Stube, Bibliothekund den getäfelten Räumen. Auf dem hofeigenenWeingut gedeiht der Gewürztraminer, der neben weiteren250 Spitzenweinen aus aller Welt zum Verkostenbereitsteht.Oberradein 59, 39040 RadeinTel. +39 0471 887 215, www.zirmerhof.comKULTUR29 DIE DOLOMITEN: Die schönsten Berge der Welt„Die Dolomiten sind nicht die höchsten und gefährlichstenBerge, aber die schönsten“, sagt der GrenzgängerReinhold Messner. Mehr als 200 Millionen Jahrebewegte Erdgeschichte formen dieses Naturwunder.Die Dolomitenfelsen bestehen zu großen Teilen ausAlgen- und Korallenriffen, die im absinkenden warmenTethysmeer gewachsen sind. Einzigartig ist das Wechselspielvon bleichen Felszacken, dunklem Lavagesteinund sattgrünen Wiesen. Hunderte von Sagen erzählenvon Hexen, Feen, wilden Männern, geheimnisvollenZauberreichen. Der Fluch des Zwergenkönigs Laurintaucht die Felsen am Rosengarten bei Bozen auf ewigin ein magisches Abendlicht.Erlebenswert:Die „Große Dolomitenstraße“ ist die Strecke Bozen–Eggental–Karerpass–Pordoijoch–Falzaregopass–DreiZinnen, insgesamt 109 km.Reinhold Messners Mountain Museum MMM Firmianveranschaulicht in Schloss Sigmundskron bei Bozendie Begegnung zwischen Berg und Mensch.MMM Firmian, Schloss Sigmundskron, BozenZeitbedarf: ½ Tag, Tel. +39 0471 631 264www.messner-mountain-museum.it30 LADINISCH, DEUTSCH UND ITALIENISCH:Der sprachliche Reichtum SüdtirolsSüdtirols meistgesprochene Sprache ist Deutsch,genauer gesagt: ein „südbairischer“ Dialekt mit vielenweiteren Ausformungen je nach Tal und Lage. Etwa 68Prozent der 480.000 Südtiroler sind deutschsprachig. 25Prozent der Gesamtbevölkerung Südtirols spricht Italienisch;die meisten davon leben in Bozen. Die ältesteSprache in Südtirol ist aber das über 1.000 Jahre alte Ladinisch,das einst im gesamten Gebiet verbreitet war undheute von etwa 18.000 Menschen vor allem im GrödnerundGadertal gesprochen und geschrieben wird.Erlebenswert:Spaziergang vom Rathaus durch die Bozner Laubenüber die Talferbrücke bis zum Mazzini-Platz. Beeindruckendist der Wechsel zwischen deutscher unditalienischer Sprache.31 BLECH UND HOLZ:Das lebendigste Brauchtum im AlpenraumSüdtirol hat doppelt so viele Musikkapellen wie Gemeinden.In das Bauernjahr mit seinen überlieferten Ordnungenist eine Vielzahl lebendiger Traditionen eingebettet,die mit den Jahreszeiten, dem Almleben und mitkirchlichen Feiertagen verbunden ist. Hinzu kommen dieberühmten Holzschnitzer, Krippenbauer und Federkielsticker.Noch heute besitzen viele Südtiroler eine Tracht,die allerhand über ihre Träger aussagt, z.B. aus welchemTal jemand kommt oder ob er verheiratet ist.Erlebenswert:In der knapp 14.000-Seelen-Gemeinde Eppan spielengleich vier Kapellen.36 Zünfte haben sich zu den „Südtiroler Werkstätten“zusammengeschlossen, ihr Geschäft befindet sichunter den Bozner Lauben.Verband Südtiroler MusikkapellenTel. +39 0471 976 387, www.vsm-bozen.itSüdtiroler Werkstätten, BozenTel. +39 0471 982 375, www.suedtiroler.werkstaetten.itTraditionshandwerk im Sarntalwww.sarner-gschick.com32 GEWÜRZTRAMINER, LAGREIN UND VERNATSCH:Die einzigartige Weinkultur SüdtirolsSüdtirol gilt als das älteste Weinbaugebiet im deutschsprachigenRaum. Bereits die Räter, die 800 v. Chr. inden Alpenraum kommen, bauen den Wein in Pergelnan und benutzen hölzerne Fässer für die Lagerung undden Transport. Südtirols Wein, darunter die autochthonenRebsorten Gewürztraminer, Lagrein und Vernatsch,wachsen zwischen 200 und 1000 m Meereshöhe.Erlebenswert:Wer durch Kaltern spaziert, erfährt ein Stück Weingeschichte,aber auch Geschichten von Höfen, Plätzenund Namen. Weinwissen und Weinpraxis vermittelndie Angebote von wein.kaltern.Die Südtiroler Weinstraße ist ein Tipp für jeden Weinliebhaberund Genießer. Malerische Weinberge inidyllischer Kulturlandschaft begleiten auf dem Wegvon Bozen in den Süden.Nahezu überall dort, wo es Wein zu kaufen gibt, kannman Wein verkosten. Bei Kellereien, privaten Weingüternund Vinotheken. Haltmachen und Probieren lohnt sich.wein.kaltern, Kaltern am SeeTel. +39 0471 965 410, www.wein.kaltern.comSüdtiroler WeinstraßeTel. +39 0471 860 659, www.suedtiroler-weinstrasse.it33 MERAN: Therme MeranTel. +39 0473 252 000, www.thermemeran.it34 MERAN: Gärten von Schloss TrauttmansdorffTel. +39 0473 235 730, www.trauttmansdorff.it35 DORF TIROL: Schloss TirolTel. +39 0473 220 221, www.landesmuseen.it36 SCHNALSTAL: ArcheoparcTel. +39 0473 676 020, www.archeoparc.it37 RIDNAUN: Südtiroler BergbaumuseumTel. +39 0472 656 364, www.landesmuseen.it38 MAREIT, STERZING: Jagd- und FischereimuseumTel. +39 0472 758 121, www.landesmuseen.it39 BRUNECK: Landesmuseum für VolkskundeTel. +39 0474 552 087, www.landesmuseen.it40 ST. MARTIN IN THURN: Museum LadinTel. +39 0474 524 020, www.landesmuseen.it