Ringkasa Skripsi Sarjana (S1) Program Studi GMSK - Departemen ...
Ringkasa Skripsi Sarjana (S1) Program Studi GMSK - Departemen ...
Ringkasa Skripsi Sarjana (S1) Program Studi GMSK - Departemen ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
RINGKASAN SKRIPSI SARJANA (SI) <br />
PROGRAM STUDI GIZI MASYARAKAT DAN <br />
SUMBERDAYA KELUARGA<br />
(PERIODE 1998-2000)<br />
VOLUME IV<br />
~cfitor :<br />
Yayuk Farida Baliwati <br />
Retnaningsih <br />
Setting :<br />
Megawati Simanjuntak<br />
ISBN:<br />
979-9172-36-5<br />
Diproduksi oleh : <br />
PROGRAM STUDI GIZI MASYARAKAT <br />
DAN SUMBERDAYA KELUARGA <br />
FAKULTAS PERTANIAN <br />
INSTITUT PERTANIAN BOGOR <br />
2006
PENGELOMPOKAN TOPIK PENELITIAN<br />
Untuk memudahkan identifikasi, dilakukan pengelompokan topik<br />
hasil penelitian menjadi 20 kelompok (Tabel 1). Diharapkan<br />
pengelompokan ini mampu menjadi acuan bagi mahasiswa dalam<br />
menentukan topik tugas akhirnya. Banyak hasH penelitian yang sulit<br />
untuk dikelompokkan ke dalam topik khusus, sehingga diperlukan<br />
pengelompokan yang sebenarnya mencakup beberapa aspek. Dalam<br />
buku ini pengelompokan topik penelitian dapat dilihat pada bagian daftar<br />
isi dengan mencantumkan kode topik penelitian.<br />
Tabel 1. Pengelompokan Topik Penelitian (1998-2000)<br />
Kode<br />
Topik Penelitian<br />
1 Bioavailabilitas zat ~izi<br />
2 KIE Gizi<br />
3 Konsumsi Pangan dan Status Gizi<br />
4 Fortifi kasi! Enrichment<br />
5 Evaluasi PrQgram Pan~anl Gizi dan Kesehatan<br />
6 Gizi dan Kesehatan<br />
7 Gizi Olahra~a dan Bodyjmage<br />
8 Keamanan Pangan<br />
9 Pen~o(ahan dan Pen~embangan Produk Pangan<br />
10 Ketahanan Pangan<br />
11 Perilaku Konsumen<br />
12 EvaJuasi <strong>Program</strong> Keluarga<br />
13 Manaiemen SDK<br />
14 KIE KeJuarqa<br />
15 PoJa Asuh<br />
16 .Tumbuh Kembanq Manusia<br />
17 Manajemen Gizi Institusi<br />
18 Gizi Pola Asuh TKM & Prestasi Belajar<br />
19 Pengembanqan Metode dan Instrumen<br />
20 Gizi dan Produktifitas<br />
ii ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>}-IPB
Jumlah penelitian mahasiswa Sl (skripsi) pada tahun 1998 hingga<br />
2000 ada/ah sebanyak 177 buah, der.gan rincian 61 buah tahun 1998, 53<br />
buah pada tahun 1999 dan 63 buah pada tahun 2000 yang selanjutnya<br />
dikumpulkan dan dike/ompokkan ke dalam 20 ke/ompok topik (Tabe/ 2).<br />
Selama tahun 1998 hingga 2003, topik penelitian yang paling banyak<br />
dipilih oleh mahasiswa ada/ah konsumsi pangan dan status gizi. Ser.ara<br />
umum, beberapa topik penelitian masih sangat jarang dipilih oleh<br />
mahasiswa, diantaranya adalah ketahanan pangan, KIE keluarga, gizi dan<br />
Oproduktifitas. Meskipun masih ada beberapa topik penelitian yang<br />
mengalami fluktuasi, dimana pada tahun tertentu sama sekali tidak dipilih<br />
oleh mahasiswa. Oleh karenanya, diharapkan topik penelitian yang masih<br />
sangat minim diteliti tersebut, dapat dijadikan sebagai alternatif topik<br />
penelitian bagi mahasiswa <strong>GMSK</strong> yang akan menyelesaikan tugas akhir.<br />
Tabel 2. Sebaran Topik Penelitian Sl berdasarkan Tahun (1998-2000)<br />
No<br />
Topik Penelitian<br />
1998 1999 2000<br />
n 0/0 n 0/ 0 n 0/ 0<br />
1 Bioavailabilitas zat oizi 6 9.8 1 1.9 0 0.0<br />
2 KIE Gizi 5 8.2 1 1.9 2 3.2<br />
3 Konsumsi Panaan dan Status Gizi 20 32.8 11 20.8 15 23.8<br />
4 Fortifikasi/Enrichment 1 1.6 1 1.9 1 1.6<br />
5 Evaluasi Proqram Panqan Gizi dan Kesehatan 3 4.9 4 7.5 2 3.2<br />
6<br />
~<br />
Gizi dan Kesehatan 1 1.6 4 7.5 5 7.9<br />
7 Gizi Olahraqa dan Body Imaoe 1 1.6 0 0.0 1 1.6<br />
8 Keamanan Panqan 4 6.6 2 3.8 1 1.6<br />
9<br />
Pengolahan dan Pengembangan<br />
6 9.8 9 11.0 5 7.9<br />
Produk Pangan<br />
10 Ketahanan Panqan 1 1.6 0 0.0 0 0.0<br />
11 Perilaku Konsumen 3 4.9 3 5.7 9 14.3<br />
12 Eva/uasl <strong>Program</strong> Ke/uarga 0 0.0 a 0.0 3 4.8<br />
13 Manajemen SDK 2 3.3 1 1.9 1 11.1<br />
14 KIE Ke/uarqa a 0.0 0 0.0 1 1.6<br />
15 Pola Asuh 1 1.6 2 3.8 2 3.2<br />
16 Tumbuh Kembang Manusia 3 4.9 a 0.0 2 3. 2<br />
17 Manajemen Gizi Institusi 2 3.3 4 7.5 1 1.6<br />
18 Gizi Pola Asuh TKM & Prestasi Belaiar 2 3.3 5 9.4 5 7.9<br />
19 Pengembangan Metode dan Instrumen 0 0.0 4 7.5 1 1.6<br />
20 . Gizi dan Produktifitas 0 0.0 1 1.9 0 0.0<br />
Total 61 100 53 100.0 63 100<br />
<strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumbercfaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- iii
Vaftar Is£~~Sk....ripsiSl %fiun 1998-2000<br />
DAFTAR lSI<br />
Tahun 1998<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
1. AI HERTIWI. Identifikasi Ketersediaan Biol09is Zat Besi 1 2<br />
secara In vitro pada Beberapa Jenis dan Cara<br />
Pemasakan Telur. Dibimbing oleh RIMBAWAN dan NINO<br />
YAYAH SA'DIYYAH<br />
2. AI SOPIAH. Pengetahuan, Sikap dan Praktek Konsumsi 2 3<br />
Makanan Siap Santap Tradisional dan Barat pada<br />
Remaja di Perkotaan. Dibimbing oleh SUPRIHATIN<br />
GUHARDJA dan M.D.DJAMALUDIN<br />
3. ARVINA. Identifikasi Kandungan Residu Pestisida dan 8 5<br />
Vitamin C pada Beberapa Buah Impor. Dibimbing oleh<br />
AMINI NASOETION dan EDDY SETYO MUDJAJANTO<br />
4. BANI SALAMAH. Pengaruh Natrium Propionat dan Lama 9 7<br />
Penyimpanan terhadap Sifat Kimia, Fisik, Mikrobiologi<br />
dan Daya Terima Permen Jelly Wortel. Dibimbing oleh<br />
SUHARDJO dan SRI ANNA MARLIYATI<br />
5. BUOI SETYAWATI. Identifjkasi I dan Se pada Bahan 3 9<br />
Makanan, Tanah dan Air, serta <strong>Studi</strong> Konsumsi,<br />
Kandungan TSH dan Se Serum Contoh di Daerah<br />
Endemik dan Non Endemik GAKI. Dibimbing oleh<br />
FAISAL ANWAR dan HADI RIYADI ~<br />
6. DEDE HENORIK SISWANTO. Mempelajari Kebiasaan 6 10<br />
Merokok dan Pengaruhnya terhadap Kadar Vitamin C<br />
(Asam Askorbat) Serum dan "Low Density Lipoprotein"<br />
(LDL) Kolesterol dalam Darah pada Guru Sekolah<br />
Dasar. Oibimbing oleh HADI RIYADI dan MIEN K.<br />
MAHMUD<br />
7. DEWI WIDIASTUTY. Mempelajari Keawetan Makanan 9 11<br />
Kudapan Formulasi pada <strong>Program</strong> Makanan Tambahan<br />
Anak Sekolah (PMT-AS) dengan berbagai Pengemasan.<br />
Dibimbing oleh HIDAYAT SYARIEF dan FAISAL ANWAR<br />
8. DIAN ANGGRAENI. Persepsi Remaja Putri terhadap 7 13<br />
Tubuh Ideal serta Kaitannya dengan Kebiasaan Makan<br />
dan Status Gizi. Dibimbing oleh SITI MADANIJAH dan<br />
YEKTI HARTATI EFFENDI<br />
9. DINI OIAH PERTIWI. Kebiasaan Jajan dan Preferensi 3 15<br />
terhadap Makanan Jajanan Tradisional pada Anak<br />
Sekolah Oasar di 4 Desa IDT Maluku Tengah. Dibimbing<br />
oleh EMMA S. WIRAKUSUMAH dan SRI ANNA<br />
MARLIYATI<br />
10. OWl RETNO HANDAYANI. Aspek Gizi dan Keamanan 8 17<br />
Pangan dalam Penyelenggaraan r~akanan PMT-AS di SD<br />
iv ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Ke/uarga (<strong>GMSK</strong>)-/PB
Vaftar lsiCRinokszsanSwsi<strong>S1</strong> qa!iun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing<br />
Melati dan MI PUI, Desa Cibeber II, Kecamatan<br />
Leuwiliang, Kabupaten Bogor. Dibimbing oleh EMMY<br />
SULASMI KARSIN dan IKEU TANZIHA<br />
11. ELFRIDA HELENA PARUNTUNGAN TAMBUNAN. Perilaku<br />
Konsumsi Garam Beriodium pada Mayarakat Daerah<br />
Endemik GAKI di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati,<br />
Provinsi Jawa Tengah. Dibimbing oleh DIAH<br />
KRISNATUTI PRANADJI dan MELLY LATIFAH<br />
12. ELZA RIZQIYA PRASATYA. Faktor-Faktor yang<br />
Berhubungan dengan Preferensi dan Frekuensi<br />
Konsumsi Buah pada Golongan Lanjut Usia di Lembaga<br />
Seni Pernapasan Satria Nusantara Bogor. Dibimbing<br />
oleh AMINI NASOETION dan AU KHOMSAN<br />
13. ENDAH TEGUH RAHAYU. Mengetahui Pengaruh<br />
Persepsi dan Curahan Waktu Suami dalam Pekerjaan<br />
Rumahtangga terhadap Tingkat Kepuasan Keluarga<br />
Isteri Bekerja dan Tidak Bekerja. Dibimbing oleh<br />
RATNA MEGAWANGI dan IKEU TANZIHA<br />
14. ENNITA FAHRIZA. Identifikas; Ketersediaan Biologis<br />
Mineral Seng secara In vitro pada Beberapa Jenis dan<br />
Cara Pemasakan Telur. Dibimbing oleh RIMBAWAN dan<br />
CESIUA fviETI DWIRIANI<br />
15. ENNY HIDAYATI. Pengaruh Keadaan Sosial Ekonomi<br />
Keluarga, Poia Belajar dan Hubungan 50sial terhadap<br />
Prestasi Belajar Siswa di SMU Negeri 2 Kotamadya<br />
Bogor. Dibimbing oieh SITI MADANIJAH dan UES D.<br />
KARYADI<br />
16. ENY KUSTIANI. Produksi dan Ketersediaan Pangan<br />
Tingkat Rumahtangga pada Petani Tuna Kisma (<strong>Studi</strong><br />
Kasus di Desa Bajang, Kecamatan Mlarak, Kabupaten<br />
Ponorogo, Provinsi Jawa Timur). Dibimbing oleh AU<br />
KHOMSAN dan EUIS SUNARTI<br />
17. EVA DIANA. Bioavailabilitas Zat Besi secara In vitro<br />
pad a Makanan Penduduk di Daerah Pantai dan<br />
Pegunungan (Kasus di Kecamatan Pelabuhan Ratu,<br />
Kabupaten 5ukabumi dan Kecamatan Pacet, Kabupaten<br />
Cianjur, Provinsi Jawa Barat). Diblmbing oleh SRI<br />
ANNA MARllYATI dan VERA URIPI<br />
18. EVA HANIFAH. Pengaruh Penambahan Susu dan Santan<br />
terhadap Sifat Fisik dan Kimia serta Daya Terima Jelly<br />
Agar Wortel (Daucus Carota L). Dibimbing oleh ULJK<br />
KUSTIYAH dan DEWI SABITA SLAMET<br />
19. EVI SUSANTI. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi<br />
Konsumsi Jkan pada Keluarga Nelayan dan Bukan<br />
Nelayan dan HUbungannya dengan Status Gizi Balita<br />
(Kasus di Desa Pasar Krui dan Desa Ulu Krui,<br />
Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
11 19<br />
3 21<br />
13 22<br />
1 23<br />
17 25<br />
10 27<br />
1 28<br />
9 30<br />
3 32<br />
<strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>).IPB ---- v
q)aftar IsifRjng~anS{ripsi<strong>S1</strong> rraliun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judu/ Penelitian/Pembimbing<br />
Kecamatan Pesisir Tengah, Kabupaten Lampung Barat,<br />
Provinsi Lampung). Oibimbing oleh EMMY S. KARSIN<br />
dan DADANG SUKANOAR<br />
20. FEBRIYANTI. Analisis Keragaman Pangan dan<br />
Hubungannya dengan Rata-rata Tingkat Konsumsi Zat<br />
Gizi Keluarga Miskin di Desa Cibitung Kulon, Kecamatan<br />
Pamijahan, Kabupaten Bogor. Oibimbing oleh UJANG<br />
SUMARWAN dan ASEP RUSTIAWAN<br />
21. GAYUH TRI UPAYANI. Pola Pengasuhan Anak, Persepsi<br />
Gender dan Tumbuh Kembang Anak berdasarkan Kasta<br />
dan Status Kerja Ibu (Kasus di Kelurahan Pedungan,<br />
Kecamatan 8enpasar Selatan, Kotamdya Oenpasar<br />
Provinsi Bali). Oibimbing oleh RATNA MEGAWANGl dan<br />
YAY AT HERYATNO<br />
22. GITA GANlA ANIRUM . Bioavailabilitas Zat Besi secara<br />
In vitro Pada Beberapa Jenis Menu pada PUGS dan<br />
Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Oibimbing oleh<br />
RIMBAWAN dan OODIK BRIAWAN<br />
23. HASRIATI ZUHARNI. Cara Sederhana Penilaian Mutu<br />
Gizi Makanan Anak Sekolah dasar 8-10 Tahun Oi<br />
Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh HARDINSYAH dan<br />
CESILIA MEn DWIRIANI<br />
24. lROAN RIOWAN. Oaya Terima Pasien Rawat lnap<br />
terhadap Makanan di Rumah Sakit Tenfara Nasional<br />
Indonesia-Angkatan Oarat Salak Bogor. Oibimbing oleh<br />
SUDJANA SIBARANI dan ALI KHOMSAN<br />
25. IRMA SRI RAHAYU . Kebiasaan dan Faktor-Faktor yang<br />
Mempengaruhi Konsumsi Mi Instan pada Keluarga Ibu<br />
Bekerja dan Ibu Tidak Bekerja di Oesa Rajamandala,<br />
Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung, Provinsi Jawa<br />
Barat. Oibimbing oleh AMINI NASOETION dan EUIS<br />
SUNARTI<br />
26. KHUSNUL KHOTIMAH. Sumbangan Makan Siang<br />
terhadap Kecukupan Gizi Karyawati Perusahaan.<br />
Dibimbing oleh DJITENG ROEOJITO dan Y.<br />
KRISOINAMURTIRIN<br />
27. MAUOA ROZA. Perilaku Konsumen Susu Sapi (Kasus<br />
pada Pelajar Puteri SMUN 6 dan SMU Budi Mulia,<br />
Kotamadya Bogor, Provinsi Jawa Barat). Oibimbing<br />
oleh EMMA S. WIRAKUSUMAH dan M.D. OJAMALUOIN<br />
28. MARIA ANJARWATI. Mempelajari Keragaman serta<br />
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Preferensi dan<br />
Konsumsi Mi Instan Mahasiswa Institut Pertanian<br />
Bogor. Oibimbing oleh AMINI NASOrnON dan<br />
KRISDINAMURTIRIN<br />
Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
3 34<br />
18 36<br />
1 38<br />
3 39<br />
3 40<br />
3 41<br />
3 43<br />
11 45<br />
3 46<br />
vi ---- <strong>Program</strong> Stud; Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Ke/uarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB
q;4tarlsi CJ?jngfJzsanS{ripsi<strong>S1</strong> %Iiun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing<br />
29. MARlA FITRIA. Penambahan Tepung Daging Ikan pada<br />
Selai Sarikaya dan Pengaruhnya terhadap Mutu Kimia<br />
Mikrobiologi serta Organoleptik Selai. Dibimbing oleh<br />
CLARA M. KUSHARTO, NINO YAYAH SA'DIYYAH dan<br />
SUGIYONO<br />
30. MAUUNA HANDAYANI. Identifikasi Pe/aksanaan<br />
Pendidikan Gili dan Kesehatan di Sekolah Dasar (<strong>Studi</strong><br />
Kasus di SD Regina Pacis, SDN Polisi IV, SD Bhakti<br />
Insani dan SDN Bantar Kemang IX, Kotamadya Bogor,<br />
Provinsi Jawa Barat). Dibimbing o/eh ASEP<br />
RUSTIAWAN dan NINO YAYAH SA'DIYYAH<br />
31. NANA JULlANA. Kebiasaan Makan Pag; Kaitannya<br />
terhadap Produktivitas dan Status Gili Wan ita Pemetik<br />
Teh pada PT. Perkebunan Nusantara VIII, Afdeling<br />
Gunung Mas I, Bogor, Jawa Barat. Dibimbing o/eh<br />
CLARA M. KUSHARTO dan ASEP RUSTIAWAN<br />
32. NENNY UNDIYA PUSPANINGSARI. Analisis Kekuatan,<br />
Kelemahan, Peluang, Ancaman (SWOT) dan Jalur Kritis<br />
(CPM) Sistem Pengelo/aan Makanan Kudapan pada<br />
PMT-AS (<strong>Studi</strong> Kasus di Desa Sukaluyu, Kecamatan<br />
Ciomas dan Desa Harkatjaya, Kecamatan Cigudeg,<br />
Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat). Dibimbing oleh<br />
CLARA M. KUSHARTO dan DJITENG ROEDJITO<br />
33. NI WAYAN PLJTU SRIWATI. Persepsi dan Peran Ayah<br />
dalam Pengasuhan Anak dan Pengaruhnya j:crhadap<br />
Perkembangan Anak Balita pada Keluarga Ibu Bekerja<br />
dan tidak Bekerja. <strong>Studi</strong> Kasus pada Suku Sasak di<br />
Ke/urahan Pagesangan, Kec. Mataram, Kodya Mataram,<br />
NTB. Dibimbing oleh RATNA MEGAWANGI dan M.D.<br />
DJAMALUDIN<br />
34. NURRIDHA. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi<br />
Konsumsi Buah pada Masyarakat di Kelurahan Sempur,<br />
Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor.<br />
Dibimbing oleh ASEP RUSTIAWAN dan YAYAT<br />
HERYATNO<br />
35. NURROHMAH . Materi Konsultasi Gizi dan Klaim Iklan<br />
Makanan di Majalah dan Tabloid Nasional. Dibimbing<br />
oleh HARDINSYAH dan SRI RIHATI KUSNO<br />
36. OKTAFIANINGSIH. Distribusi Konsumsi Energi dan<br />
Protein dalam Rumahtangga Pedesaan Berdasarkan<br />
luas Pemilikan lahan serta Pengaruhnya terhadap<br />
Status Gili (Kasus di Desa Rancabungur, Kecamatan<br />
Kemang, Kabupaten Bogor). Dibimbing o/eh<br />
SUPRIHATIN GUHARDJA dan DADANG SUKANDAR<br />
37. RENNY MElFIA AFWAN. Perkembangan Anak Usia 3-5<br />
Tahun pada Keluarga Ibu Bekerja dan Ibu Tidak<br />
Topik<br />
Penelitian<br />
4<br />
Halaman<br />
48<br />
2 50<br />
3 51<br />
17 53<br />
15 55<br />
3 56<br />
2<br />
3<br />
58<br />
59<br />
16 61<br />
<strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakatdan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>J-IPB---- vii
vtIjtar lsi ~fuzsanStripsi<strong>S1</strong> %Iiun 1998-2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
Bekerja, serta Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya<br />
(Kasus dl Perumahan Garuda Kelurahan Kampung<br />
Melayu Timur, Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten<br />
Tangerang, Jawa Barat). Dibimbing oleh RATNA<br />
MEGAWANGI dan YAYUK FARIDA BALIWATI<br />
38. RIMA ZAKIYAH. Pemberian Makanan Tambahan pada 3 63<br />
Bayi Umur 4-12 Bulan dari Ibu Bekerja dan Ibu Tidak<br />
Bekerja di Kelurahan Bantarjati, Kecamatan Bogor<br />
Utara, Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh MUHAMAD<br />
KHUMAIDI dan SRI RIHATI KUSNO<br />
39. RINA RAHMAWATI. Pengaruh Penggunaan Adsorben 9 64<br />
terhadap Mutu Minyak Jelantah Bekas Penggorengan<br />
Terung Ungu (Solanum melongena). Dibimbing oleh<br />
RIMBAWAN dan YAYAT HERYATNO<br />
40. RINI ROSITA. Hubungan Perkembangan Bermain 16 65<br />
dengan Tingkat Peri
Vaftar Isi~igsanS~si<strong>S1</strong> %/iun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing<br />
oleh HADI RlYADI dan ASEP RUSTIAWAN<br />
47. SITI KULSUM. Proses Keputusan Konsumen Suplemen<br />
Makanan di Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh EMMA<br />
S. WlRAKUSUMAH dan RETNANINGSIH<br />
4B. SITI SURAHMl. Mempelajari Pengaruh Penyuluhan<br />
Gizi terhadap Pengetahuan dan Sikap Gizi Ibu serta<br />
Perilaku Konsumsi Pangan Sumber Vitamin A Pada<br />
anak Pra Sekolah (<strong>Studi</strong> Kasus di Desa Parakan<br />
Muncang Kecamatan Nanggung Kabupaten Bogor).<br />
Dibimbing oleh All KHOMSAN dan EUIS SUNARTI<br />
49. SITI ULFA HUTAGALUNG. Mempelajari Mutu Biologis<br />
Protein dan Mutu Organoleptik Tahu dengan dan Tanpa<br />
Menggunakan Formalin. Dibimbing oleh EVY<br />
DAMAYANTHI dan EDDY SETYO MUDJAJANTO<br />
50. SOFIAWATI SOFYAN. Daya Cerna Protein Formulasi<br />
Makanan Jajanan Lokal sebagai Makanan Tambahan<br />
Anak Sekolah (PMT -AS) secara In vitro (<strong>Studi</strong> Kasus<br />
Makanan Semi Basah Provinsi Maluku). Dibimbing oleh<br />
SUDJANA SIBARANI dan VERA URIPI SUBANDRIYO<br />
51. SRl MULlANA ADELBERTA BANGUN. Mempelajari<br />
Kandungan Zat Pewarna dan Mutu t-1ikrobiologi<br />
Minuman Jajanan dari Pedagang Binaan dan Bukan<br />
Binaan Lembaga Pengabdian pad a Masyarakat lnstitut<br />
Pertanian Bogor. Dibimbing oleh SUMAU MIRAN<br />
ATMOJO dan HADI RIYADI<br />
52. SRl RATNA DWl ASTUTI. Pola Konsumsi Pangan dan<br />
Anemia Gizi Besi pada lbu Menyusui. Dibimbing oleh<br />
DIAH K. PRANADJI dan IKEU TANZIHA<br />
53. SULASML Penyiapan dan Daya Terima Makanan<br />
Kudapan Lokali dalam Rangka Mendukung <strong>Program</strong><br />
Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT -AS) (<strong>Studi</strong><br />
Kasus di Desa Sukaluyu, Kecamatan Cia mas dan Desa<br />
Harkatjaya, Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogor,<br />
Provinsi Jawa Barat). Dibimbing oleh CLARA M.<br />
KUSHARTO dan DEWI SABITA SLAMET<br />
54. SUSI DYAH PUSPOWATI. Perencanaan dan Penerimaan<br />
Konsumsi Pangan Seimbang pada Keluarga Miskin yang<br />
Mempunyai Satu atau Dua Anak Umur 1-9 Tahun di<br />
Kotamadya Bogor (<strong>Studi</strong> Kasus di Kelurahan Tega/lega,<br />
Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor) .<br />
Dibimbing oleh UJANG SUMARWAN dan SRI RIHATI<br />
KUSNO<br />
55. TIA MUTIANA. Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan<br />
Petugas Pengelola Pestisida dalam Melakukan Usaha<br />
Pengelolaan Pestisida di Kecamatan Pacet dan Kecamatan<br />
Cugeunang, Kabupaten Cianjur serta Kecamatan<br />
Topik<br />
Penelitian<br />
11<br />
2<br />
1<br />
1<br />
Halama"<br />
76<br />
78<br />
80<br />
81<br />
8 83<br />
3<br />
17<br />
84<br />
86<br />
3 88<br />
6 90<br />
<strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- ix
No Nama Mahasiswa/Judul PeneJitian/Pembimbing Topik<br />
Pene.itian<br />
Bangodua dan Kecamatan Widasari, Kabupaten<br />
Indramayu, Provinsi Jawa Barat. Oibimbing oleh SUMAU<br />
MlRAN ATMOJO dan OAOANG SUKANOAR<br />
56. TITA NELITASARI. Pembuatan Saus Wortel (Daucus<br />
carota L.) serta Pengaruh Penambahan Kunyit dan Na<br />
Benzoat terhadap Beberapa Sifat Kimia, Fisik,<br />
Mikrobiologi dan Mutu Organoleptik Saus Selama<br />
Penyimpanan. Oibimbing oleh EMMA SATRIATY<br />
WIRAKUSUMAH dan SRI ANNA MARLIYATI<br />
57. WIWIN WINARSIH. Studl Perbandlngan Alokasi Waktu<br />
Tenaga Kerja, Pendapatan, dan Tingkat Konsumsi<br />
Energi dan Protein Rumahtangga BIJruh Tani dan<br />
Nelayan Pandega. Oibimbing oleh SUPRlHATIN<br />
GUHAROJA<br />
58. WULANOARI. Potensi Mata Pelajaran Muatan Lokal di<br />
Sekolah Oasar dalam Sosialisasi Gizi dan Makanan<br />
Tradisional (<strong>Studi</strong> Kasus di SON Polisi IV, SO Regina<br />
Pacis, SO Bhakti Insani, dan SON Bantar Kemang IX,<br />
Kotamadya Bogar, Provlnsi Jawa Barat). Oibimbing<br />
oleh E!-.olMY S. KARSIN dan ASEP RUSTIAWAN<br />
Halaman<br />
9 92<br />
13 94<br />
2 95<br />
59. YOHANNES HARlONO SAPUTRO. Pemantauan 5 97<br />
Pelaksanaan <strong>Program</strong> tviakanan Tambahan Anak<br />
Sekolah (PMT-AS) (<strong>Studi</strong> kasus di Sekolah Oasar (SO)<br />
Budhi Bhakti, Desa Ciampea, Kecamatan Ciqmpea dan<br />
SO Negeri NegJasari I, Oesa Neglasari, Kecamatan<br />
Oramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat).<br />
Oibimbing oJeh AU KHOMSAN dan EMMY SULASMI<br />
KARSIN<br />
60. YUNI ISLAM!. <strong>Studi</strong> Lama Perpisahan Antara Bayi dan<br />
Ibunya, Praktek Pemberian Makanan serta<br />
Pertumbuhan dan Status Gizi Bayi (Oi Kelurahan<br />
Penjaringan, Kecamatan Penjaringan, Kotamadya<br />
Jakarta Utara, Provinsi OKI Jakarta). Oibimbing oJeh<br />
MUHAMAO KHUMAIDI dan VERA URI PI SUBANORIYO<br />
3 98<br />
Tahun 1999<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/ Pembimbing Topik<br />
Penelitian<br />
1. ANAK AGUNG NGURAH KUSUMAJAYA. PoJa Asuh dan<br />
Status Gizi Anak Balita, dan Kaitannya dengan Aspek<br />
Aspek Sosial Budaya pada Masyarakat Bali (Kasus di<br />
Desa Talibeng, Kecamatan Sidemen, Kabupaten<br />
Karangasem, Provinsi Bali). Oibimbing oleh RATNA<br />
MEGAWANGI dan EMMY S. KARSIN<br />
Halaman<br />
18 102<br />
x ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB
maftar lsiqqng~nStripsiSl7'a1iun 1998-2()(}(}<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing<br />
oleh HAD! RIYADI dan ASEP RUSTIAWAN<br />
47. SITI KULSUM. Proses Keputusan Konsumen Suplemen<br />
Makanan di Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh EMMA<br />
S. WlRAKUSUMAH dan RETNANINGSIH<br />
48. SITI SURAHMI. Mempelajari Pengaruh Penyuluhan<br />
Gizi terhadap Pengetahuan dan Sikap Gizi Ibu serta<br />
Perilaku Konsumsi Pangan Sumber Vitamin A Pada<br />
anak Pra Sekolah (<strong>Studi</strong> Kasus di Desa Parakan<br />
Muncang Kecamatan Nanggung KabupatenBogor).<br />
Dibimbing oleh AU KHOMSAN dan EUIS SUNARTI<br />
49. SITI ULFA HUTAGALUNG. Mempelajari Mutu Biologis<br />
Protein dan Mutu Organoleptik Tahu dengan dan Tanpa<br />
Menggunakan Formalin. Dibimbing oleh EVY<br />
DAMAYANTHI dan EDDY SETYO MUDJAJANTO<br />
50. SOFIAWATI SOFYAN. Daya Cern.) Protein Formulas;<br />
Makanan Jajanan Lokal sebagai Makanan Tambahan<br />
Anak Sekolah (PMT -AS) secara In vitro (<strong>Studi</strong> Kasus<br />
Makanan Semi Basah Provinsi Maluku). Dibimbing oleh<br />
SUDJANA SIBARANI dan VERA URIPI SUBANDRIYO<br />
51. SRI MUUANA ADELBERTA BANGUN. Mempelajari<br />
Kandungan Zat Pewarna dan Mutu Mikrobiologi<br />
Minuman Jajanan dari Pedagang Binaan dan Bukan<br />
Binaan Lembaga Pengabdian pada Masyarakat lnstitut<br />
Pertanian Bogor. Dibimbing oleh SUMAU MlRAN<br />
ATMOJO dan HAD! RIYAD! ~<br />
52. SRI RATNA DWI ASTUTI. Pola Konsumsi Pangan dan<br />
Anemia Gizi Besi pada Ibu Menyusui. Dibimbing oleh<br />
DIAH K. PRANADJI dan IKEU T.t>.NZIHA<br />
53. SULASMI. Penyiapan dan Daya Terima Makanan<br />
Kudapan Lokali dalam Rangka Mendukung <strong>Program</strong><br />
Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT -AS) (<strong>Studi</strong><br />
Kasus di Desa Sukaluyu, Kecamatan Ciomas dan Desa<br />
Harkatjaya, Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogor,<br />
Provinsi Jawa Barat). Dibimbing oleh CLARA M.<br />
KUSHARTO dan DEWI SABITA SLAMET<br />
54. SUSI DYAH PUSPOWATI. Perencanaan dan Penerimaan<br />
Konsums; Pangan Seimbang pad a Keluarga Miskin yang<br />
Mempunyai Satu atau Dua Anak Umur 1-9 Tahun di<br />
Kotamadya Bogor (<strong>Studi</strong> Kasus di Kelurahan Tegallega,<br />
Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor).<br />
Dibimbing oleh UJANG SUMARWAN dan SRI RlHATI<br />
KUSNO<br />
55. TIA MUTIANA. Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan<br />
Petugas Pengelola Pestisida dalam Melakukan Usaha<br />
Pengelolaan Pestisida di Kecamatan Pacet dan Kecamatan<br />
Cugeunang, Kabupaten Cianjur serta Kecamatan<br />
TOpik Halaman<br />
Penelitian<br />
11 76<br />
2 78<br />
1 80<br />
1 81<br />
8 83<br />
3 84<br />
17 86<br />
3 88<br />
6 90<br />
<strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Girl Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- ix
([)aftar lsiqqng~S~siSl rzaIiun.1998-2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik<br />
Penelitian<br />
Halaman<br />
Bangodua dan Kecamatan Widasari, Kabupaten<br />
Indramayu, Provinsi Jawa Barat. Oibimbing oleh SUMAU<br />
MlRAN ATMOJO dan OAOANG SUKANOAR<br />
56. TITA NELITASARI. Pembuatan Saus Wortel (Daucus<br />
carota L.) serta Pengaruh Penambahan Kunyit dan Na<br />
Benzoat terhadap Beberapa Sifat Kimia, Fisik,<br />
Mikrobiologi dan Mutu Organoleptik Saus Selama<br />
Penyimpanan. Oibimbing o/eh EMMA SATRIATY<br />
WIRAKUSUMAH dan SRI ANNA MARlIYATI<br />
57. WIWIN WINARSIH. <strong>Studi</strong> Perbandingan A/okasi Waktu<br />
Tenaga Kerja, Pendapatan, dan Tingkat Konsumsi<br />
Energi dan Protein Rumahtangga Buruh Tani dan<br />
Nelayan Pandega. Oibimbing oleh SUPRIHATIN<br />
GUHAROJA<br />
58. WULANOARI. Potensi Mata Pe/ajaran Muatan Lokal di<br />
Sekolah Oasar dalam Sosialisasi Gizi dan Makanan<br />
Tradislonal (<strong>Studi</strong> Kasus di SON Polisi IV, SO Regina<br />
Pacis, SO Bhakti Insani, dan SON Bantar Kemang IX,<br />
Kotamadya Bogar, Provinsi Jawa Barat). Oibimbing<br />
oleh EMMY S. KARSIN dan ASEP RUSTIAWAN<br />
9 92<br />
13 94<br />
2 95<br />
59. YOHANNES HARJONO SAPUTRO. Pemantauan 5 97<br />
Pelaksanaan <strong>Program</strong> t·iakanan Tambahan Anak<br />
Sekolah (PMT-AS) (<strong>Studi</strong> kasus di Sekolah Oasar (SO)<br />
Budhi Bhakti, Desa Ciampea, Kecamatan Ciampea dan<br />
SO Negeri Neglasari I, Oesa Neglasari, Kecamatan<br />
Oramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat).<br />
Oibimbing oleh AU KHOMSAN dan EMMY SULASMI<br />
KARSIN<br />
60. YUNI ISLAM!. <strong>Studi</strong> Lama Perpisahan Antara Bayi dan<br />
Ibunya, Praktek Pemberian Makanan serta<br />
Pertumbuhan dan Status Giz; Bay; (Oi Kelurahan<br />
Penjaringan, Kecamatan Penjaringan, Kotamadya<br />
Jakarta Utara, Provinsi OK! Jakarta). Oibimbing oleh<br />
MUHAt-1AO KHUMAIDI dan VERA URIPI SUBANORIYO<br />
3 98<br />
Tahun 1999<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik<br />
Penelitian<br />
1. ANAK AGUNG NGURAH KUSUMAJAYA. Pola Asuh dan<br />
Status Gizi Anak Balita, dan Kaitannya dengan Aspek<br />
Aspek Sosial Budaya pada Masyarakat Bali (Kasus di<br />
Oesa Talibeng, Kecamatan Sidemen, Kabupaten<br />
Karangasem, Provinsi Bali). Oibimbing oleh RATNA<br />
MEGAWANGI dan EMMY s. KARSIN<br />
Halaman<br />
18 102<br />
x ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Girl Masyarakat dan Sumberdaya Ke/uarga (<strong>GMSK</strong>)·/PB
q)aftar lsi'Njng~S{ripsiSl 7'amm 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Pene/itian/ Pembimbing<br />
2. ARY HARYATI. Pengaruh Penambahan Sulfit (Na2S20S)<br />
terhadap Kerusakan Vitamin C Permen Jelly Gelatin<br />
Jambu Biji (Psidium guajava L). Dibimbing oleh EDDY<br />
SETYO MUDJAJANTO dan IKEU TANZIHA<br />
3. ATTIQAH ARDINI S. Manajemen Penyelenggaraan<br />
Makanan pada <strong>Program</strong> Makanan Tambahan untuk<br />
Anak Sekolah (PMT -AS) di Kecamatan Ciampea dan<br />
Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor. Dibimbing oleh<br />
SUPRIHATIN GUHARDJA dan SRI RIHATI KUSNO<br />
4. DERICK THIANA. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi<br />
Kebiasaan Remaja dalam Mengkonsumsi Makanan<br />
Siap Saji Modern dan Tradisional (Di SMUN 6 dan<br />
SMUN 46 Jakarta Selatan). Dibimbing oleh DIAH K.<br />
PRANADJI dan RETNANINGSIH<br />
5. DEWI RACHMAWATI. Analisis Pembelian, Konsumsi<br />
dan Respon Konsumen Biskuit di Wilayah Jakarta.<br />
Dibimbing oleh UJANG SUf\1ARWAN, DIAH K. PRANADJI<br />
dan FAHMI SHADRY<br />
6. DIAN EKAWATI. Pembuatan Cookies dari Tepung<br />
Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Sebagai<br />
Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Dibimbing oleh<br />
ANNA iv1ARLIYATI dan SUMALI MIRAN ATMOJO<br />
7. DINA LEOVITA TITISARI. Kinerja Penyelenggaraan<br />
PMT-AS, Status Gizi dan Prestasi Belajar Anak Sekolah<br />
Dasar (<strong>Studi</strong> di SDN Galur 01 Pagi dan SDS PUI I,<br />
Kelurahan Galur, Kecamatan Johar Baru, Jakarta<br />
Pusat). Dibimbing oleh DIAH K. PRANADJI dan<br />
RETNANINGSIH<br />
8. ENI KURNIAWATI. Pemanfaatan Tepung Gayam<br />
(Inocarpus edulis Forst) untuk Pembuatan Biskuit<br />
dalam Rangka Penganekaragaman Pangan. Dibimbing<br />
oleh SRI ANNA MARLIYATI dan MIEN K. MAHMUD<br />
9. EPI LISNAWATI. Perubahan Pendapatan, Tingkat<br />
Kecukupan Energi dan Zat Gizi, serta Status Gizi Balita<br />
Aklbat Krisis Ekonomi. Dibimbing oleh FAISAL ANWAR<br />
dan RIMBAWAN<br />
10. ERNI FITRIYANI. Prestasi Belajar Anak SD yang<br />
Bekerja sebagai Pedagang Asongan, di Desa Babakan,<br />
Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.<br />
Dibimbing oleh SUPRIHATIN GUHARJA dan IKEU<br />
TANZIHA<br />
11. FIEMA ROAITA. Determinan Pola Konsumsi Pangan<br />
Pokok serta Hubungannya dengan Tingkat Kecukupan<br />
Energi dan Protein. Dibimbing oleh HARDINSYAH dan<br />
YAYAT HERYATNO<br />
Topik<br />
Pene/itian<br />
9<br />
17<br />
3<br />
11<br />
9<br />
18<br />
9<br />
3<br />
18<br />
3<br />
Ha/aman<br />
104<br />
106<br />
107<br />
109<br />
111<br />
112<br />
114<br />
115<br />
116<br />
118<br />
<strong>Program</strong> Stud; Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- xi
C[)ajtar lsi fJIJno~ S~si<strong>S1</strong> %1iwr.1998-2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/ Pembimbing Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
12. FONIKE CORNELIA. Perencanaa Konsumsi Pangan 19 120<br />
Untuk Penderita Diabetes Melitus dengan Metode Goal<br />
<strong>Program</strong>ming di Sub Bagian Metabolik Endokrin FKUI <br />
RSCM. Dibimbing oleh UJANG SUMARWAN dan YEKTI<br />
HARTATl EFFENDI<br />
13. HAIKAL. Keragaan Posyandu dan Status Gili Batita di 3<br />
Wilayah Kerja Puskesmas Kapau Kecamatan TIlatang<br />
Kamang, Kabupaten Agam Provinsi Sumatera Barat.<br />
Dibimbing oleh YAYUK. F BAUWATI dan DIAH. K<br />
PRANADJI<br />
14. HASJMAN SYAMSUL. Dampak Krisis Ekonomi terhadap 6 123<br />
Pola Konsumsi Pangan, Perilaku Hidup Sehat dan<br />
Status Gili Ballta pada Suku Bajo. Dibimbing oleh AU<br />
KHOMSAN dan EM MY S. KARSIN<br />
15. HENNY HAJATUDDIN. Keragaan Status Gili Anak 3 124<br />
Sekolah Penerima PMT-AS di Kabupaten Bogar (<strong>Studi</strong><br />
Perbandingan Antara Kelompok yang Didampingi dan<br />
tidak Didampingi oleh Perguruan Tinggi). Dibimbing<br />
o/eh DIAH K. PRANADJI dan MELLY LATIFAH<br />
16. HERNA AGUSTIN I. Praktek Penggunaan Garam 2 125<br />
Beriodium pada Rumahtangga Ibu Hamil di Kecamatan<br />
Bogor Utara, Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh<br />
HARDINSYAH dan YEKTI HARTATI EFFENDI<br />
17. HIDAYAH ABIDIAH. Pengaruh Penyim!5anan terhadap 8 127<br />
Mutu Mikrobialogis Susu Kental Manis. Dibimbing oleh<br />
EVY DAMAYANTHI dan EDDY SEnO MUDJAJANTO<br />
18. INDAH ARI ASTUTI. Bentuk-Bentuk Ke/ompok Sebaya 18 128<br />
Remaja SMU dan Kaitannya dengan Prestasi Be/ajar<br />
(<strong>Studi</strong> pad a Siswa SMUN I Jember Kabupaten Jember-<br />
Jawa Timur). Dibimbing oleh EMMY SULASMI KARSIN<br />
dan MELLY LATIFAH<br />
19. INNA RATNA SOFIA. <strong>Studi</strong> Sifat Rsikokimia, Fungsiona/ 1 130<br />
dan Daya Terima Tepung Bekatul sebagai Sumber<br />
Serat Makanan dan Pemanfaatannya pad a Kue Jajanan<br />
Pasar. Dibimbing oleh EVY DAMAYANTHI dan SITI<br />
MADANIJAH<br />
20. KOEN EKO MOELYOSIWI. Faktor-Faktor yang 20 132<br />
Berpengaruh terhadap Produktivitas Kerja Penebang<br />
Tebu di PTPN Xl PG Pradjekan Kabupaten Bondowoso,<br />
Jawa Timur. Dibimbing oleh DJITENG ROEDJITO dan<br />
CESILIA MET! DWIRIANI<br />
121<br />
xii ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB
maftar lsi'Rjng~S~si<strong>S1</strong> %/iun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/ Pembimbing<br />
21. LAlLA ASMARI. Penyelenggaraan, Kandungan Gizi dan<br />
Analisis Biaya Kudapan PMT-AS di Desa Karyasari dan<br />
Desa Cibeber II, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten<br />
Bogor. Dibimbing oleh HARDINSYAH dan SRl ANNA<br />
MARUYATI<br />
22. LENNY HARTATI. Pembuatan Permen Jelly Gelatin<br />
Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L). Dibimbing oleh<br />
EDDY SETYO MUDJAJANTO dan DADANG SUKANDAR<br />
23. UNA. Dampak Krisis Ekonomi temadap Konsumsi<br />
Buah Rumahtangga (Kasus di Peru mahan Jasmine<br />
Garden Kotamadya Bogor, Jawa Barat). Dibimbing<br />
oleh AMINI NASOmON dan AU KHOMSAN<br />
24. LUFRlNA B. M. UTTIK. Hubungan Perubahan<br />
Pendapatan dengan Tingkat Kecukupan Zat Gizi<br />
Keluarga Petani Pada Saat Krisis Ekonomi. Dibimbing<br />
oleh FAISAL ANWAR dan CLARA M. KUSHARTO<br />
25. LUSIANA WULANSARI. Kontribusi Mie Instan terhadap<br />
Kecukupan Gizi Mahasiswa Universitas Indonesia<br />
Jakarta. Dibimbing oleh SUDJANA SIBARANI dan ASEP<br />
RUSTIAWAN<br />
26. MAHANI. Pembuatan Cookies yang Diperkaya dengan<br />
kalsium. Dibimbing oleh SRI ANNA MARUYATI dan<br />
ROSSI ROZANNA<br />
27. MARDIAH. Hubungan Interaksi Antara Orangtua dan<br />
Anak dengan Kenakalan Remaja (Di SMU<br />
Muhammadiyah 2, SMK PGRl 7, dan SMK Taman<br />
Siswa). Dibimbing oleh HERlEN PUSPITAWATI dan<br />
RETNANINGSIH<br />
28. MARlA EKAWATI. Penyelenggaraan, Kandungan Gizi<br />
dan Analisis Biaya Kudapan PMT-AS di Desa Cibatok II<br />
dan Desa Sukamaju, Kecamatan Cibungbulang,<br />
Kabupaten Bogor. Dibimbing oleh HARDINSYAH dan<br />
UUK KUSTIYAH<br />
29. MURNIATI. Keadaan Sosial Ekonomi Lingkungan<br />
Rumah dan Perawatan Kesehatan Kaitannya Dengan<br />
Status Gizi Balita Peserta program Kelangsungan<br />
Hidup. Peri
vaftar lsi ~~S{ripsiSl %Iiun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/1udul Penelitian/Pembimbing<br />
31. NENNY OWL APRIANTI LUBIS. Komunikasi<br />
Interpersonal dalam Pengalokasian Pengeluaran<br />
Keluarga. Dibimbing oleh M.D. DJAMALUDIN dan SRI<br />
RlHATI KUSNO<br />
32. NOVI CAHYANINGSIH. Persepsi Remaja terhadap Gaya<br />
Pengasuhan Orangtua dan Hubungan dengan<br />
Kenakalan Remaja SMU di Jakarta Pusat. Dibimbing<br />
oleh OWL HASTUTI dan MELLY LATIFAH<br />
33. NOVI EKAWANTI. Kebiasaan Makan Penderita<br />
Diabetes Mellitus Tipe II (Non Insulin Dependent<br />
Diabetes Mellitus) Sebelum didiagnosa dan Faktor-<br />
Faktor yang Mempengaruhi Kadar Gula Darah. Di<br />
bimbing oleh YEKTI HARTATI EFFENDI dan HADI<br />
RIYADI<br />
34. RAHAYU HIDAYATI. Persepsi Mahasiswa IPB terhadap<br />
Klaim dan Informasi Gizi dalam Memilih Produk Susu.<br />
Dibimbing oleh M.D. DJAMAlUDIN dan EUIS SUNARTI<br />
35. RATNA WULANTI. Perencanaan Konsumsi Pangan bag;<br />
Penderita Diabetes Melitus dengan Obesitas pada<br />
Poliklinik Sub Bagian Metabolik Endokrin Bagian I/mu<br />
penyakit Dalam dan Poliklinik Gizi RSCM, DKI Jakarta.<br />
Dibimbing oleh EMMA SAMBAS 'vVlRAKUSUMAH dan<br />
UJANG SUMARWAN<br />
36. RAINA YULIANA. Efisiensi Konsumsi Makanan Lunak<br />
Pasien Rawat Inap di Rumah Sakit TNI-AD Salak<br />
Bogor. Dibimbing oleh VERA URlPI SUBANDRIYO dan<br />
YAYAT HERYATNO<br />
37. RD. DWI BUDININGSARI. Konsumsi Pangan Ke/uarga<br />
dan Status Gizi Anak Balita pad a Saat Krisis Ekonomi<br />
(Kasus di Desa Balimbangjaya Kecamatan Bogor<br />
Barat, Kotamadya Bogor). Dibimbing oleh ALI<br />
KHOMSAN dan M.D. DJAMALUDIN<br />
38. RINA WARASTUTI. Pengaruh Penambahan Natrium<br />
Propionat, Jenis Kemasan dan Lama Penylmpanan<br />
terhadap Kandungan Iodium dan Mutu Permen Jelly<br />
Rumput Laut (Eucheuma cottonit). Dibimbing oleh<br />
EVY DAMAYANTHI dan CESIUA METI DWIRIANI<br />
39. RlNI SITI HAERANI. Keterkaitan antara Faktor 50sial<br />
Ekonomi dengan Mutu Konsumsf Pangan Ke/uarga di<br />
Perkotaan dan Pedesaan. Dibimbing oleh EMMA S.<br />
WlRAKUSUMAH dan YAYAT HERYANTO<br />
40. RITA YULI REVIYANTI. Status Gizi Anak Seko/ah yang<br />
Diukur dengan Bagan Dinding (Wallchart) dan<br />
Kebiasaan Makannya di SDN Cemplang I dan SDN<br />
Cemplang III, Desa Sukamaju, Kecamatan<br />
Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat.<br />
Topik<br />
Penelitian<br />
13<br />
15<br />
6<br />
11<br />
17<br />
17<br />
3<br />
9<br />
3<br />
19<br />
Halaman<br />
150<br />
152<br />
154<br />
156<br />
158<br />
159<br />
161<br />
163<br />
165<br />
166<br />
xiv ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>).IPB
vaftar lsi
vtifuzr lsi qqng~ 5tripsi51 t'f'afiun 1998-2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik Halaman <br />
Penelitian <br />
Vitamin C dan Low Density Lipoprotein (LDL) <br />
Ko/estero/ Serum Darah. Dibimbing o/eh RIMBAWAN <br />
dan HAD! RIYADI <br />
51. YUNI SUSANTI. <strong>Studi</strong> Pencucian Pera/atan dan 8 183<br />
Sterilisasi A/at Produksi Susu Kental Manis di PT.<br />
Indomilk, Jakarta. Dibimbing oleh EDDY S.<br />
MUDJAJANTO dan EVY DAMAYANTHI<br />
52. ZULFA. Maksimalisasi Keuntungan pada Produk di 19<br />
Susu Kental Manis (SKM) di PT. Indomilk, Jakarta.<br />
Dibimbing oleh EVY DAMAYANTHI, EDDY SETYO<br />
MUDJAJANTO dan DADANG SUKANDAR<br />
185<br />
Tahun 2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
1. AGUSTYA RAMDHAN. Pengaruh Lama Penyimpanan da/am 9 188<br />
Penghangat f"asi (Magic Jar) terhadap Sifat Kimia, Daya<br />
Terima dan Mutu Mikrobiologis Nasi dan Varietas Cianjur<br />
dan IR-64 Karawang. Dibimbing oleh EVY DAMAYANTHI dan<br />
SRI ANNA MARLIYATI<br />
2. ALFIAH KALSUM ANANDA. Kebiasaan Makan dan Status 3 189<br />
Gizi Mahasiswa yang Mempero/eh Pangan Utama di Dalam<br />
dan di Luar pondokan. Dibimbing o/ell SITI MADANDAH<br />
dan DIAH KRISNATUTI PRANADJI<br />
3. AMALlAH EKASARI. Hubungan Ketersediaan Sumberdaya 13 191<br />
Keluarga dan Tingkat Kepedulian Ibu dengan Status Kurang<br />
Energi Protein (KEP) Anak Balita. Dibimbing o/eh EUIS<br />
SUNARTI dan DWI HASTUTI MARTIANTO<br />
4. ANITA. R. SITIO. Kemampuan Kognitif dan Kecerdasan 16 193<br />
Emosional serta Faktor-faktor yang Mempengaruhinya di<br />
Sekolah Dasar Negeri, Kota Bogor. Dibimbing oleh RATNA<br />
MEGAWANGI dan MELLY LATIFAH<br />
5. ASIH SRI REJEKI. Kebiasaan Makan Sayuran pada Remaja 3 195<br />
Putri di Perkotaan (Kasus di SMU Suluh dan SMU AI Azhar,<br />
Jakarta). Dibimbing oleh SUPRIHATIN GUHARDJA dan IKEU<br />
TANZIHA<br />
6. ASTIDIO NOVIARDHI. Perllaku Gizi Mahasiswa Akademi Gizi 11 196<br />
Pontianak dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya.<br />
Dibimbing o/eh EMMY SULASMI KARSIN dan DRAJAT<br />
MARTIANTO<br />
7. CECEP KOMARUDIN. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi 3 198<br />
Konsumsi Susu pada Remaja. Dibimbing oleh IKEU<br />
TANZIHA dan HUSAINI MAHDIN ANWAR<br />
xvi ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)·IPB
(])aftar lsi ~tzsan Sf.ripsiSl %Iiun 1998-2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
8. DEW] PAMUNGKAS. Keikutsertaan Pasangan Usia Subur 12 199<br />
dalam <strong>Program</strong> Keluarga Berencana pada Saat Krisis<br />
Ekonomi di Desa Tlajung Udik, Kecamatan Gunung Putri,<br />
Kabupaten Bogor. Dibimbing oleh CLARA M. KUSHARTO dan<br />
ASEP RUSTIAWAN<br />
9. DIAN MARTIANI. Kebiasaan Jajan dan Preferensi 3 201<br />
terhadap Makanan Jajanan pada Mahasiswa IPB di<br />
Wilayah Darmaga, Bogor. Dibimbing oleh AMINI<br />
NASOETION dan SIn MADANIJAH<br />
10. DINA RATNA SARI. Strategi Keluarga dalam Menanggulangi 13 203<br />
Naiknya Harga Pangan untuk Konsumsi Balita (Kasus di<br />
Desa Pangkaian Jati, Kecamatan Limo, Kabupaten Bogor,<br />
Provinsi Jawa Barat). Dibimbing oleh RATNA MEGAWANGI<br />
dan HERIEN PUSPITAWATI<br />
11. EAH SYAMSIAH. Karakteristik Sosial Ekonomi Keluarga 12 205<br />
Peserta dan Keluarga Bukan Peserta <strong>Program</strong> PDM-DKE<br />
serta Kaitannya dengan Persepsi terhadap <strong>Program</strong> PDiv!<br />
DKE di Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh HERIEN<br />
PUSPITAWATI dan UJANG SUMARWAN<br />
12. EUN MEYUNA. <strong>Studi</strong> Pola Pengasuhan Anak, Status Gizi dan 18 206<br />
Perkembangan Anak Baduta di Desa Cibatok 2, Kecamatan<br />
Cibungbulang, Kabupaten Bogor. Dibimbing oleh All<br />
KHOMSAN dan MELLY LATIFAH<br />
13. EMA DEWI YULIANTI MALA. Aktivitas Fisik, Konsumsi 3 208<br />
Pangan dan Status Gizi Manula Wanita yang Tinggal di Panti<br />
Werda Sukmaraharja dan di Desa Babakan, Bogor.<br />
Dibimbing oleh DIAH K. PRANADJI dan CESILIA METI<br />
DWIRIANI<br />
14. ENDAH WULANDARI. Konsumsi Pangan dan Status Gizi 3 210<br />
Anak Sekolah Penerima PMT-AS di Daerah Pantai dan<br />
Pegunungan di Nusa Tenggara Timur. Dibimbing oleh<br />
HARDINSYAH dan RETNANINGSIH<br />
15. ERIES WIDHIANA. Ekstraksi Bit (Beta vulgaris I. var. rubra 9 212<br />
I.) sebagai Alternatif Pewarna AIBmi Pang an. Dibimbing oleh<br />
EVY DAMAYANTHI dan HARTOYO<br />
16. ERNA TENAESAH. Pengetahuan Sanitasi Pangan Guru 8 214<br />
Sekolah Dasar di Desa Gegerbltung, Kecamatan<br />
Gegerbitung, Kabupaten Sukabumi. Dibimbing oleh<br />
RIMBAWAN dan YAYUK FARIDA BAUWATI<br />
17. ERYASNI. Pola Konsumsi Pangan dan Status Gizi Anak 3 216<br />
Balita Penderita Kurang Energi dan Protein (KEP) di Desa<br />
Mulyaharja, Kecamatan Bogor Selatan, Kotamadya Bogor.<br />
Dibimbing oleh M. KHUMAIDI dan M. RIZAL MARTUA<br />
DAMANIK<br />
<strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- xvii
(])afou lsiqqng~nStripsi<strong>S1</strong> 'l'aliun 1998-2000<br />
No Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
18. ESNlTA.M. Stud, Evaluasi Mutu Gizi Menu Makan Siang dan 17 218<br />
Status Gizi Karyawati pada Perusahaan Garmen. Dibimbing<br />
oleh AMINI NASOETION dan SUMALI MIRAN ATMOJO<br />
19. EVA HAYATI. Kebiasaan Menonton TV dan Iklan serta 11 220<br />
Hubungannya dengan Konsumsi Minuman Ringan pada<br />
Siswa SMUN I Bogor. Dibimbing oleh HARDINSYAH dan<br />
UJANG SUMARWAN<br />
20. mRIA HAYATI. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan 3 222<br />
Konsumsi Fast food Waralaba Modern dan Tradisional pada<br />
Remaja Siswa SMU Negeri di Jakarta Selatan. Dibimbing<br />
oleh HARDINSYAH dan YEKTI HARTATI EFFENDI<br />
21. HANIFAH NOOR. Pengetahuan, sikap dan Keteram;Jilan 11 223<br />
tentang Aspek Keamanan Pangan pada Pedagang Makanan<br />
Jajanan di Kotamadya Bogor. Dibimbing oleh UUK<br />
KUSTIYAH dan DODIK BRlAWAN<br />
22. HERMAN. Tingkat Konsumsi Pangan, Status Gizi dan Kadar 6 225<br />
Hb pada Kelompok Lacto-ovo-Vegetarian dan Non<br />
Vegetarian. Dibimbing o!eh EMMA SATRIATY<br />
WIRAKUSUMAH dan NINO YAYAH sA'DIYYAH<br />
23. I MADE SARWATA. Hubungan Emotional bonding Ibu- 15 227<br />
Remaja dengan Kenakalan Remaja di Sekolah Menengah<br />
Umum Jakarta Pusat. Dibimbing oleh OWl HAsTUTI dan<br />
EMMY S. KARSIN<br />
24. IMANUDDIN. Konsumsi Makanan Dari sagu (Sinongglj pada 3 229<br />
Tingkat Rumahtangga menu rut Golongan Umur Anggota <br />
Rumahtangga di Kelurahan Unaaha, Kecamatan Unaaha, <br />
Kabupaten Kendari, Provinsi Sulawesi Tenggara. Dibimbing<br />
oleh MUHAMMAD KHUMAIDI dan sUDJANA sIBARANI<br />
25. INDRA KRESNA YUDA . Pengaruh Konsentrasi Sodium 9 230<br />
tripolyphosphat dan Jenis Bahan Pengisi pada Sasis Ikan<br />
Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Dibimbing oIeh BUD!<br />
SETIAWAN dan SRI ANNA MARLIYATI<br />
26. ITA MERIANA. Keragaan Sumberdaya Keluarga dan Upaya 13 232<br />
dalam Memenuhi Kebutuhan Pokok Keluarga Pegawai Negeri<br />
Golongan I dan II. Dibimbing oleh HIDAYAT SYARlEF dan<br />
YAYUK FARIDA BAUWATI<br />
27. JAKA JANAKA. Karakteristik Individu, Kebiasaan Makan Dan 3 234<br />
Status Gizi Anak Jalanan (<strong>Studi</strong> Kasus di Kotamadya Bogar,<br />
Jawa Barat). Dibimbing oleh HERlEN PUsPITAWATI dan<br />
DJOKO SUSANTO<br />
28. JAMILLA UPIK NORAs. Penilaian Pasien terhadap Pelayanan 6 235<br />
Gizi di Ruang Rawat Teratai Rumah Sa kit Umum Pusat<br />
Fatmawati Jakarta. Dibimbing oleh RETNANINGsIH dan<br />
VERA URIPI<br />
xviii ---- <strong>Program</strong> <strong>Studi</strong> Gizi Milsyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB
Jaftar lsi~k.suanSf.ripsi<strong>S1</strong> %liun 1998-2000<br />
o<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/ Pembimbing<br />
KHAPIPAH. Kebiasaan Makan Pagi dan Jajan serta Status<br />
Gizi Anak Sekolah Dasar di Kota Bogor. Dibimbing oleh<br />
EMMA SATRIATY WIRAKUSUMAH dan MELLY LATIFAH<br />
KRlSTINA HERAWATY SINAMBELA. Faktor-Faktor yang<br />
Berhubungan dengan Praktek Pemberian Makanan Pada<br />
Bayi Umur 0-4 Bulan di Daerah Angka Kematian Bayi Tinggi<br />
(<strong>Studi</strong> di Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor). Dibimbing<br />
oleh NINO YAYAH SA'DIYYAH<br />
... KUSDIANA IKA MARlTA SUSANTI. Faktor-Faktor yang<br />
Berpengaruh terhadap Pengambilan Keputusan Isteri dalam<br />
Keluarga pada Suku Jawa. Dibimbing oleh DADANG<br />
SUKANDAR dan IKEU TANZIHA<br />
.n. MAMAD SYAHRUNI. Faktor-Faktor yang Berhubungan<br />
dengan Tingkat Perkembangan Posyandu di Perkotaan dan<br />
Pedesaan. Dibimbing oleh SOEKIRMAN dan DlAH K.<br />
PRANADJI<br />
MARTINI. EFektivitas Pendampingan terhadap Kinerja PMT<br />
AS di Desa Suk3maju, Kecamatan Cibungbulang dan Desa<br />
Pamijahan, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor.<br />
Dibimbing oleh SOEKIRMAN dan MELLY LATIFAH<br />
MEIRITA. Hubungan Kuantitas dan Kualitas Waktu Ibu untuk<br />
Pengasuhan dengan Status Gizi Anak Balita di Desa<br />
Rancamaya Kota Bogor. Dibimbing oleh DWl HASTUTl dan<br />
EUIS SUNARTI<br />
35. MIGI BARUNAWATI. Keragaan Konsumsi Pangan dan Kadar<br />
Mineral Besi (Fe) dan Seng (Zn) dalam Serum Darah Ibu<br />
Hamil. Dibimbing oleh YEKTl HARTATl EFFENDI dan DODlK<br />
BRIAWAN<br />
36. MOHAMAD MUCHTAR. Status Anemia dan Prestasi Belajar<br />
Siswi SMUN I Kuala Kapuas Kabupaten Kapuas. Dibimbing<br />
oleh EMMY SULASMI KARSlN dan DODIK BRlAWAN<br />
37. NANDA UNA SETIOWATI. Konsumsi dan PreFerensi Sayur<br />
dan Buah pada Remaja di SMU I Bogar dan SMU I<br />
Pamekasan. Dibimbing oleh SRl RlHATl KUSNO dan<br />
CESIUA METI DWIRlANl<br />
38. NANI HERAWATY. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi<br />
Persepsi Remaja SMU tentang Peran Gender Tradisional.<br />
Dibimbing oleh RATNA MEGAWANGl dan MD DJAMALUDIN<br />
39. NILUH MADE DWI RAMAYANTI. Hubungan Kelompok<br />
Teman Sebaya dan Pola Aktivitas dengan Tingkat Kenakalan<br />
Remaja di SMK perguruan Cikini, Jakarta Utara. Dibimbing<br />
oleh DWl HASTUTI dan YAYAT HERYATNO<br />
40. NOPRlANTINI. Kajian Mutu Fisik Kimia dan Daya Terima<br />
Selai Lidah Buaya (Aloe Vera) Rendah Kalori. Dibimbing oleh<br />
Topik<br />
Penelitian<br />
6<br />
2<br />
13<br />
5<br />
5<br />
18<br />
3<br />
18<br />
3<br />
14<br />
15<br />
9<br />
Halaman<br />
237<br />
238<br />
240<br />
241<br />
243<br />
246<br />
247<br />
249<br />
251<br />
253<br />
255<br />
257<br />
<strong>Program</strong> Stud; Giz; Masyarakat dan Sumberdaya Ke/uarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- xix
vtIjtar lsirJqng~S{ripsiSl tfaliun.1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing<br />
FAI5AL ANWAR dan EMMY 5. KAR5IN<br />
41. NOVITA. Pendapatan dan Tingkat Konsumsi Pangan<br />
Keluarga Peserta dan Bukan Peserta <strong>Program</strong> PDM-DKE di<br />
Kotamadya Bogor, Jawa Barat Tahun Anggaran 1998/1999.<br />
Dibimbing.oleh CE5ILIA M. DWIRIANI dan M. RIZAL M.<br />
DAMANIK<br />
42. RATIH PU5PITA. Konsumsi Lemak dan Gula pada Pegawai<br />
yang Mengalami Gizi Lebih Usia 40 Tahun ke Atas (pada<br />
<strong>Departemen</strong> Koperasi, Pengusaha Keeil dan Menengah) .<br />
Dibimbing oleh 5UDJANA SIBARANI dan YAYUK FARIDA<br />
BALIWATI.<br />
43. RENNY FRIDIEYANTI. Glukosa darah, Tekanan Darah, dan<br />
Konsumsi energi Protein Anak Sekolah dasar Penerima PMT<br />
AS di Kabupaten Kupang Provinsi Nusa Tenggara Timur.<br />
Dibimbing oleh VERA URIPI dan RIZAL DAMANIK<br />
44. RENY FITRlANA KABAN. Karakteristik 50sial Ekonomi,<br />
Pendapatan, dan Alokasi Pengeluaran Keluarga Peserta dan<br />
Bukan Peserta <strong>Program</strong> PDM-DKE di Kotamad),a Bogor.<br />
Dibimbing oleh MD. DJAMALUDDIN dan SRI RIHATI KUSNO<br />
45. RIAFITRI YU5ASTRA. Ana/isis Sikap, Harapan, dan Eva/uasi<br />
Ko!'!sumen terhadap Minuman Teh da/am Kemasan.<br />
Dibimbing oleh HARTOYO, RETNANING5IH dan FAHMT<br />
SHADRY<br />
46. RIE5YE NURMALA. Keragaan Sosial Eko~noml Keluarga,<br />
Pemeriksaan Kehamilan dan Risiko Kehamilan di Empat<br />
Desa Keeamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor. Dibimbing<br />
oleh YEKTI HARTATI EFFENDI dan DODIK BRIAWAN<br />
47. RIFKI KURNIAWAN. Faktor-Faktor yang berhubungan<br />
dengan Konsumsi Minuman Ringan dan Suplemen pada<br />
Remaja dl 5MUN 70 dan SMUN 32 Jakarta Selatan.<br />
Dibimbing oleh HARDINSYAH dan RETNANINGSIH<br />
48. RIKA METRlKA ASMIN. Keragaan Prestasi Belajar Anak<br />
Sekolah Dasar Penerima PMT-AS di Daerah Pegunungan dan<br />
Pantai, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dibimbing oleh<br />
YEKTI HARTATI EFFENDI dan SRI ANNA MARLIYATI<br />
49. RlNI ANDRlYANI. Hubungan Antara Faktor Individu dan<br />
Ungkungan dengan Persepsi Konsumen terhadap Kafe<br />
Tenda di Taman MONAS DKI Jakarta Dibimbing oleh ASEP<br />
RUSTIAWAN dan LILIK NOOR YULIATI<br />
50. RITA I5MA RAHMAWATI. Perencanaan Penyediaan Pangan<br />
Optimal di Kabupaten Serang, Jawa Barat. Dibimbing oleh<br />
DADANG 5UKANDAR dan EDDY MUDJAJANTO<br />
51. RlZA. Perilaku Ibu Rumahtangga dalam Pembelian dan<br />
Penggunaan Bubur Bayi Kemasan. Dibimbing oleh<br />
Topik Ha/aman<br />
Penelitian<br />
3 258<br />
3 260<br />
6 261<br />
12 262<br />
11 264<br />
6 266<br />
11 268<br />
18 270<br />
11 271<br />
19 273<br />
11 275<br />
xx ---- <strong>Program</strong> Stud; Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB
CDcifuzr lsi~~nS{ripsiSl 7'ahun 1998-2000<br />
No<br />
Nama Mahasiswa/Judul Penelitian/Pembimbing<br />
SUPRIHATIN GUHARDJA, HARTOYO dan FAHMI SHADRY<br />
52. SAMSI OKMARIZAR. Pengaruh Krisis Ekonomi terhadap<br />
Alokasi Pengeluaran dan Coping Strategy Keluarga.<br />
Dibimbing oleh HARTOYO dan EUIS SUNARTI<br />
53. SASANTl SETYANl UTAMl SUMEDI. <strong>Studi</strong> mengenai Faktor<br />
Faktor yang Mempengaruhi Efektifitas Proses Belajar<br />
Mengajar Pengetahuan Pangan dan Gizi pada Murid Sekolah<br />
Dasar. Dibimbing oleh HIDAYAT SYARIEF dan EVY<br />
DAMAYANTHI<br />
54. SURIANA KORO. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak<br />
Balita pada Keluarga Berpendapatan Tinggi dan<br />
Berpendapatan Rendah di Kelurahan Baraya, Kecamatan<br />
Bontoala, Kotamadya Makassar. Dibimbing oleh HARTOYO<br />
dan SRI RIHATI KUSNO<br />
55. SURYONO SAPUTRA. Preferensi lklan dan Produk serta<br />
Hubungannya dengan Konsumsi Fast food dan Mie Instan<br />
pada Remaja SMU Negeri 1 Bogor. Dibimbing oleh<br />
HARDINSYAH dan MINARTO<br />
56 . TASAR. Mempelajari Mutu Protein Beras Semi Instan yang<br />
Diperkaya Isolat Protein Kedelai. Dibimbing oleh HADI<br />
RIYADI dan RIZAL DAMANIK<br />
57. TRl WAHYUNI. Kebiasaan Merokok serta Hubungannya<br />
dengan Status Gizi, Pola 6elajar dan Prestasi Belajar Siswa<br />
di Sekolah Menengah Umum Negeri 39 Jakarta. Dibimbing<br />
oleh sm MADANDAH dan SUMALI MlRAN ATMOJO<br />
58 . TRlYANTI CITRA HELINDA. Kelayakan Konsumsi Energi dan<br />
Zat Gizi pada Olahragawan Remaja di SMU Ragunan<br />
Jakarta. Dibimbing oleh DJITENG ROEDJITO dan SRI<br />
RIHATI KUSNO<br />
59. UMI ROSYIDAH. Pemanfaatan Tepung Ikan Mujair<br />
(Oreochromis mossambicus.) untuk Pembuatan Makanan<br />
Tambahan Bay; dengan Bahan Dasar Pati Garut (Maranta<br />
arundinacea L.). Dibimbing oleh EDDY SETYO MUDJAJANTO<br />
60. VERlATI SIREGAR. Nilai-Nital Keluarga, Kecerdasan<br />
Emosional (EQ) Anak, dan Faktor-Faktor yang<br />
Mempengaruhinya (Kasus di SDN Kotamadya Bogor).<br />
Dibimbing oleh RATNA MEGAWANGI dan DWl HASTUTI<br />
61. YENNI ZURAIDAH. Pengaruh Krisis Ekonomi terhadap<br />
Alokasi Pengeluaran untuk Pendidikan dan Kesehatan<br />
Keluarga. Dibimbing oleh HlDAYAT SYARlEF dan HARTOYO<br />
Topik Halaman<br />
Penelitian<br />
13 277<br />
2 278<br />
16 280<br />
11 282<br />
4 284<br />
18 286<br />
7 288<br />
9 290<br />
13 292<br />
13 294<br />
<strong>Program</strong> Stud; Girl Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (<strong>GMSK</strong>)-IPB ---- xxi