rancangan tempatan majlis perbandaran ampang ... - JPBD Selangor

RANCANGAN TEMPATAN MAJLIS PERBANDARAN AMPANG JAYA 2020
GARIS PANDUAN PERANCANGAN
• Memudahkan industri makanan dalam mendapatkan sijil kesihatan bagi tujuan pengeksportan
produk mereka;
• Pra syarat dalam mendapatkan pensijilan HACCP;
• Meningkatkan pasaran dan keyakinan pengguna terhadap produk melalui penggunaan logo
GMP pada label produk makanan; dan
• Memudahkan mendapat insentif atau bantuan kewangan.
Skim Pensijilan GMP yang dikeluarkan Kementerian Kesihatan memerlukan kerjasama agensi seperti
SMIDEC, MARA, Kementerian Pertanian, FAMA, Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan
Kepenggunaan xxx(KPDNKK)untuk memberi bantuan berupa insentif, dana khas dan sebagainya kepada
enterprise mikro bagi meningkatkan taraf keselamatan, kualiti produk dan khasiat nutrien yang terkandung
selaras dengan keperluan seperti Jadual 9.44.
Jadual 9.56 : Purata Saranan Pengambilan Nutrien Mengikut Kumpulan Umur
UMUR
NUTRIEN
4 – 9 TAHUN 10 - 18 TAHUN 19 – 65 TAHUN
Tenaga (kkal)* 1500 2350 2130
Karbohidrat (g)* 206 323 293
Protein (g)* 28 56 57
Lemak (g)* 42 65 59
Gula (g)* ≤225 ≤353 ≤320
Garam (g)** - - ≤6
* (Recommended Nutrient Intake (RNI) Malaysia, 2005)
** (WHO (1982) Technical Report Series 678, WHO, Geneva)
Sumber : Kementerian Kesihatan
B. Garis Panduan Makanan, Minuman Halal
Garis panduan ini bertujuan dijadikan panduan dan rujukan kepada pihak berkuasa pengeluar sijil halal
bagi menentukan kehalalan sesuatu produk. Panduan ini juga bertujuan memberi kefahaman dan
penjelasan kepada pengusaha dan orang awam sama ada Islam atau bukan Islam mengenai aspek halal
mengikut hukum syarak yang merangkumi penyediaan, pemprosesan, penyimpanan, pembungkusan,
pengendalian dan pengangkutan bagi makanan, minuman dan barang gunaan orang Islam.
9.10.2 Sumber Bahan Makanan Dan Minuman
Sumber utama makanan dan minuman manusia adalah dari haiwan, tumbuh-tumbuhan, bahan
semulajadi, bahan kimia dan mikro-organisma yang mana ada di antaranya yang dihalalkan dan ada
yang diharamkan. Haiwan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan iaitu:-
• Haiwan darat
• Haiwan air
A. Haiwan Darat
Semua haiwan darat halal dimakan kecuali:-
i. Haiwan yang tidak disembelih mengikut hukum syarak;
ii.
iii.
iv.
Babi;
Anjing;
Haiwan yang mempunyai taring atau gading yang digunakan untuk membunuh iaitu haiwanhaiwan
buas seperti harimau, beruang, gajah, badak sumbu, kucing dan seumpamanya;
v. Burung yang mempunyai kuku pencakar, paruh tajam, makan menyambar (burung pemangsa)
seperti burung helang, burung hantu dan seumpamanya;
vi. Haiwan-haiwan yang disyariatkan oleh Islam untuk dibunuh seperti tikus, kala jengking, burung
gagak, lipan, ular dan seumpamanya;
vii.
Haiwan yang dilarang oleh Islam membunuhnya seperti semut, lebah, burung belatuk, burung
hud-hud dan labah-labah;
9-122