Logika - Database DPPM UII - Universitas Islam Indonesia
Logika - Database DPPM UII - Universitas Islam Indonesia
Logika - Database DPPM UII - Universitas Islam Indonesia
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Daftar Isi<br />
1<br />
J U R N A L P E N E L I T I A N<br />
J U R N A L P E N E L I T I A N<br />
<strong>Logika</strong><br />
Jurnal Penelitian Sain dan Teknologi<br />
Volume 4, Nomor 2, Juli 2007<br />
Daftar Isi ...........................................................................................<br />
Editorial ............................................................................................<br />
Pengembangan Formulasi Tablet Furosemida secara Kempa<br />
Langsung dalam Upaya Peningkatan laju Disolusinya<br />
Yandi Syukri dan Neni Triana ........................................................<br />
Model Simulasi Proses Benang Tekstur dengan Sistem False Twist<br />
Ir. Asmanto Subagyo,MSc1 & Taufiq Hidayat,ST. MSc2 .............<br />
Penggunaan Infusa Daun Rambutan (Nepheleum lappaceum L.)<br />
sebagai Anti Atherosklerosis<br />
Rokhmy Istikharah .........................................................................<br />
Karateristik Fisikokimia Panel Fiber Reinforced Concrete (Frc) dari<br />
Komposit Beton-Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS)<br />
Feris Firdaus* dan Fajriyanto** .....................................................<br />
Profil Pencemaran Udara Kawasan Perkotaan Yogyakarta: Studi<br />
Kasus di Kawasan Malioboro, Kridosono, dan UGM Yogyakarta<br />
Suparwoko dan Feris Firdaus .......................................................<br />
Rancang Bangun Pengontrol Suhu dan Level Air pada Alat Perebus<br />
Kepompong Ulat Sutra<br />
Tito Yuwono*, Dalyono Mughni**, Totok Budioko* .....................<br />
1<br />
2<br />
3<br />
11<br />
28<br />
41<br />
54<br />
64<br />
ISSN: 1410-2315<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007
2<br />
Editorial<br />
E<br />
E ditorial<br />
Alhamdulillah kita panjatkan kehadirat Ilahi Rabbi yang telah berkenan<br />
memberi mimpi-mimpi ilmiah sebagai sebuah cita-cita luhur untuk<br />
mewujudkan rahmatan lil ‘alamin bagi semua umatNya. Shalawat dan<br />
salam semoga senantiasa tercurah dan melimpahkan syafa’at bagi<br />
kita, teruntuk baginda Muhammad SAW.<br />
Yogyakarta, Juli 2007<br />
Redaksi,<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007 ISSN: 1410-2315
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
3<br />
Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik<br />
Biodegradable dari Komposit<br />
Pati Singkong-Ubi Jalar<br />
Thorikul Huda 1 dan Feris Firdaus 2<br />
1<br />
Program D3 Kimia Analis <strong>Universitas</strong> <strong>Islam</strong> <strong>Indonesia</strong><br />
2<br />
<strong>DPPM</strong> <strong>Universitas</strong> <strong>Islam</strong> <strong>Indonesia</strong><br />
ISSN: 1410-2315<br />
Abstract<br />
Physicochemical and mechanical characterization of plastic biodegradable<br />
films from composite cassava and corm extracts have been done.<br />
The properties of physicochemical that have been determine surface micro-structure,<br />
pH, heat resistance, hot waters resistance and cool waters<br />
resistance. The properties of mechanic that have been tensile strength<br />
and elongation. The result of surface micro structure from composite<br />
plastic biodegradable films show appearance good performance. The<br />
acidity degree range 6,0 – 6,7. Maximum heat resistance from plastic<br />
biodegradable films reach 100 0 C , hot waters resistance during 10 minutes<br />
and cool waters resistance during 7 days.<br />
Keywords : plastic biodegradable films, cassava and corm extracts, physicochemical,<br />
composite<br />
Latar Belakang Masalah<br />
Asia adalah konsumen plastik terbesar di dunia menyerap sekitar 30% konsumsi<br />
plastik dunia diikuti benuaAmerika, Eropa, serta negara-negara lain. Plastik dan polimer<br />
banyak digunakan di berbagai sektor kehidupan. Hampir setiap produk menggunakan<br />
plastik sebagai kemasan atau sebagai bahan dasar. Setiap tahun sekitar 100 juta ton<br />
plastik diproduksi dunia untuk digunakan di berbagai sektor industri. Dan kira-kira<br />
sebesar itulah sampah plastik yang dihasilkan setiap tahun. Sesuai perkiraan Industri<br />
Plastik dan Olefin <strong>Indonesia</strong> (INAPlas) disebutkan, kebutuhan plastik masyarakat <strong>Indonesia</strong><br />
di tahun 2002 sekitar 1,9 juta ton kemudian meningkat menjadi 2,1 juta ton di<br />
tahun 2003. Sementara kebutuhan plastik dalam negeri di tahun 2004 diperkirakan<br />
mencapai 2,3 juta ton. Ini berarti sudah berpuluh-puluh ton plastik yang telah diproduksi<br />
dan digunakan masyarakat. Plastik telah menjadi kebutuhan hidup yang terus meningkat<br />
jumlahnya (Martaningtyas, 2004).<br />
Plastik sintetik (non-biodegradable) sangat berpotensi menjadi material yang<br />
mengancam kelangsungan makhluk hidup di bumi ini. Untuk menyelamatkan lingkungan<br />
dari bahaya plastik, saat ini telah dikembangkan plastik biodegradable, artinya plastik ini<br />
dapat duraikan kembali mikroorganisme secara alami menjadi senyawa yang ramah<br />
lingkungan. Biasanya plastik konvensional berbahan dasarpetroleum, gas alam, atau batu<br />
bara. Sementara plastik biodegradable terbuat dari material yang dapat diperbaharui, yaitu<br />
dari senyawa-senyawa yang terdapat dalam tanaman misalnya selulosa, kolagen, kasein,<br />
protein atau lipid yang terdapat dalam hewan.<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007
4<br />
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
Secara umum film plastik biodegradable diartikan sebagai film yang dapat didaur<br />
ulang dan dapat dihancurkan secara alami. Griffin (1994), plastik biodegradable adalah<br />
suatu bahan dalam kondisi tertentu, waktu tertentu mengalami perubahan dalam struktur<br />
kimianya, yang mempengaruhi sifat-sifat yang dimilikinya oleh pengaruh<br />
mikroorganisme (bakteri, jamur, algae). Sedangkan Seal (1994), film plastik biodegradable<br />
adalah suatu material polimer yang berubah kedalam senyawa berat molekul<br />
rendah dimana paling sedikit satu tahap pada proses degradasinya melalui metabolisme<br />
organisme secara alami.<br />
Plastik biodegradable berbahan dasar pati/amilum dapat didegradasi bakteri<br />
pseudomonas dan bacillus memutus rantai polimer menjadi monomer-monomernya.<br />
Senyawa-senyawa hasil degradasi polimer selain menghasilkan karbon dioksida dan<br />
air, juga menghasilkan senyawa organik lain yaitu asam organik dan aldehid yang<br />
tidak berbahaya bagi lingkungan. Plastik berbahan dasar pati/amilum aman bagi<br />
lingkungan. Sebagai perbandingan, plastik tradisional membutuhkan waktu sekitar 50<br />
tahun agar dapat terdekomposisi alam, sementara plastik biodegradable dapat<br />
terdekomposisi 10 hingga 20 kali lebih cepat. Hasil degradasi plastik ini dapat digunakan<br />
sebagai makanan hewan ternak atau sebagai pupuk kompos. Plastik biodegradable<br />
yang terbakar tidak menghasilkan senyawa kimia berbahaya. Kualitas tanah akan<br />
meningkat dengan adanya plastik biodegradable, karena hasil penguraian<br />
mikroorganisme meningkatkan unsur hara dalam tanah.<br />
Proyeksi kebutuhan plastik biodegradablehingga tahun 2010 yang dikeluarkan oleh<br />
Japan Biodegradable Plastik Society. Di tahun 1999, produksi plastik biodegradabel hanya<br />
sebesar 2500 ton, yang merupakan 1/ 10.000 dari total produksi bahan plastik sintetis.<br />
Pada tahun 2010, diproyeksikan produksi plastik biodegradabel akan mencapai 1.200.000<br />
ton atau menjadi 1/ 10 dari total produksi bahan plastik. Industri plastik biodegradabel<br />
akan berkembang menjadi industri besar di masa yang akan datang karena potensi<br />
alam <strong>Indonesia</strong> yang demikian besar (Pranamuda, 2003).<br />
Jerman, India, Australia, Jepang, dan Amerika adalah negara yang paling intensif<br />
mengembangkan riset plastik biodegradable dan mempromosikan penggunaannya<br />
menggantikan plastik konvensional. Komunitas internasional sepakat, penggunaan<br />
bahan polimer sintetis yang ramah lingkungan harus terus ditingkatkan. Penggunaan<br />
skala besar plastik berbahan biodegradable ini akan membantu mengurangi<br />
penggunaan minyak bumi, gas alam dan sumber mineral lain serta turut berkontribusi<br />
menyelamatkan lingkungan. Sementara itu, penggunaan di <strong>Indonesia</strong> masih jauh<br />
panggang dari api. Padahal sudah jelas potensi bahan baku pembuatan plastik biodegradable<br />
sangat besar di <strong>Indonesia</strong>.<br />
<strong>Indonesia</strong> dengan kekayaan sumber daya alamnya sangat potensial untuk<br />
dikembangkan produksi plastik biodegradabel. Salah satu komoditi yang dapat<br />
diproduksi untuk membuat plastik biodegradabel adalah jenis tanaman umbi-umbian.<br />
Sehingga penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui karakteristik<br />
fisikokimiawi dan karakteristik mekanik film plastik biodegradable yang dibuat dari<br />
komposit pati umbi-umbian (ubi jalar-singkong) lokal khas <strong>Indonesia</strong><br />
Metode Penelitian<br />
Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian eksperimen murni<br />
(true axperimental research) yang dilaksanakan di laboratorium. Seluruh proses<br />
penelitian merujuk pada hasil-hasil penelitian yang sudah dilakukan oleh peneliti<br />
sebelumnya; Firdaus, et al. 2005, Firdaus dan Anwar, 2004, Firdaus dan Adrianti, 2004,<br />
Damat, et al. 1996, Frinault, et al.1997, Gennadios, et al.1994, Hastuti, 2000, Hastuti,<br />
et al. 2000, Isobe,1999, Latief, 2001, Madeka and Kokini,1996, Pranata, et al.<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007 ISSN: 1410-2315
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
5<br />
2002, Pranata, 2003, Pranamuda, 2003, Seal and Griffin,1994, Yamada,et al.1995,<br />
Djamaan, et al. 2001, Djamaan, et al. 2003, Argos, et al.1982. Bahan yang digunakan<br />
dalam penelitian ini adalah pati ubi jalar dan singkong yang diperoleh dari para petani<br />
umbi-umbian lokal Yogyakarta, Pelarut/Pereaksi Pentanol-1 96 %, Pereaksi Kalium<br />
Iodida (KI), Aquades/Destilate Water, Plasticizer (Gliserol/Gliserin), Pelarut Organik<br />
Universal Aseton 96 %. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Pemarut Semi<br />
Mekanik, Soft Blender, Saringan, Termometer, Pemanas Listrik, Bejana, Oven, Gelas<br />
Beker dan Pengaduk, Cetakan Polietilen, Media Uji Ketahanan Air, Kertas pH-Indikator,<br />
EM 30 µm/nikon HFX-DX, Tenso Lab (uji mekanik).<br />
Tahapan Penelitian<br />
Pembuatan film plastik biodegradabel<br />
Bahan baku berupa ubi jalar dan singkong dikupas dan dibuang kulitnya. Daging<br />
ubi jalar dan singkong dibersihkan dengan Aquades kemudian diparut dengan Pemarut<br />
Semi Mekanik menjadi Pulp. Selanjutnya pulp disaring, diendapkan dan pati yang<br />
diperoleh dijemur sampai kering. Pati yang telah kering ditimbang sebanyak 500 gr<br />
dan ditambahkan dengan Penthanol-1 sebanyak 500 ml. Campuran antara pati dan<br />
pentanol tersebut diblender dalam Soft Blender selama 10 menit. Campuran dipanaskan<br />
dalam bejana pemanas listrik 70-80 0 C selama 10 menit sambil diaduk (sampai terbentuk<br />
biopolimer) dan ditambahkan 2,5 % gliserol. Biopolimer yang terbentuk didiamkan<br />
selama 5 menit tanpa pemanasan (menghilangkan gelembung udara untuk<br />
kesempurnaan casting). Biopolimer tersebut kemudian dicetak di atas cetakan polietilen<br />
kemudian dioven 40-50 0 C selama 24 jam selanjutnya dikondisikan dalam suhu kamar<br />
selama 24 jam kemudian film plastik biodegradable diangkat dari cetakan<br />
Uji dan analisis karakteristik fisikokimiawi<br />
Aanalisis morfologi dilakukan dengan mengamati secara fisik film kemasan plastik<br />
biodegradable yang dihasilkan menggunakan EM 30 µm/nikon HFX-DX dengan cara<br />
meletakkan sampel ujinya (2 x 2 cm) dibawah lensa microskop, gambar yang ditampilkan<br />
dalam monitornya dicetak (print). Tingkat keasaman (pH) produk dilakukan dengan cara<br />
melekatkan kertas lakmus/pH-indikator pada sampel film plastik biodegradable yang<br />
dihasilkan kemudian diamati perubahan warna kertas lakmusnya selanjutnya dicocokkan<br />
warnanya dengan indicator warna keasaman kertas lakmus yang ada (standard). Stabilitas<br />
panas dilakukan dengan mengkondisikan produk film plastik biodegradable yang<br />
dihasilkan dalam oven dengan perlakuan suhu bertingkat mulai dari 40; 50; 60; 70; 80;<br />
90; 100 o C dan seterusnya sampai film plastik biodegradable tersebut rusak, selama 2<br />
jam, sambil diamati perubahan fisiknya. Ketahanan air panas-dingin dilakukan dengan<br />
cara film plastik biodegradable yang dihasilkan direndam di dalam air suhu kamar dengan<br />
variasi; hari I, II, III dan seterusnya sampai film plastik biodegradable tersebut rusak, dan<br />
ketahanan dalam air panas (100 o C) setiap menitnya film plastik biodegradable diamati<br />
dan dianalisa kondisinya secara fisikokimiawi terkait dengan ketahanan airnya.<br />
Hasil Penelitian dan Pembahasan<br />
Karakteristik fisikokimiawi film plastik biodegradable<br />
Dalam penelitian ini telah dihasilkan film plastik biodegradable yang memimili<br />
karakteristik fisikokimiawi sebagai berikut:<br />
ISSN: 1410-2315<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007
6<br />
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
A B C<br />
Gambar 1.<br />
Mikrostruktur film plastik biodegradable yang dihasilkan ukuran 30µm (A: singkong,<br />
B: ubi jalar, C: Komposit singkong-ubi jalar)<br />
Tampak dalam gambar 1 tersebut bahwa film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
dari bahan baku pati singkong lebih jernih dibanding film yang berasal dari bahan baku<br />
pati ubi jalar dan kompositnya. Hal itu dapat dijelaskan dengan karakteristik pati singkong<br />
dan pati ubi jalar yang memang berbeda dalam kaitannya dengan interferensi senyawa<br />
lain (tanin) yang dimiliki masing-masing jenis pati tersebut memang berbeda. Efek<br />
warna yang ditimbulkan dari perbedaan jenis tanin tersebut menyebabkan teksturnya<br />
berbeda. Secara fisik tampak jelas bahwa film plastik biodegradable yang berasal dari<br />
singkong tampak lebih jernih tetapi kurang elastis dibandingkan dengan film plastik<br />
biodegradable yang dihasilkan dari bahan baku pati ubi jalar.<br />
Secara visual, performansi film plastik biodegradable yang dihasilkan tampak jernih<br />
dan mengkilat terlebih jika cetakannya licin. Dalam gambar 2 berikut tampak bahwa<br />
produk film plastik biodegradable yang dihasilkan sangat transparan dan untuk<br />
pengembangan lebih lanjut dapat dilakukan rekayasa pewarnaan sesuai aplikasinya.<br />
Gambar 2 berikut menampilkan film plastik biodegradable yang dihasilkan dari pati<br />
singkong dan pati ubi jalar serta komposit singkong-ubi jalar;<br />
A B C<br />
Gambar 2.<br />
Film plastik biodegradable yang dihasilkan (A: pati singkong, B: pati ubi jalar, C:<br />
komposit pati singkong-ubi jalar)<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007 ISSN: 1410-2315
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
7<br />
Dalam gambar 2 tersebut tampak produk film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
dimana gambar A adalah film plastik biodegradable yang berasal dari bahan baku pati<br />
singkong tampak lebih jernih/transparan dibanding gambar B dan C. Adapun gambar<br />
B merupakan produk film plastik biodegradable yang dihasilkan dari bahan baku pati<br />
ubi jalar tampah agak redup/kabur sedangkan gambar C adalah produk film plastik<br />
biodegradable yang dihasilkan dari bahan baku komposit pati singkong-ubi jalar tampak<br />
lebih jernih dari gambar B. Karakteristik fisikokimiawi yang terkait dengan tingkat<br />
keasaman (pH), ketahanan panas dan ketahanan air panas-dingin dari produk film<br />
plastik biodegradable yang dihasilkan dapat ditampilkan dalam tabel 1, 2, 3, dan 4<br />
berikut;<br />
Tabel 1.<br />
Karakteristik fisikokimiawi film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
Jenis Film<br />
Tingkat Keasaman (pH)<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Singkong 6,5<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Ubi Jalar 6<br />
Film Plastik Biodegradable dari Komposit 6,3<br />
Tampak dalam tabel 1 tersebut bahwa karakteristik keasaman produk film plastik<br />
biodegradable yang dihasilkan bervariasi; untuk film plastik biodegradable yang berasal<br />
dari pati singkong, pH: 6,5 sedangkan film plastik biodegradable yang berasal dari pati<br />
ubi jalar, pH: 6 dan film plastik biodegradable yang berasal dari komposit pati singkongubi<br />
jalar, pH: 6,3. Perbedaan nilai pH produk tersebut disebabkan oleh karakteristik<br />
material pati yang mengandung asam-asam organik lemah yang berbeda antara<br />
singkong dengan ubi jalar. Dalam hal ini film plastik biodegradable yang berasal dari<br />
ubi jalar lebih bersifat asam bila dibandingkan dengan film plastik biodegradable yang<br />
berasal dari pati singkong dan kompositnya.<br />
Tabel 2.<br />
Karakteristik fisikokimiawi film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
Jenis Film<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Singkong<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Ubi Jalar<br />
Film Plastik Biodegradable dari Komposit<br />
Ketahanan Panas<br />
100 o C<br />
100 o C<br />
100 o C<br />
Note: untuk temperatur >100 o C, ketiga jenis film plastik tersebut mulai rusak<br />
Stabilitas panas dilakukan dengan mengkondisikan produk film plastik biodegradable<br />
yang dihasilkan dalam oven dengan perlakuan suhu bertingkat mulai dari 40; 50;<br />
60; 70; 80; 90; 100 o C dan seterusnya sampai film plastik biodegradable tersebut rusak,<br />
selama 2 jam, sambil diamati perubahan fisikokimianya. Berdasarkan hasil pengamatan<br />
diperoleh data bahwa film plastik biodegradable yang dihasilkan mampu bertahan<br />
sampai temperatur maksimum 100 o C dan pada temperatur di atas 100 o C ketiga film<br />
plastik biodegradable tersebut mulai rusak.<br />
ISSN: 1410-2315<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007
8<br />
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
Tabel 3.<br />
Karakteristik fisikokimiawi film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
Jenis Film Ketahanan Air Dingin (25 o C)<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Singkong<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Ubi Jalar<br />
Film Plastik Biodegradable dari Komposit<br />
7 hari<br />
7 hari<br />
7 hari<br />
Note: waktu perendaman >7 hari, ketiga jenis film plastik tersebut mulai rusak<br />
Ketahanan air dingin dilakukan dengan cara film plastik biodegradable yang<br />
dihasilkan direndam di dalam air suhu kamar dengan variasi; hari I, II, III dan seterusnya<br />
sampai film plastik biodegradable tersebut rusak, film plastik biodegradable tersebut<br />
diamati perubahan fisikokimianya. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pada hari<br />
ke-1 sampai hari ke-7, ketiga film plastik biodegradable tersebut masih bertahan dan<br />
belum rusak, tetapi pada hari ke-8 ketiga film plastik biodegradable tersebut mulai<br />
rusak. Jadi ketahanan maksimum dalam air dingin yang dimiliki film plastik biodegradable<br />
yang dihasilkan adalah 7 hari, selebihnya mulai menunjukkan adanya kerusakan.<br />
Tabel 4.<br />
Karakteristik fisikokimiawi film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
Jenis Film Ketahanan Air Panas (100 o C)<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Singkong<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Ubi Jalar<br />
Film Plastik Biodegradable dari Komposit<br />
10 menit<br />
10 menit<br />
10 menit<br />
Note: waktu perendaman >10 menit, ketiga jenis film plastik tersebut mulai rusak<br />
Ketahanan film plastik biodegradable dalam air panas (100 o C) dilakukan dengan<br />
merendam film plastik biodegradable tersebut dalam air panas dengan temperatur<br />
konstan 100 o C sambil diamati perubahan fisikokimianya setiap menit I, II, III dan<br />
seterusnya sampai mengalami kerusakan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa<br />
ketahanan maksimum film plastik biodegradable yang dihasilkan adalah pada menit<br />
ke-10, di atas sepuluh menit film plastik biodegradable tersebut mulai mengalami<br />
kerusakan.<br />
Simpulan<br />
Mikrostruktur dan tampilan secara fisik film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
menunjukkan performansi yang cukup baik. Tingkat keasaman (pH) film plastik biodegradable<br />
yang dihasilkan menunjukkan angka yang relatif aman yakni dalam interval<br />
6,0-6,5. Ketahanan panas maksimum film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
menunjukkan hasil yang cukup baik yakni 100 o C. Ketahanan air panas (100 o C) film<br />
plastik biodegradable yang dihasilkan tampak relatif pendek yakni selama 10 menit.<br />
Sedangkan ketahan air dingin/suhu kamar film plastik biodegradable yang dihasilkan<br />
cukup baik yakni 7 hari.<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007 ISSN: 1410-2315
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
9<br />
Saran<br />
Penelitian lebih lanjut perlu untuk dilakukan guna mendapatkan hasil yang lebih<br />
bagus dari dengan membandingkan karakteristik fisikokimiawi antara plastik biodegrabel<br />
dengan produk plastik non biodegradabel yang telah lama digunakan oleh masyarakat.<br />
Pustaka Acuan<br />
Argos, P., Pederson, K., Marks, M.D., and Larkins, B.A.1982. A Structural Model for<br />
Maize Zein Proteins. Journal of Biol. Chem. Vol.257, No.17: 9984-9990.<br />
Djamaan, A., Majid, M.I.A., dan Noor, M.A.M. 2003. Fermentasi Fed-Batch pada Produksi<br />
Plastik Mudah Terurai Poli (3-Hidroksibutirat) dari Asam Oleat, Majalah Farmasi<br />
<strong>Indonesia</strong> ISSN 0126-1037,Vol.14,No.1 : 256-264.<br />
Djamaan,A., Majid, M.I.A., dan Noor, M.A.M. 2001. Produksi dan Karakterisasi Senyawa<br />
Polimer poli (3-Hidroksi Asam Butirat) yang Mudah Diuraikan dari Glukosa<br />
dengan Erwinia sp.USMI-20, Majalah Farmasi <strong>Indonesia</strong> ISSN 0126-1037,<br />
Vol.12, No.4 : 172-180.<br />
Damat, M., Muljohardjo, M., dan Haryadi. 1996. Pembuatan Edible Film dari Campuran<br />
Protein Biji Karet dengan Kasein, Berkala Penelitian Pasca Sarjana UGM ISSN<br />
0215-7268, Jil.9, No.3B : 415-425.<br />
Firdaus F, Mulyaningsih S., Darmawan E. 2005. Peningkatan Karakteristik Mekanik<br />
Film Plastik Biodegradable dari Pati Singkong dengan Perlakuan Penthanol-1<br />
dalam Proses Polimrisasi. Jurnal Sain dan Teknologi EKSAKTA ISSN 1411-<br />
1047, Vol. 07, No.02, Agustus 2005, Hal. 34-40.<br />
Firdaus, F., dan Anwar, C. 2004. Potensi Limbah Padat-Cair Industri Tepung Tapioka<br />
sebagai Bahan Baku Film plastik biodegradable, Jurnal Sain-Teknologi LOGIKA<br />
<strong>UII</strong> ISSN 1410-315, Vol. 01, No. 02.<br />
Firdaus, F., dan Adrianti, E. 2004. Pemanfaatan Limbah Padatan (Kulit dan Ampas<br />
Singkong) pada Industri Tepung Tapioka sebagai Bahan Baku Pembuatan<br />
Plastik Biodegradable, (Penelitian yang Disponsori oleh PT. INDOFOOD<br />
SUKSES MAKMUR Bogasari Flour Mills dalam Program Bogasari Nugraha<br />
3003). Jurnal Ilmu-Ilmu MIPA <strong>UII</strong>. ISSN 1411-1047, Vol. 02.<br />
Frinault, A., D.J. Gallant, B. Bouchet and J.P. Dumont. 1997. Preparation of Casein<br />
Film by a Modified Wet Spinning Process. Journal of Food Science. Vol. 62.<br />
No. 4 : 744-747.<br />
Gennadios, A., McHugh, T.H., Weller, C.L., and Krochta,. J.M. 1994. Edible Coating<br />
and Film Based on Protein. In Edible coating and film to Improve Food Quality;<br />
Krochta, J.M., Baldwin, E.A., Nisperros-Carriedo, N., Eds.; Technomic Pub.:<br />
Lancaster, PA; pp 201-278.<br />
Hastuti, S. 2000. Pengaruh pH dan Suhu Larutan Film terhadap Sifat Fisik Edible Film<br />
dari Kecipir, Buletin Ilmiah INSTIPER ISSN 0852-8772, Vol.7, No.1 : 67-74.<br />
ISSN: 1410-2315<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007
10<br />
Thorikul Huda, Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik Biodegradable ...<br />
Hastuti, S., Noor, Z., dan santoso, U. 2000. Hubungan Jumlah Ikatan Disulfida dan<br />
Kadar Protein dengan Sifat Mekanik Edible Film dari Tepung Biji Kecipir Rendah<br />
Lemak, Jurnal AGROSAINS ISSN 1411-6170, ol.13, No.2 : 149-161.<br />
Isobe, S. 1999. Properties of Plasticized-zein Film as Affected by Plasticier Treatments.<br />
In Formula dan Rekayasa Proses Pembuatan Film plastik biodegradable dari<br />
Zein Jagung; Paramawati, R.: PPS – IPB, Bogor.<br />
Latief, R. 2001. Teknologi Kemasan Plastik Biodegradable, Makalah Falsafah Sains<br />
(PPs 702) Program Pasca Sarjana / S3 Institut Pertanian Bogor Juni 2001,<br />
http://www.hayati-pb.com/users/rudyct/indiv2001/rindam_latief.htm<br />
Madeka, H., and Kokini, J.L. 1996. Effect of Glass Transition and Cross-lingking on<br />
Rheological Properties of Zein: Development of Preliminary State Diagram.<br />
Journal of Cereal Chem. No.73 : 433-438.<br />
Martaningtyas, D. 2004. Potensi Plastik Biodegradable. http://www.pikiran-rakyat.com/<br />
cetak/0904/02/cakrawala/lainnya06.htm<br />
Pranata, F.S. 2003. Aplikasi Coat dan Film Pati Batang Aren untuk Mencegah Susut<br />
Berat dan Pencoklatan pada Buah Apel Terolah Minimal, Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati<br />
BIOTA ISSN 0852-8670, Vol.8, No.3 : 113-118.<br />
Pranata, F.S., Marseno, D.W., dan Haryadi. 2002. Karakterisasi Sifat-sifat Fisik dan<br />
Mekanik Edible Film Pati Batang Aren (Arenga pinnata Merr.), Jurnal Ilmu-<br />
Ilmu Hayati BIOTA ISSN 0852-8670, Vol.7, No.2 : 121-130.<br />
Pranamuda, H. 2003. Pengembangan Bahan Plastik Biodegradable Berbahanbaku<br />
Pati Tropis, Hasil Penelitian dari BPPT Jakarta , http://wwwstd.ryu.titech.ac.jp/<br />
~indonesia/zoa/paper/html/paperHardaningPranamuda.html<br />
Seal, K.J. and Griffin, G.J.L. 1994. Test Methods and Standards for Biodegradable<br />
Plastic. In: Chemistry and Technology of Biodegradable Polymer, Blackie Academic<br />
and Proffesional, Chapman and Hall.<br />
Yamada, K., Takahashi, H., and Noguchi, A. 1995. Improved Water Resistance in<br />
Edible Zein Films and Composites for Biodegradable Food Packaging. Int.<br />
Journal of Food Sci. Tech. No.30 : 559-608.<br />
LOGIKA, Vol. 4, No. 2, Juli 2007 ISSN: 1410-2315