iradiasi pangan dan pemanasan dengan âmicrowaveâ - Blogs Unpad
iradiasi pangan dan pemanasan dengan âmicrowaveâ - Blogs Unpad
iradiasi pangan dan pemanasan dengan âmicrowaveâ - Blogs Unpad
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
9.1.2 Jenis-Jenis<br />
Energi Jenis energi radiasi berbeda dalam hal panjang gelombang, frekuensi,<br />
daya tembus <strong>dan</strong> dampaknya pada sistem biologis<br />
Tabel 9.1 Efek Bakterisidal Energi Radiasi dari Berbagai Panjang Gelombang<br />
Klasifikasi Radiasi<br />
Elektro-Magnetik<br />
• Tidak Tampak (Gelombang Panjang)<br />
- Radio<br />
- Infra-merah (panas)<br />
• Tampak<br />
Merah, jingga, kuning, hijau, biru, violet<br />
• Tidak Tampak (Gelombang Pendek)<br />
Ultraviolet<br />
Panjang<br />
Gelombang (nm)<br />
Sangat panjang ≥<br />
800<br />
400 – 800<br />
•13.6 – 400<br />
•320 – 400<br />
•280 – 320<br />
•200 – 280<br />
•150 – 200<br />
•100<br />
Efek Bakterisidal<br />
- Negatif<br />
- Menaikkan suhu<br />
Sedikit atau Negatif<br />
• Fotografi <strong>dan</strong> Flouresensi<br />
• Pencoklatan kulit manusia,<br />
anti-rachitis (vitamin D)<br />
• Daya antibakteri maksimal<br />
• Zona Shuman<br />
• Pembentukan ozon,<br />
Antibakteri pada<br />
konsentrasi tepat
Change language