iradiasi pangan dan pemanasan dengan âmicrowaveâ - Blogs Unpad
iradiasi pangan dan pemanasan dengan âmicrowaveâ - Blogs Unpad
iradiasi pangan dan pemanasan dengan âmicrowaveâ - Blogs Unpad
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Radikal bebas:<br />
• Bagian dari molekul, grup atom atau atom-atom<br />
tunggal yang memiliki elektron yang tidak<br />
berpasangan<br />
• Bersifat sangat labil, mudah bereaksi <strong>dengan</strong><br />
molekul-molekul lain agar memperoleh<br />
pasangan elektron sehingga berubah jadi stabil<br />
lagi (= tidak reaktif)