feedlot - Politeknik Kota Bharu

PROJEK USAHASAMA TERNAKAN LEMBU SISTEM FEEDLOT ANTARA PIHAK
KOPERASI POLITEKNIK DENGAN UNIT KEJURUTERAAN PERTANIAN
POLITEKNIK KOTA BHARU
1.0 PENGENALAN
"Penternakan Lembu Fidlot" bermaksud memelihara lembu secara
intensif dalam kandang/kurungan untuk tujuan pengeluaran lembu
daging melalui peningkatan berat badan dengan memberi
makanan yang bermutu, air bersih, mineral dan vitamin yang
secukupnya dalam tempoh yang tertentu.
Perlu diperhatikan bukan semua peningkatan berat badan lembu
fidlot boleh disamakan dengan pengemukkan. Pengemukan atau
peningkatan utama berat badan yang disebabkan deposisi lemak
(fat deposition) hanya berlaku pada peringkat umur tertentu dan
berkait rapat dengan baka dan formulasi makanan yang
diberikan. Sebagai contoh, peningkatan berat badan lembu
tempatan (baka KK) yang di fidlot antara umur 12 hingga 16 bulan
terdiri daripada peningkatan berat tulang dan daging sahaja.
Deposisi lemak adalah terlalu kecil.
Apa yang penting dan perlu diingat ialah bidangusaha fidlot ini
hanya untuk memenuhi permintaan sesuatu pasaran terhadap
daging lembu dengan mengembeling segala sumber yang
terdapat di lokasi berkenaan secara optimum untuk mendapat
keuntungan yang maksimum.
Unit Kejuruteraan Pertanian menerima amanah dari Pengarah
Politeknik Kota Bharu untuk mengusahakan satu projek
penternakan lembu dengan sistem ini.
2.0 OBJEKTIF PROGRAM
Hasil dari perbincangan dengan banyak pihak maka program ini
dilaksanakan bagi mencapai objektif sebagimana berikut:
a. Dapat memindahkan pengetahuan, kemahiran dan
pengalaman kepada pelajar bagaimana mengurus ternakan
lembu, menyembelih, melapah dan memasarkan daging lembu

dengan cekap dan berkesan supaya dapat menjadi kerjaya
hidup bila keluar bekerja nanti.
b. Meningkatkan kemahiran staf unit Kejuruteraan Pertanian
dalam bidang penternakan lembu.
c. Membuka ruang kepada pelajar dan staf Kejuruteraan
Pertanian untuk membuat penambahbaikan/memekanisasikan
aktiviti-aktiviti tertentu dalam proses penternakan lembu
hinggalah ke pemasaran hasilnya sesuai dengan bidang utama
unit ini.
3.0 Jawatankuasa Pengurusan:
Projek ini akan dikendalikan oleh unit Kejuruteraan Mekanikal
Pertanian dengan barisan AJK adalah seperti berikut:
Pengerusi Bersama: 1. Tn Hj Mahazari bin Mohd Zain
2. En Mohd Noor bin Salleh
Timb. Pengerusi:
Setiausaha:
Bendahari:
AJK:
En Azmi bin Yusof
En Shamsuddin bin Abd Rahman
En Mohd Lutfi bin Hj Yusof
En Md Razin bin Jaafar
En Mohd Satar bin Abd Ghani
En Zakaria bin Salleh
En Azhar bin Mat
En Wan Halim bin Wan Muhammad
En Nik Azizi bin Nik Husain
4.0 Infrastruktur dan Kemudahan:
1. Kandang; telah dibina menggunakan peruntukan dari Politeknik
di bawah program inovasi pertanian. Keluasan kandang boleh
menampung sebanyak 20 ekor lembu setiap masa.
2. Sumber Air; telah dibekalkan dari tangki air Politeknik dan
dijangka akan menggunakan air dari sumber perigi yang akan
di bina sedikit masa lagi.
3. Tenaga Letrik; Telah dipasang sementara oleh pihak politeknik
sementara kabel kekal akan di bina oleh Politeknik pada tahun
hadapan. Permohonan telah dikemukakan kepada bahagian
Pembangunan Politeknik.

5.0 Tenaga Kerja:
Projek ini akan dikendalikan oleh pelajar yang di kawalselia oleh
AJK yang telah dilantik. Pelajar yang terlibat ialah:
1. Pelajar yang akan menjalani Latihan Industri di Unit
Kejuruteraan Pertanian Politeknik.
2. Pelajar selain pelajar Latihan Industri yang berminat dan
selepas melalui tapisan oleh pihak J/kuasa.
6.0 Sumber kewangan
Modal infrastruktur adalah disumbang sepenuhnya oleh pihak
Politeknik di bawah program inovasi Pertanian. Kos untuk
memulakan projek ini adalah dari usahasama dengan pihak
koperasi Politeknik Kota Bharu dengan keuntungan antara pihak
koperasi dengan Unit Kejuruteraan Pertanian 50:50. Berikut di
senaraikan modal awal untuk memulakan projek ini:
a. Membeli baka lembu 5 ekor @ RM 1550.00 = RM 7750.00

7.0 Pasaran
Pada peringkat awal ini Lembu-lembu yang diternak akan di
pasarkan kepada staf politeknik samada secara lembu hidup atau
menjual dalam bentuk daging yang telah di sembelih. Keutamaan
ialah penjualan dalam bentuk daging yang disenbelih kerana
untuk memberi latihan kepada pelajar dalam pengurusan
sembelihan dan pengurusan pasaran daging lembu. Di Jangka
lembu yang diternak akan di sembelih seekor seminggu atau
mengikut keperluan semasa. Walau bagaimana pun projek
pertama nanti ialah penyembelihan lembu untuk ibadat Qurban
sempena ssambutan hari raya Haji pada tahun ini.
8.0 Modus operandi
Menternak lembu secara feedlot ini akan dikendalikan dengan
membeli lembu-lembu jantan yang telah berumur lebih dari
setahun dan beratnya sekitar 100 kg akan dimasukkan ke kandang
dan diternak sehingga tidak lebih dari tiga bulan. Lembu akan
dijaga dengan rapi dalam kandang dengan memberi makan
dedak gred A sebanyak sekitar 4 kg seekor/ sehari. Rumput juga
akan di berikan setiap hari. Makanan tambahan akan diberikan
mengikut keperluan dan kesihatan lembu. Rawatan akan diberikan

dari semasa ke semasa sekiranya terdapat tanda-tanda lembu
diserang oelh penyakit atau sebagainya. Setelah mencapai berat
yang sesuai dan tidak melebihi 3 bulan makan lembu-lembu
tersebut akan dijual/disembelih. Seterusnya lem,bu baru akan di
masukan dan bergitulah seterusnya.
9.0 Khidmat Nasihat;
Projek ini akan diselia oleh AJK yang dilantik disamping khidmat
nasihat akan diberi sepenuhnya oleh Jabatan Perkhidmatan
Haiwan cawangan Ketereh dan unit latihan JPH ibu pejabat di
Kota Bharu.
10.0 Penutup;
Di harap program ini akan mencapai hasrat dan cita-cita Tuan
Pengarah PKB dan KPTM amnya bagi melahirkan graduan PKB
yang berkemahiran terutama dalam bidang Pertanian yang
mencabar ini. Harapan untuk melihat graduan PKB yang mampu
mengendalikan projek yang serupa ini bahkan lebih baik lagi di
harap akan menjadi kenyataan dengan ilmu, kemahiran dan
pendedahan yang diberikan nanti. Pertanian satu perniagaan
adalah moto yang akan memangkinkan projek ini supaya gerakan
mengkomersialkan produk pertanian akan menjadi saingan
dengan bidang-bidang lain. Sekian, terima kasih.