Pengaruh suhu dan konsentrasi terhadap laju reaksi dan penentuan ...
Pengaruh suhu dan konsentrasi terhadap laju reaksi dan penentuan ...
Pengaruh suhu dan konsentrasi terhadap laju reaksi dan penentuan ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Modul praktikum<br />
<strong>Pengaruh</strong> <strong>suhu</strong> <strong>dan</strong> <strong>konsentrasi</strong> <strong>terhadap</strong> <strong>laju</strong><br />
<strong>reaksi</strong> <strong>dan</strong> <strong>penentuan</strong> tetapan <strong>laju</strong><br />
<strong>reaksi</strong>, orde <strong>reaksi</strong><br />
Di susun oleh :<br />
Sitti Rahmawati S.Pd<br />
Di dukung oleh :<br />
Portal edukasi Indonesia<br />
Open Knowledge and Education<br />
http://oke.or.id<br />
Copyright © oke.or.id<br />
Artikel ini boleh dicopy ,diubah , dikutip, di cetak dalam media kertas atau yang lain, dipublikasikan kembali<br />
dalam berbagai bentuk dengan tetap mencantumkan nama penulis <strong>dan</strong> copyright yang tertera pada setiap<br />
document tanpa ada tujuan komersial.<br />
Judul<br />
Tujuan<br />
: <strong>Pengaruh</strong> <strong>suhu</strong> <strong>dan</strong> <strong>konsentrasi</strong> <strong>terhadap</strong> <strong>laju</strong> <strong>reaksi</strong> <strong>dan</strong> <strong>penentuan</strong> tetapan <strong>laju</strong><br />
<strong>reaksi</strong>, orde <strong>reaksi</strong><br />
: Pada percobaan ini akan ditentukan bagaimana pengaruh <strong>konsentrasi</strong> <strong>dan</strong> <strong>suhu</strong><br />
<strong>terhadap</strong> <strong>laju</strong> <strong>reaksi</strong> serta menentukan orde <strong>reaksi</strong> <strong>dan</strong> tetapan <strong>laju</strong> <strong>reaksi</strong> oksidasi<br />
asam askorbat.<br />
0 | Sitti Rahmawati S.Pd, Modul Praktikum Laju Reaksi<br />
http://oke.or.id
OH<br />
OH<br />
Reaksi oksidasi asam askorbat :<br />
O<br />
C<br />
O<br />
C<br />
HO<br />
- 2 H +<br />
O<br />
HO<br />
C<br />
O<br />
O<br />
O<br />
H<br />
H<br />
H<br />
H<br />
CH 2 OH<br />
+ 2 H + asam L-dehidroaskorbat<br />
CH 2 OH<br />
a. Alat <strong>dan</strong> bahan :<br />
Asam L- Askorbat<br />
- Larutan I 2 0,01 N - Erlenmeyer<br />
- Larutan amilum 1 % - Statif/klem<br />
- Asam askorbat - Pipet volum<br />
- Aquades - Pipet tetes<br />
- Oven - Labu ukur<br />
b. Cara Kerja :<br />
Sebanyak 1,0 gram asam askorbat ditimbang, dilarutkan dengan aquades dalam labu ukur<br />
100 ml. Diambil 2 buah erlenmeyer yang telah bersih, kemudian diberi label A <strong>dan</strong> B.<br />
Masing-masing erlenmeyer diisi asam askorbat sebanyak 5 ml.<br />
<br />
<br />
<br />
Vitamin C pada erlenmeyer B dipanaskan pada <strong>suhu</strong> 40 0 C, dengan interval waktu 30 menit.<br />
Dilakukan <strong>penentuan</strong> kadar vitamin C untuk masing-masing erlenmeyer (A <strong>dan</strong> B), dengan<br />
cara menitrasi 5 ml larutan vitamin C dengan larutan Iodium 0,01 N <strong>dan</strong> amilum 1 % sebagai<br />
indikator yang memberikan warna biru pada akhir titrasi.<br />
Dengan cara yang sama pekerjaan dilakukan pada <strong>suhu</strong> 80 0 C serta <strong>konsentrasi</strong> asam askorbat<br />
yang divariasikan yaitu 0,5 gram, 0,25 gram, <strong>dan</strong> 0,125 gram asam askorbat.<br />
c. Tabel pengamatan :<br />
Waktu<br />
(menit)<br />
Vol I 2 0,01 N<br />
I<br />
II<br />
Ratarata<br />
Konsentrasi asam askorbat sisa<br />
(M)<br />
1 | Sitti Rahmawati S.Pd, Modul Praktikum Laju Reaksi<br />
http://oke.or.id
d. Pertanyaan<br />
1. Hitung <strong>konsentrasi</strong> asam askorbat mula-mula (awal) dengan dua cara. Bandingkan.<br />
2. Tuliskan <strong>reaksi</strong> antara asam askorbat dengan I 2<br />
3. Hitung <strong>konsentrasi</strong> asam askorbat yang sisa tiap interval waktu<br />
(1 ml larutan I 2 0,01 N = 0,88 mg vitamin C)<br />
4. Buat grafik antara <strong>konsentrasi</strong> asam askorbat yang sisa tiap interval waktu <strong>terhadap</strong> waktu<br />
5. Bagaimana pengaruh <strong>konsentrasi</strong> <strong>dan</strong> <strong>suhu</strong> <strong>terhadap</strong> pengurangan <strong>konsentrasi</strong> asam askorbat ?<br />
6. Tentukan <strong>laju</strong> awal untuk masing-masing <strong>konsentrasi</strong> awal asam akorbat pada <strong>suhu</strong> 40 0 C <strong>dan</strong><br />
80 0 C<br />
7. Tentukan orde <strong>reaksi</strong>, tetapan <strong>laju</strong> <strong>reaksi</strong> oksidasi asam askorbat.<br />
2 | Sitti Rahmawati S.Pd, Modul Praktikum Laju Reaksi<br />
http://oke.or.id