02.07.2013 Views

241 cover KIMIA11

241 cover KIMIA11

241 cover KIMIA11

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Bab<br />

IX<br />

Hidrolisis Garam<br />

Siapa sih yang tak kenal asam cuka, pasta gigi, dan garam dapur? Hampir<br />

semua orang tahu. Cuka biasa digunakan untuk memasak atau<br />

sebagai bumbu pelengkap ketika kalian makan bakso, pasta gigi untuk<br />

menggosok gigi, sedangkan garam dapur untuk memasak. Ketiga bahan<br />

tersebut memiliki sifat keasaman/kebasaan yang berbeda. Cuka bersifat<br />

asam, pasta gigi bersifat basa, dan garam bersifat netral. Jika asam dan basa<br />

bereaksi maka akan menghasilkan garam dan air. Reaksi ini sering disebut<br />

dengan reaksi pe netralan. Akan tetapi, tidak berarti garam yang dihasilkan<br />

selalu bersifat netral karena kenyataannya larutan garam dapat bersifat<br />

asam ataupun basa. Mengapa larutan garam dapat bersifat asam, basa, atau<br />

netral? Komponen apa yang memengaruhinya? Hal ini dijelaskan melalui<br />

konsep hidrolisis berikut.<br />

Hidrolisis Garam<br />

201

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!