Teknik Pencelupan dan Pencapan Jilid 1.pdf

Cara perendaman ini tidak banyak dipakai lagi karena reaksinya berjalan
lambat dan hasilnya kurang sempurna. Perendaman yang terlalu lama
menyebabkan timbulnya asam yang dapat menghidrolisa serat.
Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam penghilangan kanji dengan
perendaman:
− Saat perendaman waktu harus tepat, jika terlalu lama dapat menurunkan
kekuatan bahan yang diproses, yang diakibatkan oleh asam yang terjadi
selama proses perendaman (fermentasi).
− Selama proses bahan harus dalam keadaan terendam semua.
− Penataan kain pada bak proses harus dalam keadaan rata tidak boleh ada
bagian yang tersembul, karena bisa menimbulkan pembasahan yang
kurang merata.
Gambar 5 – 11
Cara Perendaman
5.2.2. Penghilangan Kanji dengan Asam Encer
Air
Kain
Bak
proses
Asam dapat menghidrolisa kanji melalui dextrin menjadi glukosa yang
larut dalam air, sehingga mudah dihilangkan dalam proses pencucian. Jenis
asam yang banyak digunakan dalam proses penghilangan kanji adalah asam
sulfat (H2SO4) encer dan asam chlorida (HCl) encer.
2(C6H10O5) + n H2O → nC12H22O6
Kanji Glukosa
Bahan direndam dalam larutan asam sulfat (H2SO4) encer atau asam chlorida
(HCl) encer pada suh + 35 o C - 40 o C selama 2 – 4 jam, sampai terjadi glukosa
larut dalam air, dicuci panas kemudian cuci dingin, pencucian harus bersih
karena sisa asam yang terjadi oleh panas akan menambah kepekatan asam
dalam kain sehingga dapat terjadi hidro selulosa. Untuk mencegahnya dapat
dilakukan penetralan dalam larutan alkali.
5.2.3. Penghilangan Kanji dengan Soda Kostik (NaOH) Encer
Proses penghilangan kanji dapat dilakukan pula dengan soda
kostik/soda api encer tetapi memerlukan waktu yang cukup lama, cara ini
jarang dilakukan di samping makan waktu lama juga hasilnya kurang begitu
sempurna. Jenis kanji yang larut dengan alkali seperti kanji protein, PVA, pati.
76