download

Struktur Sekunder Protein Protein yang sudah mengalami interaksi intermolekul,
melalui rantai samping asam amino.
Struktur Tersier Protein Struktur yang dibangun oleh struktur primer atau sekunder
dan distabilkan oleh interakasi hidrofobik, hidrofilik,
jembatan garam, ikatan hidrogen dan ikatan disulfida (antar
atom S)
Struktur Kuartener Hasil interaksi dari beberapa molekul protein tersier, setiap
Protein
unit molekul tersier disebut dikenal dengan subunit
Substrat Reaktan dalam reaksi enzimatis
Tabel Periodik Tabel yang berisi nama‐nama unsur yang disusun
Termokimia
berdasarkan kenaikan nomor atomnya.
Cabang ilmu yang mempelajari hubungan kalor dengan reaksi
kimia
Termolabil Tidak tahan panas tinggi
Terpena Lipid yang memiliki jumlah atom karbon kelipatan 5, dan
tersusun dari unit isoprena yang memiliki 4 atom karbon dan
satu cabang pada C2
Tetrahedral Bentuk 3 dimensi dengan sudut 105
Tingkat Reaksi Kecepatan reaksi pada sistem homogen (satu fase)
berbanding langsung dengan konsentrasi zat‐zat yang
bereaksi dipangkatkan dengan koefisien masing‐masing zat
yang bereaksi sesuai dengan persamaan reaksinya
TNT 2,4,6‐Trinitro toluena, senyawa turunan benzena yang
digunakan sebagi bahan peledak
Toksik Bersifat racun
Toluena Senyawa turunan benzena dengan gugus samping metil
Vitamin C Asam askorbat
Volatil Mudah menguap
Voltmeter Alat elektronik yang digunakan untuk mengukur beda
potensial
Wax Lipid yang dibentuk oleh senyawa asam lemak jenuh dengan
alkohol yang memiliki rantai atom karbon yang panjang
Zat Terlarut Bagian terkecil dalam larutan
Zwitter Ion Senyawa yang memiliki sekaligus gugus yang bersifat asam
dan basa. Pada ph netral bermuatan positif (kation) maupun
bermuatan negatif (anion), mudah larut dalam air karena
bermuatan (air adalah pelarut polar) dan sukar larut dalam
pelarut nonpolar
Kimia Kesehatan, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan 2007
355