You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pada saat kita menarik napas, udara masuk ke dalam rongga<br />
hidung. Gas memasuki rongga hidung bercampur dengan lendir,<br />
kemudian menstimulasi ujung-ujung saraf. Impuls ini diteruskan ke<br />
saraf pembau di pusat saraf, dan akhirnya diinterpretasikan sebagai<br />
bau. Indra pembau (pencium) ini bersangkut paut dengan indra<br />
pengecap. Jika terjadi gangguan pada indra pembau, kita tidak dapat<br />
mengecap dengan baik.<br />
5. Indra Pengecap<br />
Manusia kadang-kadang lebih menyenangi beberapa makanan<br />
tertentu daripada jenis makanan yang lain. Hal itu disebabkan<br />
mereka dapat merasakan perbedaan substansi kimiawi pada<br />
makanan tersebut. Seperti halnya indra yang lain, pengecapan<br />
merupakan hasil stimulasi ujung saraf tertentu.<br />
Pada manusia, ujung saraf pengecap berlokasi di kuncupkuncup<br />
pengecap pada lidah. Kuncup-kuncup pengecap mempunyai<br />
bentuk seperti labu, terletak pada lidah di bagian depan hingga<br />
belakang. Makanan yang dikunyah bersama air liur memasuki<br />
kuncup pengecap melalui pori-pori bagian atas. Di dalam mulut,<br />
makanan akan merangsang ujung saraf yang mempunyai rambut.<br />
Dari ujung tersebut pesan akan dibawa ke otak, kemudian diinterpretasikan<br />
dan sebagai hasilnya kita dapat mengecap makanan yang<br />
masuk ke dalam mulut kita.<br />
pahit<br />
asam<br />
asin<br />
manis<br />
papila pengecap berbentuk lengkung<br />
papila berbentuk palu atau<br />
jamur<br />
papila berbentuk benang<br />
Gambar 3.15 Lidah dan bagian-bagiannya<br />
Sumber: Anfis Keperawatan, 2001<br />
Manusia hanya mampu mengecap empat macam cita rasa,<br />
yaitu rasa asam, asin, manis, dan pahit. Kuncup pengecap pada<br />
lidah untuk masing-masing rasa tersebut terletak di daerah yang<br />
berbeda. Untuk cita rasa manis berada di bagian ujung lidah sedangkan<br />
depan lidah untuk rasa asin. Kuncup pengecap untuk rasa asam<br />
ada di sisi lidah. Adapun, kuncup pengecap untuk cita rasa pahit<br />
berada di bagian belakang lidah. Inilah sebabnya apabila kamu<br />
makan makanan yang mempunyai rasa manis dan pahit sekaligus,<br />
maka yang terasa lebih awal adalah rasa manis barulah kemudian<br />
rasa pahit.<br />
Sistem Koordinasi dan Alat Indra pada Manusia 45
Change language