HALAMAN DEPAN.pdf - UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

More documents

Recommendations

Info

Lampiran 28. Analisis Data Uji Mann-Withney Formula II Dan V...... 113 Lampiran 29. Analisis Dta Uji Mann-Withney Formula III Dan IV..... 114 Lampiran 30. Analisis Data Uji Mann-Withney Formula III Dan V .... 115 Lampiran 31. Analisis Data Uji Mann-Withney Formula IV Dan V.... 116 Lampiran 32. Sertifikat Analisis Maltodekstrin .................................... 117 Lampiran 33. Sertifikat Analisis Asam Sitrat ....................................... 118 Lampiran 34. Sertifikat Analisis Asam Tartrat ..................................... 119 Lampiran 35. Sertifikat Analisis Manitol.............................................. 120 Lampiran 36. Sertifikat Analisis Essence Lechy................................... 121
ABSTRAK Judul : Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum L)yang Dikeringkan Dengan Pengeringan Beku Freeze drying Meningkatnya penggunaan bawang putih (Allium sativum L.) sebagai antikolesterol mendorong dikembangkannya bentuk sediaan baru yang dapat meminimalisir rasa dan aroma tidak menyenangkan bawang putih, misalnya granul effervescent. Bawang putih mengandung senyawa organosulfur yang memiliki aktivitas antikolesterol dengan cara berikatan dengan enzim 3-hydroxy- 3methylglutaryl CoA reductase (HMGCR). Bawang putih dikeringkan menggunakan proses pengeringan beku (freeze drying) untuk menjaga kandungan senyawa organosulfur. Granul effervescent ekstrak kering beku bawang putih dibuat secara granulasi basah dengan etanol 70% . Granul dirancang dalam lima formula, yaitu formula I, II, III, IV dan V. Tiap formula dibedakan atas perbandingan konsentrasi asam sitrat dan asam tartrat sebagai sumber asam. Formula I, II, III, IV dan V memiliki perbandingan asam sitrat dan asam tartrat berturut-turut 1:5, 1:2, 1:1, 2:1, dan 5:1. Uji sifat fisik dan kesukaan menunjukkan Formula III memenuhi syarat granul effervescent dan memiliki rasa yang paling disukai. Kata kunci : Allium sativum L; formulasi; Granul effervescent; Kruskal-wallis; Mann-Witney
Page 1: FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT EKSTR
Page 5 and 6: KATA PENGANTAR Alhamdulillah, segal
Page 7 and 8: DAFTAR ISI KATA PENGANTAR………
Page 9 and 10: 5.1.3. Penapisan Fitokimia………
Page 11 and 12: DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Bawang Puti
Page 13: DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Determi

HALAMAN DEPAN.pdf - UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?