Életigenlők magazin 2021. tél

ÉLETIGENLŐK | WELLNESS&SPORT
További tennivalók
Az ebéd ideális időpontja dél, de legkésőbb 14.00 óráig
ebédelj meg, mert ilyenkor a legerősebb az emésztés.
Használd ki a kevés világos időszakot, ne aludj napközben.
A vacsora legyen könnyen emészthető, lehetőleg
18.00 óráig fogyaszd el. Minél később vacsorázol, annál
nehezebb lesz az emésztésed.
Este már csak nyugtató tevékenységeket végezz, kerüld
a filmnézést, internetezést, lehetőleg 22:00 óráig
feküdj le aludni.
A napi rutin, az önmagaddal való törődés hatásait
napról napra megfigyelheted magadon. Próbálj meg kitartani
30-40 napig a rutin mellett. Ha ez sikerül, utána
már könnyedén az életed részévé válik.
Gyógynövények
A téli egészségmegőrzéshez, immunerősítéshez fogyaszthatsz
gyógynövény készítményeket is. Az ájurvéda
egyik csodaszere a Chyavanprash (cukor, méz, ghí,
indiai egreslekvár, szezámolaj, bogyók, valamint különféle
gyógynövények és fűszerek főtt keveréke), ami kiváló
immunerősítő. Béltisztításra, méregtelenítésre nagyon
jó a triphala (Indiában őshonos növények szárított
gyümölcsének keveréke). Ha nyálkával, túlsúllyal, nehéz
emésztéssel küzdesz, a trikatu (fekete és hosszú borsból
(Pippali), valamint gyömbérből álló csípős fűszerkeverék,
amely támogatja az emésztést és az anyagcserét)
tud segítségedre lenni.
Táplálkozás a téli időszakban
Télen a szervezetednek tartalmasabb és nagyobb adag
ételekre van szüksége ahhoz, hogy melegen tartsd magad,
egészséges maradj.
A téli étrend célja a kapha és vata dosha egyensúlyának
megteremtése, ami segít felszámolni a hideget, a
stagnálást, a lomhaságot, adott esetben a nedvességet
vagy a túlzott szárazságot.
Fogyassz főtt, enyhén olajos, jól fűszerezett ételeket,
kerüld a hideg ételeket, italokat.
Igyál meleg vagy forró gyógyteákat. A melegítő hatású
teák (gyömbér, fahéj, szegfűszeg, feketebors, kardamom)
növelik a hőt a testedben, javítják a keringést,
segítenek tisztán tartani a légutakat.
VITAI KATALIN
MJSZE által minősített jógaoktató
www.eljharmoniaban.hu
http://eljharmoniaban.blogspot.com
Ez az időszak nem a saláták időszaka. Válassz inkább tartalmasabb
zöldségeket (retek, hagyma, sárgarépa, cékla,
zeller, fehérrépa, paszternák, sütőtök, burgonya, édesburgonya).
Az emésztésed megsegítésére használj fűszereket
(fokhagyma, gyömbér, fekete bors, szegfűszeg, fahéj,
kardamom, koriander, édeskömény, római kömény).
Fogyassz főtt gabonákat (zabpehely, kukoricadara,
árpa, baszmati rizs, köles, quinoa, hajdina) és teljes
kiőrlésű lisztből készült kenyereket.
Kiválóak ilyenkor a kapha megnyugtatására a hüvelyesek
is (bab, lencse). Táplálóak, jó fehérje-, vitaminés
ásványianyag források a téli időszakban. Ha hajlamos
vagy szárazságra, puffadásra, tálalás előtt locsold
meg az ételt egy kanál ghível.
Készíthetsz kitcharit is, ami egy fűszerekkel, mungobabbal
és baszmati rizzsel készült könnyen emészthető
és tápláló étel. Nagyon jók a levesek, főzelékek is a hideg
évszakban.
Ha eszel húst, csirke, pulyka és hal ideális.
Csökkentsd a tejtermékek fogyasztását télen, mert
nyálkásítanak. Kivétel ez alól az elalvást segítő forró,
fűszerezett tej (kurkuma, gyömbér, szerecsendió).
A tél nem kedvez a nyers gyümölcsök fogyasztásának,
mert hűtik és nyálkásítják a testet. Párolva, főzve
az alma, körte ideális lehet fűszerekkel. Nagyon jók az
aszalt gyümölcsök (mazsola, aszalt szilva, datolya, füge).
A magvak is jó tápanyagforrások télen (mogyoró,
dió, tökmag, napraforgómag, mandula).
A zsírok kiválóak a téli időszakban (ghí (tisztított
vaj), olívaolaj, tökmagolaj, napraforgóolaj, szezámolaj,
mandulaolaj).
Csökkentsd le a táplálkozásodban a hideg, nedves
vagy túlzottan édes, nehéz vagy olajos ételeket.
Ha hajlamos vagy hízásra, elnehezülésre akkor csökkentsd
az édes, sós, savanyú ételek fogyasztását és érdemes
néha étkezéseket kihagyni, böjtölni kicsit.
Ha hajlamos vagy savasságra, ingerlékenységre,
csökkentsd a sós, csípős, savanyú ételek fogyasztását.
Ha hajlamos vagy bőrszárazságra, puffadásra, idegességre,
akkor kerüld a száraz és puffasztott ételeket,
a csípős, keserű, savanyú ízeket.
Ne edd magad nagyon tele.
A tél tunya búskomorságát jól ellensúlyozhatod szeretetteljes
emberi kapcsolatok ápolásával. Tölts időt
szeretteiddel, nevessetek, szerezzetek örömet egymásnak.
Csinálj boldogságot, testet-lelket melegséggel
eltöltő tevékenységeket. Kerüld a rohanást, a túl sok
feladatot, legyen elegendő időd relaxációra, pihenésre,
elcsendesedésre.
Szép téli napokat kívánok!
Vitai Katalin
60 RÁKELLENES ÉLETMÓDMAGAZIN | ELETIGENLOK.HU