Életigenlők magazin 2021. tél

ÉLETIGENLŐK | PSZICHO
BÁTORI ZSUZSANNA
Alexander-technika tanár
+36 30 333 3701
batorizsu@gmail.com
Időrendi tervezés
A harmadik listám az időrendi folyamat megtervezése
szokott lenni. Melyik napon mit szeretnék elvégezni,
hogy minden meglegyen, de ne roskadjak
össze a sok munkától. Ha tartom magam a tervhez
- akár kis csúszásokkal is -, minden időben, sietség
és kapkodás nélkül megvalósul. És stresszmentesen,
ami nem utolsó dolog!
Elérkezett a nagy nap! Minden a terv szerint megy,
fa beállítva, feldíszítve, ajándékok becsomagolva a fa
alatt, sütemények sorakoznak a kamra polcán és ínycsiklandó
illat száll a konyha felől.
Itt a pillanat, hagyjunk magunknak legalább 10-15
percet egy kis pihenésre még a legnagyobb rohanás
közepette is! Gyors zuhanyozás, átöltözés után feküdjünk
le 10 percre a szőnyegre hanyatt fekvésben. Lábainkat
derékszögben tegyük fel az ágyra vagy a fotelba.
Fejünk alá tegyünk néhány könyvet vagy újságot, hogy
a nyaki gerincünk egyenes folytatása legyen a háti gerinc-szakasznak,
azaz ne emeljük túlságosan magasra,
de ne hagyjuk hátrabillenni sem a fejünket. Ebben a
testhelyzetben figyeljünk a légzésünkre anélkül, hogy
változtatni akarnánk a légzés ritmusán. Gondoljuk (de
csak gondoljuk!) a fejünket felfelé, mintha nyújtózni
akarnánk és a farokcsigolyánkat ezzel ellentétesen
lefelé. Érezzük meg, amint a gerinccsigolyáink lassan
távolodnak egymástól, és a hátunk egyre nagyobb felületen
érintkezik a talajjal. Segíthetünk azzal a gondolattal
feszességünk oldásában, hogy elképzeljük,
hátizmaink olyanok lesznek, mint egy jól kavarható
krém, mentesen minden csomótól, keménységtől. Sóhajtsunk
néhányat, ez bizonyára jól fog esni, emellett
az állkapocs ízületet is jól ellazítja. Két karunkat helyezzük
a törzsünk mellé lazán, tenyerünket tegyük a
hasunkra. A két könyökünket gondolatban távolítsuk
egymástól, ujjainkat picit mozgassuk meg, mintha zongorázni
akarnánk. Ugyanígy lábujjainkat is mozgassuk
meg néhányszor. A vállainkat távolítsuk egymástól, és
figyeljünk arra, hogy a medencénk, csípőnk finoman
érintse a talajt. Egyszerűen hagyjuk, hogy a testünk
ellazuljon. Ez a néhány perc segít abban, hogy testünk
felfrissüljön. Jöhet az ünneplés!
Fontos, hogy élvezzük az együttlét örömét! Békében,
szeretetben. Beszélgessünk, játsszunk a gyerekeinkkel,
unokáinkkal! Kóstolgassuk a finom ételeket, süteményeket
! Hagyjuk, hogy egész valónkat betöltse az a végtelen
szeretet, ami Jézus születésével a földre érkezett!
Áldott karácsonyt kívánok szeretettel!
Bátori Zsuzsanna
Diós és
mákos bejgli
Hozzávalók
1 kg liszt, 35 dkg vaj, 10 dkg
cukor, 1,5 dkg élesztő, 1 dkg
só, 2,5 dl tej, 1 egész tojás
Elkészítés
A lisztet összemorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a
felfuttatott élesztőt és a tejet - ha megkívánja a tészta,
kis tejfölt - lágy, közepes keménységű tésztát gyúrunk,
jól kidolgozzuk és 4 cipót formálunk belőle. Kb. 10-15
percig pihentetjük, majd kinyújtjuk és megtöltjük.
Töltelék 2 rúd diós és 2 rúd mákos bejglihez:
Diós: 50 dkg dió, 30 dkg cukor, 5 dkg méz, 2,5 dl víz, vanília rúd
Mákos: 50 dkg mák, 30 dkg cukor, 5 dkg méz, 2,5 dl víz, citrom
reszelt héja
Elkészítés
A vizet a cukorral és mézzel összeforraljuk, hozzáteszszük
a vaníliát vagy a citromhéjat és a forrás után beleöntjük
a diót vagy a mákot. Néhány percig főzzük,
majd hagyjuk kihűlni. Én a dióhoz egy-két marék zsemlyemorzsát
is szoktam keverni, ez segít abban, hogy a
dió ne csípje ki a szánkat. A téglalap alakúra kinyújtott
tésztára rákenjük a tölteléket (ki szoktam pontosan
mérni a töltelék mennyiségét is). Aki szereti, mazsolát is
szórhat rá. Majd nem túl szorosra feltekerjük, két végét
behajtjuk és a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Egy
nagyméretű tepsibe 4 rúd fér el. Az elkészült bejgli rudakat
először tojássárgájával kenjük le, majd egy éjszakára
hidegre tesszük pihenni. Másnapra kicsit megkel
a tészta, átkenjük tojásfehérjével, ettől lesz szép fényes,
tigris-szerű a felülete. Én a szenteste előtti estén szoktam
összeállítani, így másnap, a karácsonyi készülődés
közben már csak a sütőbe kell tenni. A sülő bejgli illata
semmi máshoz nem hasonlítható érzéseket hív elő!
44 RÁKELLENES ÉLETMÓDMAGAZIN | ELETIGENLOK.HU