You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
tésztaféléket, édességet), így nem marad elég hely a bázishordozók
számára. Hosszú távon célszerű ugyanazt a sav- és bázimennyiséget
fogyasztani. Mivel összességében a savtartalmú élelmiszerekben a relatív
savtermelés magasabb, mint a bázistartalom a bázikus élelmiszerekben,
100 g hús kiegyenlítéséhez pl. 400 g zöldséget kell fogyasztani.” 7
11. Az időzítés nagyon fontos. Lefekvés előtt 2,5-3 órával már jobb, ha nem
veszünk étket magunkhoz. Persze a joghurt, soványtúró késő esti snacknek
megfelel, hisz lassan felszívódó fehérjét (kazeint) tartalmaz és az nem
terhel meg éjszaka.
Nem mindegy mikor eszed, azt amit megkívánsz. A magasabb
szénhidráttartalmú étkezéseket időzítsük a nap első felére vagy az edzés
és az aktívabb tevékenységeink környékére, de ne estére. Így kellő
energiánk lesz az izommunkához. Este lassul az anyagcsere, készít minket
pihenni, így nagyobb eséllyel raktározódik el zsírként, ha nem kerül
felhasználásra. Pl. ha úgy ébredtünk, hogy puliszkát kívánunk, ha csak
nincs este edzésünk, fogyasszuk el maximum 16.00-ig, így jobb eséllyel
felhasználjuk.
Akik nem szoktak reggelizni...
7
dr. Jürgen Vormann: A sav-bázis divattéma – tudományos megvilágításban. Forrás: dr. Kuklis Eszter: Életmódkönyv,
SpringMed, Budapest, 2018., 58. o.
33
Change language