Csak még egyet! - útmutató e-book az életmódváltás és étkezés útvesztőiben

6. A tejtermékek közül a savanyítottak élettani hatása a legmegfelelőbb:
kefir, aludttej, joghurt, túró, tejföl. A savanyítás emészthetőbbé teszi a
bélflóra számára, a laktóz kis vagy semmilyen mértékben nem található
bennük. A sajtok zsírtartalmára érdemes odafigyelni, egy-két szelet sajtot
nyugodtan elfogyaszthatunk a reggeli vagy vacsora részeként. Tehéntejet
már rég nem használok, nem bízok a hipermarketek dobozos tejeiben,
helyette inkább növényit (kókusz-, mandulatej, zabtej stb.).
7. Fogyasszunk minél több zöldséget, gyümölcsöt, magot nyersen!
Gyümölcsöt legjobb reggeli előtt vagy reggelivel fogyasztani, illetve
éhgyomorra ebéd előtt. Megtörténhet, hogy a gyümölcs erjedésnek indul
a gyomorban és megpuffadunk tőle, ha egy olyan étkezés után
majszoljuk be, aminek az emésztése több órát vesz igénybe a
tápcsatornában (pl. hüvelyesek, húsos étkek után). Igyekezzünk az
idénynek megfelelőt és hazait választani!
31