ÚJság - Tél 2020

Pontyból, keszegből, kárászból… de
karácsonykor leginkább pontyból.Ezt
sem szoktam cifrázni. A
kukoricalisztet összekeverem őrölt
borssal, beleforgatom a lesózott
halszeleteket/kárászt/keszeget, és bő
zsiradékban, a halat sűrűn forgatva,
pár perc alatt megsütöm.
SÜLTHAL
Várhelyi Panni
Hozzávalók:
3 fej közepes cékla (vagy
ennek megfelelő
mennyiségű céklasaláta),
2 marék savanyú káposzta,
apróra vágva,
1 fej vöröshagyma,
3 darab uborka (kovászos/
csemege),
3 darab főtt krumpli.
TÉLI SALÁTA
Várhelyi Panni
A fenti hozzávalókat tálba darabolom, majd
ízlés szerint kerül bele: só, őrölt bors, tejföl,
mustár, majonéz, szezámmag, főtt tojás,
szerecsendió, és az egészet átkeverem.
Jót tesz neki egy éjszakányi pihenő, hideg
helyen.