ÚJság - Tél 2020

Nehezen, mondhatnám, ’nyögvenyelősen’ fogtam
hozzá, hogy meséljek Neked, kedves Olvasó,
családunk karácsonyi menüjéről.
Mert semmi különleges, vagy érdekes nincs
benne. De tényleg!
Szentestére halászlét főzünk, halat sütünk, téli
salátát kínálunk hozzá (ki-ki a saját otthonában).
Mindenből annyit, hogy a többieknek is jusson, ha
kedvük úgy hozza. Gyerekkoromban Anyu
készített még mákos, és túrós gubát is, ami az
évek múlásával kikopott a karácsonyi ételek közül.
Első és második napján az ünnepnek aztán bő
kínálata van a (mifelénk) hagyományos ételeknek.
Hiszen sokfelől hoztuk az otthon ízeit,
asszonyaink (és némely férfiemberünk is!)
szeretnek főzni. Változatossá tudjuk tenni a
kínálatot, nem ismétlődnek évről évre ugyanazok
az ételek. (Kivéve a töltött káposzta! Az
egyszerűen KELL minden karácsonyra!)
A többiből pedig kedvünkre válogatunk:
tyúkhúsleves, vagy húsgombóc leves. Mexikói
hús, rántott húsok/zöldségek, egyben sütött, töltött
pulyka, egyéb sült húsok, körettel, töltött
csirkecombok. Vagy-vagy persze! Sokféle saláta.
Süteményeink is igazán
Várhelyi Panni
menüje
hagyományosak: bejgli (többféle
ízben), zserbó, mézes krémes. Ma
már ezt is beosztjuk, nem süt
mindenki, mindent, mert jóból is
megárt a sok! És különben is! Ott a
szaloncukor is az édességek
sorában, ami szintén saját készítésű,
muszáj megkóstolni!
Szóval nem szoktunk éhezni.
Jó, hát szeretünk enni. Együtt enni
még inkább!
Pedig hidd el, kedves Olvasó, igazán
nem is az a fontos, mi kerül az
asztalra! Az együttlét öröme, amiért
érdemes molyolni az étellel.
Ugye, hogy nincs ebben semmi
különös?!