Élet & Stílus 2020. Őszi szám

Stílus

Élet

Élet Stílus

2020. őszi szám 980 Ft

www.eletstilusmagazin.hu

with English summary

Mike Tyson

Benik Balázs és Benik-Garami Anett

7Digits – Dr. Kádas Péter

Fabergé aranytojásai

Tom Hanks

CARAMELL 15 NYEREMÉNYJÁTÉK

FOGLALJON ÉS NYERJEN AKÁR 1 MILLIÓ FORINTOT!

2020-ban igazán megéri a Caramellben vendégnek lenni! Decemberben ünnepeljük a Caramell Premium

Resort****superior 15. születésnapját.

2020 év végéig, minden hónapban (összesen 6 alkalommal) értékutalványokat sorsolunk ki a hozzánk érkező

vendégek között. A nyereményjátékban azon személyek vehetnek részt, akik 2020.06.06 és 2020.12.12 között

direkt foglalással tartózkodtak nálunk és a tartózkodási időtartam minimum két éjszaka.

6 db 200.000 Ft értékű értékutalvány

Minden hónap 15-én sorsoljuk ki az előző hónap szerencsés nyertesét, aki egy 200.000 Ft értékű Caramell értékutalvánnyal

lesz gazdagabb.

Főnyeremény

1.díj: 1 000 000 Ft*, a Caramell Premium Resort****superior felajánlásával

2.díj: 300 000 Ft értékű értékutalvány a Caramell Premium Resort****superior-ba

3.díj: 200 000 Ft értékű értékutalvány a Caramell Premium Resort****superior-ba

*1.díj: 1 000 000 Forint, mely banki átutalással kerül kifizetésre a nyertes által megadott bankszámlaszámra.

A főnyeremény nyerteseit, a szálloda születésnapi rendezvényén, 2020. december 12-én közjegyző jelenlétében

sorsoljuk ki.

A nyereményjáték 2020.06.06-tól egészen 2020.12.12-ig tart.

Jöjjön el hozzánk mihamarabb, hogy Ön is részese lehessen a születésnapi nyereményeknek.

Várjuk szeretettel!

Vigyázunk Önre, vigyázzunk egymásra!

CARAMELL PREMIUM RESORT **** SUPERIOR

9740 Bükfürdő, Európa út 18. • Tel.: (00 36) 94 558-030 • info@caramell.hu • www.caramell.hu

MET GROUP

is a European energy company,

active in natural gas, power and

oil markets, present in 15 countries

through subsidiaries.

It is our responsibility to contribute to

global social and environmental changes

through green and sustainable solutions.

We are more than just an energy

company – we strive to be a socially

responsible energy company.

Élet Stílus

Kedves Olvasó!

Főszerkesztő: Szaka József

Tördelőszerkesztő: Aczél Dániel

Képfeldolgozás: Ludas Zoltán

Felelős kiadó: D.O. Style Management Kft.

Szerkesztőség: 1141 Budapest, Paskál u. 44.

Telefon: +36 20 928 5190

E-mail: szerkesztoseg@eletstilusmagazin.hu

Website: www.eletstilusmagazin.hu

Issn: 2064-3187

Nyomdai munkák: AduPrint

Felelős vezető: Tóth Zoltán

Terjesztés: Lapker Zrt.

A kiadó a hirdetések tartalmáért

nem vállal felelősséget!

Minden jog fenntartva!

Túl a nyár dandárján és tanév kezdetéhez igencsak közel, megint azt

vagyunk kénytelenek mondani, hogy ezt az évünket minden tekintetben

„elvitte” a Covid-19. Nincs szegmense az országnak, mely

ne érezte volna meg a lehető legszélsőségesebben a járványt, illetve

annak hírét és az ebből fakadó rendeletek súlyos hatásait. Van-e

stílusjellemzője egy válság-időszaknak? Ne felejtsék el, a viselkedés

a stílus egyik meghatározó eleme. Van, persze! Egész kreatív világmozgalom

tervez nap mint nap új, mulatságos, művészi, sportos vagy

konzervatív maszkokat. Köszönési stílusok ütötték fel a fejüket, mint

eső után a gombák. Elmaradt bár az olimpia, de soha ennyien nem

váltottak életstílust és bicikliztek Budapest utcáin, és hiába nehéz egy

működő mozit, egy üzemelő színházat találni, mindenki néz filmet

otthon, esetleg színházi előadást és fesztiválokat is, saját ízlésének és

stílusának megfelelően.

Egy nem kívánt jelenséggel lettünk tapasztaltabbak, de az

élet megy a saját kerékvágásában. Ne felejtsék az örök igazságot,

magunkra vigyázni is csak akkor érdemes, ha egy méltó, minőségi

életet tudunk magunknak és embertársainknak biztosítani.

Merjen valaki lenni, éljen stílusosan!

a szerk.

Dear Reader,

Címlap: Nagy Ervin színművész

Summer is almost over and the beginning of school year is near, we

are obliged to say again that our year has been „taken” by COVID-

19. There is no part of the country which has not suffered from the

pandemic exorbitantly, including the news about it and the strong

effects of the regulations stemming from it. Are there characteristic

features of the style of a crisis period? Don’t forget that behaviour is

one of the decisive elements of style. Yes, there are! A creative world

movement designs new, funny, artistic, sporty or conservative face

masks day-by-day. Greeting styles have appeared like mushrooms

after rain. Although the Olympics are postponed but more people

have changed their life-style and have been riding their bicycles in

the streets of Budapest than ever before. Although it is difficult to

find a functioning cinema or theatre, everybody watches films, perhaps

a theatre performance or festivals at home which reflect their

taste or style. We have experienced an unwanted phenomenon but

life is going on its own way. Don’t forget the eternal justice that it is

worth taking care of ourselves only in case we can provide a worthy,

high-quality life for ourselves and our fellow creatures.

Dare to be somebody, live in style!

For English summary see the last pages!

2020. őszi szám

tartalom

6 hi-tech Technikai újdonságok

10 technológia Shield – biztonságtechnika

12 négyszemközt Nagy Ervin

16 Life&Like Benik Balázs és Benik-Garami Anett

18 sport Százöt esztendő a szorítóban

22 sport Győri Audi ETO Kézilabda Klub – Róth Kálmán

24 Life&Like 130 éves a Bianchi – Bringaland

25 Life&Like 7Digits – Kádas Péter

26 Life&Like Fabergé aranytojásai

30 gasztronómia Riso Ristorante & Terrace – Takács László

32 gasztronómia Készüljünk a gombaszezonra!

36 gasztronómia Abacus Hotel

38 utazás Nessie-nek élnie kell!

40 gasztronómia Veranda Étterem és Kávézó

41 gasztronómia Sport Bisztró

42 életstílus Grand Hotel Bellevue

44 életstílus Hotel Silvanus

46 életstílus Árvai Zoltán – Mystery Hotel

48 életstílus Égjen a tűz! – SpaTrend

50 életstílus H2G Grilliskola

51 életstílus Selettye János szaunamester

52 életstílus Dr. Tóth István – lovagkereszt születésnapra

54 Life&Like Chicken Police

56 Life&Like Sellei Ábel – profizmus és hitelesség

58 életstílus Szekeres Csaba – egészség, védelem, biztosítás

60 autók világa Robert de Niro nyomában – Kia E-Niro

61 autók világa A korona ékköve – Kia Stinger GT

62 autók világa Sportos hétköznapok – Honda Civic 1,5 VTEC

63 autók világa A jó választás – SsangYong Rexton

64 divat ZEMA, a porcelán ékszer

66 divat Furever by Csányi – Mindörökké szőrme!

68 social life Gottwald Sándor 70

69 social life Derby és divathétvége; Wine & Polo lovaspóló

70 celebrity Tom Hanks

74 English Summary

5

hi-tech

Concerto 2 frontsugárzó

Ha valaki igazán zenebolondnak tarja magát, nem hiányozhat

a nappalijából a hangfalak hercegnője. Még akkor sem, ha

csak ez a hangfalcsoda a lakásának felét kóstálja. A Magellan

a koronaékszer, a TRIANGLE csodálatos műve, tiszta luxus és

csúcstechnológia, a Concerto 2 frontsugárzó. Az ambiciózus

Denon AH-D9200

Az AH-D9200 gondosan válogatott valódi fából - ebben

az esetben megkülönböztetett japán bambuszból - valamint

alumíniumból és bőrből készült, a Denon háromtagú

„Wood Series” tetején helyezkedik el, csatlakozva a

nagyra becsült és díjnyertes diófából készült - 2016 óta

gyártott - AH-D7200 és az ez év elején bevezetett

AH-D5200 zebrafa kivitelű modellekhez.

Az új zászlóshajó fejhallgató a több

mint 50 éves Denon innovációjára

támaszkodik,

és ötvözi az egyedülálló

Magellan program ötéves kutatásokat és szenvedélyes, nem

kompromittáló törekvést jelent a tökéletességre. Ez a finom

anyagok és a legújabb technológiák harmonikus kombinációja,

amely minden részletében maximális hatást fejt ki. A Magellan

egy ritka, precíziós darab, melyet szakértő kezek készítenek.

technológiát az osztályelső mérnöki munkával, hogy

kivételes hangminőséget nyújtson - akár otthon, akár

útközben.

Zár nélkül rögzíthető e-bringa-nCycle

Radikálisan újratervezte egy designer

az elektromos kerékpár hagyományosnak

gondolt külcsínét, Marin

Myftiu forradalminak kikiáltott

nCycle-koncepciója ugyanis a biciklis

kiegészítők halmozása helyett a

funkcionalitás javítására koncentrál

elsősorban.

Kezdve rögtön a kormánnyal,

ami dupla íves kialakítású, egyben

helyettesíti is a lakatot, amennyiben

összekapcsoljuk a két hurkot, ebben

az állapotban pedig 360 fokban körbeforgatható

és bármilyen oszlophoz

vagy tárolóhoz rögzíthető.

6

hi-tech

0-1600 km/h 42 mp alatt

az angoloknak sikerülhet

A brit Bloodhound-team célja, hogy a jelenlegi szárazföldi

sebességrekordot (ThrustSSC @ 1228 km/h)

fölényesen megdöntve átlépjék a mágikus 1000 mérföld

per óra, azaz 1600km/óra sebességet. Természetesen ezt

nem klasszikus motorral, hanem sugárhajtással, illetve

egy hibrid rakéta bevetésével próbálják elérni, de mivel a

jelenlegi csúcstartó is hasonló hajtással tartja a rekordot,

így nem minősül tiltott eszköznek.

Nézzük a büntető adatokat: a Falcon 4 méter hosszú

50 cm átmérőjű rakétája 450 kg-ot nyom, ha „rálépnek

a gázra”, akkor egy 8 méteres lángcsóva tör elő belőle,

így illik betartani majd a követési távolságot, bár nem

nagyon lesz olyan járgány, ami a közelébe tudna érni.

A teljesítményére sem lehet panasz: 12 tonna tolóerő,

körülbelül 80.000 lóerő, azaz mintegy 100 db F1 versenyautó

teljesítményének felel meg.

Rolex

Deepsea Challenge

Lenovo Legion Duel

Ha nem cipelnél magaddal mindenhova laptopot, de játékfüggő

vagy, akkor a Lenovo neked alkotta meg ízig-vérig

GAMER telefonját, a Legion Duel-t. A készüléknek számos

erénye van, ezek közül mindenképpen említést érdemel a

6,65 hüvelykes AMOLED képernyő, amely 144 Hz-es képfrissítési

rátával bír.

A kijelző piszok jól fogja venni az érintéseket, mivel az

érintésérzékenysége 240 Hz. A telefon baloldali keretéből

bújik elő a 20 megapixeles előlapi kamera egy pop-up mechanizmus

révén. A játékélményt egyébként még a nyomásérzékeny

ravaszgombok, valamint a négy mikrofon is tovább

fokozza majd.

Bemutatták a Deepsee Challange búváróra prototípust,

mely nem kevesebb, mint 12.000 méter magas vízoszlop

nyomásának is ellenáll. Az órát egyértelműen nem hölgyek

csuklójára tervezték. Az 51,4 mm átmérőjű óratok

közel 3 cm (28,5 mm) magas, az óralapot pedig másfél

cm vastag (14,3 mm) zafírkristály védi. A középső tok

904L minőségű nemesacélból, míg a hátlap Grade 5

titánból készült. A brutális óratok 13,6 tonna nyomást

képes elviselni. A korona tömítését Triplock rendszer

védi, az óratok belsejében egy Rolex Caliber 3135 automata

szerkezet ketyeg, míg a mutatók és a számlap Chromalight

fluoreszkáló anyaggal kezelt, így teljes sötétségben

is leolvasható.

7

hi-tech

Kommandós

Az óra A Fénix 6X Sapphire PRO óra military

változata. Ezt összesen 3+3 dolgot

jelent ennél az óránál. A military funkciók

között van a lopakodó mód, az éjjellátó

mód és a gyorskilövő mód. Utóbbi az

órán lévő összes adatot megsemmisíti, biztonságban

tudva a bázist, a bejárt útvonalat.

Kivitelében pedig a domború zafír kristályüveg

Anti-medve hátizsák

Ami nem öl meg, az megerősít, kivéve a

medve, mert az megöl – tartja a dakota közmondás.

Szintén tudjuk, hogy

elfutni, vagy fára mászva menekülni

sincs esélyünk, még az is

jobban működik, ha van nálunk

egy csupor méz, vagy ha halottnak

tetetjük magunkat.

Legjobb persze a megelőzés, ne

kiránduljunk medvék között. Ha

mégis grizzly területre tévednénk

és összefutnánk egy tisztáson,

okosóra

becsillanásmentes, a gombok jobban lekerekítettek,

így csökkentik a beakadást,

illetve az óra matt fekete. A BALLISTICS

modell Applied Ballistics Elite szoftver ideális

társ a vadászoknak vagy céllövőknek.

Betöltve tartalmazza az Applied Ballistics

Elite szoftvert, mely kiszámítja a nagy távolságú

lövésekhez szükséges adatokat.

akkor nem árt, ha van

nálunk egy UDAP medvespray.

Nem szúnyogriasztót,

inkább egy magasabb

koncentrációjú, családi

kiszerelésű, hátizsák

méretű paprika spray-t kell

elképzelni, amit a hátunkon

cipelünk, így menekülés közben,

hátbatámadás

esetén vagy földrekerülve

is bevethetjük

a mackó

ellen.

A Lenovo hajlítható kijelzős laptopja

Igazából bőven benne volt a pakliban egy ilyen jellegű

készülék érkezése, de a Lenovo volt az első, amelyik

hivatalosan is bejelentett egy hajlítható

kijelzővel ellátott számítógépet, egészen

pontosan egy laptopot. A készülék

megjelenítője 13,3 hüvelykes,

OLED technológiára épül, és

Android operációs rendszert

futtat. A gépezet

Lenovo ThinkPad

X1 névre hallgat,

pontosabban ennek

a termékcsaládnak lesz a

része, a megjelenítőt pedig

az LG Display gyártja majd.

A panel felbontása 2K, maga a képernyő

befelé hajlik, hogy összecsukott

állapotban védve maradjon. Amikor

félbe van hajtva a masina,

pontosan úgy viselkedik, mint

egy notebook, a felső részén

jelennek meg a megnyitott

alkalmazások, míg

az alsó a billentyűzet

szerepét tölti be.

Ha teljesen ki van

nyitva, akkor egy

4:3 képarányú nagyobb kijelző a végeredmény,

amin vélhetően kiváló lesz tartalmat

fogyasztani.

8

4WD

elektromos gördeszka

Elektromos motorral szerelt gördeszkák már évek óta léteznek,

de Gnarboard Trail Rider mindegyiket übereli, sőt

gyorsulásban legtöbb járműnek odabüntet a piros lámpánál.

A csúcsmodell négykerék meghajtású és kerekenként egy

850W-os motor dolgozik, összesen 3,4kW (4,6 lóerő), csúcsteljesítménye

pedig 16,5kW (22 lóerő). Ez a teljesítmény

1,9mp alatt katapultálja a 39kg-os deszkát és utasát 45km/h

végsebességre, amit Marty McFly is megirigyelne. Egy fullos

töltés 2 órát vesz igénybe, ezzel 26 km-t tud megtenni, ami

napi ingázásra igaz szűkösen, de még akkor is elég lehet, ha a

munkahelyen nem tudjuk tölteni.

JURA Z6

hi-tech

A Z6-os készülékkel a

JURA új utakra lépett,

és magasabbra emelte

az eddig is nívós színvonalat.

Az igényesség

már az első pillanatban

felfedezhető: oldalvázai 3

milliméteres masszív alumíniumból

készültek. A JURA

legmodernebb kávéfőzői

bizonyítják, hogy a svájci

fejlesztések innovatívak

és igényesek. A fejlesztések

során mindig a tökéletes

kávéminőség az elsődleges szempont,

valamint a széleskörű kávéspecialitások a Ristrettótól

kezdve a Flat White-ig.

Huawei P40 Pro

A Huawei végre bemutatta új csúcsmobilját, a régóta pletykált

P40 Pro modellt. A P40 Pro már egy nagyobb, 6,58 colos kijelzővel

rendelkezik, amelynek a felbontása 2640×1200 képpont,

a képfrissítése pedig 90 Hz. A panel itt már hajlított, ráadásul

nemcsak két oldalt, hanem alul és felül is, így csak a készülék

négy sarkán lett vastagabb a keret. Ezt a megoldást „Quad-

Curve Overflow Display”-nak nevezi a Huawei. A meghajtásról

a Kirin 990 5G gondoskodik, és ezúttal is 8 GB RAM

került mellé, a belső tárhely 256 GB-os. A fő kamera ugyanazt

a hatalmas méretű, 50 MP-es szenzort használja, mint a P40

esetében, a második értékelő azonban itt már 40 MP-es, a

rekeszértéke pedig f/1,8. Ez egy ultraszéles látószögű kamera,

és nemcsak fotókat készít kiváló minőségben, hanem videókat

is, ezért kapta az Ultra Wide Cine nevet. A telefotó kamera is

jobb lett, a felbontása 12 MP, itt is RYYB elrendezést kapunk,

a periszkópos lencse révén pedig valódi 5x-ös optikai zoom

válik lehetségessé. Természetesen ez is rendelkezik OIS-szel, és

van még egy negyedik érzékelő is, ami egy ToF kamera.

9

Shield

Biztonságtechnika

A lakásklímák szakértője

A Shield Társasházi Vagyonvédelem Kft. több éves, a biztonságtechnikában szerzett tapasztalattal

rendelkezik. Szolgáltatásunk a kaputelefonok, beléptetők, riasztórendszerek, kamerarendszerek,

kapumozgató elektronikai rendszerek, lakásklímák széles palettáját vonultatja fel.

Munkánk során mindig a megbízhatóságra, a modern technológiák használatára törekszünk,

és ügyfeleiknek mint minőségben, mint pedig árban a legkedvezőbb megoldást nyújtjuk. Szolgáltatásaink

komplexitása révén a szerelésen kívül foglalkozunk felújtással, karbantartással is.

Shield Társasházi Vagyonvédelem Kft.

1035 Budapest, Vörösvári út. 13.

+36/70-425-3951, +36/1-603-9412

tarsashazikaputelefon@gmail.com • www.lakasklimaszereles.hu

Gellért András

A rúdtáncosno

fegyvere

Karantén bestiárium

A rádióriporter

egyperces novellái

korunkról.

Örkény kipillant

a felhó´k közül?

Dráma, irónia, humor...

Megrendelhetó´ és kapható:

kulturbarlang.hu

Írók boltja

www.eletstilusingatlan.hu

Élet Stílus

ingatlan

Az Élet&Stílus Ingatlaniroda

egyet jelent a megbízhatósággal,

szakértelemmel, odafigyeléssel.

Ingatlanját

a legmagasabb áron értékesítjük

+36 30 691 0908

NAGY ERVIN

Ott van a minőség,

ahová viszed

Elektromos bérrobogóval (e-blinkee) érkezett, pólóban és

rövidnadrágban, de volt rajta némi smink, ugyanis egyenesen

forgatásról jött. A tanár negyedik szériájának epizódjait forgatják,

amelyeket majd jövőre láthatunk az RTL Klubon.

12

négyszemközt

Viszont Facebook oldalán gyakran találkozhatunk vele

most is, nemcsak a Robotmeséket olvassa fel, hanem

megtudhatjuk azt is, hogy éppen mi történik vele. Őszintén,

nyíltan beszél, nem játszik szerepet. Ő az a színész, akit

bátran meg lehet szólítani a sarki péknél sorban állás közben.

– Praktikusság vagy környezettudatosság

miatt választja a közlekedésnek

ezt a módját?

– Budapesten autóval közlekedni

nem egyszerű, olykor

idegborzoló. Nem szeretném

dugóban ülve szennyezni a

levegőt, ezért ha a belvárosba

kell jönnöm, akkor a praktikus

elektromos bérrobogózást választom. De mostanában

sokat vezetek platós kisteherautót is, mert zajlik a balatonszőlősi

házam átalakítása, és én vagyok az anyagbeszerző.

Annak érdekében, hogy minél előbb elkészüljön a nyaraló,

a kétkezi munkáktól sem riadok vissza, meg tudom fogni a

lapát nyelét, és nem is áll rosszul a kezemben, hiszen gyerekkoromban

gyakran megfordultam az építkezési vállalatnál,

ahol apukám – idősebb Nagy Ervin labdarugó – a

futballkarrierje befejezése után dogozott. Hegesztőnek

tanult. Örököltem a manuális ügyességét, és a bátorságát

is. Úgyhogy bele mertem vágni egy házfelújításba, most

éppen a fröccsteraszom épül. Jó emberismerő vagyok, megbízom

a melósokban, haveri a viszonyunk, az építkezésen

nem vagyok „művész úr”.

– Kellett egy ház, ha nem is az óceán, de a magyar tenger

közelében, ahová kicsit visszavonulhat?

„Én vagyok

a szabász,

én szabom meg az

életem kereteit.”

– Az összes barátom arrafelé vert tanyát, úgy gondoltam,

nekem is ott a helyem. Nagy vehemenciával álltam neki a keresésnek:

azt mondtam, hogy addig nem jövök haza, míg nem

találok egy olyan présházat, amit a kedvem szerint alakíthatok.

Megtaláltam. Nagy telek is van hozzá, úgyhogy vettem egy

fűnyíró gépet is, és folyamatosan

zajlik a munka, az építőanyag

telepen már előre köszönnek, és

a kocsmában is van már hitelem.

– Most, hogy húsz év után otthagyta

a Katona József Színházat,

talán több ideje lesz arra,

hogy nyaraljon. Könnyű volt a

búcsú?

– A Katona nekem a családom volt, ott nőttem fel, de hát

a családi viszonyok is változnak, átalakulnak az idő előrehaladtával.

Kicsit fárasztó volt már a színházi kötöttség,

és a filmes munkáim miatt érezhető volt némi feszültség.

A Kincsem című film óta éreztem, hogy kifelé áll a szekerem

rúdja. Mert bármilyen csodálatos is a színház, rendkívül

időrabló tevékenység, és nem sok szabadságot hagy

az embernek, ha majd minden este színpadra kell állnia. A

színházi munka behatárol és röghöz köt. Nem utazhatok el

például a télből a nyárba, mert színházi szezon van. Úgyhogy

lépnem kellett, hogy megmaradhasson a jó viszony.

Máté Gábor igazgató elfogadta a döntésemet, nincs sértődöttség

senki részéről, mindenkivel jóban tudtam maradni.

A színház holdudvarába tartozom, visszajárok, és pár évig

még játszom három-négy futó darabban. De így most már

magam gazdálkodom az időmmel, oda és akkor megyek

13

négyszemközt

játszani, ahová, és amikor akarok. Én vagyok a szabász, én

szabom meg az életem kereteit, én döntök a munkáimról.

– Ami már nemcsak a színészet, hiszen a Drakulics elvtárs

filmvígjátékban a produceri munkába is belekóstolt, és A

tanár televíziós sorozatban is folytatja ezt.

– Igen, már nem csak a színházban és színészetben gondolkodom,

amikor keresem a lehetőségeket, szerintem a tévés

iparágé és a sorozatoké a jövő. Az igényes sorozatgyártás

számomra vállalható kiút, mert nem akarok szétszakadni.

A Robotmesék felolvasásával viszont növesztek egy lábat az

online térben is. Minden élő bejelentkezés olyan, mint egy

közönségtalálkozó.

– A tanár szerepét, mintha önre szabták volna…

– Valóban nem áll tőlem messze a karakter. Vannak olyan szerepek,

amelyek azért passzolnak a színészhez, mert közel állnak

az emberi archetípusához. Vasvári Szilárdot szinte nem is kell

eljátszanom, mert magam is konfrontatív alkat vagyok, és

bennem is nagyon erős a védelmi ösztön és az igazság -

érzet. Ha gyerekekről van szó, akkor meg főleg. A

saját kislányomra is gondoltam, amikor kiléptem

a Katonából, a filmezés mellett ugyanis lényegesen

több idő jut a családomra, sokkal több

figyelmet tudok fordítani Lolára és a páromra

is. A kislányom abban a korban van, amikor a

legnagyobb szüksége van rám. Mint az elvált

szülők többsége, én is érzek némi lelkiismeret

furdalást, és igyekszem teljes mértékben

jelen lenni az életében.

– Nem könnyű manapság szülőnek lenni.

Ön aggódós vagy laza apuka?

– Remélem, hogy leginkább gondos.

Annak ellenére, hogy viharos volt a válásunk,

mára már jó a viszonyunk Lola édesanyjával,

mindkettőnknek az a legfontosabb,

hogy a lányunk minél kevésbé sérüljön, és boldog

legyen. Nem volt szerencsénk az első tanító

nénivel. A magabiztos, jó kedélyű Lolából – aki az év elején

még bátran szavalt az iskola ünnepségen – a tanév végére

Veronika néninek sikerült egy szorongó kislányt faragnia,

akinek elment a kedve az olvasástól is. Nem volt kérdés

számomra, hogy keresünk egy olyan alternatív iskolát,

amely szabadságot és elfogadást nyújt a gyerekek számára.

Ahol arányos az áramlás a tudás leadása és megkövetelése

között. Lola itt jól érezte magát, de a következő tanévet

már a falusi iskolában kezdi, ugyanis visszaköltöztek anyukája

– Váczi Rozi – szülőfalujába, Tardra, ahol a vállalkozása,

a Matyodesign működik. Ott élnek most a kétéves

kistestvérével és Rozi új párjával, de továbbra is akkor találkozunk,

amikor csak akarunk. Lola az én párommal – Borbély

Alexandrával – is jóban van, olyanok vagyunk, mint

egy nagycsalád. Igyekszem a kislányomat nem burokban

tartani, szeretném, ha tudná, és képes lenne feldolgozni,

14

négyszemközt

hogy az élet nem mindig felhőtlen, ám túlságosan traumatizálni

sem akarom. Nehéz eltalálni a helyes arányt. Rendszeresen

járunk az ökumenikus szeretetszolgálattal csomagokat

osztani, a járvány alatt is szállítottunk, karácsonykor pedig

a csepeli hajléktalanokat szoktuk megajándékozni. Könnyű

a piramis aljára csúszni. Rugalmasnak kell lenni, és akkor a

legnehezebb helyzetből is ki lehet mászni.

– Magyarország egyik legjobb fizikumú színészeként tartják

számon. Mit tesz azért, hogy ez így is maradjon?

– Szeretek enni, ezért sporttal kell kiegyensúlyozni a testemet,

hogy ne szaladjanak fel rám plusz kilók. Ha fogynom

kell, szotyi diétát tartok, csak azt eszem. Nagyon tudnak

hiányozni az ízek, büntetésnek érzem, ha nem járhatok étterembe.

Szeretek teniszezni, új felfedezésem a golf. Sport és

természet együtt szuper kikapcsolódást nyújtó élmény.

– A golf elegáns sport, tradicionális öltözködéssel. Milyen

stílus áll közel önhöz a hétköznapokban?

– Függ az évszaktól, a napszaktól, illetve, hogy milyen eseményről

van szó. A napi szaladgálás során a lezser, kényelmes

darabokat részesítem előnyben. Ha rendesen fel kell öltözni,

imádom a zakókat és a nyakkendőt is. Cipőmániás vagyok,

elbűvölnek a kézzel varrott olasz cipők.

– Árulja el, az önök otthonában több szó esik a színházról,

mint egy átlag családban? Hiszen a menyasszonya, Borbély

Alexandra, aki 2017-ben elnyerte az Európai Filmakadémia

legjobb európai színésznőnek járó díját a Testről és lélekről

című filmben nyújtott alakításáért.

– Nem hiszem, mert nem vagyunk szakbarbárok. Otthon

nem színészek vagyunk, hanem emberek, egy szerelmes pár

normális vágyakkal, szeretnénk összeházasodni, és közös

gyermekre is vágyunk. Imádunk élni, enni-inni, utazni.

Nagy Ervin párjával, Borbély Alexandrával

Egyikünk sem a munka megszállottja, nem akarjuk széthajtani

magunkat, nem akarunk megfelelni senkinek. Éljük az

életünket, amelynek csak egyik – igaz nagyon fontos – szegmense

a hivatásunk, a színészet.

PUSKÁS KATI

FOTÓK: SZABÓ ADRIENN,

INTERCOM, RTL KLUB

15

rovatcím Life&Like

BENIK BALÁZS & BENIK-GARAMI ANETT

Ökopark az álmuk

A boldog családok mind hasonlítanak egymásra –

írta Lev Tolsztoj Anna Karenina című regényében.

Valóban így van ez, hiszen ugyanazon értékek

mentén teremtik a valóságot: a szeretet és

hit mozgatja őket.

Hisznek magukban, hisznek egymásban, és vannak

közös álmaik, céljaik. Nem véletlen, hogy Balázs cégének

a mottója: a cél vezérel. A háromszoros abszolút magyar

bajnok (2003, 2006, 2007) raliversenyző elegáns budapesti irodájában

beszélgetünk. A ralis múlt nemcsak a fotókon köszön

vissza, fényes bizonyíték a rengeteg serleg, közel négyszáz van

belőlük. – Tizenkét éve, amikor az első gyermekünket vártuk,

felfüggesztettem a versenyzést, akkor úgy gondoltam, egy-két

évre, de a megváltozott prioritások úgy hozták, hogy gyakorlatilag

abbahagytam, maximum kétévente egy hétvégére

ülök raliautóba. Lefoglal a munkám és a családom – meséli a

bajnok – aki 2017-ben például hosszú kihagyás után rögtön a

dobogó második fokára tért vissza egy versenyen.

Feleségével – aki 1999-ben a Miss Universe Hungary első

helyezettje volt – tizennyolc éve ismerkedtek meg. Hol máshol

történhetett volna, ha nem egy raliversenyen, ugyanis

Anett édesapja is versenyző volt. A szépségkirálynő és a

16

ralibajnok, igazi álompár – remek témát szolgáltathattak

volna a bulvársajtónak. – Nem akartunk celebek lenni – árulja

el Anett. – Mind a kettőnknek olyan erős családi háttere van,

ahol csak a becsületes munka, és a példás családi élet számít.

Engem például majdnem mindenhova elkísértek a szüleim

még a szépségverseny után is. Balázsnak sem légüres térbe

kellett pottyannia, amikor abbahagyta a versenyzést, a családi

vállalkozás tárt karokkal várta. Nagyon szerencsésnek érezzük

magunkat: egészségesek vagyunk, van két tündéri gyerekünk

– Benett tizenegy, Berill hét éves -, aktívak a szüleink, akikkel

sok közös programunk van. Hálásak vagyunk a családunknak,

hiszen nekik köszönhetjük, hogy azok lettünk, akik vagyunk,

és azért is, hogy mindig számíthatunk rájuk.

Természetesen Anettet is megcsapta a benzingőz, már kislányként

is imádott és tudott is vezetni, de egészen 2011-ig

kellett várnia, hogy kipróbálhassa magát egy autóversenyen:

a Lotus-kupa női mezőnyének tagjaként rótta a köröket a

Hungaroringen. De ez megmaradt egyszeri alkalomnak, most

más kihívások várnak rá a volán mögött. Csömörön élnek és ő

szállítja a gyerekeket a budapesti angol iskolába, ami garantált

napi sok óra autózást és dugóban ülést jelent. Elárulja azt is,

hogy a vér nem válik vízzé, nem éppen komótos úrvezetők,

mindketten meglehetősen dinamikusan vezetnek.

Balázs harminc évesen hagyta abba a versenyzést. – Szerintem

túl korán, látom rajta, hogy olykor hiányzik neki a

benzingőz, és úgy vélem, hogy jó néhány győzelem benne

ragadt – sajnálkozik Anett, de férje másként gondolkodik. –

Szerintem jókor maradt abba a versenyzői karrierem, éppen

a kiégés szélén álltam, és én semmit sem szeretek félgőzzel

csinálni. A vállalkozásaimban is teljes erőbedobással dolgozom,

nem tudok lassítani. Sok a feladat, rövidek a napok.

A versenyzés befejezése után Balázs a családi cégben, a

főként mélyépítéssel foglalkozó Scorpio-Trans Kft-ben kezdett

el dolgozni. – A munkaszervezés során, az életben tanultam

bele a szakmába – emlékszik a kezdetekre a cégvezető. –

Az álmaim megvalósítása érdekében hoztam létre saját céget.

A B Build & Trade Kft. lendületes fejlődésnek indult, és

többek közt Pécsi Állatkertben is jelentős munkálatokat vállalt

el. Balázs és ügyvezető kollégája, dr. Jakab Ferenc – heti 2-3

alkalommal látogatnak el a megyeszékhelyi kirendeltségükre.

Most éppen éppen a Dárdai Pál Akadémián és az egyetem

Rókus utcai gyógyszerészeti tömbjén is dolgoznak Pécsett.

Balázs és a felesége figyelmét azonban most leginkább

új projektjük, a Szőlőliget Ökopark köti le. Szeretnék újjáéleszteni

a főváros egyik kihasználatlan területét, ahol megújuló

energiaforrások felhasználásával okosotthonokból álló

városrészt álmodtak meg. A 38 hektáros területen összesen

598 darab engedélyes ház épülhet fel: az ingatlanok kínálata

nagyon széles skálán mozog, nagyságukat tekintve a 60 négyzetméterestől

a több mint 100 négyzetméteresig terjedő, az

önálló kerttel bíró házaktól a teraszos penthouse lakásokig

bezárólag. A Szőlőliget iránti érdeklődést jól mutatja, hogy

az eddig eladott telkek értékesítése és a vevőkhöz való eljutása

a baráti üzleti kör, valamint a szájról szájra történő kommunikáció

által történt, semmilyen direkt hirdetésforrást nem

használtak az eladás ösztönzésére. – A vásárlóinkról alapvetően

elmondható, hogy kötődnek ehhez a helyszínhez, a

kerülethez. Az a tapasztalatunk, hogy aki megnézi a helyszínt,

azonnal beleszeret, és azt hiszem, a vásárlóink is érzik, hogy

nekünk ez a szívügyünk, elkötelezettek vagyunk a projekt

iránt. Azt valljuk, hogy ezt csak így érdemes csinálni – zárja

le gondolatait a cégvezető.

PUSKÁS KATI

17

sport

TYSON ÉS JONES NOVEMBER VÉGÉN

VÍVJA A BOKSZAGGASTYÁNOK CSATÁJÁT

Százöt esztendő

a szorítóban

Első olvasatra még a meghökkentő biztosítások sorából is kilóg Roy

Jones Junioré: a profi bokszolóként ex-világbajnok tudniillik azzal állt elő

augusztusban, hogy óvintézkedésként szerződést akar kötni mindkét fülére,

ha netán baj érné bármelyiket is...

Akár meg is ütközhetnénk az amerikai mellett orosz

állampolgársággal is bíró öklöző módfelett szokatlan

fülbiztosításán, ha nem ismernénk az előzményeket:

Jones ugyanis nem mással, mint azzal a Mike Tysonnal lép

szorítóba november 28-án, aki ténylegesen „fülsértő módon”

szerepelt a ringben a kesztyűs legények amúgy cseppet sem

balhémentes világában is kirívóan botrányos egyik korábbi

fellépésén.

Az amerikai Tyson, a nehézsúly többször megkoronázott

királyaként 1997 júniusában a profi ökölvívás királykategóriájaként

számon tartott súlycsoport egy másik akkori

nagyágyújának, a honfitárs Evander Holyfieldnek a jobb

oldali hallószervében tett károkat. Ez már a második összecsapásuk

volt, s az első ringrandevújukon elszenvedett

csúfos vereség mély nyomokat hagyhatott Tyson lelkében,

aki érezvén a közelgő újabb kudarcot, egy összekapaszkodásnál

jó darabot kiharapott Holyfield fülcimpájából.

Mike Tyson

Az összecsapás igazi érdekességét az adja, hogy az, hogy az

51 éves Roy Jones és az 54 esztendős Mike Tyson jócskán

megkésve – hogy ne írjuk: kiöregedve – lép a kötelek közé,

évtizedekkel túl pályafutásuk zenitjén. Annak idején egyszer

– 2003-ban – közel álltak ugyan ahhoz, hogy bokszoljanak,

méghozzá világbajnoki címért, ám az a meccs végül különböző

okokból nem jött össze, és később többé már fel sem

merült ez a párosítás, mígnem a börtönviselt Tyson, aki

éppenséggel tizenöt éve hagyott fel a boksszal, idén áprilisban

egyszer csak bejelentette, hogy visszatér, megint edzésbe

állt és bunyózni akar. Akadtak is rögtön jelentkezők szép

számmal, például az ökölvívást 57 évesen szintén idén tavaszszal

újrakezdő, s talán a bosszúálláson eltöprengő Holyfield

is jelezte érdeklődését, de pankrátorok, pusztakezes harcosok

ugyancsak boldogan megütköztek volna Tysonnal.

Már húszmillió dolláros ajánlatról is hallani lehetett, amikor

Mike barátunk közölte: Roy Jonest választotta ellenfelének.

Azt a Jonest, aki nálánál jóval tovább maradt aktív öklöző,

hiszen (eddigi) utolsó mérkőzését 2018-ban vívta.

A maguk mögött hagyott profi mérleg mindesetre imponáló,

hiszen Tyson hat veresége mellett ötven győzelmet

aratott, benne 44-et kiütéssel, míg a négy különböző súlycsoportban

is világbajnoki címig menetelő Jones kilencszer

maradt alul, s 66 nyertes meccse közül 47-nek vetett

véget idő előtti KO-val.

Hogy mire mennek majd egymással az egykori abszolút

bajnokok? Majd kiderül, ami tény: nyolcmenetesre

tervezik a találkozót a két nehézsúlyú veterán között.

Ha úgy tetszik, 105 év vonul fel a szorítóban a kaliforniai

Carsonban, a 27 ezer ember befogadására alkalmas

Dignity Health Sports Arenában, ahová azonban

lapzártakor még nem tudni, mennyi nézőt engednek majd

Bernard Hopkins

sport

Mike Tyson Evander Holyfield ellen

be a koronavírus-járvány miatt. A két sportági élő legenda

azonban – ha csak nem okoznak egymásban maradandó kárt –

nem járhat rosszul, anyagilag semmiképpen, még ha netán üres

lelátó előtt lenne kénytelen szorítóba lépni, akkor sem. Ha úgy

tetszik, a felek biztosra mennek: egy cent híján 50 dollárért

kínálják a szervezők a „házimozit”, vagyis ennyit kell leszurkolnia

annak, aki élőben, fizetős tévén akarja látni a meccset.

Márpedig a nosztalgiából, kíváncsiságból is táplálkozó érdeklődés

hatalmas az amúgy tét nélküli, viszont tagadhatatlanul

valódi bokszlegendákat felvonultató esemény iránt, amelynek

köszönhetően sok-sok millió dollárral fognak gazdagodni az

öregfiúk pusztán a PPV (pay-per-wiev)-bevételekből.

A kesztyűs vénlegények a rossznyelvek, vagy inkább a

hátteret jól ismerők szerint éppen a nagy pénz ígéretétől

elcsábulva, végtére is üzleti alapon meccselnek egymással,

noha az aggok bokszának újraéledésében szerepet játszhattak

hiúsági szempontok is. Miként az sem véletlen, hogy

Tyson, aki anno afféle ringhóhérként taglózta le áldozatait,

nem egy évtizedekkel fiatalabb, ennélfogva roppant veszélyes

ellenfelet választott magának, hanem az ő korabeli, sokkal

kevésbé rizikósnak vélt rivális mellett döntött.

Kockázata ezzel együtt van a meccsnek, amint arra egy

harmadik „ötvenes”, Bernard Hopkins mutatott rá, aki elsősorban

Tysont óvta a visszatéréstől, a vénüléssel járó gondokra

hívva fel a figyelmet. Az amerikai klasszis 2016 végén,

csaknem 52 évesen vívta utolsó mérkőzését, előtte pedig

48 évesen még világbajnoki címet szerzett, 49 esztendősen

pedig a félnehézsúlyú vb-titulusokat is sikerült egyesítenie.

„Ennyi idősen már nem kéne ezt erőltetni, hiszen magam

is elég aggastyán korban fejeztem be a pályafutásomat.

Viszont azt felejtik el, ami a legfontosabb dolog, hogy én

végig aktív voltam, soha nem álltam le. Még három évet

sem pihentem soha, nemhogy tízet. Az élsportban – és így a

bokszban is – a legfontosabb, hogy maradj aktív” – bölcselkedett

Hopkins, aki azzal zárta Tysonékra vonatkozó gondolatait,

hogy „a hírnevük még mindig megvan, és ezt meg

is kell őrizniük. Nem akarom, hogy bármelyik pályatársam

vagy barátom súlyosan megsérüljön.”

Tyson nem érezte úgy, hogy magyarázattal tartozna bárkinek

is, milyen megfontolásból kezdte újra, Jones viszont

kitért rá, miért egyezett bele a meccsbe:

„Mike engem választott ellenfélnek, a kihívásra nem

mondhattam nemet. Már nem terveztem visszatérést, s újabb

ringfellépést, de ilyen lehetőséget elmulasztani egyenesen

őrültség lett volna” – fogalmazott.

Ami azt illeti, nem ők ketten, illetve Hopkinsszal együtt

hárman azok, akik a sportág legnagyobbjai közül a „túlkoros”

fellépést is vállalták még. A minden idők egyik legjobbjának

tartott, ennélfogva The Greatestnek becézett Cassius Clay –

vagy ahogyan mindenki ismeri: Muhammad Ali, az amatőrként

olimpiai és világbajnok amerikai, aki profiként világbajnoki

övek sokaságát gyűjtötte be nehézsúlyban – bő egy hónappal

negyvenedik születésnapja előtt, 1981 decemberében vonult

vissza véglegesen a boksztól. Pálya- és honfitársa, George

Foreman, aki szintén nyert olimpiai aranyat és világbajnoki

címeket a királykategóriában, 48 évesen köszönt el a szorítótól.

A súlycsoport egy harmadik amerikai világnagysága, Larry

Holmes 52 éves koráig bírta a kötelek között. Az első afroamerikai

világbajnok, Jack Johnson pedig még tovább: hatvanadik

életévében, 1938-ban akasztotta szögre a kesztyűt.

De ne csak a legsúlyosabb egyéniségeket idézzük ide,

akadtak az alacsonyabb súlycsoportok ászai között is olyanok,

akik képtelenek voltak felhagyni az ökölvívással. Archie

Moore például, hogy egy „átmenettel” kezdjük, merthogy a

sportági história egyik legkiemelkedőbb alakjaként jegyzett

amerikai a középsúlytól jutott el a királykategóriáig, 1935-

től 1963-ig, vagyis 47 éves koráig bokszolt. A panamaiak

nemzeti hőse, Roberto Durán, 2002-ben, 50 esztendősen

még aktív volt, ő 34 esztendőt töltött el a szorítóban, 119

meccset vívott, melyből 103-at megnyert, 70-et kiütéssel.

Hogy érzékeltessük a különbséget a hivatásosok és az

amatőrök között, s az említett évszámokat a „helyükre

tegyük”, érdemes megemlíteni, hogy az AIBA-nál, az amatőr

ökölvívók nemzetközi szövetségénél 40 évben maximálták

azt az életkort, ameddig valaki ringbe léphet. A profiknál

gyakorlatilag semmiféle kormegkötés nincsen, leginkább

egészségügyi korlátai lehetnek csak, ha valakit nem engednek

a kötelek közé.

Egyébként pedig az évek számát tekintve Holyfield, s még

inkább Tyson és Jones is még igen messze van a rekordertől.

Aki nem más, mint az angol Stephen Ward. Az 1956-ban

napvilágot látott úriember 2017. július 17-én vívta pályafutása

utolsó hivatalos mérkőzését, így a bokszstatisztika szerint

60 esztendősen és 337 naposan vonult vissza. Bár nem

ért el korszakos eredményeket, mint bokszkorelnök helyet

követelt magának a Guinness-féle rekordok könyvében.

JANCSÓ KORNÉL

20

sport

Roberto Durán

Muhammad Ali

Archie Moore

Stephen Ward

Larry Holmes

George Foreman

21

sport

A Pro Urbe-díjas Róth Kálmán

kezeskedik a győri utánpótlásért

Akinek parányi köze van a magyar kézilabdához, bizonyosan ismeri Róth Kálmánt.

Nem pusztán a nevét, hanem tevékenységét is, amelynek központi eleme az

utánpótlás szakmai igazgatói tisztének ellátása a Győri Audi ETO KC-nél.

Annál a klubnál, ahol a világ legjobb női

kézilabdacsapata mellett az egyik vezető

utánpótlás-nevelő műhely is működik. Közmegelégedésre,

melynek egyik látványos megnyilvánulása

volt a mesteredző hatvanadik

születésnapjához igazított kitüntetés.

– Bő hat évtizede kötődöm Győrhöz,

mondhatom, echte győri gyerek

vagyok. Itt születtem, és itt kaptam

meg a múlt év elején a Pro Urbe-díjat

az önkormányzattól, ami óriási

elismerés és hatalmas megtiszteltetés

volt számomra. Imádom a várost,

minden részét ismerem, rengeteg barátom,

ismerősöm él itt, a sportágból és

a tanulmányaimból adódóan is minden

ideköt – mondta el magazinunknak elöljáróban,

amikor a városhoz és a sportághoz való

kapcsolata kezdeteiről kérdeztük.

– Nyilvánvalóan nem pusztán a patrióta Róth

Kálmánnak szólt az elismerés...

– A díjat kiemelkedő utánpótlás-nevelő edzői

munkámért kaptam, ez volt a hivatalos

megfogalmazás – érkezett a szerény

szakemberre jellemző válasz, de persze

ennyivel nem értük be.

– Tételes felsorolást ugyan nem

kérünk, de legalább a főbb állomásokat

érintsük azon az úton, amelyet

bejárt a nyolcvanas évek közepétől napjainkig,

amikor is a testnevelő tanári

hivatást kiteljesítve megszerezte a kézilabdázás

mesteredzője címet, miközben

megannyi sikert ért el a gyerek-korosztályokon

kívül a felnőtt női csapatokkal

is, bajnoki elsőségig, nemzetközi kupadöntőkig

jutva.

– A Balázs Béla Általános Iskolában

hoztuk létre Takács Miklós kollégámmal

az első kézilabda tagozatos

osztályt. Egy lakótelepi suliban, ahol

rengeteg gyerek volt, s ahonnan olyanok

kerültek ki, mint Pálinger Kati,

Görbicz Anita, az Iváncsik testvérek,

de ne is soroljam tovább, mert akit

kifelejtek, még megsértődne, s okkal

tenné... Kilencvennyolc körül jöttem

el, s bátran állíthatom, hogy a kézis

tagozat életre hívása és életben tartása

hatalmas lendületet adott a sportágnak,

nekünk pedig rengeteg kimagasló

eredményt hozott, például sorra nyertük

a diákolimpiákat.

– Az ifjúsági és junior-válogatottakat

vezetve is szép sikereket ért el...

– Jó érzés visszagondolni rá: Eb-ezüstérem,

ráadásul Győrben, Kovacsicsékkal,

majd velük világbajnoki ötödik

helyezés. Aztán Tóth Gabiékkal

Európa-bajnoki negyedikként,

Planétáékkal vb-bronzzal zártunk, a

hatodiknál sosem volt rosszabb helyezésünk

világversenyen...

– Nagy tehetségek nevelődnek nyilván

manapság is a győri utánpótlásban...

– Közel négyszáz lányunk van, a nyolcévesektől

kezdve egészen a tizennyolc

évesekig. Próbáljuk a piramiselvet

alkalmazni, vagyis hogy a legkisebbeknél

a lehető legtöbben legyenek,

és ahogy megyünk az ifjúságiak felé,

egyre csökken a létszám, kiválasztódnak

a gyerekek. Minden csoportra

ügyelek, de természetesen

nem egyedül csinálom, Horváth

Lajos és Gellér Ferenc személyében

kitűnő szakemberek segítenek.

– A felnőtt csapatokat a konkrét

eredmények minősítik. Az utánpótlás-nevelést

illetően mi tekinthető

sikernek?

– Ezt a munkát úgy lehet mérni, hogy

melyik játékos fog megjelenni a felnőtt

válogatottban, az első osztályban, hogy

hányat tudunk a magyar kézilabdázásnak

kinevelni. Nemrég számoltuk

össze a klubelnökkel, Bartha Csabával,

hogy mennyi győri kötődésű játékos

van a hazai első és második vonalban,

s jóval hetven feletti számig jutottunk

el...

– És milyenek az otthoni, a családon

belüli kilátások?

– Egyformán imádott három unokám,

közül a legkisebb, kétéves kislány a

reménységem, nagyon ügyes a labdával,

belőle talán lehet kézilabdázó...

JANCSÓ KORNÉL

Life&Like

Szökésben, 1885 óta!

Az egyik legrégebbi, ma is élő kerékpármárka. Legendás kerék párbajnokok,

köztük Coppi, Gimondi, Pantani és napjaink top versenyzői

által elnyert Giro d’Italia és Tour de France győzelmek, illetve világbajnoki

címek sora fémjelzi a cég sikerét.

Agenerációkon átívelő ikonikus márka mára már nemcsak

kellemes kerékpározást kínál a celeste nyergében,

hanem egy igazi bianchis életérzést.

A 130 éves Bianchi legfontosabb célkitűzése a mai napig

az innováció, a magas szintű technológia, az exkluzivitás

és a minőség ötvözése a kerékpárok tervezésénél. Minden

felhasználási területre gyártanak bringákat, különböző felszereltségi

szintekkel. A városi és hobbikerékpárosoknak

city és fitness bringákat, a sebesség kedvelőinek országúti,

vagy a manapság népszerű gravel kerékpárokat és persze a

természetjárók, keményebb terepek hódolóinak montikat,

alu és karbon változatokban is, a belépő szintű modellektől

egészen a profik igényeire szabott gépekig. Az e-bike

kínálatukban ugyanúgy gondoltak mindenkire, a fenti

bringák elektromos változatai is kaphatók, elérhető árakon.

A magyarországi partnerüzletekben felkészült értékesítők

várják a Bianchi rajongókat, keresd fel a legközelebbit és éld

át te is az utánozhatatlan olasz élményvilágot!

WWW.BIANCHI.HU

Life&Like

Megtérülés és innováció

Ha leülünk beszélgetni egy adatvezérelt marketingügynökség – ilyen a

7Digits is – vezetőjével, hamarosan röpködni kezdenek a három betűs

szakszavak (angol szakkifejezések rövidítései), és rájövünk, hogy az

online marketingtevékenységet érdemes olyan szakértőre bízni, aki

jártas az adatok mérésében és optimalizálásban.

Az különösen hasznos, ha a szakértő

mögött jelentős hazai és

külföldi vállalkozói tapasztalat van.

Dr. Kádas Péter, az orvos és közgazdász

végzettségű sorozatvállalkozó a

traumatológia helyett az üzleti élet élve

boncolását választotta, és többek közt

az online marketing szakértőjévé vált.

A 7Digits online marketing ügynökség

Golden Blog díjas alapító-tulajdonosának

specialitásai: a tartalommarketing,

az LPO és a viselkedéspszichológia

marketingcélú alkalmazása.

Még anno az Egyesült Államokban

tanultam egy neurobiológia alapú tárgyalástechnikát,

amellyel elképesztő

dolgokat lehet elérni: akár egy nullát

termelő weboldalból is lehet egy

őrülten sikeres e-commerce-bizniszt

csinálni – mondja Péter, aki sikerként

könyveli el azt is, hogy a konkurenciával

is jó kapcsolatot ápol. Hozzáteszi: egy

innovatív, jól működő cég nem kihasít

a piacból, hanem piacot teremt.

Kiemeli: az online marketing

az offline-tól egyetlen lényeges

dologban különbözik,

abban hogy az online

mérhető, s mivel mérhető,

ezért optimalizálható is.

Ez a módszertan azokra

fókuszál, azokat szólítja meg, akinek

az adott termékre valóban szükségük

van. A viselkedéspszichológia és az

adatvezérelt online marketing együtt

éppen ezt teszik lehetővé.

Jó hír, hogy ez a szemlélet,

és a hozzá tartozó módszertan

tanulható.

A 7Digits ügynökség új diviziót

hozott létre, melynek célja a szakmai

edukáció. Akadémiájukon a digitális

online marketing iránt érdeklődők, és

a marketinges szakemberek is találhatnak

fejlődésüket szolgáló képzéseket.

www.7blog.hu

25

Life&Like

Fabergé aranytojásai

SZÁZ ESZTENDEJE HUNYT EL A MINIATŰR ÉKSZERCSODÁK KÉSZÍTŐJE

Az örök és máig megválaszol(hat)atlan kérdésre, hogy mi volt előbb: a tyúk avagy

a tojás, egy kimagasló képességű – szeptemberben éppen száz esztendeje elhunyt

– francia aranyműves mester egy harmadik megoldási lehetőséggel felelt.

Az Oroszországban, Szentpétervárott

született Peter Carl Fabergé tudniillik

mindkettőt, a tyúkot és a tojást is

térben és időben egyszerre teremtette

meg. Igaz, mindkettőt aranyból, ráadásul

munkája révén – hogy teremtéstani

megközelítésben még furább legyen

a dolog: – nem a tyúkba került a tojás,

hanem éppen megfordítva...

A szárnyas és a hozzá kötődő termék

abban a műalkotásban lelt sajátos megoldásban

egymásra, amely az 1846-ban német

apától és dán anyától született, francia

hugenotta őseire büszke Fabergé legelső

örök remekének számít, csakúgy, mint a

minden idők egyik legkiválóbb ékszerészmesterének

keze alól kikerülő sorozat

valamivel több mint félszáz további

hasonló darabja.

A Fabergé-tojások említett „tyúkos”

példánya az aranykezű és ötletdús

ékszerészen kívül tulajdonképpen

a megrendelőnek köszönhető:

III. Sándor cár volt az ugyanis, aki

1885-ben egyedi ajándékkal szerette

volna meglepni a feleségét, s

Fabergét bízta meg a különlegesnek

szánt húsvéti ajándék kitalálásának és

elkészítésének nem szokványos feladatával.

A végeredmény telitalálatnak

bizonyult: az orosz nyúl helyett

Fabergé vitte el a cárhoz a tömör

26

Life&Like

aranyból készült, fehér zománcréteggel borított tojást. Színarany

sárgájának belsejébe egy aprócska, gyémántszemű tyúkot

rejtett, amely szintén szétnyitható volt, s „feltöréskor” a

cári korona miniatűr gyémántmása és egy rajta függő apró

rubintojás bukkant elő. A Kurocska – vagyis Tyúkocska –

néven elhíresült alkotás alsó része ékszertárolásra szolgált.

A mű azonnal elnyerte az uralkodó tetszését, és – alighanem

ez a lényegesebb szempont: – valósággal elbűvölte a

cárnét, Marija Fjodorovnát, innentől kezdve pedig nem volt

kérdés, kitől kell megrendelni a csak méretre apró, hatását

tekintve annál hatalmasabb meglepetéseket rejtő húsvéti

tojáskülönlegességeket.

Fabergé, az egyedi – az elvárásoknak megfelelően tényleg

megismételhetetlen – dísztojások atyja hivatalos cári ékszerésszé

neveztetett ki, s innentől már főállásban törhette a

fejét az újabb és újabb ötleteken, s azok immár teljes mértékben

állami pénzekből történő megvalósításán. Nem pusztán

a cári udvar igényeit elégítette ki a parányi műremekekkel, a

hasonló, de sohasem egyforma ékszerdobozkákkal, hanem

jutott e készítményekből az orosz uralkodóházat felkereső

27

Life&Like

magas rangú, külföldi vendégeknek

is. Na, nem mindegyiknek,

csakis a legkedvesebb

látogatóknak járt

ki egy-egy Fabergé-tojás,

amelyek felcicomázásához

idővel már nemcsak

aranyat, ezüstöt és gyémántot,

hanem a legkülönbözőbb

drágaköveket,

gyöngyöt és más nemes matériát

is felhasznált a főékszerész

és kiváló képességű szakemberek

alkotta csapata.

Az üzlet beindult, majd rendületlenül

virágzott az új cár

idején is: a III. Sándort követő

II. Miklós tudniillik hasonlóképpen

igényt tartott a mester szolgálataira,

akinek műhelye – majd az idővel már félezer embert

foglalkoztató műhelyláncolata – valósággal ontotta a Romanov-ház

uralkodóinak megrendelésére a külcsín és belbecs

dolgában egyként páratlan műalkotásokat. Na, nem naponta

szállítottak persze, mert bizony az aprólékos kimunkáláshoz

nagyon is sok idő kellett, egy-egy tojás elkészítése hónapokig,

néha egy évig, ritkán pedig még tovább is tartott.

A míves tojásgyártásnak (is) Leninék bolsevik forradalma

vetett véget: 1917-ben II. Miklóst lemondatták, majd a cárt

hozzátartozóival együtt kivégezték, Fabergé vállalkozását

államosították, s a mesterember családjával együtt elmenekült

Pétervárról. 1920-ban Svájcban hunyt el, örökül összesen

71 általa készített egyedi ötvösművészeti ritkaságot

hagyva, melyek közül 62 maradt fent, szétszórva a világban.

A példának okáért hajómodellt, svájci órát, miniatűr festményeket,

neves építmények makettjeit, aztán mechanikus

hattyút, cári kocsi pontos másolatát és még

sok minden mást rejtő apró ékszerdobozok

egyik – időben utolsók között

készült – példányát néhány esztendeje

a Christie aukciós ház értékesítette,

mihez tartás végett:

magyar pénzben 3,3 milliárd

forintnak megfelelő összegért.

Az utolsó, hivatalosan is megerősített

ár, amelyet egy Fabergé-tojásért

a Christie’s egy 2007-

es londoni aukcióján fizettek ki, 18

és fél millió dollár volt.

Aki manapság szeretne hozzájutni

egy-egy igazi Fabergé-remekhez, annak

mélyen a zsebébe, de még inkább bankszámlájához

kell nyúlnia, merthogy sok

tízmillió dollárt kérnek el a világ legdrágább

húsvéti tojásainak egy-egy egyedéért.

Szélsőséges példáról is tudunk: egy parádés kollekció

2004-ben 100 millió dollárért kelt el aukciós árverésen.

A tulajdonosok ugyanakkor nem szívesen válnak meg

a ritka becsben tartott különlegességektől, még ha hatalmas

vagyont ajánlanak is érte. Majdhogynem elképzelhetetlen,

hogy mostanság a szabadpiacon „csak úgy” felbukkanjon

a kis remekművek bármelyike, már pusztán azért

sem, mert féltve őrzik őket jelenlegi gazdáik. Így azt a 29-et,

amely Oroszországban maradt, vagy sikerült visszavásárolni;

ezek zömmel a szentpétervári Ermitázsban, a Fabergé

Múzeumban és a moszkvai Kreml fegyvertárában vannak.

Néhányat az Egyesült Államokban, illetve Svájcban őriznek,

de a csodaszámba menő ékszerész- és ötvösmunkák közül

ugyanakkor többnek a sorsa is máig ismeretlen. Soknak

örökre nyoma veszett, akadt, amelyiknek lába kelt, hogy aztán

valamelyik magángyűjteményben landoljon, s csak

28

évtizedekkel Fabergé halála után bukkanjon fel itt-ott,

különleges árveréseken, vagy éppen királyi tárlaton.

Utóbbira a Buckingham Palota szolgáltatott példát: 2011

nyarán tették közszemlére Londonban azt a gyűjteményt,

amelyhez a brit királyi család bő egy évszázad alatt jutott

hozzá – írjuk ide gyorsan: legális úton. A kincseket még

Edward édesanyja, Viktória királynő kezdte el gyűjteni, s

gyarapítani még a 19. század vége felé. A szakmai leltár

felsorolása szerint kiállították többek között azt a miniatűr

teáskészletet, amely száznál is több részből áll, s az egy centis

darabok VII. Edward feleségének, Alexandra királynénak a

kollekcióját gazdagították. A látogatók megtekinthették azt

a különleges tojást is, amelynek arany képkerete VI. György

király és felesége – a mai is trónon levő II. Erzsébet királynő

édesanyja – portréját rejti. Ha már Györgyök: V. György

volt az, aki 1935-ben megvette a Fabergé-tojások egyik legkülönlegesebbikét.

Az 1892-ben jádekőből készült alkotásról

van szó, amelyen a tojást lugast formázó gyémántrácsozat

borítja, a bele rejtett meglepetés pedig egy

kicsi, felhúzható, lépegető, fejét mozgató

elefánt volt, hajcsárral a fején.

Ami igazán különlegessé tette: ez

volt az első mozgó Fabergé-alkotás.

Az 1920-as években amerikai gyűjteménybe

került, de már az elefánt

nélkül. Az elefántcsontból készült

aprócska ormányos 2015-ben megkerült:

a londoni Királyi Gyűjteményben találtak

rá épségben.

Több tojás is valamely jeles eseményhez

kapcsolódóan született meg: így 1897-

ben az, amelyik III. Sándor halála után fia,

II. Miklós megkoronázását örökítette meg. Fabergéminiatúra

köszöntötte 1900-ban a transzszibériai vasút építését,

1912-ben a Napóleonnal vívott csata 100. évfordulóját,

s a históriai vonatkozású különlegességek egyikeként

említhető az első világháború kitörése után, 1915-ben acélból

készült haditojás. És ha már hadászat: az említetteket

is megelőzve 1891-ben látott napvilágot a szakmai leírás

szerint rokokó stílusú, zöld bársonnyal bélelt Azov tojás is.

Az akkor még csak leendő cár, II. Miklós ázsiai körútját örökítette

meg oly módon, hogy a tojásba a cári orosz haditengerészet

páncélos cirkálója, az Azov aprócska, de tökéletesen

precíz mását helyezték el.

Kevésbé a történelmi, sokkal inkább az elképesztő jelzőt

érdemli ki Fabergének a kristály és arany társulásán alapuló

remeke, a zománcozott páva. Amikor eltávolították az

aranyágból, megemelte a farkát, s mint egy igazi madár – ha

repülni nem is, de – még járni is tudott.

Tudomásunk szerint idehaza senkinek sincs birtokában

Fabergé-tojás, vagy ha mégis,

mélyen és eddig sikeresen titkolta

el ország-világ elől. Viszont eredeti

Fabergét aukción lehetett már

látni Budapesten is. Egy 2014-es

hír szerint „áron alul” árvereztek

el a fővárosban egy jubileumi példányt:

a Romanov dinasztia hatalomra

kerülésének háromszázadik

évfordulójára – 1913-ban – megalkotott,

s egy nyugat-európai gyűjtőtől származó

darabot tízmillió forintért vitte el

az ismeretlen licitáló.

JANCSÓ KORNÉL

29

gasztronómia

A nyugalom szigete

a Buda Vár tövében

Különleges rizottók, fatüzeléses kemencében sült pizzák, házi „papfojtó”

tészta, mediterrán és magyaros konyha, emberközeli vendéglátás, laza

életérzés – nagyjából ezek a Riso Ristorante&Terrace legfőbb erősségei,

derül ki a beszélgetésünkből Takács László tulajdonossal, akit sokan csak

Riso Lacinak ismernek.

– Mesélne a Riso történetéről, és hogy

hogyan kapcsolódott az ön életéhez?

– Meglehetősen sok időt töltöttem

el a vendéglátásban különböző helyeken,

különböző posztokon, amikor

egy idő után megfogalmazódott bennem,

hogy szeretném a magam útját

járni. Kilenc éve jött a lehetőség, hogy

üzemeltethetnék egy éttermet ezen a

helyszínen. A nyitásunk így 2011. július

elsején volt. Azóta lépésről lépésre fejlődött

idáig az étterem, és persze az

enteriőr és a terasz képe is teljesen megváltozott.

Játszóterünk sem volt, és a

növényzet sem volt ilyen burjánzó.

– A kilenc év alatt mi nem változott?

– Szerintem leginkább a mentalitásom

változatlan. Igyekszem mindig

lendületesen előrevinni az ügyeket,

amit a kollégáknak is próbálok átadni.

Sok mindent elmond, hogy a személyzet

hetven százaléka szinte a kezdetektől

itt dolgozik. Nálunk a mosogatótól

a felszolgálóig és a séfig mindenki

fontos, mert csapatmunkáról

van

szó: egyik

szereplő

nélkül sem

működhet a

többi.

– A konyha mennyire kíván autentikus

olasz ízeket letenni az asztalra?

– Érdemes azt tudni, hogy nem

vagyunk tipikus olasz étterem. Nálunk

az olasz konyha kiindulási pont, de

ugyanúgy megtalálhatóak a magyar és

a nemzetközi konyha fogásai is. Pont

ez a jó benne, nem válunk unalmassá.

Ezt szolgálja az is, hogy 10-14 naponta

változik a séfajánlat, amit a szezonalitás

is nagyban meghatároz.

– Vannak az étlapról levehetetlen ételek

is?

– Ahogy a nevünk is mutatja, a specialitásaink

a rizses ételek: a chilis-gyömbéres

rákrizottónk például közönségkedvenc,

de készítünk bácskai rizses

húst is borjúból, amit rengetegen

keresnek. A tészták között például a

vargányás, bélszínes tagliatellénket

nagyon szeretik, ahogyan a desszerteknél

a mascarponekrémünket vagy

a házi rizsfagyinkat.

A rizottónk mellett persze a pizzáink

is nagyon népszerűek, amelyek fatüzeléses

kemencében készülnek olasz alapanyagokból,

vékony, ropogós a tésztájuk,

a karimájuk pedig magas. A házi

tésztáink is igen kedveltek, például a

strozzapreti, azaz olaszból átfordítva,

a papfojtó. Ez a klasszikus házias változatban

egy megtekert kisujjhoz hasonlít,

és van némi nudlis jellege.

– Ahogyan nézem a helyszínt, hiába

van közel a vár, nincs a turisták fő csapásához

közel, így nem esnek csak úgy

be a vendégek…

– Igen, mi a várfalon kívülre esünk,

hozzánk célirányosan kell érkezni.

Ennek pedig az is az előnye, hogy

annak ellenére, hogy a város szívéhez

közel vagyunk, ez itt a nyugalom szigete.

Aki nyugodt légkörre vágyik, az

itt megtalál minket.

– A koronavírus a vendéglátásban

szinte minden várakozást felülírt,

önöknél hogyan változtak a tervek?

– Mi a koronavírus idején teljes mértékben

követtük az előírásokat, de

gyorsan alkalmazkodnunk is kellett.

Nagyjából két nap alatt dolgoztuk ki

a házhozszállításunkat. Itt köszönet

illeti a törzsvendégeinket is, akik életben

tartottak minket és támogattak,

így bár alaposan bele kellett nyúlnunk

a tartalékokba, de nem kellett senkit

elbocsátanunk.

– Ha jól tudom, ráadásul előre menekültek,

mert indítottak egy éttermet a

Balatonnál is…

– Az évek során gyakran kerestek meg

minket, hogy nem nyitnánk-e egy

Risót itt vagy ott. Így érkezett megkeresés

is Fonyódról Bélatelepről is pár

éve. Most a koronavírus alatt beadtuk

a derekunkat, mert volt időnk a fejlesztésre.

Itt a próbaszezonnal a munka

elején járunk, így még sok mindenen

kell finomítanunk.

HORVÁTH BALÁZS

31

gasztronómia

Készüljünk

a gombaszezonra!

A gomba, mint a természetben gyakran előforduló alapanyag, az egyik

népszerű különlegesség az ínyencek számára, amelyből a luxuscikként

elérhető szarvasgomba jelenti a csúcskategóriát, míg az illegálisan

gyűjthető, védett császárgombát is sokan eszik, csak titokban.

Világszerte az éttermekben töretlen

trend, hogy a környezetükben

lévő alapanyagokat felhasználják

a főzés során. Erre a legjobbak saját

szakértőt, úgy nevezett foragert is

tartanak. Az egyik legkézenfekvőbb

ilyen begyűjtendő alapanyag a gomba,

amely ősszel különösen izgalmas ízeket

hoz a konyhákba. Nem is olyan messze

tőlünk a világ legjobb éttermei között

számon tartott, bécsi két Michelincsillagos

Steirereck séfje, Heinz

Reitbauer például fontosnak tartja ezt

az alapanyagot, így előadásokat is tart

arról, hogyan lehet a rengeteg módon

felhasználni.

Készít például gombaízű fűszervajat,

a gombaaromájú tojáslikőrt,

fokhagymaízű gombát. Az aranysárga

laskagombát pedig a bacon helyettesítőjeként

használja az étteremben.

Ezt először egy zöldfűszeres alaplében

előfőzi, majd aszalja, és végül füstöli.

Így a végén az állaga és az íze is alaposan

megváltozik. Ő még a desszertbe

is tesz gombát, ugyanis az egyik piskótáját

fermentált vargányával sütik meg.

A gombákban az is fantasztikus,

hogy rengeteg változatuk van, amelyek

közt óriási az ízbeli és állagbeli

változatosság. Nagyon jól párosíthatóak

az édes, a savanyú és az erősebb,

de a lágyabb ízekhez is. Itt érdemes

megnézni azt is, hogy mit igazán jó

párolni, mert a víz egészen megváltoztatja

nemcsak az állagot, de az ízt is.

Sok esetben a pirított változat sokkal

életteltebb, mint a főtt gomba, amely

gyakran fáradt érzetet kelt. Pont ez a

hatás, ami miatt sokan nem szeretik a

gombás ízeket.

A grillezés is jót tesz a gombának,

akár bepácolva előtte valamilyen

32

gasztronómia

édes-csípős folyadékba. Emellett a

csiperke, a vargánya, az ördögszekérgomba

és a shitake is komoly ízfokozó

lehet vékonyan felszelve nyersen.

Ebből csak keveset használjunk. A

szegfűgomba talán az egyetlen kivétel

a főzés alól, mert ez képes feldobni bármilyen

húslevest – elég egy marokkal

beleszórni belőle.

NEM KÖNNYŰ ÉTEL

A gomba tehát hihetetlenül kreatívan

alkalmazható, nemcsak a jól ismert formákban;

rántva, pörköltnek és levesként.

Igaz, meg kell vallani, ezekben

sem utolsó. Magyarországon is több

neves szakács szereti használni a gombákat,

leginkább csak idényszerűen.

Például ilyenkor ősszel. Ez az időszakos

igény azért is alakult így, mert a gomba

gyakran megosztó a vendégek körében.

Mindenki ismer olyanokat, akik ha

valami ételben gomba van, akkor azt

biztosan nem eszik meg, mindemellett

azért jó páran beillesztik a hétköznapi

étrendjükbe is.

Az elutasításnak legtöbbször egyszerű

ízlésbeli oka van, de többen félnek

is az alapanyagtól. Emellett az igazsághoz

tartozik, hogy a gomba nem is

tartozik a legkönnyebben emészthető

élelmiszerek közé. Több betegség esetén

tiltják is a fogyasztását, de ezt a

tulajdonságát akár ki is lehet használni.

A kalóriabevitel ugyanis ennek köszönhetően

jelentősen csökken a fogyasztásakor.

Érdemes arra is figyelni, hogy

a gombát lehetőleg vágjuk apróra, így

a kitin sejtfalait feldaraboljuk, és az

értékes tápanyagoknak segíthetünk a

felszívódásban. Az is lényeges, hogy

ugyan pár szelet gombát lehet nyersen

is fogyasztani, de nagyobb mennyiségben

ezt kerüljük el. Nyersen ugyanis a

legaktívabbak a gomba allergiát okozó

fehérjéi. A vadon termőek között vannak

olyan fajták is, amelyek kizárólag

főzve fogyaszthatóak, mert nyersen

mérgezési tüneteket okoznak. A gyűrűs

tuskógombát eleve csak úgy szabad

árusítani, ha közlik, hogy legalább 20

percig kell főzni.

33

gasztronómia

A CSÁSZÁRGOMBA A KIRÁLY

Az erdőtörvény szerint állami erdőkben

mindenki szabadon mozoghat, és

saját szükségletre fejenként két kilogramm

gombát szedhet. Ha azonban a

piacra vagy felvásárlásra szedi, akkor a

terület tulajdonosának az engedélyére

van szükség.

Aki szokott gombászkodni, annak

furcsa lehet, hogy a rengeteg szedhető

fajta közül miért csak pár található

meg az éttermekben. Leginkább a cseh

kucsmagomba, a nyári szarvasgomba,

a rókagomba, a császárgomba (védettsége

ellenére), az ízletes vargánya, a

pereszke, a szegfűgomba és a gévagomba

kerül be a kínálatba.

Bár legálisan nem szedhető Magyarországon,

a császárgomba (császárgalóca

- Amanita caesarea) jelenti a

gombák csúcsát. Többek szerint a

magyarországi illegális besorolása

inkább egyfajta marketingeszköz,

mert ikonikus fajokkal lehet leginkább

felhívni a figyelmet a védett

fajokra. A gombákról ráadásul

érdemes azt tudni, hogy amit köznyelven

értünk a szón, az gyakorlatilag

csak a termése. Az élőlény javarésze

a föld alatt nő hálózatba rendeződve,

így ha leszedjük ezt a termést, nem

különösebben ártunk neki, legfeljebb

a szaporodásában gátoljuk, mert az

a gomba már nem tudja szétszórni a

spóráit.

A császárgombáról pedig azt is érdemes

tudni, hogy leginkább a mediterrán

vidékre jellemző gombafaj, és

vélhetően a klímaváltozásnak köszönhető,

hogy egyre gyakrabban fordul

elő nálunk. Nyáron, ha esik, akkor itt is

tömegesen terem. Ahogy pedig a klíma

tovább melegszik, várhatóan egyre

több lehet nálunk belőle. A rómaiak

által is közkedvelt császárgomba ugyan

tehát védett, azonban szinte mindenki

eszi, aki ismeri, csak titokban. Mindenesetre

júniustól októberig terem.

Találhatóak az erdőben másféle illegális

gombák is, mint a piros pöttyös

légyölő galóca, amit sokan a pszicho tróp

hatása miatt szednek. Persze itt írhatnánk

arról is, hogy a drog milyen káros

34

gasztronómia

hatású lehet a modern társadalomban,

míg korábban a sámánok körére korlátozódott

a használatuk, de van ebben

egyéb veszély is. Nem tudni ugyanis,

hogy milyen dózist tartalmaz egy-egy

gomba, így lehetséges, hogy csak hallucinációt

okoz, de lehetséges, hogy légzésbénulást

is, amely halálhoz vezethet,

így ne játsszunk modernkori sámánt, és

kerüljük el a pöttyös gombát.

Ha szedünk magunknak gombát,

akkor is mindenképpen érdemes

szakértővel átvizsgáltatni, illetve elvégezni

egy tanfolyamot, és csak azután

használni fel a gombákat. Ezeket

figyelembe véve készülhetünk a gombaidényre.

Érkezik az őszi vargánya,

jönnek a tuskógombák, a pereszkék, és

több fán termő gomba is. Télen aztán

már csak a téli fülőke és a laska viseli el

a hideget mínusz 5 fokig.

ÓVAKODJUNK

A KÍNAI SZARVASGOMBÁTÓL

Míg a föld feletti gombák közül az illegális

császárgomba után a rókagomba

és a vargánya jelenti a legfinomabb

falatokat, de ha a föld alól kerül ki a

gomba, az szinte egyenesen a luxuscikkek

közül indul a ranglétrán.

Szerencsére Magyarországot igencsak

szereti a szarvasgomba élőhelyként.

Nemcsak a leggyakoribb fajta, a nyári

szarvasgomba fordul elő nálunk, de a

világ ínyenceinek a kedvence, a legdrágább

magnatum (Tuber magnatum) is.

Ez az isztriai sárgásfehér szarvasgomba,

amit sokan ízletesebbnek tartanak a

franciák kedvencénél, a Tuber melanosporumnál.

Ezeken kívül akad nálunk

téli, homoki, nagyspórás és kései is.

Míg vadon termő gombát két

kilogrammig bárki gyűjthet állami

erdőgazdaságokban, a szarvasgomba

szedéséhez szakképesítésre és az adott

helyre szóló engedélyre van szükség,

hogy a jól kiképzett gombakereső

kutyáról már ne is beszéljünk. Míg a

föld felett termő gomba szedésével

nem okozhatunk nagy károkat, ha

leszedjük, de a szarvasgomba gyűjtésekkor

a szakavatatlan kezek ásókkal,

kapákkal nagy károkat tudnak okozni,

amikor a gomba micéliumhálózatát

tönkreteszik, így el is pusztíthatják.

Ezen a területen ma már nem is kell

feltétlenül csak a szerencsében bízni.

Lehet ugyanis szarvasgombás erdőt is

telepíteni. Ilyenkor vagy a tölgy makkját

kezelik a szarvasgombával és azt vetik

el, így az ebből fejlődő csemete gyökerén

megjelenik a szarvasgomba. Másik

esetben pedig ugyanezt már mesterséges

körülmények között szaporító edénykében

végrehajtották, így az ilyen hajtásokat

ültetik ki kétéves korukban. A

szarvasgomba termesztésében is komoly

üzlet lehet, nemcsak a gyűjtésében.

Magyarországon ugyanis az Alföldön

föllelhető nyári szarvasgomba

kilóját a gyűjtők 9000 és 60 000

forint közötti összegért tudják eladni.

Az ormánsági tölgyesekben termő

magnatumért pedig 10 000 és 300 000

forint között fizetnek a vásárlók. Az ár

persze függ az érettségtől, a begyűjtési

időtől, a mennyiségtől és a minőségi

osztálytól is.

Jelenleg a termés legnagyobb része

exportra megy: Nyugat-Európában,

Távolkeleten, Észak-Amerikában is

vásárolják. A gond, hogy közben Kínából

is érkezik import, amely ugyan

hasonlít a franciák által nagy becsben

tartott Tuber melanosporumra,

de legtöbbször Tuber indicumról van

szó, amely szaga inkább a rohadt tökre

emlékeztet, így gyakorlatilag értéktelen.

Ezt ezért mesterséges aromával

kezelik, így itt nem árt némi szakértelem,

ha ebből akarnánk vásárolni.

A szarvasgombát sokan rizsben

tartják, hogy megőrizzék az értékes

aromákat. Ha tehetjük, akkor érdemes

viszont egyből puha vajba keverni, így

magát a vajat például remekül lehet

használni például burgonyapürébe.

Erről az erős aromájú luxuscikkről

azt is érdemes tudni, hogy leginkább

a lágy, semleges ízű alapanyagokat

érdemes vele felturbózni, mert más

ugyancsak erős íz mellett úgy is uralkodó

lenne, így azokat csak elnyomná.

Ráadásul sok sem kell belőle, mert pár

szelet friss szarvasgomba egy egyszerű

tésztaételt vagy akár csak egy buggyantott

tojást is az egekbe tud emelni.

HORVÁTH BALÁZS

gasztronómia

Abacus-ízek

Az Abacus Hotel Chefjének, Tóth Ferencnek őszi receptajánlata

Grillezett normand kecskesajt friss salátával, áfonyával, málnával

Hozzávalók:

• 40 dkg kérges friss kecskesajt

• 20 dkg salátamix

• 5 dkg friss áfonya

• 10 dkg málna

• 1 db friss citrom

• 1 dl olívaolaj

• 2 dkg kristálycukor

• 0,5 dl fehérbor

Elkészítés: A friss kevert salátaleveleket

átválogatjuk. A gyümölcsöket megmossuk.

A cukrot, olívaolajat, fehérbort és a

citrom kifacsart levét összeturmixoljuk,

melyből megkapjuk a salátánk dresszingjét.

A kecskesajtokat korong alakúakra vágjuk, és forró teflon serpenyőben megsütjük mindkét oldalát. Közben salátánkat az elkészített

dresszinggel és gyümölcsökkel összekeverjük és tányérokra helyezzük. Majd a szép aranysárgára sült sajtokat mellé tálaljuk.

Vegyes tengeri haltál vaslapon sült zöldségekkel, friss parajjal

Hozzávalók:

• 4 db kb. 60 dkg branzinofilé

• 8 db királyrák

• 4 db norvég lazacfilé kb. 60 dkg

• 1 dl olívaolaj (extra szűz)

• 20 dkg friss paraj

• 10 dkg cukkini

• 10 dkg gomba

• 10 dkg padlizsán

• 1 fej lila hagyma

• 2 db paradicsom

• 2 db kápia vagy lecsópaprika

• 5 dkg só

• 2 fej fokhagyma

Elkészítés: A halakat és a rákot besózzuk. Ezt követően a királyrákokat egy fapálcára kettesével felfűzzük. A zöldségeket tetszés

szerint feldaraboljuk, sózzuk. A fokhagymát pici olívaolajjal összezúzzuk, majd körülbelül a kapott püré fele mennyiségével a

halakat és a ráknyársakat sózás után bekenjük. 2 db serpenyőben olajat hevítünk akár párhuzamosan is, és az egyikben a halat

sütjük, a másikban pedig a zöldségeket. A zöldségeket csak azután kell fűszerezni, miután ropogósra sütöttük. A friss parajt

kevés hevített vajon átforgatjuk, sózzuk, pici fokhagymával szintén átkeverjük. A halakat, melyek ropogósra sültek, tányérokra

tálaljuk és mellé helyezzük a zöldségeket és friss parajt.

További receptekért látogasson el honlapunkra: www.abacushotel.hu/receptek

36

Abacus wellness birodalom

utazás

NESSIE-NEK ÉLNIE KELL!

A himalájai jeti európai „testvére” ezen a nyáron megint hallatott magáról: újfent

látta, vagy legalább is látni vélte valaki a skótok nemzeti hírességét: a Loch Ness-i

szörnyet. Ami bizton állítható: a 2017-ben készült, de újraelemzésre csak most

júniusban elővett, rövidke webkamerás felvételen valami valóban van. Konkrétabban:

annyi kivehető, hogy a loch, vagyis a tó közepén valami úszik...

Ami tényszerűbb: Inverness városának a helyi Ness

tóhoz kötődő „szülötte”, ha valóban élne, úgy 1500

éves lenne, merthogy a Nessie becenévre „hallgató” lényről jó

másfél évezrede regélnek már kicsik és nagyok vissza-visszatérően.

Míg elébb csupán szűk körben esett szó róla, idővel

világméretű ismertségre tett szert anélkül, hogy valaha is az

évszázadok során, hiteles módon bárki személyesen találkozott

volna vele...

Skócia legfőbb titkának első ismert említése 1445 esztendővel

ezelőtt történt: Szent Kolumba legendájában a

szent megment egy embert a Ness-folyó szörnyétől. Nessie

első „kézzelfogható” újkori észlelése 1933 májusára datálódik,

hogy aztán még az év augusztusában újra lássák, az első

fotó pedig 1934 áprilisában elkészüljön róla, amint a hosszú

nyakú jelenség feje kiemelkedik a vízből. A kétségtelenül

nagy szenzációt keltő felvételről utóbb kiderült, hogy igazi

hamisítvány, a fotót a leleplezés szerint közelről készítették

hajómodellre erősített „szörnyidomokról”. A később ismétlődő

hasonló csalások sem vették el azonban a Nessie

valós voltában rendületlenül hívők kedvét, s a mai

napig sokan vallják-hirdetik meggyőződéssel,

hogy márpedig az ő szörnyük igenis létezik.

Hogy valami van, vagy inkább lehet, arról

tudományos expedíciók, különböző kutatások,

szörnyfellelési kísérletek és elméletgyártások

tanúskodnak. Hogy utóbbiaknál

maradjunk: az egyik közkeletű elképzelés szerint Nessie egy

amúgy már rég kihaltnak vélt dinoszaurusz-faj valamiképpen

fennmaradt egyede. Az olykor hónapokig, sőt évekig

tartó el-eltűnésére – vagyis amikor senkinek sem sikerült

látnia-észlelnie őt – az a válaszféle született, hogy a 40 kilométer

hosszú, 230 méter mély tó fenekén valahol alagút,

vagy valamilyen hasadék lehet, amely a Loch Nesst összeköti

az óceánnal, így Nessie bármikor ki- és visszaúszhat,

38

utazás

vagyis elrejtőzhet a kíváncsi szemek és kamerák elől. Jóval

hihetőbb variánsnak tetszik tudósok ama feltételezése,

hogy a gigantikus állat hatalmas angolna lehet. A hipotézist

arra a vizsgálatra alapozzák, melyet a tóból vett vízminták

átfogó DNS-elemzésével végeztek 2018-ban. Neil Gemmell

új-zélandi kutató utóbb azt mondta, hogy „őshüllőszerű

szörnyetegre, dinoszauruszra utaló nyomot nem találtak”,

s a kapott adatokból inkább óriási angolna meglétére lehet

gyanakodni, de hozzáfűzte: eddig még soha senki nem fogott

ki extrém méretű halat a Loch Nessből. A „C-verziónak”

elkötelezettek ugyanakkor azt hirdetik, hogy akik Nessie-t

vélik felfedezni a tóban, valójában elpusztult fenyőfák törzsét

láthatják, amelyek olykor feljönnek a vízfelszínre, szörnyhatást

keltve. A legkézenfekvőbb, s a „gyanús” felvételeket

is magyarázó válasz szerint pedig a szörnypártiak az olykor

különleges alakot formáló hullámokat nézik Nessie-nek.

Akárhogy is legyen, a Nessie-hívők és a szörnytagadók

külön csatája közepette Skócia szépen elvan öreg legendájával,

„aki” a felmérések szerint évente mintegy 41 millió

fontot termel a skót gazdaság számára. A ridegebben fogalmazók

szerint hamisítatlan Nessie-bizniszről van szó, amely

azonban csak addig működhet igazán jól, amíg a szörny –

vagy így, vagy úgy, de – létezik, legalább mese szintjén. Mert

hát bizonyosan nem keresné fel évi átlagban egymillió turista

Loch Nesst, ha Nessie-ről fehéren-feketén kiderülne, hogy

valójában nincs is...

JANCSÓ KORNÉL

Egy hely Tatán

az olasz ízek szerelmeseinek

Ha visszatekintünk a kezdetekre, akkor minden egy gyermekkori álommal

kezdődött. A Veranda Étterem és Kávézó tulajdonosai egy évvel ezelőtt

megtalálták és megvalósították terveiket Tatán.

Amindig maximalizmusra törekvő üzletemberek jó

érzékkel felismerték a hely adottságait, az ősfás környezet

és az Öreg-tó közelsége által kínált lehetőségeket. Jól

átgondolt döntéseiket lépésről lépésre hozták meg. Egy dolog

azonban az indulás pillanatától teljesen nyilvánvaló volt, hogy

az addig hagyományosan magyar konyhát képviselő régi étterem,

új névvel és tematikus olasz kínálattal térjen vissza a tataiak

életébe. Ennek a gondolatnak és az épületegyüttes stílusának

köszönhető a névváltás is. A Veranda Étterem és Kávézó

számos külső és belső átalakítás után nyerte el jelenlegi elegáns

és a kor minden igényét kielégítő arculatát. Az étterem immár

három különálló terme egyszerre több rendezvényt is ki tud

szolgálni. Kiválóan alkalmas céges összejövetelek, konferenciák,

meetingek, esküvők vagy akár workshopok lebonyolítására

is. A közvetlen szomszédságában található azonos

tulajdonosi körrel rendelkező Öreg-tó Hotel és Rendezvénytér

pedig további remek lehetőségeket kínál. A Veranda

Étterem és Kávézó koktél- és grillterasza tavasztól őszig,

étterme illetve mediterrán kerthelyisége pedig egész évben

tökéletes helyszíne lehet esküvőknek, családi eseményeknek

vagy céges összejöveteleknek. A méltán híres Öreg-tótól mindössze

100 méterre elhelyezkedő Veranda Étterem és Kávézó

hétvégente több magyar, illetve olasz sztárséffel várja az olasz

ízek szerelmeseit. Megújult, jól áttekinthető honlapján minden

megtalálható, mely megkönnyíti a választást, legyen szó

az étlap kínálatáról, az étterem rendezvénytermeiről, vagy

korábbi eseményeiről.

Jöjjön el és töltsön el néhány csodás órát egy ízletes ebéd,

esetleg vacsora mellett a nyugalom oázisában!

www.verandatata.hu

etterem@verandatata.hu

asztalfoglalás: +36 20 412 5016

40

Sportbisztró a BVSC

– és Zugló – szolgálatában

A Szőnyi úti BVSC-uszoda tőszomszédságában üzemel három esztendeje

a legnépszerűbb zuglói vendéglátóhelyek közé tartozó Sport Bisztró.

Alegfontosabb tudnivaló, hogy a BVSC sportolóinak

kiszolgálására alakultunk, akik idejárnak egész

évben. Mi magunk tudjuk megoldani étkeztetésüket, ily

módon járulva hozzá a sportsikerekhez – mesélte magazinunknak

Pál Zsolt ügyvezető igazgató, hozzáfűzve, hogy a

versenyzőkön kívül az étterem kedvelt hellyé nőtte ki magát

az egész BVSC-társadalom, a családok, a rajongók, a zuglóiak

és a közelebbi kerületekben lakók körében egyaránt.

A bisztró kinézete, a remek dizájn Zobor Lászlót dicséri.

Ahogyan az ügyvezető fogalmazott: „A kitűnő belsőépítész

kiváló ízléssel oldotta meg a feladatot, a belső tartalmat pedig

azok az emberek adják, akik benne dolgoznak. De köszönet

jár a klubvezetőknek, Szatmáry Kristófnak, Szentpáli

Gábornak és Tóth Sándornak is, akik folyamatosan segítettek

nekünk abban, hogy ilyen széppé-jóvá váljunk.”

Az étterem közkedveltségéhez nagyban hozzájárul a

rendre változatos étlappal és étkekkel kirukkoló kreatív séf,

ifj. Bíró Péter is.

„Változatlan célunk, hogy egy nagy sportklubbal szimbiózisban

tevékenykedő, folyamatosan jól működő étterem legyünk,

ami az eddigi hatékony csapatmunkán alapul” – mondta az

ügyvezető igazgató. Nagy András üzletvezető szolgáltatásaik

közül a házhoz szállítást emelte ki, idézve a beszédes szlogent:

„Zuglóból a zuglóiaknak!”. Minden nap 11-től este 11-ig tartanak

nyitva, s aki betér hozzájuk, az egyszerű ételektől, így a

lecsótól kezdve a rántott csirkén át az új keletű slágerig, a hikoriig

bőséges választékkal találkozik. Nem hiányzik a kínálatból

a pizza sem, amely kizárólag olasz alapanyagból készül.

www.sportbisztro.hu

életstílus

BELLEVUE ****

Pihenjen a Tátra szívében

Meneküljön el a rutin elől és élvezze a tökéletes pihenést a világ legkisebb hegyének

szívében! Királyi gondoskodásban lesz része a Grand Hotel Bellevue-ben ****.

Az első osztályú szolgáltatásokon túl új fitnesscenter várja uszodával, modern

szobákkal, apartmanokkal és lélegzetelállító kilátással.

ABellevue története nagyon régen kezdődött, de ez nem

tartja vissza, a hotel évről évre fejlődik. Tökéletes

pillanatokat élhet át a vadonatúj és nagyobb wellness részlegben,

melyben különféle masszázs- és relaxációs lehetőség

található. Élvezetes frissítőket fogyaszthat csodálatos kilátással

a Tátra egyik legnagyobb uszodájában, az Aquabarban.

Kikapcsolódhat testben és lélekben, számtalan szaunában

kaphat kezelést, majd használhatja a pezsgőfürdőt és befejezheti

a relaxációt a gőzfürdőben. A wellnessközpont különböző

kövekkel és fával van díszítve. Az ilyen modern helyek

örömteliek nemcsak a test, hanem az érzékek számára is.

A Hotel Bellevue-ben**** 150 elegáns és modern, stílusos

sztandard EXCLUSIVE szoba és apartman található. Érdekesség,

hogy a szobák küönböznek egymástól, mert minden

emeletet különböző stílusúra terveztek, ez teszi egyénivé és

különlegessé a szállodát. Ha a partnerével vagy a családjával

tervezi az üdülést, sok érdekes szoba és apartman és számtalan

szabadidős tevékenység, szórakozás, sport közül választhat.

Ha rossz idő van a Tátrában, ne mondja le az utazását,

mert a Hotel Bellevue-ben**** fallabdázhat, bowlingozhat,

billiárdozhat, pingpongozhat vagy edzhet a modern edzőközpontban.

Ha különleges élményre vágyik, mint például

lovaglás vagy valami adrenalinsport, érdeklődjön a recepción.

A hotel éttermében, a Savarinban nemcsak hagyományos

szlovák ételeket szolgálnak fel. Itt büfé reggeli

várja a vendégeket.

életstílus

A lobbi bárjában kitűnő kávé és sütemények kaphatók. Ha

koktélt vagy más italt és szórakozást szeretne, látogassa meg

a szálloda másik bárját, a Lucullust. 2020-ban egész évben

vonzó programokat kínálunk, beleértve az őszi és téli szezont

is. Élvezze a hotel nyújtotta kitűnő lehetőségeket és töltse

el a karácsonyi ünnepeket nagyszerűen és stresszmentesen,

vagy köszöntse az új évet nálunk. Tapasztalt és segítőkész

személyzet fog emlékezetes élményt és tökéletes kikapcsolódást

biztosítani Önnek, első osztályú szolgáltatást nyújtva.

Érezze jól magát a Tátra egyik legnagyobb szállodájában!

www.hotelbellevue.sk

életstílus

Élni és túlélni a Covid idején

Mióta világ a világ, az emberi történelemben egymást érik a csapások,

a megpróbáltatások, a nehezebbnél nehezebb időszakok.

Mi, emberek évezredek óta együtt élünk a próbatételekkel

– bár az is igaz, hogy a természeti katasztrófákon

kívül ezek jelentős részét magunknak köszönhetjük.

Most egy világjárványban kell megtanulnunk élni, túlélni,

válaszokat találni és lehetőség szerint továbblépni. De mit

tehet hozzá egy ilyen küzdelemhez egy szálloda? A Hotel

Silvanus**** szerint nagyon is sokat.

A bibliai tíz csapáson túl bárhová is nézünk az emberiség

múltjában, mindenütt katasztrófák, háborúk, válságok

garmadája sorjázik elő a történelemkönyvek lapjairól.

Mi, emberek együtt élünk a válságos helyzetekkel, és eddig

még általában sikerült túllépni rajtuk. Ha csak a legutóbbi

pár évtizedünket vesszük górcső alá, átéltünk világháborút,

Csernobilt, öbölháborút, délszláv háborút, szeptember

11-et, gazdasági válságot és még ki tudja, hány drámai történést.

Sokszor persze hatalmas áldozatok árán sikerült leküzdeni

őket, de az ember – eddig – nagy túlélőnek mondhatja

magát. A háborúkat, gazdasági válságokat, környezetszenynyezést

ráadásul magunknak köszönhetjük, így a felelősség

is a miénk. Egy földrengés, vulkánkitörés, vagy éppen egy

járvány azonban nem – vagy csak kis részben – lehet emberi

eredetű. Ilyenkor a természet állít minket próba elé.

2020-ban éppen egy ilyen új próbatétellel kellett szembenéznünk:

felütötte fejét a világban az egész emberiséget

fenyegető járvány, a COVID-19. A határok lezárultak, az

emberek karanténba szorultak, az élet szinte megállt. A gazdaság

szereplői közül pedig leginkább a turizmussal, idegenforgalommal

és a szállítmányozással foglalkozó cégek

kerültek rendkívül nehéz helyzetbe. A koronavírus-járvány

új helyzet elé állította a Hotel Silvanust is. A vezetőség és

a dolgozók azonban ezt az embert próbáló időszakot nem

katasztrófaként próbálták megélni, hanem megoldható és

megoldandó feladatként. A kéthónapos kényszerszünet alatt

sem álltunk le a munkával: újítottuk, szépítettük a Házat és

kihasználtuk, hogy a helyzet lehetővé tesz a nagy forgalom

mellett csak nehezen kivitelezhető munkákat is. Közben

munkatársainkat képeztük, valamint elkészült a Hotel Silvanus

Védekezési Akcióterve is. A szálloda teljes működését és

működtetését újraértelmeztük úgy, hogy a legapróbb folyamat

is a vendégek és a dolgozók maximális biztonságát szem

előtt tartva kerüljön megszervezésre. Partneri szerződést

kötöttünk a Zepter Hungary-vel, és a magyarországi szállodák

között egyedüliként olyan légtisztító berendezésekkel

szereltük fel közösségi tereinket, amelyek igazoltan minden

olyan mikrocseppet eltávolítanak a levegőből, amelyekhez

baktérium vagy vírus tapadhatna. A szobákban pedig még

gondosabb és alaposabb fertőtlenítési protokollt vezettünk

be, valamint nagyteljesítményű ózongenerátorokat állítottunk

üzembe.

A lényeg azonban nem ez. Sokkal inkább az, hogy a

Hotel Silvanus**** megpróbálta a lehető legjobbat, legtöbbet

kihozni az adott helyzetből. Igyekeztünk nem csupán túlélni,

de példát is mutatni, hogyan kell túlélni. Az egymásra

figyelés, az összetartás, az átgondoltság és az elkötelezett

munka pedig nem csak a reményt adta vissza, de a vendégek

bizalmát is.

44

életstílus

Az elégedett vendég záloga

az elégedett munkatárs

Árvai Zoltán, az ismert szállodai szakember június elsejétől a szabadkőművesek

székházából átalakított extravagáns szálloda, a Mystery Hotel igazgatói

posztját tölti be.

Korábban több mint tíz éven át

a Hilton Budapest igazgatója

volt, közvetlenül a designhotel átvétele

előtt pedig a Danubius Hotel Hungaria

és Arena első embere. Nemcsak a

szakmai díjaira lehet büszke, hanem

arra is, hogy bárhol tevékenykedett,

mindig remek csapatot sikerült kovácsolnia.

Jómaga is kiváló szállodákban

tanulhatta a mesterséget olyan szakemberektől,

akik szívesen mentorálták az

érdeklődő, lelkes fiatalokat. Az igazgató

úr végigjárta a szakmai ranglétrát:

„Első szállodás vagyok a családunkban.

Két nagybátyám is külföldön élt,

és amikor hazalátogattak a Fórum

– jelenleg InterContinental – hotelben

szálltak meg. Nekem nagyon

megtetszett a miliő, és elhatároztam,

hogy ilyen helyen szeretnék dolgozni.

Gimnazista koromban két nyári szünetben

is londiner voltam, majd

jelentkeztem a szállodai portásképzőbe,

és elvégeztem a Budapest

Gazdasági Főiskolát. Az elméleti

tudás megszerzése mellett a gyakorlati

munka során sokat profitáltam

abból, hogy kiváló vezetőim voltak,

akik szívesen adták tovább a tudásukat,

és teret adtak a lelkes fiataloknak.

Tőlük tanultam, hogy nagyon fontos

az utánpótlás kinevelése, ezért mindig

igyekeztem magam okos, törekvő, szorgalmas

munkatársakkal körülvenni.

Egy szálloda vezetése „békeidőben”

is rendkívül összetett feladat, ám egy

felújítás során igazán embert próbáló:

„Hihetetlenül izgalmas projekt

volt a Hilton négy évig tartó felújítási

időszaka, amikor a szálloda a pincétől

a padlásig megújult. Egyszerre

kellett vezényelni az átalakítást, és a

tőlünk elvárt magas minőségben üzemeltetni

a szállodát. Az építészekkel,

belsőépítészekkel, műszaki kollégákkal

történő egyeztetés időben is nagy

szervezést igényelt. Ez az időszak új

ismeretekben, tudásban rengeteget

adott, vezetőként is nagyon sokat

tanultam.”

Az igazgató úr az átalakítás alatt

is fontosnak tartotta a csapatépítést,

munkatársai támogatását:

46

„Ars poeticám az, hogy mindent a

vendégért, az elégedett vendég záloga

pedig az elégedett munkatárs. Ennek

szellemében éppen a felújítás alatt

került sor a szálloda legnagyobb kommunikációs

csapatépítő tréningjére.

Az újonnan belépő kollegák felkészítése

mellett az öt évnél régebben

nálunk dolgozó munkatársaknak is új

orientációt adó kétnapos interaktív,

véleménycserén is alapuló képzéseket

tartottunk, ahol háznézés keretében a

szálloda újdonságait is bemutattuk.”

A 82 szobás Mystery Hotel lényegesen

kisebb, mint azok a hotelek, ahol

Zoltán eddig dolgozott: „Feladat azonban

itt is akad bőven. Ez egy csodálatos

hely, ahol a régmúlt építészete és történelme,

a misztikum és a hagyomány

találkozik a modern egyediséggel.

Egy nagyobb szálloda strukturáltabb

működést tesz lehetővé, a kisebb létszám

pedig koncentráltabb feladatmegosztást

kíván.” A szálloda 24 órás üzem,

fontos, hogy az ember – és az igazgató

is ember - megtartsa a magánélete határait,

és találjon én-időt a feltöltődésre.

„Ami engem kikapcsol, az a családom

és a tenisz. A szabadidőmet

legszívesebben családi körben a feleségemmel,

a tizenkilenc éves lányommal,

és a tizenhat éves fiammal töltöm. A

tenisz pedig nemcsak fizikailag regenerál,

hanem szellemileg is frissen tart.”

PUSKÁS KATI

47

életstílus

ÉGJEN A TŰZ!

Messzire jutottunk gyerekkorunk tábortűzétől, ahol az volt a

legizgalmasabb feladat, hogy ne ejtsük bele a szalonnánkat a tűzbe,

illetve sikerüljön a kenyérre csöpögtetni a zsírját.

Számos grillkészülék áll ma már rendelkezésünkre,

ha parázson sütött

ételekre vágyunk. Ha igazán szuper

minőségű készüléket vásárolnánk,

érdemes felkeresni a Spa Trendet. Az alapító tulajdonos,

Vezse Roland a grillsütőkből is ugyanolyan csúcsminőséget

kínál, mint a masszázsmedencékből, kerti bútorokból, és az

árnyékolástechnikából.

A SpaTrend olyan grillezőket kínál, melyek magán- és

professzionális használatra egyaránt kiválóak. Munkatársai

segítenek mindenkinek az igényeihez leginkább illő

sütő kiválasztásában, legyen az egy Broil King gázgrill, egy

Kamado Joe, vagy egy Kamado Chef kerámiagrill, vagy akár

egy artisztikus OFYR. A Broil King gáz grillsütőit azoknak

ajánlják, akik szeretnék élvezni a rendszeres szabadtéri kikapcsolódást

és grillezést. A kanadai otthonokat már meghódították

a kiváló minőségű és hosszú élettartamú készülékek,

amelyek most már a Spa Trendnél is kaphatók. Minőségi

alapanyagainak köszönhetően az optimalizált rakodótérrel

és fejlett égőkkel felszerelt grillek egész évben használhatók,

a rozsdamentes acél szerkezetért és a

kifejezetten tartós öntöttvas rácsokért

még szélsőséges időjárás esetén sem

kell aggódni. A könnyebb mozgatásról

görgős kerekek gondoskodnak. A Kamado Chef azoknak

kínál különleges grillezési élményt, akik egy jó minőségű

kerámia grill segítségével szeretnének a kültéri faszenes sütés

mestereivé válni. Ezeket a készülékeket a legjobb minőségű

anyagokból, hagyományos technológiával a legnagyobb odafigyeléssel

építik. A szerkezeti elemek rozsdamentes acélból

készülnek, melyek érzéketlenek a hidegre, a melegre és a

páratartalomra egyaránt, így évek múltán sem látszik rajtuk

a használat. Szakértők szerint a Kamado grillezőkben egy

bizonyos számú használatot követően még ízletesebb ételeket

lehet készíteni, mint a hagyományos sütőkben.

A kiváló hőszigetelő képességű kerámiaedény gyorsan

melegszik fel, és hosszú ideig tartja a hőt. A nagyon kevés

faszenet igénylő Kamado alkalmas nagy hőmérsékletű grillezésre,

vagy lassú, alacsony hőmérsékletű sütésre, valamint

füstölésre is. A levegő áramlása is nagyszerűen irányítható

a felső és az alsó szabályzók segítségével. A Kamado grillek

faszénnel sütnek, aminek a füstje igen kellemes ízvlágot kölcsönöz

az ételnek. Mikor a húsok és más ételféleségek levet

engednek, amely lecsöpög a sütőtérbe, füst keletkezik, amelytől

az ételek ínycsiklandóan zamatossá válnak.

Az OFYR artisztikus külsejű, egyedi formavilágú grillkészülék

összehozza az embereket, mint egy hagyományos

tábortűz. Elég néhány fahasáb, és a fatüzelésű tűztál két méteres

környezetében áramlik a meleg, így akár télen is süthetünk

rajta, és melegedhetünk mellette. A széles, kör alakú

design lehetővé teszi, hogy körbeállva készíthessük el saját

ételünket. A kúp alakú, széles, lapos test kitűnő égésteret

képez, ami egyben egy nagyon hatékony úgynevezett plancha

főzőfelület is. A középről sugárzó hő egyenletesen csökkenő

hőmérsékletű, sokoldalú sütőfelületet ad, amelyen egyszerre

süthetünk más-más hőfokon készítendő ételeket is.

P.K.

életstílus

életstílus

Gondolatok és küldetés,

AVAGY A H2G GRILLISKOLA SZEREPE

A MAGYARORSZÁGI GRILLKULTÚRÁBAN

A legtöbb ember szereti a grillen készült ételeket és magát a grillezést is, de

mindenki emlékszik a grillpartik égett száraz vagy éppen nyers fogásaira.

Amikor a grillsütő beszerzésének gondolata megfogan

az ember fejében, biztos benne, hogy neki ez sokkal

jobban fog menni. Persze, vannak olyan tehetséges emberek,

akiknek ez elsőre sikerül is. Aztán van egy másik tábor, akik

csak a biztosra mennek, és csak a jól begyakorolt ételeket

készítik el, de emiatt soha nem használják ki a grillben rejlő

lehetőségeket.

A H2G (How to Grill) csapata itt lép be a képbe. Szeretnénk

a grillezést, a bbq- t és a szabad tűzön készült ételeket

széles körben népszerűsíteni és terjeszteni. A célunk,

hogy profi módon elkészített ételeket kóstolva vendégeink

el is tudják sajátítani a különböző ételkészítési technológiákat.

Fontosnak tartjuk, hogy a grilliskolában megszerezett

tudásukkal vendégeink, partnereink tudatosan választhassák

ki azt a professzionális grillsütőt széles kínálatunkból,

mely segítségével mesterszakácsént tündökölhetnek családjuk

és barátaik körében, kivívva ezzel mindenki elismerését.

A grilliskola folyamatosan új programokkal bővíti

repertoárját, hogy minél szélesebb kört elérve mindenki megtalálhassa

az érdeklődésének megfelelő programot, legyen az

egy egzotikus ország gasztronómiáját bemutató est vagy egy

igazán füstös grill és bbq oktatás, ahol részletekbe menően

megismerhetik az ételek elkészítésének mesterfogásait.

János, a szaunamester

Burkolózseniként jó ideje állandó vendége magazinunknak, most új

minőségében mutathatjuk be Selettye Jánost: szaunamester lett.

Régóta szaunázok. Hosszú évekkel

ezelőtt uszodában kezdtem,

aztán – amikor igazi szerelemmé

vált - odahaza építettem magamnak

szaunát, de eljártam máshová is, mert

egyenesen rajongok érte – elevenítette

fel a kezdeteket. Jó másfél éve

második otthonára lelt a ráckevei

Aqualandban, ahol manapság már

szaunamesterként ténykedik úgy,

hogy vendégszerepből lépett át a

„túloldalra”. „Elmentem mesterképzésre,

megtanultam a szakmát. Heti

négy alkalommal jövök szeánszokra,

ilyenkor a felöntésen, az illatkezelésen,

a körbelegyezésen túl tematikus

órákat tartok. Először jön a

bőrradírozás, aztán olajjal vagy

mézzel a bőrtáplálás, a harmadik

lépés a boldogsághormon-termelés

jegyében a jeges kezelés magas pára

mellett, végül pedig egyedi dologként

következik a speciális meditációs

relaxprogram, amelynek lényegi

eleme tanulságos színes történetek

elmesélése” – tudtuk meg tőle.

János arra is kitért, hogy a szeánszok

közben nagyon odafigyel rá, ki

milyen állapotban van.

„Összetett feladat a miénk, amelynek

része a beszélgetés, a kommunikálás

a vendégekkel, a jó hangulat megteremtése

és fenntartása is. Szerintem

akkor jó egy szaunamester, ha amit ad,

azt visszakapja, márpedig a visszajelzés

nagyon jó. Örömmel mondhatom, a

hálás vendégek elfogadtak, szeretnek,

gondolom azért is, mert mint minden

mást, szívvel-lélekkel csinálom ezt is, és

tudják: közülük jöttem.”

életstílus

Lovagkereszt

születésnapra

Tóth Istvánt olvasóink világutazóként

ismerhetik, aki a Föld szinte minden

szegletében megfordult már, ezúttal azonban

egészen más természetű okból kereshettük

őt: március 15-e alkalmából magas állami

elismerést, a Magyar Köztársasági Érdemrend

lovagkeresztjét vehette át augusztus 18-án a

Vigadóban.

életstílus

– Mi mással indíthattuk volna a beszélgetést, mint az ügy

érzelmi részével: mit érzett, amikor érkezett a hír, hogy a

nemzeti ünnep, március 15. alkalmából önt is kitüntetik?

– Boldogság öntött el, nagyon jóleső érzés volt, amikor

értesültem róla. Ráadásul a véletlen úgy hozta, hogy éppen

a hetvenedik születésnapomra „időzítették” az elismerést.

Korábban több ízben is fel voltam már terjesztve, most jött

el az ideje, hogy meg is kapjam.

– Nyilván tisztában van vele, mivel szolgált rá a „különleges

ajándékra”...

– Ez az első komoly kitüntetésem, amellyel – hogy még

egy kerek számot mondjak – éppen harminc évvel azután

illetnek, hogy az evangélikus egyház zsinatának engedélyével

létrehoztuk sok-sok munkával, energiával az Evangélikus

Gerontológiai Egyesületet, s az első öregek otthonát. Harminc-

és negyvenezer között van azoknak az idős embereknek

a száma, akiket az elmúlt évtizedekben az immár négy

intézményünkbe felvettünk, ápoltunk. Az egyesület 1990-

ben tíz fővel alakult, az első idősek otthonát Érden, a Kende

utcában hoztuk létre, s az alapítványnak, amelynek 29 éve

én vagyok a kuratóriumi elnöke, most is itt van a székhelye.

– Az elsőt követte a második...

– Nagyjából ötévente hoztunk létre egy-egy újabbat, amúgy

rendre sok nehézséggel megküzdve, mire például a szükséges

telket, a banki hitelt megszereztük. A második otthon Budapesten,

a nyolcadik kerületi Illés utcában született meg, majd

jött a harmadik és a negyedik is, mindkettő újfent Érden,

előbbi az Árpád utcában, utóbbi pedig a Fő utcában, így

összesen 562 férőhelyünk van.”

– Mit tekint a fő feladatuknak?

– Azt, hogy itt és most Magyarországon, a 21. században a legkorszerűbb

lakhatási és infrastrukturális körülmények között

egy választható életformát nyújtsunk, szigorú szakmai minőségbiztosítás,

személyre szabott gondozás formájában, hogy az

öregség ellensúlyaként a lehető legjobb életminőséget érhessük

el, ezzel enyhítve a családok ezzel kapcsolatos terheit is.

– A nemes céllal létrehozott és működtetett öregotthonok

irányítása az önök esetében messze több, mint hétköznapi

intézményvezetés. Hogyan lehetne megragadni a lényeget,

van-e jelmondata, ha úgy tetszik, ars poeticája a humanitást,

az embert különösképpen a figyelem középpontjába állító,

az időseket szolgáló munkájuknak?

– Azt tudatosítjuk folyamatosan a munkatársainkban, hogy

mi vagyunk az egészséges emberek, akik elég rossz állapotban

lévő időseket ápolnak és gondoznak, ennek ellenére

mi vagyunk őértük és nem fordítva. Fontos szempont számunkra

az is, hogy mivel minden ember önálló individuum,

ezért nem lehet valamennyiük esetében ugyanúgy, egységesen

eljárni, hanem személyre szabott önálló gondozási terveket

kell mindenki számára készíteni, és az alapján végezni

a munkánkat. Mindehhez kikezdhetetlen erkölcsi tartás,

támadhatatlan emberi magatartás és mélységes empátia szükséges.

Egyúttal el kell érni az otthonaink lakóinál, hogy az

emberi élet leginkább megpróbáltatást jelentő szakaszában

őszinte bizalommal fogadják el a gondozói tevékenységet

a kifogástalan szakmaisággal rendelkező ápolóiktól, akik

emberileg is maradéktalanul helytállnak. A magam részéről

azt is gondolom: óriási tisztesség és kivételes felhatalmazás,

hogy embertársainkat közvetlenül gondozhatjuk” – fogalmazott

a lovagkereszttel kitüntetett Tóth István.

53

Life&Like

A VILÁGSIKER KÜSZÖBÉN

Idén nyáron új magyar számítógépes játék került a piacra, amely egy

nagy külföldi kiadó jóvoltából az egész világon elérhető, számtalan

formában. Exkluzív kulisszatitkok következnek!

Afekete humorral töltött

játék egy Clawville nevű

városkában játszódik, hősei

Sonny Featherland és Marty

MacChicken. A páros, a város

legjobb magánnyomozói, a szálak

pedig egy csodálatos énekesnő

körül bonyolódnak. A történet

első pillantásra átlagos detektívsztorinak

tűnik, a csavar ott található,

hogy a szereplőknek állatfeje

van…

Az énekesnő teste egy igazi fotómodellé,

amit rengeteg szögből fotóztak.

Az ötletgazda, Varga Bánk Bálint is

sokszor feltűnik a „vásznon”. Mellettük

még a 8-10 fős, grafikusokat, animátorokat

és fotósokat felvonultató alkotói

csapat néhány tagjának a teste is szerepet

kapott, köszönhetően Ludas Zoltánnak,

aki grafikusként és fotósként

lefotózza, majd megálmodja, megrajzolja

a figurákat.

Az angol nyelvű játék szinkronja

londoni stúdióban készült, profi színészek

segítségével. A Chicken Police

számítógépes játék készítésének a legizgalmasabb

pillanatait természetesen

az állatok fényképezése jelentette.

A hősnő egy orosz kék macska fejét

hordja, sok jelentkező volt erre a szerepre,

ezért válogatást kellett tartani. A

nyertes, már a játék előtt annyira menő

volt, hogy saját insta oldallal rendelkezett...

A mosómedve és más állatok

fotózása nem műteremben történt,

hanem vadasparkban, nyúlketrecben

és hasonló, a fotóst komolyan próbára

tevő körülmények között.

BENEDEK ATTILA

54

GRIFFWEBSHOP.COM

MOM PARK • BUDAPEST ÁRKÁD • GYŐR ÁRKÁD

Life&Like

Profizmus és hitelesség

„TÖBB LÁBON ÁLLUNK,

HOGY MINDIG ELŐRE TUDJUNK LÉPNI”

Sellei Ábel reklámfilmes producer, és párja, a gyógyszerész-közgazdász dr. Kulcsár

Nikolett amellett, hogy tudatosan építik karrierjüket saját szakterületükön,

fontosnak tartják, hogy szabadidejükben közös ötleteiket fejlesszék és jótékonysági

munkát is végezzenek.

Együtt vágtak bele 2018 nyarán első közös projektjükbe,

a Richter Anna Díjat nyert „SzeddViddVédd”

programba, amellyel a laikus közönséget edukálják a tudatos

gyógyszerhasználatra. A non-profit társadalmi jól-lét kampány

után újabb projekteket terveznek: podcast csatornát

indítanának, presonal brand építő platform létrehozásán

gondolkoznak és Ábel a magyar padel sport terjesztésén is

munkálkodik.

Ábel már gyermekkorában is a média területére vágyott.

„Sportriporter szerettem volna lenni. Megfogadtam Vitray

Tamás tanácsát, szorgalmasan tanultam a nyelveket, és elsőre

fel is vettek a Színház- és Filmművészeti Egyetem televíziós

műsorvezető/rendező szakára. Az egyetem után az egyik

vezető kereskedelmi csatornához hívtak dolgozni. Híradóban

kezdtem a pályafutásomat, majd egy hajókkal és vízi

sportokkal foglalkozó honlap főszerkesztője lettem. Korábbi

híradós munkatársam, Hegyi Nóra hívott – az akkor még

más néven futó reklámfilmes ügynökségükhöz – a Kolibri

Pictures-höz. Riporterként indultam, aztán egyre több

ügyfélkapcsolati és kreatív feladatot kaptam, majd a rendezés

felé orientálódtam. Jelenleg producereként veszek

részt különböző projektekben. Büszke vagyok arra, hogy a

Kolibri Pictures híradós gyorsasággal és filmes alapossággal

dolgozik. Célunk, hogy ügyfeleink a legmagasabb minőségben

mutathassák meg magukat és termékeiket. Reklám,

image vagy esemény? Tévé vagy online felület? Mindenre

van mozgóképünk. A visszajelzések minket igazolnak: partnereink

egymásnak ajánlanak minket, és általában hosszú

távú együttműködéseink vannak. ”

Bár ma már akár egy telefonnal is rögzíteni lehet az eseményeket,

egy színvonalas image-film elkészítéséhez profi

stábra van szükség.

56

Life&Like

„Tény, hogy akár egy webkamerával is készíthet valaki vlogot,

de az emberek egyre edukáltabbak, és (remélem) kezdik

észrevenni a különbséget az amatőr és a profi munka között.

A mi ügyfeleink szerencsére ragaszkodnak a magas szakmai

színvonalhoz, és tudják, hogy megéri áldozni a jó szakemberekre,

mert az meglátszik az eredményen: egyáltalán nem

mindegy, hogy milyen képet mutatnak magukról, és a vállalkozásukról.”

Ábel már több mint négy éve van együtt gyógyszerész-közgazdász

párjával, dr. Kulcsár Nikolettel. Mindketten

hisznek a folyamatos tanulásban – éppen beszélgetésünk

estéjén derült ki, hogy Nikolettet felvették egy újabb mesterképzésre.

Egyetértenek abban, hogy személyiségünket

nemcsak a lexikális tudás és a szakmai tapasztalat, hanem

az önkéntesség is építi. Éppen ezért indították el 2018-ban

a SzeddViddVédd kampányt, amelynek lényege, hogy felhívják

a figyelmet a tudatos gyógyszerhasználatra, és arra,

hogy környezetvédelmi szempontból is fontos, hogy a lejárt

gyógyszerek ne a szemétben landoljanak, hanem visszakerüljenek

a gyógyszertárba. Ábel a saját tudását, Nikolett a

szakmai hátteret adta a projekthez, amely 2019-ben elnyerte

a négymillió forinttal járó Richter Anna Díjat.

„Elkészítettem a weboldalt, az előadások, prezentációk

vizuális elemeit. Szöveget írtam, fotókat és filmeket készítettünk

és két online játékot is fejlesztettünk. Úgy vélem, hogy

kötelességünk visszaadni a közösségnek, amelyben élünk. A

jótékonyság lényege, hogy mindenki azt adja bele a közösbe,

amit tud, amihez ért. Számomra óriási élmény volt hozzájárulni

egy másik jótékonysági rendezvény, a daganatos

betegségből felgyógyult gyermekek sportnapjához

egy esemény- és egy interjúfilmmel.

Szerintem mindenkinek jót tenne, ha egy-két

napi munkáját a közösségnek adományozná.”

Nikolett és Ábel a karantén alatt sem unatkoztak,

rengeteg új ötlet jutott eszükbe.

„Éppen a vírus okozta bizonytalanság

adta az ihletet, hogy milyen jó lenne, ha

sokkal magabiztosabbak lennének az

emberek, megmutatnák magukat és bátran

vállalnák sikereiket. Milyen hasznos

lenne egy rövid, digitális, filmes

névjegykártya, ami egy-két percben

összefoglalja az önéletrajzukat és ars

poeticajukat. Most egy ilyen online

platform létrehozásán dolgozunk,

ugyanakkor a saját podcast csatornánkat

is elkezdtük építeni. Az

adásokban lazán beszélgetünk arról,

hogy kinek milyen a munkája. Már

több mint 50 vendéggel felvettük a kapcsolatot,

főleg a saját networkünket használva.

Még szerencse, hogy ilyen sok érdekes barátunk van!“

Ábel szabadidejében a padel nevű új, ütős sportággal kapcsol

ki. A tenisz és squash ötvözte labdajáték azonban nem

csak hobbi számára, hanem a magyar padel közösség építésén

is dolgozik. „Éppen most végeztem el a kétlépcsős, nemzetközi

padel-edzői tanfolyamot és mindenkit arra biztatok,

hogy jöjjenek és próbálják ki ezt a remek játékot!”

PUSKÁS KATI

FOTÓK: SZAKA JÓZSEF

életstílus

Egészség, védelem,

biztosítás

A Magyarországot sem elkerülő koronavírus-járvány kétségtelenül új

megvilágításba helyezte az egészségvédelmet. A pandémia megjelenésével,

az új veszélyhelyzet kialakulásával párhuzamosan felerősödött az igény

életünk biztonságosabbá tételére, amihez például az egészségbiztosítás

nyújthat segítséget. A témáról az ismert biztosítási szakemberrel, Szekeres

Csabával beszélgettünk.

Manapság az emberek sokkal tudatosabban védik az

egészségüket, megpróbálnak elébe menni a bajnak,

oly módon is, hogy kellő rendszerességgel eljárnak szűrővizsgálatokra”

- bocsátotta előre a fiatal szakértő. Mielőtt

a részletekbe belementünk volna, alaptételként rögzítette,

hogy az egészséget, ha kifogástalanul érezzük magunkat,

természetesnek gondoljuk, viszont nagyon is meg tudunk

ijedni, amikor kiderül, hogy valami probléma van.

„Ezért is kiemelten fontos a megelőzés, a prevenció –

hangsúlyozta Szekeres Csaba, megjegyezve: a közegészségügyi

ellátásban nem biztos, hogy azt a szolgáltatást kapjuk,

amit elvárnánk. - Nagyon sokszor hosszú várólisták vannak,

hálapénzt kell adni, ezért is van az, hogy a magánegészségügy

az egyik legdinamikusabban növekvő piac mind a járó-,

mind a fekvőbeteg-ellátásban, s napjainkra felértékelődött a

magánkórházak, a kapcsolódó intézmények szerepe.”

Hogy milyen módon? A szakember szerint két irány van:

„Amikor beüt a baj, ugye, szokásos módon orvoshoz fordulunk

és kifizetjük egyszerre azt az összeget, ami a számlán

megjelenik. Vagy – s ez a másik irány - azt mondjuk: mindezt

biztosítással szeretnénk lefedni, tehát egészségbiztosítást

kötünk, és ha valamilyen problémánk támad - legyen

az szív-, gyomor- vagy akár kisebb bőrgyógyászati gond -,

akkor igénybe tudjuk venni magát a magánorvosi ellátást -

térítésmentesen. Tehát ott a helyszínen már nem kell fizetni.

Akinek van magánorvosi biztosítása, az jellemzően több száz

partner közül tudja kiválasztani magának a legmegfelelőbb

helyszínt azokkal az orvosokkal, akiket ő szeretne. Ez a gyakorlatban

úgy történik, hogy a rendszer fontos elemeként

az asszisztenciaközpont a biztosítás terhére megszervezi a

beteg ellátását. A vizsgálat tehát ott és annál az orvosnál

zajlik, ahol és akit szeretne az érintett, a költségeket pedig a

biztosítás fedezi.”

A közbevetésre, hogy az orvosi vizsgálat esetén a költségkímélés

mellett a gyorsaság is felettébb lényeges, Szekeres

Csaba így reflektált:

„Bizony, nagyon nem mindegy, hogy egy hónap múlva,

vagy még későbbre kapunk egy, mondjuk, MR-vizsgálatra

58

szóló dátumot, vagy egészen közeli időpontra. Már pusztán

azért sem mindegy, mivel annak, aki beteggé válik, rögtön

csökken a jövedelme, hiszen orvoshoz kell fordulnia,

ahol fizetnie kell, miközben munkahelyétől kevesebb pénzt

kap, táppénzre is kerülhet, s akár a tartalékaihoz is hozzá

kell nyúlnia. Ezért kell hát egy-egy betegséget előzetesen

„kezelni”, vagyis felkészülni rá, s ezt – a Nyugat-Európában

jellemző gyakorlathoz hasonlóan Magyarországon is - egyre

inkább a biztosított egészségvédelem révén próbálják megoldani

az emberek. A biztosítások nemcsak arra szolgálnak,

hogy ha baj van, garantáltan jön a segítség,

hanem a várólistától és hálapénztől mentes

orvosi ellátáson túl biztosítják az ügyfeleknek

az évenkénti rendszeres szűrővizsgálatot is –

díjmentesen” – így a szakember, aki a saját

szerepére is kitért:

„Én szerződéseket tudok kötni, közvetíteni

az egészségbiztosítására havonta

jellemzően tíz-húsz ezer forintot áldozó

ügyfelek és a biztosító között. A biztosító

egyik leányvállalata, amelyik segít

a szolgáltatásszervezésben, asszisztenciavonalat

tart fenn, s ha az ügyfélnek

fáj a torka, a gyomra, bármije, hívhatja

ezt a vonalat, amelynek működtetői

megszervezik a teljes orvosi ellátását a

betegnek arra a környékre, ahol lakik,

abba a legközelebbi intézménybe,

ahol hetek vagy hónapok helyett akár

már másnap fogadják őt” - mondta Szekeres

Csaba.

autók világa

ROBERT DE NIRO

NYOMÁBAN

A másfél nap alatt lezárult az idei elektromos autó pályázat. Az emelt támogatás

meghozta a kedvet a villanyautózáshoz, a legnyerőbb modell a Kia e-Niro volt.

AKia vezérképviseleten valószínűleg

kibontottak néhány

üveg pezsgőt: a leadott elektromos

autó támogatásoknál 457 db volt az

e-Nirók száma, ami a kb. 1800-2000

beadott pályázatot nézve igen jó arány.

Ez még nem eladott autó és változhat

is a szám, de azért mutatja, hogy mit

tettek le a koreaiak az asztalra. Magazinunk

a magánembereknél nyerő,

289 kilométeres hatótávú, 39 kWh-ás

akkumulátorú kivitelt tette próbára.

Változik a világ, ezért kezdenek

eltűnni az ufó kinézetű elektromos

autók, a hatótávok emelkednek és a

villanyautók pedig egyre népszerűbbek.

Még mielőtt valaki beleélné

magát: tesztautónk megvásárláshoz is

elég mélyen a zsebbe kell nyúlni.

Az e-Niro szabadidőautós külsőt

kapott és a mai autókhoz hasonló belsőt.

Az elektromos koreainak átlagos

nyári melegben, minimális klíma használattal

és kényelmes közlekedéssel,

250-260 kilométeres a valós

hatótávolsága. Ez biztató,

mert így az országon belüli

közepes távú kirándulások,

ingázások, hatótáv para

nélkül megoldhatók.

A fogyasztás terén nyerő az e-Niro,

mert a fent említett stílusban teljesített

városok közötti és városi használat

11,5-es értéket mutatott. A teszt átlaga

12,5 lett, irányadó, hogy a 13 jónak

mondható. A mértékegységet még

szokni kell: kWh/100 km.

KIA E-NIRO SHORT RANGE

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4375/1805/1560 mm

MOTOR: VILLANYMOTOR:

136 LE, 395 Nm

GYORSULÁS (0-100 km/h): 9,8 s

ÁR: 11 799 000 Ft *

TESZTAUTÓ:

Kia Motors Hungary

* állami támogatás nélkül.

A KORONA

ÉKKÖVE

Ha még nem tűnt volna fel: meglehetősen sok Kia

szaladgál a hazai utakon. Megérkezett hozzánk a márka

kínálatának a csúcsán lévő modell, amely gyors és elegáns.

AStinger külsejéről a

képek elmondanak

mindent, szerencsére a tesztautónk

a való életben is nagyon

jól néz ki. Mivel a négyajtós

sportkupé a márka kínálatának

a csúcsán helyezkedik el,

így nem lehetett a munkát egy

dögös külsővel letudni. Ezért

az autó műszaki tartalma és a

belseje is nagyon rendben találtatott.

A hathengeres motort két turbófeltöltő

lélegezteti, a ménes biztonságos

útra vitelében a négykerék-hajtás

rengeteget segít. A 365 lóerő kiváló

gyorsulást és dinamikát biztosít, a végsebesség

269 km/óra....

Ezt az egyveleget kis túlzással

mindenki össze tudja rakni, a

varázslat ott található, hogy

a Stingert nagyon jó vezetni.

Ráadásul élhető a rugózása

és a hasmagassága is teljesen

ideális a hazai utakra. Egyedül a

visszafogottabb, a hangszóróból érkező

rásegítéssel kevert kipufogóhangot

lehet kritizálni. Ez a művi megoldás a

szigorú európai környezetvédelmi szabályozásoknak

köszönhető.

A mennyit fogyaszt kérdésre, a

jobb lábtól függ típusú általánossággal

lehet válaszolni. A belépő szintet a

10-11 liter jelenti, „autóversenyzőset”

játszva ez könnyen felvihető

18-20 literre. Felszereltséggel,

minőséggel és a vezetési-segédekkel

semmi gond. Ami igen megnyugtató,

hogy az árazásnál és az extráknál

nincs az a bosszantó fillérezgetés,

mint a német prémiumoknál.

KIA STINGER 3,3 T-GDI AWD GT

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4831/1869/1400 mm

MOTOR: 3347 cm 3 , 365 LE/ 6000,

510 Nm/1300-4500


ÁR: 17 690 000 Ft

TESZTAUTÓ:

KIA Motors Magyarország

61

autók világa

SPORTOS HÉTKÖZNAPOK

A Honda Civic harmadik változatát tettük próbára az idén nyáron.

Ez a modell a műszaki emberek és a sportos autókért rajongók kedvence.

Aműszaki beállítottságú autósokat

az 1,5-ös turbós Civic-el

gyorsan el lehet kápráztatni. Mindössze

annyi kell hozzá, hogy az érdeklődő

gyorsítgasson párat és kanyargós

utakon sebesen haladjon. Ezek után

rögtön azon kezd gondolkodni, hogy

miként tudna tulajdonossá válni.

A hatsebességes, kézzel kapcsolható

váltó pazar kapcsolási érzete fokozza

a vágykeltést, amit felturbóz a motor.

A 182 lóerőtől nem kell megijedni:

elsőre soknak tűnik, de ez az erő a

mindennapokban jól használható és

könnyen uralható.

A motor és a könnyű karosszéria

zsenialitása, hogy ha kényelmesen közlekednek

vele, akkor tartható az 5 literes

fogyasztás. A kiváló hangú motort

többet forgatva ez feltornázható 7,5-8

literre is.

A sportos életérzést nemcsak a fentebb

leírtak garantálják, hanem az alacsony

üléshelyzet, a közvetlen

kormányzás és a kiváló

futóművek is. Ez az elegy

a mindennapokban jól

használható, sportos autót

eredményez. A sportossághoz

a középen kivezetett, dupla kipufogó

is hozzájárul.

Az utastér ismerős a többi

Civic-ből, jók az anyagai, a

minősége, a központi kijelző

menürendszere pedig megszokást

igényel. A kijelző kezelhetőségének

a javulására a reményt

az új Jazz-nél és a Honda e-nél

bevezetett friss fejlesztésű technika

adja.

HONDA CIVIC 1,5 VTEC

TURBO SPORT

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4518/1799/1434 mm

MOTOR: 1498 cm 3 , 182 LE/ 5500,

240 Nm/1900-5000


ÁR: 8 869 000 Ft

TESZTAUTÓ:

Honda Motor Hungary

62

A JÓ VÁLASZTÁS

autók világa

Mit tesz Ön, ha szuper kényelmes, jól kinéző, 4x4-es autót keres a

motorcsónakjának a vontatására és nem akarja a világ pénzét suvra költeni?

Aválasz: vásárol egy SsangYong

Rextont. A jobb nevű és drágább

konkurensekkel járó „barátok”

cikizéseit azzal lehet elütni, hogy európai

segédlettel készült a dízelmotorja

és nagyon jó az ára. A hétsebességes

automataváltó pedig a Mercedestől

érkezett. Hátrányként a jóval drágább

ellenfelek kifinomultabb hajtásláncát

lehet felhozni, de ezt kevesen tudják.

Egyébként a Rexton is hozza a márkára

jellemző kiváló ár/érték/terepjáróképesség

arányt. A koreai szabadidő-autónak

teljesen más a vásárlóközönsége,

mint a ma divatos aszfaltterepjáróknak.

Ez az autó azoknak szól,

akik utánfutóznak és gyakrabban

járnak terepre. S

mindezt nagy térben és

nagy kényelemben szeretik

tenni. A SsangYong

csúcsmodell motorja – az

alvázas autó nagy tömege

miatt – magasabb sebességtartományban

veszít

az erejéből. Cserébe viszont valamivel

10 liter fölötti fogyasztást produkál.

Közúton ez lemegy 9 környékére,

miközben üresen 2015 kilós, közel

ötméteres autóról beszélünk... Az utastér

barátságos, nincsenek benne formai

túlkapások. A konyakbarna bőrrel

burkolt, díszvarrású ülések kényelmesek

és nagyon jól néznek ki. Az utas- és

a csomagtér méreteit nem érheti kritika:

hátul 1051 literes űr várja a csomagokat!

S ekkor még nem hajtottuk

le a hátsó üléseket...

BENEDEK ATTILA

SSANGYONG REXTON G4 2.2

E-XDI 4WD AUT.

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4850/1960/1825 mm

MOTOR: 2157 cm 3 , 181 LE/ 4000,

420 Nm/1600-2600


ÁR: 16 254 000 Ft

(Alapár: 13 999 000 Ft)

TESZTAUTÓ: WAE Kft.

63

64

divat

divat

Porcelán bemutatóterem nyílt a

manufaktúrában

Amárka ambíciója világos: a ZEMA páratlan esztétikai

értékkel bíró porcelánékszereket készít. Küldetése,

hogy kézzel készített, művészi értéktárgyakat tervezzen,

amelyek jóval többet jelentenek csinos kiegészítőknél: a

képző- és iparművészet valódi mesterművei ezek. ZEMA

ékszereket hordani egyet jelent a jó ízléssel, a minőségorientált

szemlélettel, a helyi értékek támogatásával és a kultúra

tiszteletével. A ZEMA Porcelán és Ékszerház manufaktúrája

új funkcióval bővült: porcelánbemutató tér került átadásra,

mely a helyi darabok mellett azok gyártásába is bepillantást

enged. A látogatói térben szakkönyvek és újságok olvasására

is lehetőség nyílik. A „családias tér” kialakításában

A Magyar Porcelánért alapítványnak is fontos szerepe volt.

A külsejében is megújult manufaktúra legújabb kollekciói is

megtekinthetőek a kiállítási térben.

www.zemajewels.hu

65

divat

A szőrme örök

Divathullámok jönnek-mennek, de a szőrme marad: mindig az elegancia és

luxus érzését sugallja, ezért soha nem megy ki a divatból. Főleg, ha gondos kezek

vigyázzák az állagát, ahogy ezt a Furever by Csányi vásárlói megtapasztalhatják.

A saját kikészítőműhely, szűcsműhely és preparátorstúdióval rendelkező

cég ugyanis a szakmában egyedülálló módon komplex szolgáltatást nyújt.

Aszőrmével kapcsolatban általában

ritkán hallgatják meg a

szőrmeipar képviselőinek racionális

érveit a fenntarthatóságról és a környezet

tudatos kikészítésről. Holott a prémes

állatokkal foglalkozó szektor felelősségteljes

és szigorúan szabályozott,

melynek működésében a legfontosabb

szempont az állatjólét és a fenntarthatóság.

A természetes szőrme olyan

tiszta, fenntartható alapanyag a divat

számára, amely sokkal kevésbé terheli

a környezetet, mint bármilyen szintetikus

alapanyag.

„A prémesállat-tenyésztésre mezőgazdasági

tevékenységként kellene

tekinteni. A megfelelő táplálék,

a vitaminok, a kényelmes életés

mozgástér, a társas igényeik,

jólétük biztosítása, az állatorvosi

ellátás mind elengedhetetlenek

ahhoz, hogy kiváló

minőségű, gyönyörű legyen

az állatok prémje. “– mondja

Csányi János.

A Furever tulajdonosa

a kezdetekre visszatekintve

elárulja, hogy a vadászattal kezdődött

érdeklődése a szakma

iránt: „A vadgazdálkodás „mellékterméke”

a hús mellett a

bőr, amely kikészítve

örök emlékké és

értékké válik, akárcsak a preparátum.

Édesanyám valószínűleg nem volt boldog

az első kísérletemtől, amely egy

vadbőr kikészítése volt a saját fürdőkádunkban”

– meséli mosolyogva János,

miközben átkísér minket a preparátor

stúdióba, ahol Érsek István művészi

precizitással dolgozik. Az eredmény

lenyűgöző, a valósághű preparátumok

éppen csak meg nem szólalnak. Vadászberkekben

köztudott, hogy a cég rövid

határidővel, kiváló minőségben vállalja

preparátumok készítését, a legapróbb

madártól a legnagyobb testű afrikai

vadakig. S ha már a vadászoknál tartunk,

még egy dologra szert tehetnek itt: speciális

– akár méretre készített – vadász

öltözetekre, melyek különleges bárányirhából,

szarvasbőrből készülnek.

Visszamegyünk a kiállítóteremben

látott csodálatos bundákhoz, amelyhez

a szűcsműhelyen keresztül vezet az út.

Séta közben az üzem tulajdonosa felvázolja

a szakmai utat, amit bejárt. A Pannónia

szőrmevállalatnál volt tanuló,

ott szerezte meg szőrmekikészítő végzettséget.

Emellett több műhelyben is

inaskodott, hogy a legjobb mesterektől

leshesse el a szakma titkokat. Manapság

már az ő üzemében szeretnének tanulni

sokan, hiszen erre ma már máshol nincs

is lehetőség az országban. A Magyar

Szőrmeipari Szövetség alelnökeként az

egyik legfontosabb feladatának érzi a

szakma életben tartását és fiatal tervezők

felkarolását. Csányi János fiatalon

Csányi János tulajdonos

66

vált vállalkozóvá, húszas évei elején már

saját kikészítő műhelye volt: Fóton,

majd Sződön dolgoztak, de a szíve viszszahúzta

Isaszegre, a szülővárosába és

itt az üzem mellett, már egy bemutató

termet is létrehoztak.

„Rengeteg mezei hörcsög volt

a nyolcvanas-kilencvenes években

Magyarországon: túlszaporodtak és

megették a termést. A mérgezéssel

való irtás ártott volna védett állatoknak

is, így érdek volt a befogásuk, fizettek is

érte. Egy-két millió példányt fogtak be

itthon, a prémjüket nagy divatházaknak

adták el bélésnek. Én is így kezdtem.

Aztán lépésről lépésre fejlődtem,

és rövid időn belül az egész folyamatot

magam tartottam kézben és ezáltal

életben tudtam tartani a veszélyben

lévő ősi kézműves szakmákat.” –

meséli János, hogyan lett a kikészítő

műhelyből Közép-Európa legnagyobb

szőrmével foglalkozó vállalkozása.

A brand az évek során megérett arra is,

hogy Budapesten, Andrássy úti elegáns

üzletükben szolgálják ki igényes vevőkörüket,

ahol az örök kedvenc időtlen

nerctől az exkluzí méretre készült csincsilla

bundáig mindent megtalálnak.

„Egyre nagyobb az igény a színes,

könnyű szőrmékre. Nálunk lehet szép

bundát venni már egy minőségi szövetkabát

áráért, de határt csak a megrendelő

igényei és fantáziája szabhat.

Vásárlóink nem tudnak olyat kérni

– legyen szó bundáról, kiegészítőkről,

home design termékekről -, amit

ne tudnánk elkészíteni. A kiszolgálás

nem ér véget az eladással, hiszen

„certifikációs könyvet” is mellékelünk

a megvásárolt termékhez, hogy így

biztosítsuk a teljes garanciát a nálunk

készült termékekhez, amelyet a

későbbiekben szívesen tárolunk

divat

szakszerűen a tavaszi-nyári időszakban,

tisztítunk, karbantartunk, vagy igény

esetén át is alakítjuk.”

Az egymásra épülő kézműves

szakmák, a megőrzött hagyományos

technikák és a legmagasabb szakmai

elvárásoknak való megfelelés teszi lehetővé

hogy partnereink és vásárlóink,

legyen szó a vadászokról, vagy a szőrme

szerelmeseiről, olyan komplex

kiszolgálásban részesülnek, kivételes

szakemberek segítségével, ami egyedülálló

Európában és amire nagyon

büszkék vagyunk”

Furever, mert a szőrme örök.

PUSKÁS KATI

www.fureverbycsanyi.com

facebook.com/furever.fashion

furever.fashion

social life

Gottwald Sándor, a szülinapos házigazda

Rónai Alexandra, az ünnepelt Papa, Rónai Patrik, Gottwald Réka

és Rónai Gábor

GOTTWALD SÁNDOR 70

Gottwald Sándor, alias Papa az életének az első – máig

tartó – szakaszát a vendéglátásnak szentelte. Számára

vendégül látni, társasági életet élni a lét. Papa a maximalizmusa,

az alkotókedve, szorgalma, és határozottsága miatt

központi figurává vált Tata környékén, és a szakmai berkekben.

Életének minden állomása új barátságokat hozott,

melyeket szeretettel ápol, és egyre több időt szán rá.

A 70. születésnap jó apropó volt, hogy a barátai körében

a karakteréhez illő módon ünnepeljen. A köszöntések,

beszédek méltatták munkásságát, eredményeit, életfilozófiáját,

elismerték mindazt, amit eddig létrehozott. Az

egyik legmeghatóbb pillanat az volt, mikor Juli mamával

megkezdték a táncot, tudtuk meg két fiúktól, Zoltántól és

Szilárdtól.

Nyári Károly volt az est fellépő művésze, aki mögött

Gottwald Szilárd, az ünnepelt fiatalabb fia látható

Schwarczenberger István a család barátja, a Zsigmond Király

Borlovagrend főpohárnoka köszönti az örökifjú Sándort és

feleségét, Juliannát

Martin-Ferenczi Ági és Gottwald Zoltán, az idősebb

fiúgyermek a zongoránál

68

Tórizs Hajnalka divattervező és Szaka József, az Élet&Stílus magazin tulajdonos-főszerkesztője a modellforgataggal

A Kincsem parkban, a Derby és Divathétvégén, Hajnalka Tórizs

Head Couture bemutatója volt a „befutó”.

Tóth-Fazekas Éva, Szakáné Lőrincz Anna,

Keresztes Ildikó és Szaka Olivér

Tóth Ferenc, a Gastszolg Kft.

tulajdonosa, Bihari Alexandra

világbajnok zsoké és Tóth Kenéz

A Balaton-felvidéken a Káli-medencében megrendezésre került, az immáron 15 éve

hagyományos wine&polo nemzetközi lovaspóló verseny. A játékosok Ausztriából, Szlovákiából,

Csehországból és Magyarországról érkeztek. A hagyományos verseny gólkirálya

2020-ban Rónai Gábor lett, aki két nap alatt 14 gólt ütött az ellenfél kapujába....

celebrity

TOM HANKS

A józanság példaképe

Hollywood hivatalnokkülsejű jófiúja azon kevesek közé tartozik, aki

közszeretetnek örvend mind a kollégái, mind a rajongói körében.

Közvetlenségét mi sem bizonyítja jobban, mint hogy saját kezűleg válaszol a

levelekre, dedikált fotókat is mellékel hozzájuk.

Az idén 64 esztendős sztár a makulátlanság

élő példája. Nincsenek

káros szenvedélyei, nem iszik, nem

dohányzik, hűséges férj, tisztes családapa,

odaadó barát, megbízható munkatárs.

Egyetlen költségesebb hobbija

a márkás autók gyűjtése. Valójában egy

régi vágású fazon, aki a digitális forradalom

világában is mechanikus

írógépet használ. Néhány

éve megjelent Különleges

történetek című novelláskötete mély

emberismeretről és empátiáról tanúskodik.

Bevándorlók, elvált anyukák,

idős házaspárok, különc milliomosok

történeteit írta meg, amelyek végkicsengése

optimista, mint ő maga. Forgatókönyvíróként

is aktív, a második

világháborúval kapcsolatos

dolgok megszállottjaként

maga írta legújabb

filmje, a

Greyhound történetét, amelyben náci

tengeralattjárókkal veszi fel a harcot

Ernest Krause kapitány szerepében.

Tom Hanks a valóságban nemrég

egy láthatatlan ellenséggel volt kénytelen

felvenni a harcot feleségével, Rita

Wilsonnal együtt. Az év elején éppen

Ausztráliában dolgozott Baz Luhrmann

Elvis Presleyről szóló életrajzi

filmjén, amelyben Elvis menedzserét,

Tom Parker ezredest alakítja, amikor

jelentkeztek nála a koronavírus-fertőzés

tünetei. Bő egy hónapba tellett,

amíg a kórházi kezelések után visszatérhettek

kaliforniai otthonukba.

Thomas Jeffrey Hanks a kaliforniai

Concord városában látta meg a napvilágot.

Apja vándorszakács, majd

celebrity

étteremtulajdonos volt, anyja felszolgálóként

dolgozott férje oldalán. A szülők

válása után a négy testvér közül Tom

bátyjával és nővérével apját követte.

Kissé félénk, visszahúzódó természetű

srác volt, aki kamaszéveiben a Beatles

iránti rajongásában tudott feloldódni.

Nem véletlen, hogy amikor már befutott

színészként rendezésre adta a fejét,

a gombafejűeknek adózott a Nyomul a

banda című filmjével. 182 centiméteres

magassága nem társult atléta alkattal, a

sport soha nem tartozott az erősségei

közé. Az a típus volt, akire a haverok

rábízták a titkaikat, a lányok pedig

kinevették esetlensége miatt. Oaklandben

végezte a gimnáziumot, az ottani

színjátszó csoportban megcsillantotta

komikus vénáját, utánzó készségét. A

sacramentói Kalifornia Egyetem színészkurzusán

véglegesen beleszeretett

a színjátszásba, és az egyik növendéktársába,

Samantha Lewes-be. Hamarosan

New Yorkba költöztek,és összeházasodtak.

Tom alig töltötte be a 21. életévét,

amikor apai örömök elé nézett Colin

nevű fiával, majd egy évvel később megszületett

Elizabeth nevű lánya.

Hanks az ABC televíziósorozataiban

állt először a kamerák elé. Pályakezdésének

emlékezetes epizódjai közé

tartozik, amikor transzvesztita szerepet

osztottak rá. A Kebelpajtások című

humoros tévéfilmben éktelen parókát,

női jelmezeket viselt. A filmes népszerűség

egy naiv, szerelmes ifjú képében

érte, a Ron Howard rendezte Csobbanással

a misztikus sellőként tündöklő

Daryl Hannah partnereként. Többnyire

jól nevelt, rokonszenves, dolgos figurákat

játszattak vele, amelyek olyannyira

a védjegyévé váltak, hogy a neve mellől

soha nem maradt el az aranyos jelző.

A James Stewart típusú átlagemberek

megformálóját hideg zuhanyként érte

felesége betegsége, aki csontrák következtében

veszítette az életét. A 31 évesen

megözvegyült színész még nős férfiként

találkozott az Önkéntesek című

film forgatásán Rita Wilson színésznővel,

aki remek humorával lopta be

magát a szívébe. „Mindketten tudtuk,

Samantha Lewesszel

Steven Spielberggel

Rita Wilsonnal

Ron Howarddal

71

celebrity

A Greyhound csatahajó

Philadelphia

hogy többről lehetne szó köztünk

barátságnál, de csak tiszta lappal közeledhettünk

egymáshoz.” – emlékszik

vissza Hanks élete sorsdöntő fordulatára.

Hollywood irigylésre méltó párja

több mint harminc éve jóban-rosszban

kitart egymás mellett. Amikor a hoszszú

házasság titkáról kérdezték, Tom

viccesen megjegyezte: „Jól kell tudni

választani! Egy boldog kapcsolat titka,

hogy soha ne hagyd elöl a koszos zoknit!”

Két gyerekkel, a színésszé lett

Chesterrel és Trumannal az apaságra

„ráduplázó” színész már befutott sztár

volt, és még mindig ő kísérte a porontyokat

az iskolába.

A 90- es években Tom Hanks mozikarrierje

szempontjából is a csúcsokat

döngette: pályafutása első drámai alakítása

a Philadelphiában, két Oscar-díj,

a közös háborús filmes kaland Steven

Spielberggel. Négy évtized alatt csupán

egy-két látványos bukást „produkált”,

de azokat sem a saját hibájából.

Rendezői tévedés volt, hogy Brian De

Palma rábízta a Hiúságok máglyája

önimádó tőzsdecápájának a negatív

karakterét. Spielberg részéről szintén

elhibázott, legalábbis katarzismentes

vállalkozásnak tűnt a hidegháborús

Kémek hídja, amiben tisztességes iparosmunkát

végzett Hanks a kémcserét

lebonyolító ügyvéd szerepében.

Legemblematikusabb átváltozását

kétségkívül a Forrest Gumpban

hajtotta végre. Ártatlan képű, nagyra

nőtt gyerek mivoltát kölcsönözte az

amerikai történelem idióta hősének,

képregényszerű figurájának, akit felnyírt

hajjal, tompa tekintettel, szívbemarkoló

együgyűséggel formált meg.

Hanks Gumppal együtt vallja, hogy az

élet olyan, mint egy bonbonos doboz,

előre nem tudjuk pontosan, mi van

benne. A Philadelphia homoszexuális,

AIDS-es ügyvédjének

érzékeny alakítása után egy évvel

a Forrest Gumppal másodjára is

kiérdemelte az Oscart. A díj átvételekor

a feleségének mondott köszönetet:

Nyomul a banda

72

celebrity

„Azért lehetek most itt, mert Rita, akivel

megosztom az életemet, minden nap

megtanítja nekem, mi az igazi szerelem.”

A minden idők legnagyobb költségvetésű

háborús eposzaként beharangozott

Ryan közlegény megmentése

hozta össze a kamera két oldalán Steven

Spielberget és Tom Hankset, akik

mögött már sok évtizedes barátság

állt. A rendezői, produceri munkába

is Spielberg biztatására ugrott fejest

Hanks. Háborús dokumentumfilmek,

Robert Capa fotóinak stílusát imitáló

beállítások nyomán rekonstruálták a

normandiai partraszállás képsorait. A

hazafias küldetést teljesítő John Miller

kapitány szerepét pályafutása egyik

mérföldkövének tekinti a színész. „A

képek azt üzenik az utókornak, hogy

a második világháborút nem egypár

brillantinozott hajú superman nyerte

meg, hanem tisztességes civil katonák,

mint amilyen az angoltanár Miller.”

– mesélte. A Spielberg-Hanks duó

az utóbbi években is elkötelezettje

a második világháborús témáknak.

Az HBO-nak Emmy-díjas sorozatot

készítettek az amerikai légierő szerepéről

a szövetségek győzelmében.

Hanks pályafutásának másik meghatározó

rendezője Spielberg mellett

Ron Howard, aki a szimbólumszakértő

Robert Langdon karakterét bízta rá a

Dan Brown bestselleréből készült A

Da Vinci-kódban. A Louvre folyosóin

bolyongó professzor szerepét azóta

kétszer is magára öltötte az Angyalok

és démonokban és az Infernóban.

A Hollywood egyik legjobban

fizetett sztárjának számító színészrendező-producer

már-már unalmasan

normális fazon. A rövid lejáratú

kapcsolatok, szélsőséges különcségek

világában is sikerült megőriznie a

józanságát. „Az ember tegye a dolgát,

legyenek nagy álmai, de tudjon örülni

a mának. Én például kis dolgokban

mérem a sikert. Kész siker, ha az autóm

beindul, ha nem ér baleset, ha a gyerekeim

egészségesek vagy a feleségem

elégedett.” – hangzik a hitvallása.

SZENTGYÖRGYI RITA

Kémek hídja

Ryan közlegény megmentése

Forrest Gump

Hiúságok máglyája

Számkivetett

73

summary

ENGLISH SUMMARY

ERVIN NAGY

QUALITY IS THERE WHERE

YOU TAKE IT

The Jászai Mari laureate actor has

left Katona József Theatre after 20

years because he got tired of the

obligation to work in a theatre. He

wanted to spend more time with her

teenage daughter and her mate, actress

Alexandra Borbély. The actor tasted

the producer’s activity, too when

shooting the film comedy „Comrade

Drakulics” and continues it in the

TV series „The teacher”. He plays the

role of Szilárd Vasvári easily, as their

character is similar: None of them is

afraid of conflicts, their sense of justice

and defence instincts are strong. Ervin

thinks: „The future belongs to the TV

series of high standard: we are two

minutes before an explosion in which

film wins against theatre.” He found the

house of his dreams at Lake Balaton,

he is active in its reconstruction. „The

work is going on continuously. People

greet me in advance at the building

material plant and I have credit in the

pub in Balatonszőlős”.

THEIR DREAM IS ECO PARK

Balázs Benik, three-time absolute Hungarian rally champion

(2003, 2006, 2007) and his wife, Anett Garami, Miss

Hungary in 1999 – while managing their construction

business – live in peace and harmony. „We feel lucky, we

are healthy, have two cute children – Benett is 11, Berill

is 7 – and our parents are active with whom we have many

programmes together. We are grateful to our family, as we

can thank them for becoming what we are now and also

for always being able to rely on them” – said Anett. After

learning his business, Balázs founded his own company,

B Build & Trade Ltd. which is developing dynamically. Their

brand new project is Szőlőliget Eco Park in 17th district

where they dream about a neighbourhood where they will

build clever houses using renewable energy sources.

105 YEARS IN THE BOXING RING

The match of Mike Tyson and Roy Jones Jr., the two

outstanding American professional boxers – although getting

old by today – is announced as the fight of genuine box

legends awaited for decades. The bout planned to have eight

rounds will be held on 12 September in Carson, California, in

a sports hall with 27.000 spectators. The ex-world champions

did not fight with each other in the ring in their heyday, so

they will try a fall with a considerable delay. Tyson is older,

he is 54, while Jones is 51. The sum of their official, so-called

guaranteed prize money is not known, but they will benefit

neither from this sum – if there will be spectators at all in the

arena owing to coronavirus – nor the ticket sales. The veterans

will get the expected big sum from the „home movie”: 1 cent

short of 50 dollars must be paid by those who want to watch

the match on pay TV. However, a lot of people want it.

74

summary

KÁLMÁN RÓTH PRO URBE

LAUREATE

Kálmán Róth is the director

responsible for youth education at

Győr Audi ETO Sport Club. It is the

club having the best women’s handball

team and also one of the best schools

of youth education. The Pro Urbe

laureate master coach born in Győr

has said in an interview that in the

middle of the 80-ies the first handball

class of Hungary was established in a

BIANCHI – ESCAPING

PAY-OFF

AND INNOVATION

It is worth entrusting the online

marketing to such an expert who

is adept at data measurement and

optimisation, especially if there

is a considerable national and

international entrepreneur experience

behind him/her.

The specialities of Dr. Péter Kádas, the

founder and owner of the Golden Blog

laureate 7Digits Online Marketing

Agency: the application of content

marketing, LPO and behaviour

FABERGÉ EGGS

Peter Carl Fabergé, the French

goldsmith, the master of miniature

jewellery wonders who was born in

Saint Petersburg died hundred years

ago. The first of his works of art that

became world famous by the name

Fabergé eggs was born in 1885 and it

was followed by the rest ordered by the

Russian tsars. Alexander 3rd wanted to

give his wife a surprise with a unique

present and entrusted Fabergé with

local general school which gave a great

impetus to this branch of sport and

brought many outstanding results for

It is one of the oldest, still existing bicycle

brands. The victories of legendary bicycle

champions of Giro d’Italia and Tour

de France, including Coppi, Gimondi

and Pantani and also that of the recent

top competitors and numerous world

champion titles hallmark the success of

the company. The iconic brand through

generations offers not only pleasant

cycling in the celeste seat but also a real

psychology for marketing purposes.

„Earlier I learnt negotiation technics

based on neurobiology in the United

States by which one can achieve

fantastic results: one can make a

crazily successful e-commerce business

out of a website with zero profit.” –

says Péter who considers it also as

a success that he maintains good

connection with the competitors, too.

He adds: „Online marketing differs

from the offline one because online

marketing can be measured, so it can

be optimised.”

them. At present he is in charge of the

education of 400 girls, starting from

the age of eight till eighteen. „This

work can be measured by following

how many players will be members

of the senior national team, in the

first division, how many girls we can

educate for the Hungarian handball

sport.”– he said adding that more than

70 players having contacts with Győr

play in the first and second divisons of

Hungary.

Bianchi feeling. The most important

goal of the 130 year old Bianchi till

today is the mixture of innovation, high

level technology and exclusivity. They

produce bicycles for all kinds of use. City

and fitness bicycles for city and hobby

cyclists, road or the nowadays popular

gravel ones for speed lovers and of course

alu and carbon mountain bikes for the

lovers of nature, and rough road.

finding out and making the Easter gift

meant to be special. As the consequence

of the successful reception further

masterpieces were created until 1917

and – in case they are sometimes put

on the market or one or two pieces are

auctioned – the most successful bidder

has to pay several ten million dollars.

The master who passed away in 1920 in

Switzerland bequeathed 71 goldsmith’s

art rarities, 61 of which remained all

over the world.

75

summary

THE ISLAND OF

TRANQUILLITY AT THE FOOT

OF BUDA CASTLE

We had a conversation with László

Takács, owner of Riso Ristorante &

Terrace who is known by many people

as Laci Riso. According to the catering

specialist it is not a typical Italian

restaurant. In addition to Italian

cuisine the meals of Hungarian and

international cuisine can also be found

LET’S PREPARE FOR THE

MUSHROOM SEASON!

Mushroom as a widely available

material in nature is one of the popular

specialities of the restaurants, expert

foragers are often employed to pick

them. The luxury truffle stands on the

first place of the top list. Not only its

most common type, the summer truffle

can be found in our country but also the

favourite of the gourmets all over the

world, the most expensive magnatum

GASTRONOMY

The Abacus Business & Wellness

Hotel**** Superior is located 25 km

from Budapest, in Herceghalom.

NESSIE MUST LIVE!

The European „brother” of the

Himalaya yeti has made himself

heard this summer: somebody saw

or thought that he/she had seen the

famous Scottish celebrity: the Loch

Ness monster. If the monster born in

the local Lake Ness, near Inverness

really lived it would be 1500 years old,

as both small children and adults have

been saying legends about the creature

with the nickname Nessie from time to

there. Their specialities are rice meals,

the chili-ginger crab risotto and Bácska

rice meat cannot be taken off the menu.

Apart from rice meals their pizzas

are also well received, they are baked

in a wood heated oven using Italian

materials, their dough is thin and crispy,

and their edge is high. Their homemade

pastas are very popular, too, e. g.

strozzapreti, translated from Italian it is

„priest stifling”. Its original home-made

(Tuber magnatum). Although the

Emperor’s mushroom (Amanita

The hotel’s inspiring atmosphere,

innovative environment and

uncompromising gastronomical

philosophy makes it the ideal place for

family vacations, wellness weekends,

conferences, business meetings and

even weddings. The chef, Ferenc Toth,

whose resume boasts with extensive

foreign experience, uses simple,

local and seasonal ingredients from

Zsambek’s basin in his dishes. The

majority of the spices he uses are grown

in the kitchen’s own garden. Their

time for more than 1,5 millenniums.

After a while it has become well-known

all over the world, though the number

of people who doubt its existence has

version is similar to a twisted little

finger and has some noodle character.

During the coronavirus pandemic

the owner kept all the staff and even

opened a new bistro in Fonyód.

caesarea) cannot be picked legally, it

is the top mushroom growing above

the earth. The Emperor’s mushroom

popular also among the Romans

is protected but nearly everybody

eats it who knows it – but secretly.

Mushrooms go well with sweet, sour

and strong and mild flavours. While by

grilling the taste of the mushroom can

become livelier, cooking can have the

opposite affect: water changes not only

the consistence but also the flavour.

dishes draw on both international

sensibilities as well as the traditional

Hungarian sense of taste; all while

using modern culinary technology.

The combination of gastronomical

pleasures with a peaceful, familial

atmosphere and modern environment

translate into more than half the

guests being regulars. Their success

was further confirmed when Abacus

Business & Wellness Hotel won

the title of Best Rural Business and

Conference Hotel in Hungary.

been enormous since the beginning.

Those who are for Nessie persist

in believing in it and the „monster

business” produces 41 million pounds

per year for the Scottish economy.

Apparently, the business can work

really well in case the monster exists

either way, at least in a fairy tale.

Otherwise on average one million

tourists would not visit Loch Ness a

year if it turned out unequivocally that

Nessie actually does not exist…

76

summary

VERANDA RESTAURANT AND CAFE

If we look back to the beginning, everything started with a

child’s dream. The owners of Veranda Restaurant and Cafe

found and realised their plans in Tata. The businessmen

who have always sought perfectionism recognised the local

characteristics, the possibilities provided by the territory

with ancient trees and the nearby Lake Öreg. However, one

thing was obvious at the first moment that the old restaurant

representing traditional Hungarian cuisine should come

back to the life of the people in Tata with a new name and

thematic Italian meals. The name change is owing to this

idea and the style of the building. Veranda Restaurant and

Cafe got its present elegant appearance which satisfies all the

requirements of modern times after several reconstructions

of the exterior and interior. Hotel Öreg-tó and event space

having the same owners can be found in its near vicinity.

SPORT BISTRO

The Sport Bistro, one of the most popular eating places

of Zugló next to BVSC swimming-pool in Szőnyi út has

been in operation for three years. „We opened it to serve the

athletes of BVSC” – said Zsolt Pál, executive director adding

that this restaurant has become a popular place both for the

BVSC community, the families, fans, inhabitants of Zugló

and the people living in the nearby districts. László Zobor

can be commended for the magnificant design. Zsolt Pál

said: „The excellent designer carried out the task with very

good taste, the content is given by the people who work in

it. We should also thank the club leaders, Kristóf Szatmáry,

Gábor Szentpáli and Sándor Tóth who have continuously

helped us to become so nice and good.” András Nagy,

business manager emphasized home delivery among their

services citing the expressive slogan: „From Zugló to the

inhabitants of Zugló!”

GRAND HOTEL BELLEVUE**** –

RELAX IN THE HEART OF TATRAS

BELLEVUE**** is a place with long history. You can enjoy

perfect moments in the wellness centre and in one of the

biggest swimming pools in Tatras. The hotel has 150 rooms

and suites which are different from each other. In case of bad

weather, don’t cancel your trip, because in Hotel Bellevue****

you can play squash, bowling, billiard, ping pong or use the

fitness centre. If you are looking for exclusive experience,

just contact the reception. In Restaurant Savarin not only

traditional Slovak specialities are served. Delicious cakes

and coffee are available in lobby bar. The hotel is offering

attractive activities also in autumn and winter. Spend your

Christmas holiday or celebrate New Year Eve here. Have

a good time in one of the biggest hotels in Tatras. For more

information please visit our website.

77

summary

HOTEL SILVANUS

From the beginning of the world woes, extremely difficult

periods have been very frequent in human history. We, people

have been living with ordeals for thousands of years. Now we

have to learn to live, survive, find answers and step forward

as far as possible during a pandemic. However, what can a

hotel add to such a fight? According to Hotel Silvanus**** –

quite a lot. The leadership and the staff members did not stop

working during the two-month exigency: they renovated,

decorated the building and made use of the situation, as

having a lot of guests it causes difficulties to carry out certain

works. They were training their co-workers and elaborated the

Hotel Silvanus Defence Action Plan. They reinterpreted the

ZOLTÁN ÁRVAI – MYSTERY

HOTEL

Zoltán Árvai has hold the director’s

position of Mystery Boutique

Hotel rebuilt from the Freemasons’

headquarters since 1st June. Earlier

he had been the director of Hilton

Budapest, right before taking over the

design hotel he was the head of Danubius

Hotel Hungária and Arena. He can be

proud not only of his professional awards

but also of the fact that wherever he has

complete functioning and actuation of the hotel in such a way

that everything should be organised taking into consideration

the maximum safety of the guests and staff members.

worked he could manage to create an

excellent team. He learnt this profession

in outstanding hotels from experts who

are ready to mentor curious, enthusiastic

young people. „My creed is: everything

for the guest, the guarantee of the

satisfied guest is the satisfied co-worker.

I always choose such colleagues who

love this profession as much as I do. I

spend my free-time with my family, wife,

19-year old daughter and 16-year old son

with pleasure.”

LET THE FIRE BURN!

Grilling on open fire on summer

evenings is a pleasant activity. We are

already far from the campfire, several

types of high quality broilers are

at our disposal if we long for meals

grilled on live coal. We can choose

one functioning with gas, log or

charcoal. However, if we want to buy a

machine of superb quality, it is worth

contacting Spa Trend. Roland Vezse,

the founder and owner offers broilers

of the highest quality like in case of

massage pools, garden furniture and

shading technics. Spa Trend offers

such broiler wonders which are

perfectly suitable both for private

and professional use. Its staff helps

everyone to choose the machine most

suitable for their needs, it may be a

Broil King gas one, a Kamado Joe or a

Kamado Chef ceramics one or even an

artistic OFYR. It is worth examining

the variety thoroughly!

H2G GRILLING SCHOOL

Most people are fond of grilled food

and grilling itself but everybody

remembers the burnt dry or raw meals

of the barbecue parties. The H2G (How

to Grill) team comes at this point. We

would like to popularise and widespread

grilling, barbecue and food made on open

fire. Our aim is that while tasting meals

made in a professional way, our guests

could pick up different technologies

of making meals. The grilling school

continually expands its repertoire with

new programmes so that – by reaching

wider and wider range of people –

everybody could find a programme

matching his/her interest. It can be an

evening presenting the gastronomy of an

exotic country or a really smoky grilling

or barbecue education course where one

can get acquainted with the details of the

master stroke of making food.

78

summary

JÁNOS, THE SAUNA MASTER

János Selettye has been a permanent guest

of our magazine for a while as a facing

master but now we can introduce him in

his new quality: he has become a sauna

master. „I have been taking sauna for a

long time. Many years ago I started it in a

swimming-pool, then I built a sauna for myself at home.” – he

said. More than 1,5 years ago he found his second home in

the Aqualand in Ráckeve where at present he works as a sauna

master. „ I attended an education course, learnt the skills. I go

to the sessions four times a week, on these

occasions – in addition to pouring water

and smell treatment – I teach thematic

classes, at the end of which a meditation

relax programme comes together with

telling unique stories.” – we learnt from

him. „In my opinion a sauna master is good

if he gets back what he gives and the feedback is very good.

I am pleased to say that the grateful guests accepted me, are

fond of me, probably because I do it with my whole heart, like

everything else and they know I am one of them.”

CHICKEN POLICE

This summer a new computer game

has been put on the market which

is available in several forms all over

the world thanking to a foreign

publisher. The events of the game full

of black humor take place in a small

town, Clawville, its heroes are Sonny

Featherland and Marty MacChicken.

These two people are the best private

detectives in the town, the actions are

connected to a beautiful singer. At first

„WE ARE OBLIGED TO SHARE

IT IF WE KNOW SOMETHING”

Ábel Sellei and his girl-friend Nikolett

Kulcsár are pleased to spend some of

their free-time with charity work. They

made a project: the environmental

programme „Collect, Take, Protect” by

which they intend to draw attention to

the conscious usage of medicine and

the fact how important it is also from

the aspect of environmental protection

to take back the medicaments to

KNIGHT’S CROSS FOR

BIRTHDAY

István Tóth may be known by our

readers as a world traveler who has

already seen almost each corner of the

globe but this time the topic of our

interview was different as he received a

high state recognition on 13rd March,

the Order of Merit of the Republic of

Hungary, the Knight’s Cross. “I was

extremely happy when I learned about

this merit. In addition, by chance,

it happened just on my seventieth

glance the story seems to be an average

detective story but the twist in it is that

the pharmacy after the expiry date.

Ábel, one of the producers of Kolibri

Pictures is aware that nowadays one

can fix anything even using a phone.

„It is a fact that one can make a vlog

even with a web camera but luckily our

clients insist on high professional level

and know that it is worth paying good

experts, as it can be seen on the result

and it is not the same for them what

image of themselves and their business

is shown.”

birthday, so it was a double pleasure.

I’ve been nominated to this award

several times before and finally time has

come to get it” – said István Tóth, who

founded the Lutheran Gerontologic

Association and the first old people’s

home in Erd, in 1990. “The number of

elder people who have been admitted

to four of our institutions over the past

decades is between thirty and forty

thousand” – said the awarded man who

has been president of the board of the

foundation for 29 years.

the characters have animal heads… The

singer’s body is that of a real photo

model shot from several angles. The

dubbing of the English language game

was made in a London studio with the

help of professional actors. Naturally

the most exciting moments of Chicken

Police computer game were taking

pictures of the animals. The main female

character wears the head of a Russian

blue cat. There were many applicants

for this role, so a casting was necessary.

summary

HEALTH, PROTECTION,

INSURANCE

The pandemic which has not reprieved

Hungary either, has shed new light on

health protection.

As the pandemic was spreading, the

demand for making life safer has

become stronger and health insurance

can promote this. Csaba Szekeres,

health insurance specialist said: it is

not sure that we will get the expected

service in public health care. In most

cases there are long waiting lists, this

is why private health service is one

of the most dynamically developing

markets at present. Private health care

can be planned more easily, the client

making health insurance contract can

choose the most suitable venue for

his/her treatment by the doctors he/

she wants.

In case of a problem, within a short

time an assistance centre organises the

medical care of the client paying usually

10-20.000 HUF per month, and in the

interest of prevention a regular yearly

screening is also guaranteed.

DIVERSITY REJOICES

In our autumn issue we tested four cars which have different

characters. The electric car of KIA excels at its fashionable

SUV design and traditional cabin compared to the average

electric cars. Stinger is the top model of this brand which

in addition to its cool appearance is widespread owing to

its 365 horsepower engine and excellent driving capacity.

It is not by chance that it is KIA’s top model while E-Niro

is one of the most popular electric cars in our country. The

third South Korean model is SsangYong Rexton, which can

hardly be overtaken by the competitors because the ratio

of price/value/field capacity/appearance is very good. This

type can really be used on field. Honda Civic with an engine

of 182 horsepower and manual gear-box was created for the

sake of everyday sport. This model is made for those people

who like driving and enjoy sporty compact cars which can

be used every day.

ZEMA SHOWROOM

The ambition of this brand is clear: ZEMA creates porcelain

jewellery with unique aesthetic value. Its mission is to design

handmade artistic valuables which mean much more than

pretty accessories: these are real masterpieces of fine and

applied arts. Wearing ZEMA jewellery shows good taste,

quality-oriented approach, support of local values and

respect for culture. The manufactory of ZEMA Porcelain and

Jewellery House has a new function: a porcelain exhibition

room has been established where in addition to the pieces

made locally, one can get an insight into the production, too.

In the visitors’ room it is also possible to read special books

and journals. The Foundation „For Hungarian Porcelain”

has played an important role in creating „familiar space”.

The latest collection of the manufactory having a renewed

appearance can also been seen in the exhibition room.

www.zemajewels.hu

80

summary

FOREVER FUR!

Fur will never go out of fashion.

Furthermore, it is an eternal piece of

cloth if careful hands attend to it, as

the customers of Furever by Csányi

could experience it. The firm having its

own preparation, furriery and finishing

workshops provides complex service

which is unique in this profession.

János Csányi became an entrepreneur

when he was young, at the beginning

of his 20-ies he already had his own

finishing workshop. „I was developing

step by step: realised that it is more

advantageous for everybody if I buy

the material myself, finish, sew it and

sell it. Furthermore, I could provide

jobs for the excellent furriers in this

way.” Their highbrow customers can

count on full service in their shop

in Budapest Andrássy Street. „Our

customers cannot ask for something

– it may be a fur coat, accessories or

home design products – that we could

not make.” – says Nikoletta Végh,

marketing director of the firm.

SOCIAL LIFE

Through our social events column, we want our readers

to gain insight into various, in our opinion high level

and exclusive events, parties, inaugurations, film, theatre

premieres and fashion shows, exhibitions, concerts, sports

events, etc.

The list is endless but the various events have something in

common: the high quality, high standard and style. Our aim

is to inform you about interesting activities and programmes

in each issue of our magazine.

In our autumn one we visited the birthday party of Sándor

Gottwald, the Derby and Fashion Week-end and not to leave

the horses, the international wine&polo race.

TOM HANKS, THE MODEL OF SOBRIETY

The good-boy of Hollywood with a clerk’s appearance is one

of the few actors who is beloved by all his colleagues and

fans. His popularity is best proved by the fact that he answers

the letters himself, even encloses dedicated photos. Hanks,

who is 64 this year is the living model of perfection. He has

no addiction, does not drink or smoke, is a faithful husband,

respected father, devoted friend, reliable colleague. His only

expensive hobby is collecting quality cars. In the 90-ies he

broke a record by playing the roles of everyday heroes: he was

awarded the Oscar two consecutive years for Philadelphia

and Forrest Gump. He worked in Spielberg’s movie, Saving

Private Ryan, the war movie with the highest budget ever.

Recently he and his wife, Rita Wilson have fought against

an invisible enemy, the coronavirus.

81

GRIFFWEBSHOP.COM

MOM PARK • BUDAPEST ÁRKÁD • GYŐR ÁRKÁD

SZŐLŐLIGET ÖKOPARK – AZ ÉLHETŐ VÁROSRÉSZ – OTTHON A TERMÉSZETBEN

• ÉPÍTÉSI TELKEK

• ÓVODA, BÖLCSŐDE

• KÖRNYEZETTUDATOS OKOSOTTHONOK

• GYERMEKORVOSI ÉS FELNŐTTORVOSI RENDELŐ, GYÓGYSZERTÁR

• TÓPARTI MEDITERRÁN ÉTTEREM, KÖZPARK

• ÜZLETHELYISÉGEK, IRODÁK

• PENTHOUSE LAKÁSOK

WWW.SZOLOLIGET.HU

Élet & Stílus 2020. Őszi szám

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?