Egyszerű, tartósítószer-mentes befőzés- receptfüzet

Hozzávalók egyszerűek:
alma
üvegek
egy jó reszelő
esetleg: cukor, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg,
ha egyből fűszeresen tennénk el a reszelt almát.
Reszelt alma télire
Elkészítés:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk
és jó citromos vagy citromsavas vízbe tesszük,
ez kissé megakadályozza a barnulást,
bár reszelésnél úgy is barnulni fog, ha olyan fajta.
Ha elkészültünk az alma tisztításával, akkor reszeljük le.
Ezt lehet kézi reszelővel illetve,
akinek van az géppel is reszelheti.
Mikor a reszeléssel is végeztünk, fogjuk a tiszta üvegeket
és megtömjük az almával.
A végén a felgyülemlett levet elosztjuk az üvegekre.
Amennyiben fűszeresen, cukrosan tesszük el az almát, akkor keverjük bele a reszelt
almába a cukrot, fűszereket. Ez esetben kevergetni kell addig, amíg a cukor teljesen
felolvad.
Befőzőautomatában 85 fokon 30 percig dunsztoljuk.
Mikor a gép kikapcsolt, azonnal kiszedjük, címkézzük és mehetnek a polcra felhasználásig.