Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Lejla kertje<br />
Íriszek<br />
Az íriszekkel való szerelem egy pillanat műve volt! Nem is<br />
csoda, hiszen az íriszek Kánaánjába mentem el egy tolna-mözsi<br />
bácsi kertjébe, akinek ezerféle írisze van. Amit<br />
ott láttam, az egy meghatározó élmény és tapasztalás<br />
volt, és végig emelkedett izgalommal és kíváncsisággal faltam a<br />
szememmel azt a látványt. Szerencsére lehetett venni is a növényekből.<br />
Első körben én százhúsz darab különböző színváltozatot<br />
vettem meg, következő évben újabb százhúszat, és közben én is<br />
csereberéltem őket, így mára nekem is közel háromszázfajta íriszem<br />
van!<br />
A törpe íriszek virágzása már április végén megkezdődik, majd<br />
<strong>május</strong> elején a magas íriszek (Iris barbata) bontják fodros-bodros<br />
bimbóikat. Ezek a növények hatalmas és látszólag törékeny virágaik<br />
ellenére igen ellenállók, igénytelenek és jól szaporíthatók. A<br />
növény titka a rizómás gyökerében rejlik, ami tartalékolni tudja<br />
a vizet és a tápanyagokat, így száraz és rosszabb minőségű talajon<br />
is szépen díszlik. Szintén a rizóma teszi lehetővé, hogy a fagyos<br />
időszakot kivéve bármikor szaporítható. Persze van optimális<br />
szaporítási ideje, ami augusztus és szeptember hónapra esik.<br />
Az íriszeket szaporíthatjuk virágzásban is úgy, hogy leválasztunk<br />
egy gyökérrizóma-darabot levéllel együtt, így az is egyszerűen<br />
megfogja.<br />
A fajta méretétől függően 20–40–80 cm-es ültetési távolság<br />
szükséges. A rizómákat sekélyen kell ültetni, csak kevés földdel kell<br />
betakarni és egyszer jól beöntözni. Frissítése, átültetése ötévente<br />
ajánlott, ha a virágzás alábbhagy.<br />
kert<br />
Ápolása az elszáradt levelek eltávolításából és a gyomtalanításból<br />
áll. A virágzási idő után a virágszárat egészen rövidre vissza kell<br />
vágni, vagy ki is lehet törni tőből, nyáron a beteg, barna leveleket<br />
el kell távolítani.<br />
Elvirágzás után nem túl dekoratív már a növény, ezért ajánlott<br />
más évelőkkel „összeültetni”, például menyecskeszemmel (Coreopsis<br />
verticillata), macskamentával (Nepeta faassenii), őszirózsával<br />
(Aster) vagy díszfüvekkel.<br />
Az íriszek megtekinthetőek a kertemben Oromhegyesen <strong>május</strong><br />
18-án 10-től 14 óráig a falunap keretében. A kerti séta alatt bemutatom<br />
a kertet és az íriszeket, lehet kávézni és teázni, beszélgetni.<br />
A program díja 300 dinár, gyerekeknek 100 dinár. Előzetes bejelentkezés<br />
szükséges a 061/292-68-96-os telefonszámon, mivel a<br />
létszám korlátozott.<br />
RANDOVICS Lejla<br />
Ehető virágok (2.)<br />
Nagyon sok olyan virág van a környezetünkben, amely nemcsak szép, de nagyon<br />
finom, sőt egészséges is. Viszont csak olyan virágok kerüljenek a salátánkba,<br />
amit mi magunk termesztettünk, vagy tudjuk, hogy honnan származnak. Soha<br />
ne együnk virágüzletből kapott virágot, közút mellől, városi parkokban szedett<br />
virágokat, mert peszticidekkel vagy gyomirtó szerekkel kezeltek, ráadásul a benzingőzben<br />
lévő káros anyagok lerakódnak a növényekben. A sokszínű vidék.24.<br />
hu összegyűjtötte, milyen virágot miért érdemes fogyasztani. Irány a természet,<br />
kóstoljunk virágot!<br />
Krizantém – Csak a szirmokat használjuk.<br />
Egy kicsit keserű, egyes fajták<br />
csípősek.<br />
Koriander – Ez az a növény, amit sokan<br />
nem kedvelnek íze, illata miatt, pedig virága<br />
is gyógyhatású. Használjuk frissen,<br />
főzés nélkül salátákba!<br />
Citrusfélék – Virágaik édesek és nagyon<br />
illatosak.<br />
Kapor – Sárga virágai olyan ízűek, mint<br />
a növény levele. Cukorbetegek fogyasszanak<br />
belőle minél többet!<br />
Margaréta – Ezek a legkevésbé ízletes<br />
szirmok, viszont remekül mutatnak a<br />
tányéron.<br />
Hibiszkusz – Karakteresen savanyú íze<br />
miatt óvatosan használjuk a főzéshez.<br />
Édeskömény – A sárga édeskömény<br />
virágainak íze hasonlít az édesgyökér<br />
ízéhez, és szintén gyógynövény.<br />
Fukszia – Virágaival gyönyörűen díszíthetjük<br />
köreteinket.<br />
Mályvarózsa – Ízletes, vegetáriánus<br />
köretek fontos kelléke.<br />
Impatiens (nebáncsvirág) – Nincs<br />
jellegzetes íze, leginkább díszítéshez<br />
használhatjuk.<br />
Jázmin – Teája igazi csemege, de édes<br />
ételekhez is jól illeszthető.<br />
Vadárvácska – Imádni valóan finom,<br />
mentaíze kiváló salátákhoz, tésztákhoz,<br />
gyümölcsös ételekhez.<br />
Levendula – Édes, fűszeres íze egyaránt<br />
illik a sós és édes ételekhez.<br />
Citromfű – Fehér színű virágai citromos<br />
ízűek, teákhoz, desszertekhez használjuk.<br />
Menta – Ma már több változata is létezik,<br />
illatuk, ízük, intenzitásuk is ennek<br />
függvénye.<br />
Sarkantyúka – Az egyik legkedveltebb<br />
ehető virág, ragyogóan színezettek,<br />
édes, fűszeres ízűek, jól illik salátákhoz,<br />
körethez.<br />
Oregánó – Virágainak íze leveleihez<br />
hasonló, annak enyhébb változata. Antibakteriális<br />
hatása közismert.<br />
Torma – Virágai borsos ízvilágúak.<br />
Rózsa – Minden rózsaszirom ehető, a<br />
sötétebb színűek intenzívebb ízűek. Tökéletesek<br />
az italokhoz, desszertekhez, valamint<br />
különböző dzsemekhez.<br />
Rozmaring – Íze a növény leveleinek<br />
enyhe változata.<br />
Zsálya – Leveléhez hasonló ízvilágú.<br />
Kakukkfű – Karakteres ízvilága miatt<br />
csak óvatosan használjuk, apró virágaival<br />
viszont kedvesen, diszkréten díszíthetünk.<br />
Sütőtök – Nincs jellegzetes íze, de virága<br />
különleges dekorációja lehet egy-egy<br />
kompozíciónak.<br />
Napraforgó – Igen sokoldalú növény.<br />
Szirmai ehetők, íze az articsókához<br />
hasonlít.<br />
<strong>201<strong>9.</strong></strong> <strong>május</strong> <strong>9.</strong> 29
Change language