Online 4.000 Ft feletti vásárlás esetén Ingyenes házhozszállítás!
Gasztro ÉLETIGENLŐK Megjött a <strong>tavasz</strong>! Mit főzzünk? Végre érkezik a jó idő, kellemesen melenget a napsugár, kizöldül a táj, felvidul a lélek, színesebbé válik, kinyílik a világ. A szervezet is vágyik már ilyenkor az üdeségre, a megújulásra a nyomasztó, egyhangú, fagyos téli hónapok után. Ahogy telnek a hetek, egyre több friss, ropogós harapnivaló terem a kertekben, elárasztják a piacokat a zöld finomságok, amelyekből igazi, ínycsiklandó ételek készíthetők. Zöldséglepény Hozzávalók • 1 cukkini • 2 édesburgonya • 1 póréhagyma • 1 sárgarépa • 5 dkg zabpehely • 5 dkg sajt • 2 tojás • 2 gerezd fokhagyma • fél csokor petrezselyem • só • bors • szerecsendió Elkészítés A cukkinit, a répát és az édesburgonyát megpucoljuk, és a sajttal együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, a zabpelyhet, és ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, petrezselyemmel, aprított póréhagymával és zúzott fokhagymával. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, majd beleteszünk egy evőkanálnyi masszát, és kicsit ellapogatjuk. Arra figyeljünk, hogy a lepény ne legyen túl vastag. Mindkét felét megsütjük körülbelül három-három perc alatt. Ha mindenhol szép piros, egy tányérra csúsztatjuk, és papírtörlővel kicsit áttörölgetjük. Az édesburgonya egészségre gyakorolt hatása Értékes ásványi anyagokat tartalmaz, kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz és cink is található benne. Segít fenntartani az egészséges vércukorszintet, felfrissíti az immunrendszert, szabályozza a vérnyomást, erősíti a csontokat. Fogyasztása hozzájárul a szem egészségének megőrzéséhez. Az édesburgonya tartalmazza a legtöbb bétakarotint a zöldségek és gyümölcsök között, amely védelmet nyújthat a prosztatarák kialakulásával szemben. A béta-karotin csökkenti a gyomor- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, segít alacsonyan tartani a koleszterinszintet, remek gyulladáscsökkentő. Vitaminjai és proteinjei segítenek megőrizni a bőr egészségét. 95