Életigenlők - 2019 tavasz
Megjelent az Életigenlők magazin tavaszi száma. 100 oldalon, 11 rovatban, 30 érdekes cikk szól immár harmadik tavaszon a rákellenes életmódról a kedves életigenlő olvasók számára.
Megjelent az Életigenlők magazin tavaszi száma.
100 oldalon, 11 rovatban, 30 érdekes cikk szól immár harmadik tavaszon a rákellenes életmódról a kedves életigenlő olvasók számára.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ÉLETIGENLŐK<br />
Gasztro<br />
lágunkban megjelentek a civilizációs<br />
betegségek, amelyek<br />
egyre több nő életét keserítik<br />
meg. Saját tapasztalatból<br />
tudom, hogy mennyire megnehezíti<br />
a mindennapokat a<br />
fájdalmas menstruáció, meddőség,<br />
endometriózis, ciszták,<br />
miómák kialakulása. Az ezekből<br />
való felépülés támogatásáért<br />
„Női Egészségért” online<br />
tanfolyamot is szerveztem. Ez<br />
nemcsak nőtársaim, hanem a<br />
lány gyermekek és a nagymamák<br />
egészségét is szolgálja.<br />
Tepsiben sült<br />
csicseriborsó fasírt<br />
pirított<br />
petrezselymes<br />
puliszkával,<br />
reteksalátával<br />
Akiknek a vöröshagyma<br />
vagy bármilyen zöldség, más<br />
alapanyag allergiát okoz, azt<br />
kerülje el. Amikor puffad, fontos<br />
hogy minden falatot legalább<br />
ötvenszer rágjon meg,<br />
hogy folyékony állagú legyen,<br />
és így nyelje le.<br />
Hozzávalók 2 fő részére<br />
Petrezselymes puliszkához<br />
• 20 dkg kukoricadara<br />
• 5 dl víz<br />
• 1 csokor petrezselyem fi-<br />
nomra vágva<br />
• mokkáskanál olaj (napraforgó,<br />
szezám, repce)<br />
• só<br />
Csicseriborsó fasírthoz<br />
• 10 dkg csicseriborsó (vörösbab,<br />
tarkabab)<br />
• 1 db babérlevél<br />
• 1 db sárgarépa vékonyra<br />
reszelve<br />
• 1 db vöröshagyma apró<br />
kockákra vágva<br />
• 3 evőkanál hajdina- vagy<br />
sárgaborsó liszt<br />
Reteksalátához<br />
• 4 db piros retek finomra<br />
reszelve<br />
• 4 cm-s darab jégcsapretek<br />
finomra reszelve<br />
• egy evőkanál friss citrom<br />
leve<br />
• csipet só<br />
92<br />
Elkészítés<br />
Puliszka<br />
Vastagtalpú edénybe teszszük<br />
a sót és a vizet, majd felforraljuk.<br />
Folyamatos keverés<br />
mellett hozzáadjuk a kukoricadarát.<br />
10 perces keverés<br />
után besűrűsödik a kása és<br />
„puffogni” kezd. Amikor olyan<br />
sűrű a kukoricakása, hogy az<br />
edény oldalfalától elválik keverés<br />
közben, akkor elkészült,<br />
megpuhult. Ez kb. 15-20 perc.<br />
Amikor a kukoricakása kihűlt,<br />
megdermed és szeletelni lehet.<br />
2-3 cm-es kockákra vágjuk.<br />
Serpenyőben egy mokkáskanál<br />
olajon csipet sóval<br />
az apróra darabolt petrezselymet<br />
megpirítjuk és hozzáadjuk<br />
a felkockázott puliszkát.<br />
Csicseriborsó fasírt<br />
A csicseriborsót átválogatjuk,<br />
szűrőben megmossuk,<br />
majd kuktába tesszük a babérlevéllel,<br />
5 liter vízzel, és<br />
forralni kezdjük. Amikor felforrt,<br />
kislángon addig főzzük,<br />
amíg megpuhul. Kivesszük a<br />
babérlevelet és hozzáadjuk a<br />
sót. Hozzáadjuk a finomra reszelt<br />
sárgarépát, a kis kockákra<br />
vágott vöröshagymát és 3<br />
evőkanál hajdinalisztet. Ízlés<br />
szerint sózzuk, hozzáadunk<br />
egy teáskanál olajat, összekeverjük<br />
és fasírtokat formázunk<br />
belőle. Sütőpapírral bélelt<br />
tepsibe tesszük, és 180 fokon<br />
20 perc alatt megsütjük.<br />
Reteksaláta<br />
A finomra reszelt piros és<br />
jégcsapretekhez hozzáadjuk<br />
a sót és a friss citrom levét.<br />
Almalében<br />
főtt vegyes<br />
gyümölcskompót<br />
A nyers gyümölcs savasító<br />
hatású és puffadást is okozhat.<br />
Amikor 2 percig forrásban<br />
lévő vízben, vagy alma<br />
levében blansírozzuk, azaz<br />
rövid ideig főzzük, akkor a vitamin<br />
benne marad, de már<br />
nem nyers, így könnyebben<br />
emészthető.<br />
Hozzávalók 2 fő részére<br />
• 4 dl alma leve (lehet saját<br />
friss gyümölcs centrifugával<br />
is készíteni)<br />
• 4 db szilva félbevágva, kimagozva<br />
• 10 dkg áfonya megmosva
Change language