Ábraanyag - Szerves Kémiai Tanszék

Az emberi szervezet számára 9 aminosav esszenciális: emberi vagy állati szervezet nem, vagycsak elégtelen mennyiségben képes előállítanimetionin,treonin,lizin,izoleucin,valin,leucin,fenil-alanin,triptofán.hisztidin.Fehérjetartalmú élelmiszerek:– sovány sertéshús, sovány szárnyashúsok - példáulpulyka, csirke -, halak, tengeri halfélék, tojás– hüvelyesek, dió- és mogyorófélék,– szójás termékek, zöldségfélék (sötétzöld színűek,például a sóska, a spenót, a zöld saláta vagy a lencseés a csicseriborsó)115