PanIV 19 0924.pdf
PanIV 19 0924.pdf
PanIV 19 0924.pdf
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
dr. Baranyi Klára fõorvos<br />
pszichiátriai és pszichoterápiás<br />
magánrendelése<br />
Cegléd, Magyar u. 14. Kedd - Csütörtök: 16-20 00 óra<br />
Cegléd, Ady E. u. 16. Hétfõ: 17-<strong>19</strong> 30<br />
Albertirsa, Kossuth L. u. 22/1. péntek: 15 30 -17 30 óra<br />
Bejelentkezés: 06-20-9828-171<br />
TELJES KÖRÛ ESZTÉTIKAI, KOZMETIKAI ÉS HELYREÁLLÍTÓ SEBÉSZET<br />
Dr. Lerch Ferenc<br />
plasztikai sebész fõorvos<br />
2700 CEGLÉD TOLDY FERENC KÓRHÁZ<br />
Plasztikai sebészeti rendelõ - Szerdánként 16 0 0 -18 00<br />
Mobil: 06-30-9673-352<br />
E-mail: dr.lerch@freemail.hu Web: www.esztetikaklub.hu<br />
ban. Napjainkban a civilizációs betegségek<br />
okait kutató vizsgálatok középpontjában az<br />
omega-3 típusú zsírsavak állnak, melyek növelik<br />
a vérben a „jó koleszterin” szintjét és csökkentik<br />
a „rossz koleszterinét”, gátolják a vérrög<br />
képződést és a malignus szívritmus-zavarok<br />
létrejöttét. Az omega-3 az agysejtek<br />
membránjának is fő építőköve. Az omega-3<br />
zsírsavakból sejtjeink gyulladásgátló molekulákat<br />
is előállítanak, melyek gátolják a daganatok<br />
képződését is. Ezen gyulladásgátló molekulák<br />
alacsony szintje, illetve hiánya magyarázhatja<br />
az autoimmun jellegű gyulladásos betegségek<br />
egyre nagyobb előfordulását is a népesség<br />
körében. Létezik egy másik esszenciális<br />
zsírsav (létfontosságú, az emberi szervezet<br />
nem tudja előállítani, így táplálkozással kell<br />
hozzájutnunk) is, az omega-6 típusú, melyből<br />
a sejtjeink gyulladáskeltő molekulákat állítanak<br />
elő. Az omega-6 megtalálható a korszerű<br />
táplálkozás szinte minden elemében, a húsokban,<br />
zöldségekben, növényi olajokban. Az a<br />
baj, hogy a modern ember táplálkozásában az<br />
omega-3 és 6 egyensúlya megbomlott, az<br />
arány az omega-6 felé tolódott el. Az ideális<br />
1:5 arány 1:20-ra változott, ennek következménye,<br />
hogy a gyulladásgátló anyagok vérszintje<br />
sokkal alacsonyabb a gyulladáskeltőkéhez<br />
képest. Mit lehet tenni<br />
Csökkentsük a növényi olajok bőséges<br />
használatát, finomított napraforgó<br />
olaj helyett főzzünk olívaolajjal,<br />
mert az nem omega-6 típusú.<br />
Ha mértékkel tesszük, nyugodtan visszatérhetünk<br />
az állati zsírok fogyasztásához:<br />
margarin helyett kenjünk vajat, vagy mangalica<br />
zsírt a kenyérre.<br />
Az egészséges táplálkozásba a gyakori olajban,<br />
zsírban sütés nem fér bele. Áldozzunk jó<br />
minőségű hidegen sajtolt olajokra, előnyben<br />
részesítve a dióolajat, lenmagolajat, repce-,és<br />
szójaolajat mint omega-3 forrásokat és a főzésre<br />
is alkalmas omega-9 típusú olívaolajat.<br />
Hetente legalább kétszer szerepeljenek az étlapon<br />
az olyan zsíros tengeri halak, mint a lazac,<br />
makréla, hering, szardínia.<br />
Sajnos én a tonhal kivételével, ami a környezetpusztítás<br />
miatt higannyal szennyezett lehet,<br />
nem kedvelem a halakat. De adott a Jóisten<br />
nekünk nem tengeri népeknek is megfelelő<br />
táplálékot: a diót. Honfoglalóink már jól ismerték<br />
és itt az új hazában üdvözölték ezt a<br />
nálunk őshonos csodálatos növényt. A magyar<br />
nép hagyományosan szereti a diót, a<br />
kozmosz és a bölcsesség jelképét. Miért jelképe<br />
a bölcsességnek Nyissunk ki egy anatómiai-atlaszt<br />
és törjünk meg egy diót! Az<br />
emberi agy és a dióbél bámulatos hasonlóságát<br />
nem lehet nem észrevenni…<br />
Hála Istennek a mi fánk meggyógyult. Akinek<br />
van kertje és a kertben teret tud adni a diófának,<br />
ültessen egyet, az oltványok hamar termőre<br />
fordulnak és érvénytelenítik a régi rigmust:<br />
„Ezt a fát nagyapám ültette, árnyékában<br />
nem ült, gyümölcsét nem ette.!”<br />
DR. MÁTYUS KATALIN
Change language