PanIV 19 0924.pdf

Az oldal megjelenését a Túri Poliklinika támogatja.
Cegléd, Ady Endre u. 16.
Tel.: 53/310-318 Egészség
Kincset érő diófa
„Sárgul már az árva diófa vén terebélye”
– tanuljuk néhány napja harmadik
osztályos kisfiammal Nagy László Dióverés
című nehéz, de gyönyörű versét.
A mi kertünkben is áll egy diófa, igaz
még fiatal, néhány éves fia a telken talált
vén és beteg diófának, amelytől
meg kellett válnunk az építkezéskor.
Emlékét egy kis fürdőszobaszekrény őrzi,
Kiszel Árpád mester munkája, aki az
öreg diófáért cserébe fiataloknak való,
fiatalos fenyőbútort készített. Lehet,
hogy egyszer nekünk is lesz diófából
bútorunk, ha majd mi is olyan bölcsek
és vének leszünk, mint a diófa, amelyik
holtában is szolgál bennünket.
kicsi diófánk azóta már olyan magas,
mint a házunk és nyáron kedvenc
tartózkodási helye a gyerekeknek.
Egy-kettő fenn a fán, a többi alatta a
homokozóban. A hintaágyunkat is a
korona alá tettük, tavasztól őszig itt
a legjobb üldögélni a kertben. A mi
fánk pontosan fél évig aktív, április végén zöldül
ki, október végén már csak néhány kósza,
elszáradt levelet himbál rajta a szél, majd fél év
pihenés következik. De most még szép, zöld,
arany és barna levelek díszítik és potyognak a
kincsek, mi pedig naponta szedjük, szárítjuk,
törjük a diót. Pár éve beteg lett a fa, ó mi balgák
nem tudtuk, hogy csak augusztusban szabad
metszeni. Biztos akkor nyitottunk kaput a
kórnak, amikor tavasszal próbáltuk csinosítani.
Úgy tűnt, ki kell vágnunk, és ez nagyon fájdalmas
lett volna, mert egy diófa kell a kertbe, védi
a ház népének egészségét. Ha misztikus
szinten nem is hisszük, de materiálisan tény:
levele és gyümölcse mind az egészségünket
szolgálja. A júniusban és augusztusban szedett
leveléből teát lehet főzni, melyet a népi orvoslás
féregűzésre, parazitaölésre javasol, de gyomor-
és bélhurut esetén is hatásos. Külsőleg
borogatásra és fürdőnek használhatjuk gyulladásos
és fertőzéses eredetű bőrbetegségek esetén.
A levél és a burok főzete alkalmas a haj
színezésére a mérgező kémiai hajfestékek helyett.
Ha hennához keverjük, szép vörösesbarnára
festi, fényesíti és erősíti a hajunkat. A még
zöld dióból befőttet, pálinkát is készítenek az
ínyencek. De legértékesebb része érett gyümölcse,
a friss és szárított dióbél, aminek antioxidáns
aktivitása az egyik legmagasabb a táplálékaink
között. Már napi egy marék dióbél
elfogyasztásával nagy mértékben csökkenthetjük
a szívbetegségek kockázatát és számos klinikai
vizsgálat igazolja, hogy a daganatos betegségek,
köztük a mellrák lehetőségét is minimalizálhatjuk.
A dió olyan tökéletes táplálék,
ami nemcsak fehérjékben, sokféle ásványi sóban,
fitoszterolokban és létfontosságú vitaminokban
gazdag, hanem kitűnő forrása az omega-3
csoportba tartozó esszenciális zsírsavaknak
is. Kevés táplálékunk tartalmazza
ezt a létfontosságú lipidet,
megtaláljuk a lenmagban, a
szójában, a repcében, a dióban
és az emberi szervezet
számára leghatékonyabb
formában a tengeri halak-