PanIV 19 0924.pdf
PanIV 19 0924.pdf
PanIV 19 0924.pdf
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Az oldal megjelenését a Túri Poliklinika támogatja.<br />
Cegléd, Ady Endre u. 16.<br />
Tel.: 53/310-318 Egészség<br />
Kincset érő diófa<br />
„Sárgul már az árva diófa vén terebélye”<br />
– tanuljuk néhány napja harmadik<br />
osztályos kisfiammal Nagy László Dióverés<br />
című nehéz, de gyönyörű versét.<br />
A mi kertünkben is áll egy diófa, igaz<br />
még fiatal, néhány éves fia a telken talált<br />
vén és beteg diófának, amelytől<br />
meg kellett válnunk az építkezéskor.<br />
Emlékét egy kis fürdőszobaszekrény őrzi,<br />
Kiszel Árpád mester munkája, aki az<br />
öreg diófáért cserébe fiataloknak való,<br />
fiatalos fenyőbútort készített. Lehet,<br />
hogy egyszer nekünk is lesz diófából<br />
bútorunk, ha majd mi is olyan bölcsek<br />
és vének leszünk, mint a diófa, amelyik<br />
holtában is szolgál bennünket.<br />
kicsi diófánk azóta már olyan magas,<br />
mint a házunk és nyáron kedvenc<br />
tartózkodási helye a gyerekeknek.<br />
Egy-kettő fenn a fán, a többi alatta a<br />
homokozóban. A hintaágyunkat is a<br />
korona alá tettük, tavasztól őszig itt<br />
a legjobb üldögélni a kertben. A mi<br />
fánk pontosan fél évig aktív, április végén zöldül<br />
ki, október végén már csak néhány kósza,<br />
elszáradt levelet himbál rajta a szél, majd fél év<br />
pihenés következik. De most még szép, zöld,<br />
arany és barna levelek díszítik és potyognak a<br />
kincsek, mi pedig naponta szedjük, szárítjuk,<br />
törjük a diót. Pár éve beteg lett a fa, ó mi balgák<br />
nem tudtuk, hogy csak augusztusban szabad<br />
metszeni. Biztos akkor nyitottunk kaput a<br />
kórnak, amikor tavasszal próbáltuk csinosítani.<br />
Úgy tűnt, ki kell vágnunk, és ez nagyon fájdalmas<br />
lett volna, mert egy diófa kell a kertbe, védi<br />
a ház népének egészségét. Ha misztikus<br />
szinten nem is hisszük, de materiálisan tény:<br />
levele és gyümölcse mind az egészségünket<br />
szolgálja. A júniusban és augusztusban szedett<br />
leveléből teát lehet főzni, melyet a népi orvoslás<br />
féregűzésre, parazitaölésre javasol, de gyomor-<br />
és bélhurut esetén is hatásos. Külsőleg<br />
borogatásra és fürdőnek használhatjuk gyulladásos<br />
és fertőzéses eredetű bőrbetegségek esetén.<br />
A levél és a burok főzete alkalmas a haj<br />
színezésére a mérgező kémiai hajfestékek helyett.<br />
Ha hennához keverjük, szép vörösesbarnára<br />
festi, fényesíti és erősíti a hajunkat. A még<br />
zöld dióból befőttet, pálinkát is készítenek az<br />
ínyencek. De legértékesebb része érett gyümölcse,<br />
a friss és szárított dióbél, aminek antioxidáns<br />
aktivitása az egyik legmagasabb a táplálékaink<br />
között. Már napi egy marék dióbél<br />
elfogyasztásával nagy mértékben csökkenthetjük<br />
a szívbetegségek kockázatát és számos klinikai<br />
vizsgálat igazolja, hogy a daganatos betegségek,<br />
köztük a mellrák lehetőségét is minimalizálhatjuk.<br />
A dió olyan tökéletes táplálék,<br />
ami nemcsak fehérjékben, sokféle ásványi sóban,<br />
fitoszterolokban és létfontosságú vitaminokban<br />
gazdag, hanem kitűnő forrása az omega-3<br />
csoportba tartozó esszenciális zsírsavaknak<br />
is. Kevés táplálékunk tartalmazza<br />
ezt a létfontosságú lipidet,<br />
megtaláljuk a lenmagban, a<br />
szójában, a repcében, a dióban<br />
és az emberi szervezet<br />
számára leghatékonyabb<br />
formában a tengeri halak-