2001. LV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM - Index of - Sopron

A németül nyilván jól tudó Balázs, a bárói család udvari szállítója, bécsi vásárlásainak intézıje. Hozzá
fordul az uradalom, ha vágómarhára, zabra, olajra, vasra van szüksége. İ gondoskodik a kis úrnı,
Kanizsai Orsolya lábbelijérıl. A Budára induló Kanizsai László az ı szılıjébıl származó bort vitet
magával, s hozzá, avagy a távollétében üzletét vezetı feleségéhez, fordul a sárvári provisor is, ha a báró úr
asztalán fogytán a sáfrány és a bors. İ és famulusai szedik be a lékai uradalom taxaját, valamint hajtják be
és kezelik Csepreg oppidum censusát. 10(101) Kétség kívül bizalmi ember, s aligha kell különösebb
merészség kijelenteni, hogy társával, a szili lakos Szelestei Jánossal sem lehetett ez másként. 367Bárhogy is
volt, annyi bizonyos, a három uradalomban csak e két Kanizsai-famulus kezén találunk egy egész teleknél
többet! Hol van hát a taxa-jegyzékekben rendre jelentkezı 10-12% jómódú és 5-6% gazdagparaszt 11(102)
1100 személy között tucatszám kellene felbukkanjanak! Pedig más forrásokban hallunk róluk: hol soproni
polgárok tartoznak nekik 30-60 aranyforinttal, hol a fehérváriak foglalják le tekintélyes mennyiségő,
értékes posztójukat. 12(103) Tehát bizonyára az urbáriumokban is rendre felbukkannak, csakhogy egész
teleknél nincs több a kezükön!
A véletlen szerencsének köszönhetı, hogy egy nagygazda jobbágycsaládot, a nagycenki Jankó familiát a
forrásokban utol lehet érni. A Cenken, egész telken gazdálkodó család vagyonát ugyanis 1515-ben leltárba
vették. A néhány soros feljegyzés szerint Jankó Istvánnak — nyilván a család akkori fejének — 6 ökre, 4
lova, 4 tehene, 3 borja, 2 vasalt szekere, 5 egész szıleje, 12 kas méhe, a Fertı-tavon egy hálója, 100 kepe
gabonája és 28 hold vetése volt. 13(104) A tekintélyes gazdaság javai közül számunkra most a 28 hold vetés
rögzítése bír a legnagyobb beccsel. Az uradalmak, s köztük Cenk falu Mohács utáni forráshelyzete ugyanis
szintén kiváló, így a cenki nagygazda vetésterületére vonatkozó adatot lehetıség nyílik néhány más, 1526 és
1565 között keletkezett forrással kiegészíteni. Ezekbıl pedig az alábbi megfigyeléseket szőrhetjük le:
a., A három uradalom 1527. évi számadásai, amelyek kivételes módon a jobbágyok kezén lévı bérelt föld
nagyságáról is beszámolnak, összesen mindössze 314 hold szántóról emlékeznek meg, Cenken pedig
egyetlen hold bérelt földet sem említenek. 14(105)
b., 1540 és 1563 között elıbb töredékesen, majd pontosan ismerjük Cenk gabonatizedét. A dézsma
nagysága ekkor 200-220 kepe között ingadozott, s így a falu teljes gabonatermését mintegy 3000-3200
soproni mérı nagyságúra tehetjük. 15(106) E termésmennyiség a korabeli holdankénti átlagos (450-500
literes) szemtermés és kétnyomásos gazdálkodás mellett mintegy 600 hold szántó-szükségletet jelent. Ha
Jankó István 28 hold vetését két nyomás mellett egy 56 hold szántótartozékkal rendelkezı egész teleknek
vesszük, s ily módon méretét behelyettesítjük Cenk 1519. évi urbáriumában összeírt 4 egész és 12 fél-telek
helyére, akkor a falu összes szántójára 568 holdat kapunk eredményül, s ez oly közel áll a termés kívánta,
szántómérethez, hogy bízvást állítható: a számok egybecsengése nem lehet véletlen, a leltár alapján sejtett
telekméret nagyságrendje igazolható. 16(107)
Mindebbıl Cenk évi rendes cenzusának (40 dénár) és a vetés korabeli, átlagosnak tekinthetı 1 forintos
jövedelmezıségének fényében az következik, hogy a cenki gazdák vetımaggal csökkentett
gabona-jövedelmének mintegy 1, 5-2%-át vihette el a 368rendes évi földesúri adó. A census mértéke elsı
pillantásra — s fıleg a korábbi felfogás fényében — talán meglepıen alacsonynak tőnhet, ám ez az
alacsony adó korántsem egyedi jelenség. Számszerőségét tekintve ezzel majdhogy egyezı földbér-teherrel
találkozunk a Szentgyörgyi és Bazini grófok csallóközi birtokain, és nagyságrendjét illetıen ezt
tapasztaljuk a pozsonyi káptalan falvaiban is. 17(108) Az “olcsó” telek mellett a jobbágyok természetesen
további földeket is bérelhettek. A bérlet azonban Cenken csakúgy, mint a Kanizsaiak minden más
Sopron-környéki birtokán, igen drága volt. Az úr minden egyes bevetett hold után egy köböl magot
22