Elektronikus jegyzet Növénytan - Nyugat-Magyarországi Egyetem ...

Forrás: saját fénykép
7.2. kép: Salátaboglárka (Ficaria verna)
7.2.4.4.2. Mákfélék (Papaveraceae)
Lágy szárúak, ritkán fás növények. Négykörös, aktinomorf virágukban a csészelevelek
száma 2, a sziromleveleké 4. Csészeleveleik virításkor lehullanak. Porzójuk sok, termésük egy
vagy sokrekesző tok. Endospermiumuk olajtartalmú.
A vérehulló fecskefő (Chelidonium majus) évelı, gyöktörzses, narancssárga szirmú
növény. Megsértve minden része sötétsárga tejnedvet enged. Tejnedvében lévı tízféle
alkaloida fıleg sertések megbetegedését és elhullását idézi elı. Szárítva mérgezı hatása
erısen csökken.
A mák (Papaver somniverum) több ezer éve termesztett egyéves növény. Termése
likacsokkal nyíló vagy zárt tok. Szára és levele viaszos, kékderes színő, kopasz. Tejnedve
fehér, beszáradva barnás. Ez az ópium, amely 20-25 %-ban mintegy 25 féle alkaloidot
(morfin, kodein, papaverin stb.) tartalmaz. Az alkaloidok közül sok fontos gyógyszer, ezért a
növényt gyógynövényként is termesztették illetve termesztik még ma is. Tejnedvének és
fızetének nyugtató, fájdalomcsillapító hatását már az ókorban ismerték. Az ópium egyúttal
veszedelmes kábítószer is. Régebben ópiumnyeréshez a fiatal máktokokat bevagdosták és a
kiszivárgó fehér tejnedvet összegyőjtötték. Ma már Kabay János gyógyszerész szabadalma
alapján a kicsépelt száraz máktokból és kórójából is nagy mennyiségben elıállítható.
Mint élelemnövény is fontos, mert ópiummentes magvaiban 43-53 % zsíros olaj és 18-
22 % fehérje van, ami miatt kiváló élelem. Olaja a festék- és szappangyártás alapanyaga, a
visszamaradt olajpogácsa pedig kiváló takarmány.
Egyéves, de ısszel csírázva áttelelı, lángvörös színő gyomnövény a pipacs (Papaver
rhoeas) (7.3. kép). Toktermése éréskor a bibekorona alatt körben elhelyezkedı lyukakkal
nyílik. Egy növény kb. 20 000 magot terem. Gyakori az egész országban szántókon és
parlagos helyeken, utakon, töltéseken. Magvai csírázóképességüket a talajban hosszú évekig
megtartják és kedvezı körülmények közé kerülve könnyen és jól csíráznak. Leginkább az ıszi
gabonavetésekben gyomosít.
31