Szakmai program
Szakmai program
Szakmai program
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
sorsz.<br />
A 31 541 01 1000 00 00 azonosító számú Húsipari termékgyártó szakképesítés részletes óraterve<br />
A tantárgyfelosztásban szereplı tantárgy<br />
megnevezése<br />
A tantárgyban szereplı tananyagegységek<br />
sorsz. azonosítói megnevezései<br />
elméleti<br />
óraszáma az 1/9.<br />
évfolyamon<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
A tantárgy illetve a tananyagegység<br />
óraszáma a 2/10.<br />
óraszáma a 3/11.<br />
évfolyamon<br />
évfolyamon<br />
3. 414/2.1/0544-06 Elsıdleges feldolgozás mőveletei I. 0 0 0 0 16 18 0 34 0 0 0 0 34<br />
4. 414/3.1/0544-06 Elsıdleges feldolgozás mőveletei II. 0 0 0 0 12 18 0 30 0 0 0 0 30<br />
5. 414/5.1/0544-06 Melléktermék feldolgozása 0 0 0 0 16 18 0 34 0 0 0 0 34<br />
6. 414/1.1/0519-06 A keverés célja, gépei 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 8 8<br />
7. 414/2.1/0519-06 Zárás és ellenırzése 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 0 16 16<br />
8. 414/3.1/0519-06 Hıkezelés. 0 0 0 0 0 0 0 0 20 16 0 36 36<br />
9. 414/4.1/0519-06 Hıelvonás. 0 0 0 0 20 0 0 20 0 16 0 16 36<br />
10. 414/1.1/0545-06 Gyártási alapanyagok 0 0 0 0 24 0 0 24 0 0 0 0 24<br />
11. 414/2.1/0545-06 Tartósítási módszerei, berendezései. 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0 20 20<br />
12. 414/1.1/0546-06 Húskészítmények gyártása I. 0 0 0 0 0 0 0 0 16 16 0 32 32<br />
13. 414/2.1/0546-06 Húskészítmények gyártása II. 0 0 0 0 0 0 0 0 16 16 0 32 32<br />
14. 414/3.1/0546-06 Értékesítés a húsiparban 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 0 16 16<br />
3. <strong>Szakmai</strong> számítás-informatika 0 0 0 0 0 0 0 0 32 0 0 32 32<br />
1. 414/3.1/0509-06 A munkaterület átvétele, anyagismeret 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 8 8<br />
2. 414/1.1/0510-06 A gyártás elıkészítése 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 2 2<br />
3. 414/2.1/0510-06 A gyártás befejezése 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 4 4<br />
4. 414/3.1/0544-06 Az elsıdleges feldolgozás mőveletei II. 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 6 6<br />
5. 414/2.1/0545-06 Tartósítás módszerei, berendezései 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 12 12<br />
4. Gazdasági és kereskedelmi ismeretek 0 0 0 0 36 36 0 72 48 0 0 48 120<br />
1. 414/2.1/0510-06 A gyártás befejezése 0 0 0 0 6 0 0 6 8 0 0 8 14<br />
2. 414/2.1/0511-06 Dokumentálás. 0 0 0 0 8 18 0 26 4 0 0 4 30<br />
3. 414/3.1/0511-06 Gazdálkodás és kereskedelem 0 0 0 0 8 18 0 26 13 0 0 13 39<br />
4. 414/3.1/0546-06 Értékesítés a húsiparban 0 0 0 0 14 0 0 14 23 0 0 23 37<br />
5. Higiénia és táplálkozás élettan 0 0 0 0 36 0 0 36 48 48 0 96 132<br />
1. 414/2.1/0509-06<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
Minıségbiztosítás és higiénia az<br />
élelmiszeriparban 0 0 0 0 10 0 0 10 12 0 0 12 22<br />
2. 414/1.1/0545-06 Gyártási alapanyagok 0 0 0 0 10 0 0 10 12 0 0 12 22<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
óraszáma<br />
mindösszesen<br />
153
Change language