Szakmai program
Szakmai program
Szakmai program
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
21. Élelmiszeripar szakmacsoport<br />
31 541 01 1000 00 00 – HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ<br />
A képzés helyi szakmai <strong>program</strong>ja a szakképesítés 2007. évi KPPR 414 számú közleményben kiadott központi <strong>program</strong>ja<br />
alapján készült. Felmenı rendszerben, a 2008/2009-as tanévtıl kerül bevezetésre.<br />
sorsz.<br />
Óraterv: 31 541 01 1000 00 00 - Húsipari termékgyártó<br />
A tantárgyfelosztásban szereplı tantárgy<br />
megnevezése<br />
A tantárgyban szereplı tananyagelemek<br />
sorsz. azonosítói helyi megnevezései<br />
A tantárgy illetve a tananyagegység<br />
óraszáma az 1/11.-ben<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
elméleti<br />
óraszáma a 2/12.-ben<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
1. <strong>Szakmai</strong> technologiia 108 36 0 144 96 32 0 128 272<br />
1.1 414/3.1/0509-06 Munkaterület átvétele, anyagismeret 2 0 0 2 0 0 0 0 2<br />
1.2 414/1.1/0510-06 Gyártás elıkészítése 2 0 0 2 0 0 0 0 2<br />
1.3 414/2.1/0510-06 Gyártás befejezése.. 2 0 0 2 0 0 0 0 2<br />
1.4 414/1.1/0544-06 Vágóállatok jellemzıi, vágásra való elıkészítésük 20 0 0 20 0 0 0 0 20<br />
1.5 414/2.1/0544-06 Elsıdleges feldolgozás mőveletei I. 9 0 0 9 0 0 0 0 9<br />
1.6 414/3.1/0544-06 Elsıdleges feldolgozás mőveletei II. 13 0 0 13 0 0 0 0 13<br />
1.7 414/4.1/0544-06 Vágóállatok husrészai, csontjai 16 0 0 16 0 0 0 0 16<br />
1.8 414/5.1/0544-06 Melléktermék feldolgozása. 10 0 0 10 0 0 0 0 10<br />
1.9 414/1.1/0519-06 A keverés célja, gépei 0 0 0 0 8 0 0 8 8<br />
1.10 414/2.1/0519-06 A zárás és ellenırzése 0 0 0 0 8 0 0 8 8<br />
1.11 414/3.1/0519-06 A hıkezelés. 0 0 0 0 12 0 0 12 12<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
óraszáma mindösszesen<br />
146
Change language