Szakmai program
Szakmai program
Szakmai program
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
33 811 03 1000 00 00 – SZAKÁCS (2010.)<br />
A képzés helyi szakmai <strong>program</strong>ja a szakképesítés 2010. évi 8198-27/2010.V.10. számú közleményben kiadott központi<br />
<strong>program</strong>ja (KPPR338) alapján készült. Felmenı rendszerben, a 2010/2011-es tanévtıl kerül bevezetésre.<br />
ssz.<br />
A tantárgyfelosztásban szereplı tantárgy<br />
megnevezése<br />
A tantárgyban szereplı tananyagegységek<br />
ssz. azonosítói megnevezései<br />
Óraterv : 33 811 03 1000 00 00 Szakács<br />
A tantárgy illetve a tananyagegység<br />
óraszáma az 1/11. évfolyamon<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati összesen<br />
elméleti<br />
óraszáma a 2/12. évfolyamon<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati összesen<br />
óraszáma<br />
mindösszesen<br />
1. Ételkészítési ismeretek 126 0 0 126 128 0 0 128 254<br />
1.1. 338/1.0/1428-06 Ételkészítési ismeretek 48 48 0 48<br />
1.2. 338/4.0/1464-06 Ételkészítési ismeretek 52 52 16 16 68<br />
1.3. 338/1.0/1465-06 Ételkészítési ismeretek 0 112 112 112<br />
1.4 338/1.0/1429-06 Ételkészítési ismeretek 26 26 0 26<br />
2. Élelmiszerismeret 54 0 0 54 0 64 0 64 118<br />
2.1 338/2.0/1428-06 Élelmiszer ismeretek 26 26 0 26<br />
2.2 338/1.0/1464-06 Élelmiszerismeret 0 64 64 64<br />
2.3 338/2.0/1429-06 Élelmiszer ismeretek 28 28 0 28<br />
3. Gazdálkodási ismeret 72 0 0 72 48 16 0 64 136<br />
3.1 338/2.0/1464-06 Gazdálkodási ismeretek 36 36 38 8 46 82<br />
3.2 338/3.0/1429-06 Gazdálkodási ismeretek 36 36 10 8 18 54<br />
4. Kommunikáció 18 36 0 54 0 0 0 0 54<br />
4.1 338/6.0/1429-06 Kommunikáció 18 18 0 18<br />
4.2 338/4.0/1465-06 Kommunikáció 36 36 0 36<br />
119
Change language