Szakmai program
Szakmai program
Szakmai program
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
33 811 02 1000 00 00 – PINCÉR (2010.)<br />
A képzés helyi szakmai <strong>program</strong>ja a szakképesítés 2010. évi 8198-25/2010.V.10. (KPPR337) számú közleményben kiadott<br />
központi <strong>program</strong>ja (KPPR337) alapján készült. Felmenı rendszerben, a 2010/2011-es tanévtıl kerül bevezetésre.<br />
sorsz.<br />
A tantárgyfelosztásban szereplı tantárgy<br />
megnevezése<br />
A tantárgyban szereplı tananyagegységek<br />
sorsz. azonosítói megnevezései<br />
Óraterv : 33 811 02 1000 00 00 Pincér (2010.)<br />
A tantárgy illetve a tananyagegység<br />
óraszáma az 1/11. évfolyamon<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati összesen<br />
elméleti<br />
óraszáma a 2/12. évfolyamon<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati összesen<br />
óraszáma<br />
mindösszesen<br />
1. Pincérismeret 108 0 0 108 80 0 0 80 188<br />
1.1. 337/1.0/1470-06 Vendéglátó értékesítési ismeret 12 12 0 12<br />
1.2. 337/2.0/1470-06 Kínálat összeállítási ismeret 9 9 0 9<br />
1.3. 337/4.0/1470-06 Étel-Ital készítési ismeret 8 8 0 8<br />
1.4 337/9.0/1470-06 Forma-szín-tér 1. 2 2 0 2<br />
1.5 337/1.0/1471-06 Pincér ismeret (Nyitás-Zárás) 26 26 0 26<br />
1.6 337/2.0/1471-06 Mőszaki ismeretek 4 4 0 4<br />
1.7 337/7.0/1471-06 Forma-szín-tér 2. 2 2 0 2<br />
1.8 337/1.0/1472-06 Pincér ismeret (Kiszolgálás) 28 28 30 30 58<br />
1.9 337/3.0/1472-06 Étel - Ital készítési ismeret 2. 11 11 12 12 23<br />
1.10 337/8.0/1472-06 Forma- szín-tér 3. 4 4 0 4<br />
1.11 337/1.0/1473-06 Pincér ismeret (Rendezvény) 0 12 12 12<br />
1.12 337/2.0/1473-06 Pincér ismeret (szobaszervíz) 0 6 6 6<br />
1.13 337/4.0/1473-06 Étel - Ital készítési ismeret 3. 0 20 20 20<br />
1.14 337/8.0/1473-06 Forma-szín tér 4. 2 2 0 2<br />
108
Change language