Szakmai program
Szakmai program
Szakmai program
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ssz.<br />
A 33 811 01 1000 00 00 azonosító számú Cukrász szakképesítés részletes óraterve<br />
(Elırehozott szakiskolai szakképzés – 2011.)<br />
A tantárgyfelosztásban szereplı tantárgy óraszáma az 1/9.<br />
évfolyamon<br />
megnevezése<br />
A tantárgyban szereplı tananyagegységek<br />
ssz. azonosítói megnevezései<br />
A tantárgy illetve a tananyagegység<br />
óraszáma a 2/10.<br />
évfolyamon<br />
óraszáma a 3/11.<br />
évfolyamon<br />
4.3 332/7.0/1426-06 <strong>Szakmai</strong> idegen nyelv III. 0 0 48 48 48<br />
5. Cukrászati gyakorlatok 0 0 378 378 0 0 504 504 0 0 560 560 1442<br />
5.1. 332/1.0/1424-06 Cukrászati alapismeretek I. 72 72 0 0 72<br />
5.2. 332/1.0/0536-06 Cukrászati alapismeretek II. 72 72 0 0 72<br />
5.3. 332/4.0/0536-06<br />
Cukrászati félkész term csoportos<br />
gyakorlat<br />
108 108 0 0 108<br />
5.4. 332/2.0/0536-06 Cukrászati félkész termékek 126 126 108 108 0 234<br />
5.5. 332/3.0/0536-06 Cukrászati kész termékek elıállítása I. 0 279 279 0 279<br />
5.6. 332/1.0/1425-06 Cukrászati kész termékek elıállítása II. 0 0 176 176 176<br />
Cukrászati kész termékek készítése<br />
5.7. 332/5.0/0536-06<br />
0 0 72 72 0 72<br />
csoportos gyakorlat<br />
Cukrászati kész termékek készítése II<br />
5.8. 332/3.0/1425-06<br />
0 0 56 56 56<br />
csoportos gyakorlat<br />
5.9. 332/2.0/1425-06 Munkaszervezési feladatok ellátása 0 9 9 8 8 17<br />
5.10. 332/1.0/1426-06 Cukrászati késztermékek ellı III. 0 0 176 176 176<br />
5.11. 332/4.0/1426-06<br />
Cukrászati kész termékek készítése III.<br />
csoportos gyakorlat<br />
0 0 96 96 96<br />
5.12. 332/2.0/1426-06<br />
Cukrászati termékek minıségi és tárolási<br />
követelményei<br />
0 0 16 16 16<br />
5.13. 332/3.0/1426-06 Vendégekhez kapcsolódó cukrászdai 0 36 36 32 32 68<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
elméleti<br />
elméletigényes<br />
gyakorlati<br />
gyakorlati<br />
összesen<br />
óraszáma<br />
mindösszesen<br />
102
Change language