A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX ... - Déri Múzeum
A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX ... - Déri Múzeum
A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX ... - Déri Múzeum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ÉTELSŰRÍTŐ ÉS DÚSÍTÓ KÉSZÍTMÉNYEK 51<br />
A KÉSZ ÉTELEK OSZTÁLYOZÁSA 55<br />
Levesek 57<br />
Ciberék, ciberelevesek 57<br />
Pergelt levesek 59<br />
Rántott és habart levesek 66<br />
Húslevesek 76<br />
Egyéb, különleges levesek 80<br />
Vastagételek 81<br />
Főzelékek, mártások 81<br />
Kásaételek<br />
8 7<br />
Kmmpliételek 93<br />
Főtt tészták<br />
9 8<br />
Káposzta, mint vastagétel 101<br />
Egyéb vastagételek 106<br />
Húsételek 109<br />
Sült tészták 117<br />
A kenyér 117<br />
Kenyértésztából készült sütemények 121<br />
Kalácsfélék 126<br />
Rétesek 131<br />
Pogácsák 134<br />
Zsírban sült tészták 135<br />
Vízenkelt tészták 142<br />
Rakott tészták 142<br />
Kukoricából sült tészták 143<br />
Egyéb sütemények 146<br />
Saláták 153<br />
A TÁPLÁLKOZÁS RENDJE 157<br />
A hétköznapok táplálkozási rendje 159<br />
Téli táplálkozási rend 159<br />
Nyári étkezések 162<br />
Gazdacsalád 162<br />
Tanyán lakó bennkosztos 163<br />
Pásztorok, mezei munkások 164<br />
Különleges alkalmak 165<br />
Az étkezések rendje 167<br />
Az ünnepek táplálkozási rendje 167<br />
Jeles napok 168<br />
Az emberi életkorral összefüggő táplálkozás 172<br />
A gazdasági tevékenységhez kapcsolódó szokások 176
![vor zweihundert ]ahren war das generale normativum in re sanitatis ...](https://img.yumpu.com/25057177/1/171x260/vor-zweihundert-ahren-war-das-generale-normativum-in-re-sanitatis-.jpg?quality=85)
Change language