2009/9. - Országos MezÅgazdasági Könyvtár
2009/9. - Országos MezÅgazdasági Könyvtár
2009/9. - Országos MezÅgazdasági Könyvtár
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
NÖVÉNYVÉDELEM 45 (9), <strong>2009</strong> 517<br />
TRICHODERMA FAJOK A CSIPERKETERMESZTÉSBEN:<br />
LEHETSÉGES A BIOLÓGIAI VÉDEKEZÉS?<br />
Gyôrfi Júlia és Geösel András<br />
Budapesti Corvinus Egyetem, Kertészettudományi Kar, Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék<br />
1118 Budapest, Ménesi út 44.<br />
A gombatermesztésben egyre gyakrabban fellépô kórokozó Trichoderma-fajok jelentôs károkat<br />
okoznak mind hazánk, mind a világ termelésében. A különbözô zöldpenész fajok a csiperke- és a laskagomba-,<br />
valamint a shiitaketermesztésben hozamveszteséget, minôségi romlást egyaránt okoznak.<br />
Az ellenük való védekezési lehetôségek meglehetôsen korlátozottak, a preventív védelmen kívül csak<br />
egy-két termesztéstechnológiai lehetôség adódik károsításuk kiküszöbölésére. Néhány évvel ezelôtt intenzív<br />
kutatómunka indult a Magyarországon elôforduló kórokozó Trichoderma gombafajok és<br />
-rasszok felmérésére, molekuláris jellemzésére, és ellenük termesztési szempontból elônyös biokontroll<br />
termék fejlesztésére. Laboratóriumi körülmények között sikerült három olyan baktériumtörzset szelektálni,<br />
amelyek in vitro gátolták egyes Trichoderma fajok növekedését. Kísérletünkben ezeknek az<br />
antagonistáknak in vivo hatását vizsgáltuk, félüzemi csiperketermesztési körülmények között. Eredményeink<br />
szerint az egyes baktériumok valóban gátolhatják a komposztban károsító Trichoderma-fajok<br />
növekedését, és termésbiztonság-, termésjavító valamint hozamnövelô hatásuk is lehet.<br />
Kulcsszavak: Trichoderma, antagonista baktériumok, gombatermesztés<br />
A gombatermesztésben a zöldpenész (Trichoderma<br />
spp.) nevû betegség hosszú évek óta ismert,<br />
eltérô mértékû kárt okozva (Geml és mtsai<br />
2000). 1980-ban Domsch és munkatársai tették<br />
közzé elemzô tanulmányukat, amely szerint az<br />
egész világon található Trichoderma fajok közül<br />
valószínûleg a legelterjedtebb a Trichoderma<br />
harzianum (Domsch és mtsai 1980). Minden éghajlaton<br />
megtalálható, jelenléte elsôsorban mégis<br />
a mérsékelt égövön jellemzô. Magyarországi elôfordulásáról<br />
elsôként Vajna (1984) számolt be, de<br />
nem a gombatermesztésben.<br />
A Trichoderma harzianum elôször 1985-ben<br />
jelent meg Írországban (Rinker és Alm 2000), és<br />
már ugyanabban az évben nagy károkat okozott<br />
az ír csiperketermesztésben. 1987-ben átterjedt<br />
Angliába és Skóciába. Kártételét jelezték az<br />
Egyesült Államokból, Kanadából, sôt még<br />
Ausztráliából is. 1994-ben a holland gombatermesztésnek<br />
több millió gulden kárt okozott<br />
(Geels 1997). Elsôsorban a III. fázisú komposzt<br />
letermesztésekor jelent meg (Grogan és mtsai<br />
2000). Ezektôl az évektôl kezdve a gombakutató<br />
intézetekben nagy erôvel indult meg az ellene<br />
való védekezés kidolgozása, a kórokozó tanulmányozása,<br />
és egy hatékony monitoringrendszer<br />
kifejlesztése.<br />
Ennek a fajnak több törzse (rassza) ismert,<br />
jelenleg Európában a Th2 törzset, Észak-<br />
Amerikában a Th4 törzset tartják a gombatermesztésben<br />
károsítónak. A T. harzianum Th2<br />
törzsnek új nevet adtak, ez a T. aggresivum f.<br />
europaeum, a Th4 törzs új neve T. aggressivum f.<br />
aggressivum lett (Fletcher és Gaze 2008) Kártétele<br />
többirányú: a csiperkegomba micéliumát<br />
parazitálja, toxinjai révén mérgezi, továbbá a csiperkéénél<br />
gyorsabb növekedése miatt a hasznosítható<br />
tápanyagokat is feléli a kultúrgomba elôl.<br />
A legtöbb Trichoderma fajnak a 22–26 ºC a kedvezô,<br />
a T. harzianum különbözô törzsei az ennél<br />
nagyobb hômérsékletet kedvelik. Így pl.<br />
27 ºC-on a penészgyep 1 óra alatt több mint
Change language