KULTÚRÁK TÉRHÓDÍTÁSA - Hollandiai Magyar Szövetség

HOLLANDIAI MIKES KELEMEN KÖR 45. TANULMÁNYI NAPOK - 2004. SZEPTEMBER 9-12. KULTÚRÁK TÉRHÓDÍTÁSA
Arbres et forêts
Même en Pannonie, dans la partie occidentale de la Hongrie, mais surtout dans la Grande Plaine
hongroise, on rencontre peu de forêts et relativement peu de bois.
Il y a des enfilades de peupliers le long des routes, comme en Belgique, le long des canaux : mais ils
poussent tout droit, ils ne sont pas penchés, car il y a moins de vent, il ne souffle pas aussi fort et ne souffle
pas avec la même constance de la même direction - de l'Ouest - que dans les Flandres ou dans le Nord de
la Hollande, en Frise.
Une autre espèce fort répandue est l'acacia, bien adaptée à la chaleur, au manque de précipitations et au
sol sablonneux. C'est l'arbre caractéristique de la Grande Plaine. L'acacia pousse aussi sous forme de
buissons. Il y a beaucoup de feuillus mais peu de conifères, dont le royaume n'est pas ici, mais dans les
Alpes et les Carpates.
S'il y a moins de pluie et moins d'humidité dans l'air, il y a plus de poussière. Celle-ci est l'enfent du climat
sec. Au printemps ou à l'automne, le vent soulève des nuages de poussière de terre des champs trop secs
où le blé n'a pas encore eu le temps de pousser ou qui viennent d'être labourés ou emblavés.
Dans la Grande Plaine ou ailleurs, où certaines terres sont impropres à la culture ou n'offrent que des
rendements médiocres, l'effort de reforestation, à l'aide d'espèces bien adaptées aux conditions locales,
mériterait d'être développé. Il pourrait contribuer à stabiliser et à améliorer le sol. Une extension des
superficies boisées serait à même d'attirer un peu plus d'humidité, combattre la désertification et peut-être
même exercer une influence bénéfique sur le climat à long terme. Elle irait également dans le sens de la
limitation des récoltes de céréales, tout au moins lorsque la surproduction de celles-ci constitue un sujet de
préoccupation au niveau de l’UE.
Couleurs
Après le règne du vert des sapins et des prairies en Autriche, la palette des couleurs se modifie en
Hongrie. Ici, au vert s'ajoute le brun clair ou foncé de la terre, des champs labourés et des feuilles en
automne; et le jaune du blé, du maïs et des tournesols, avant, pendant et après les moissons.
A partir du début de la belle saison, avec le temps d'été qui s'installe et les précipitations qui se font plus
rares, les couleurs s'estompent sous l'effet de la poussière qui recouvre tout d'une mince pellicule, en
attendant - parfois longtemps, parfois en vain - la prochaine pluie pour tout laver.
Certains étés très chauds, les fleurs de tournesols et les épis de maïs sont brûlés, calcinés par le soleil, et
les champs, parsemés de tâches noires, sont comme en deuil.
Par contre, il y a un peu partout les tâches colorées des fleurs -des fleurs des champs, sur le bas-côté
des routes ou dans les prairies, et des fleurs cultivées dans les cours et les jardins des maisons, devant les
fenêtres et sur les vérandas. Le pointillisme des fleurs rouges des coquelicots accompagne le voyageur
pendant la belle saison.
La campagne hongroise n'est pas aussi verte que celle des pays d'Europe occidentale, car elle est située
1000 à 1500 km plus à l'Est, et le climat y est continental. Les pluies charriées par les vents d'Ouest, venant
de l'Atlantique, ont déjà eu le temps de tomber en partie avant d'arriver en Europe centrale. L'air est sec, car
la mer est loin, tout comme les hautes montagnes - Alpes et Carpates - pour arrêter les nuages ou pour en «
fabriquer » de nouveaux. A Gy r, sur le Danube, à mi-chemin entre Vienne et Budapest, il y a déjà
sensiblement moins de précipitations que dans la capitale autrichienne.
L'accueil et les gens
Le touriste occidental qui se déplace avec une caravane et qui n'est pas pressé, rencontre un accueil
aimable et avenant, mêlé de curiosité, lorsqu'il fait halte dans les villages. Les habitants viennent
spontanément au-devant de lui pour demander s'ils peuvent l'aider ou lui être utiles. Ils viennent le dépanner
ou lui indiquer le chemin. Visiblement, ils sont heureux d'entrer en contact avec quelqu'un qui vient de
l'Ouest, ils essayent de deviner ses souhaits, même si la conversation est rendue difficile par le problème de
la langue.
Les villageois essayent de lui faire plaisir et de lui plaire. Ainsi, ils lui offriront du Martini - en pensant que
c'est l'apéritif auquel il est habitué et pour lui montrer qu'ils ont aussi des produits occidentaux - alors que le
touriste préférerait peut-être goûter un apéritif hongrois. De même, le musicien local mettra un point
d'honneur à présenter son répertoire occidental plutôt que de jouer des airs hongrois. A l'heure de l'apéritif
ou à l'occasion des fêtes, on souhaite à ceux qui sont présents « du vin, du blé et de la paix ».
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