Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
nigellamagokból áll, s a bengáli vegetáriánus ételek jellegzetes ízét adja. A fekete<br />
goda maszálá ôrölt fekete fûszerekbôl, borsból, szegfûszegbôl és fahéjból készül.<br />
Délen a maszálák általában „nedvesek”, friss csilibôl, fiatal gyömbérbôl és zöld<br />
fûszernövényekbôl, például korianderbôl vagy mentából, állnak. Citromlével, kókusszal<br />
vagy vízzel ôrlik meg, hogy krémes keveréket kapjanak. Népszerû száraz<br />
maszálá a számbar podi, ami csípôs, erôs keveréke dálnak, kurkumának, koriandernek,<br />
római köménynek, borsnak és görögszénamagnak: délen ez a vegetáriánus<br />
ételek jellegzetes ízesítôje.<br />
maszálá 197
Change language